מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה

“קֶרֶס לינְטֶזָ’ה קוֹן קִיפטִיקָס דֶה קָרנֶה?” היתה שואלת נונה בלדינו ולפני שענית הצלחת הגיעה לשולחן עם מרק העדשים. זה הרגע שידעת שהגעת הביתה.

שתף
הדפסה
מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים
מה צריך

2 בצל חתוך לריבועים
3 כפות שמן
1 כוס עדשים ירוקות/חומות
ליטר-ליטר וחצי מים
קופסה קטנה של רסק עגבניות – בערך 4 כפות גדושות
מלח פלפל – לפי הטעם

מה צריך

2 בצל חתוך לריבועים
3 כפות שמן
1 כוס עדשים ירוקות/חומות
ליטר-ליטר וחצי מים
קופסה קטנה של רסק עגבניות – בערך 4 כפות גדושות
מלח פלפל – לפי הטעם

מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים

מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה, מתכון מנצח למרק עדשים.
אצלנו הסלוניקאים לכל מאכל יש שם בספרדית וכמו שהפידאו מעורר זכרונות, הלינְטֶזָ’ה זורק אותך שנים אחורנית.
מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה – מתכון מנצח למרק עדשים, מרק עדשים זה לינְטֶזָ’ה.

רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו24 כאןמתכונים לווטצ'אפ

“קֶרֶס לינְטֶזָ’ה קוֹן קִיפטִיקָס דֶה קָרנֶה?” היתה שואלת נונה בספניולית
ולפני שענית הגיעה צלחת לשולחן עם הלינְטֶזָ’ה.
בתוך הלינְטֶזָ’ה נחו להן קציצות שמנמנות ועסיסיות של בשר. זה הרגע  שידעת שהגעת הביתה.
לפני שנים כשהיינו באפריקה הגיע אלינו יום אחד מבשל חדש.
שאלתי אותו מה הוא יודע להכין והוא אמר מרק עדשים.
אפריקה, מקום זר, ברגע שאמר מרק עדשים העיף אותי לזכרונות.
באותה שנייה ביקשתי שיכין מרק עדשים.
כל זמן ההכנה הסתובבתי סביבו, נושמת את הריחות, ראיתי את הבעבוע,
כבר חיכיתי שיגיע מרק העדשים.
בצהרים, הילדים הגיעו ולשולחן הגיעה צלחת עם נוזל חום.
"מהזה??" הבטתי בצלחת לא מבינה איפה העדשים שלי
"טחנתי את המרק, שיהיה לילדים יותר קל"
אם יכולתי הייתי זורקת את הצלחת על הרצפה מרוב עצבים,
אבל לא אמרתי כלום ולא נגעתי במרק.

לפני שנתיים בפברואר, נסע הסטודנט לטיול-של-אחרי-צבא.
(היום כשאני קוראת את זה עברו כבר כמה שנים טובות אבל אז פורסם הפוסט)
אתמול שלחה לי הגדולה במייל  את הסמס הזה שקבלנו לפני שנתיים.
הסמס הגיע כחודש לפני תחילת הטיול.

מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים

מסקנות:

א. גם אם את מקבלת מחמאות מהבן שלך, אל תשתפכי, יש חשש שלא תקבלי מחמאות יותר.

ב. גם אם הגדולה שלחה לך מייל שיש בו מחמאה, אל תתלהבי, זה פשוט רמז שמזמן לא הכנת לינְטֶזָ’ה.

לא היתה ברירה צריך להכין את מרק העדשים שוב.
והכנתי לכם סרטון על הכנת המרק במדוייק

 הטריק של הכנת הלינְטֶזָ’ה – מרק עדשים, על ידי טיגון בצל עד גוון חום.
כשהבצל ממש כהה מוסיפים מים לסיר ומביאים לרתיחה.
המים משנים צבעם לחום ומפה זה כבר קלי קלות.

מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים

אחרי שלימדתי אתכם את כל הסודות זה הזמן להכין לינְטֶזָ’ה.
אם אתם מחפשים עוד מתכונים למרק
רק ללחוץ כאן – מרקים

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי

מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים

מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה – מתכון מנצח למרק עדשים


 

 

מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה - מתכון מנצח למרק עדשים

מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה

סוויט דולי
Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Course מתכונים למרקים
Cuisine בישול יווני

Ingredients
  

  • 2 בצלים חתוכים לריבועים
  • 3 כפות שמן
  • 1 כוס עדשים חומות/ירוקות
  • 11/2 ליטר מים
  • 1 קופסא רסק עגבניות קטנה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל

Instructions
 

  • בסיר מטגנים את הבצל לאט לאט עד גוון חום כהה. כשהבצל כהה, מוסיפים לו מים ומביאים לרתיחה. המים משנים צבעם לחום וזה מצויין.
  • מוסיפים את העדשים מביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים חצי שעה.
  • לאחר כחצי שעה מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כחצי שעה עד שלוש רבעי שעה נוספים.
Keyword מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה

מה צריך בשביל מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה?

2 בצל חתוך לריבועים
3 כפות שמן
1 כוס עדשים ירוקות/חומות
ליטר-ליטר וחצי מים
קופסה קטנה של רסק עגבניות – בערך 4 כפות גדושות
מלח פלפל – לפי הטעם

איך מכינים מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה?

בסיר מטגנים את הבצל לאט לאט עד גוון חום כהה.
כשהבצל כהה, מוסיפים לו מים ומביאים לרתיחה. המים משנים צבעם לחום וזה מצויין.
מוסיפים את העדשים מביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים חצי שעה.
לאחר כחצי שעה מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כחצי שעה עד שלוש רבעי שעה נוספים.

ברוכים הבאים הביתה(:

באינסטגרם שלי כבר הייתם? המון תמונות שלא מגיעות לפייס תמצאו שם – לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט לעקוב. תודה!

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים