עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד. בצק פריך וריבה.
העוגיות הכי נימוחות, הכי נמסות, עוגיות נוסטלגיות שכל פעם עפים עליהם מחדש.
עוגיות פרח ריבה מבצק פריך אני קוראת להן עוגיות קסם.
כשהייתי קטנה אני זוכרת שהייתי מפרקת את העוגיה לשניים,
מתענגת על החלק עם הריבה ואחרי זה מחסלת את החצי השני.
הן באמת נפלאות ואם תכינו עם בצק פריך קנוי זה בכלל משחק ילדים. כדי שההכנה תהייה ממש קלה,
רדדו את הבצק הפריך על נייר אפייה.
תקרצו עם קורצן פרחים או עיגולים
ואת שאריות הבצק תרימו, כך עיגולי הפרחים ישארו מושלמים.למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות פרח ריבה משגעות


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 25 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות פרח ריבה משגעות?

1 בצק פריך מוכן
1 כוס ריבה תות או משמש/ מה שתרצו
חצי כוס אבקת סוכר לקישוט מתכון לבצק פריך: 300 גרם קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 גרם חמאה
100 גרם סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים – 2 חלמונים יעשו את הבצק יותר רך
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה או החלמונים ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

מחלקים את הבצק לשניים.
חלק ראשון לרדד את הבצק על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
לאחר שקרצנו את העוגיות את הבצק המיותר מרימים והעוגיות נשארות על נייר האפיה.
מרדדים את החלק השני על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
עם קורצן קטן יותר קורצים במרכז הבצק עיגול.
ככה יש לנו גם שכבת בצק וגם שכבת פרח.
מעבירים את נייר האפיה לתבנית ואופים את העוגיות כ10-12 דקות.
מקררים את העוגיות.
מצפים את העוגיות השלמות עם כפית ריבה.
מניחים על העוגיה השלמה את העוגיה עם החור ויש לנו פרח ריבה נהדר!
מפזרים על העוגיות עם החור אבקת סוכר.
אפשר לשמור את העוגיות כשבוע בכלי סגור.
אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן מתכון חדש לאוזני המן לפורים

אזני המן כובע ליצן הכינו הבנות המדהימות מעוגה מאהבה ראשונה.
לירון ומלכה'לה, אמא ובת שמכינות דברים מופלאים.
שיתוף הפעולה בין השתיים פשוט עושה אושר בלב
ואיך שראיתי את אזני המן כובע ליצן עפתי עליהם.
האמת, שכל שנה הן מביאות עוגיות חדשות לפורים בצורות שונות. מלכה'לה סיפרה לי שלירון קמה בבוקר עם הרעיונות הנפלאים
והיא עוזרת לה למשש אותם. פנטסטי!   בשנה שעברה כבר שיתפנו פעולה
כשהכינו השתיים  אוזני המן מפתיעות
מתכון לאוזני המן בצורת חד הקרןהיו גם אוזני המן צבעוניים
תוכלו להתרשם כאן איך הן הכינו אוזני המן צבעוניים
שהיו בכלל שוס.
כדי לראות איך מכינים אוזני המן צבעוניים לחצו כאן
אוזני המן צבעוניים
השנה מלכה'לה ולירון הכינו אוזני המן בצורת כובע ליצן
  כדי שתראו בדיוק איך מכינים את העוגיות הכינה לכם לירון סרטון  Clown Hat Hamantaschens – How to make them! אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם פורסם על ידי ‏אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם Love from the first cake‏ ב- יום שבת, 2 במרץ 2019אגב, הן הכינו השנה עוד אוזן המן הורסת לטעמי
אוזני המן שהתחפשו לטארט לימון
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה אתם יכולים לשתף את המתכונים שלכם
ולהנות מהמון מתכונים טעימים
להצטרפות רק לחצו כאן
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

אזני המן כובע ליצן


מה צריך בשביל אוזני המן כובע ליצן?

מתכון לבצק
2 וחצי כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 גרם חמאה קרה
2 חלמונים
קורט מלח
כף תמצית וניל
כף גרידת לימון
1/4 כוס מיץ.תפוזים/חלב
להכין בצק לעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה לפחות. לקישוט
שוקולד מומס
סוכריות צבעוניות

איך מכינים אוזני המן כובע ליצן?

מרדדים את הבצק למשטח וקורצים עיגולים.
באמצע העיגול יוצקים פס שוקולד.
מגלגלים את הבצק לצורת משולש בדיוק כמו בסרטון.
מסדרים את אזני המן בתבנית אפייה.
בתנור שחומם מראש ל180 מעלות לאפות כ-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב קל בתחתית.
כשאוזני המן יוצאות מהתנור, לקרר מעט
להזליף מעט שוקולד על פינות הכובע ולקשט בסוכריות צבעוניות.
בסוף ניתן להזליף שוקולד על כל אוזני המן.
שיהיה לכם פורים שמח!
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות שוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות לפורים.
נכון שהן מהממות? כאלה עוד לא היו לכם.
עם הסדרה שמשגעת את הארץ "הכלה מאיסטנבול" התחילו להגיע גם מתכונים בתורכית,
כשראיתי את צורת העוגיות האלה, ידעתי שאני חייבת להכין לפורים עוגיות שעוד לא היו כאלה.
הכנתי לכם סרטון כדאי שתראו בדיוק איך מכינים את צורת העוגיות.כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה של שמרית,
שהיא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
חשוב לדעת שנטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה במיוחד לאפיית פרווה, לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. עבדתי בעבר עם נטורינה כשהכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה,
שהיו הצלחה היסטרית ברשת. מאד נוח לעבוד עם הבצק והעוגיות היו טעימות אש.
הפעם בגלל שהעוגיות ממולאות בשוקולד, השוקולד נספג בבצק והעוגיות אחרי האפייה נשארות רכות.
השוקולד והבצק שמרו על צורתם לאחר האפייה – מושלמות!
כדי שתדעו בדיוק איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד הכנתי לכם את סדרי הכנת העוגיות שלב אחרי שלב.
לאחר הכנת הבצק מחלקים לכדורים קטנים.
כל כדור משטחים ומורחים עליו ממרח שוקולד.
רבע עליון משאירים פנוי וחורצים פסים לאורך הבצק
מתחילים לגלגל מלמעלה כלפי מטה
מהשטח עם השוקולד לכיוון הפסים
מגלגלים עד סוף הבצק
סוגרים את העוגיה לעיגול
מהדקים את שתי הפינות
מניחים את העוגיות בתבנית אפייה ולתנור
יצאו מהתנור בדיוק כמו שנכנסו

כאלה עוגיות ממולאות בשוקולד עוד לא היו לכם!
עוגיות ממולאות בשוקולד באווירת פורים לכבוד פורים
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נ פ ל א ו ת! למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ-20 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים המילוי שוקולד למריחה או
ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת שאתם מעדיפים אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, חלמונים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשני כדורים,
מגלגלים כל כדור לרולדה ארוכה. כל רולדה נחתוך ל8-10 חתיכות. אחרי הפעם הראשונה אתם תדעו מה הגודל הנכון לכם.
מרדדים את הבצק לבצק דק דק ושטוח.
מורחים שכבת שוקולד אחידה על הבצק.
משאירים רבע למעלה פנוי וחורצים פסים בבצק.
מתחילים מלמעלה מהחלק עם השוקולד ומגלגלים בעדינות את הבצק לרולדה ארוכה.
בסיום תמתחו מעט את הבצק ותסגרו לעיגול.
מחברים את שתי הקצוות בלחיצה.
מעבירים לתבנית אפייה וממשיכים הלאה.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, השוקולד לא נוזל והעוגיות שומרות על צורתן.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות, אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים, עוגיות שוקולד ממולאות פרווה נהדרות!
פורים שמח אהובות ואהובים! והתמונות שעושות לי שמח בלב כבר התחילו להגיע. 
עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

מתכון לעוגיות שקדים רכות ונימוחות ממולאות בשוקולד שכל ביס מהן הוא מנגינה בפה

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד הן עוגיות רכות, נימוחות, פשוט הורסות!
הכנתי את עוגיות השקדים עם מילוי שוקולד ומילוי ריבה,
או-אה איזו התלהבות היתה בבית.
"אמא, הן מצויינות!" אמרו המבקרים ואני לא צריכה יותר מזה.
מה שכן, אחרי האפייה השוקולד שמר על צורתו בצורה מושלמת,
הריבה קצת פחות, היא נספגה בעוגייה ולא נראתה משהו.
הוספתי עוד קצת ריבה מעל והבעיה נפתרה. מבחינת הטעם זה חלום, אבל במשלוח מנות יש סכנה שהריבה תימרח
ולכן אני  מציעה למשלוחי מנות להשתמש רק בשוקולד, בבית תאכלו את העוגיות עם הריבה – הן חלום!
הן נמסות בפה, רכות וטעימות. להכין עוגיות שקדים ממולאות בשוקולד מאד קל
הבצק רך ונוח לעבודה .
אחרי שמכינים את הבצק קורצים עיגולים
ומשטחים אותם מעט על שולחן העבודה
עם ידית של כף מעץ
יוצרים עיגולים בתוך כדורי הבצק
ממלאים בממרח שוקולד או ריבה
ומעבירים לאפייה לתנור
אל תחששו להזליף את השוקולד לעוגיות
הוא שומר על הצורה.
תוכלו לראות כאן אחרי שהעוגיה קבלה ביס.   למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 30 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

2 כוסות קמח רגיל – כוס בינלאומית
חצי כוס אבקת סוכר
1 שקית סוכר וניל
רבע כוס קורנפלור
רבע כוס שקדים טחונים
200 גרם חמאה רכה
למילוי ממרח שוקולד או ריבה – מה שאתם מעדיפים

איך מכינים עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

שמים בקערה את כל החומרים היבשים ביחד.
אני מציעה לנפות את הקמח והקורנפלור ביחד זה יוצר בצק יותר הומוגני.
מוסיפים את אבקת הסוכר, הסוכר וניל, שקדים ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את החמאה ולשים הכל ביחד.
אפשר במיקסר עם וו גיטרה או ללוש ביד זה ממש קל.
כשהבצק נהפך לגוש לשים במקרר לכחצי שעה.
מוציאים מהמקרר את הבצק ויוצרים עיגולים.
לאחר שהכנתם את העיגולים תמעכו אותם קלות כדי שהעוגיות יהיו שטוחות מעט.
עם ידית של כף מעץ תיצרו עיגולים בתוך הכדורים.
אני העברתי שוקולד למריחה לשקית זילוף וכך היה לי קל להזליף פנימה את השוקולד.
אפשר גם עם כפית. מזליפים שוקולד או ריבה מה שאתם אוהבים.
מעבירים את העוגיות לתבנית אפייה.
לתנור שחומם מראש ל – 180 ממעלות מכניסים את העוגיות ואופים כ-20 – 30 דקות,
אל תייבשו את העוגיות!
גם אם הן לבנות אפשר להוציא אותן מהתנור הן מתקשות בחוץ והן נהדרות. שיהיה פורים שמח אהובות ואהובים!
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

מתכון והסבר מדוייק איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה ממולאות באגוזים וקוקוס

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים,
הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה.
שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו
עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה.
נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה לאפיית פרווה (יכולה להחליף חמאה בכל מאפה
ולכן מתאימה גם לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. מודה ומתוודה בהתחלה די חששתי, לא הייתי בטוחה איך הבצק יהיה עם הנטורינה,
אם יהיה קל לעבוד איתו, אם הבצק יהיה טעים,
ובכן אהובות ואהובים יש לי שתי מילים להגיד לכם –
הנטורינה מצויינת!
כבר בשלב הכנת הבצק, הבצק היה נוח לעבודה, לא נמרח על משטח העבודה,
העוגיות התגלגלו יפה, והטעם.. נו, אלוהים מה יהיה עם כל הקלוריות האלה
וכן, במבחן הטעימה הן פשוט נפלאות!
הנה איך הכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
לאחר הכנת הבצק מחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מחזיקים בקצוות ומתחילים לגלגל
מגלגלים עד הסוף ואת הקצוות מהדקים
תראו איזה עוגיות מגולגלות גיאורגיות מושלמות!
מעבירים לתבנית אפייה את כל העוגיות
אפשר להכין גם רולדה.
מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי ומגלגלים
אחרי הגלגול חותכים למשולשים,
אפשר כמובן גם עיגולים
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה לחצו כאן –
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: מעל ל-30 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן -3 וחצי כוסות חד פעמי חמה
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים להכנת המילוי 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים – 150 גרם
1 כוס קוקוס טחון – 100 גרם
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
כפית קינמון
2 חלבונים – החלבונים עוזרים לייצב את העיסה. אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, ביצים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
בינתיים מכינים את המלית.
מערבבים בקערה את האגוזים, קוקוס, סוכר, סוכר וניל וקינמון,
ומוסיפים את החלבונים. החלבונים יעזרו לעיסה להיות יותר יציבה בזמן המילוי.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול.
עם חותכן משונן (לא חייבים) מחלקים את העיגול.
ראשית חותכים את הבצק לחצי, אחרכך לרבע ובסוף לשמיניות.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מהדקים טיפה את הקצוות ומגלגלים עד הסוף.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה את כל העוגיות.
להכנת רולדה – מרדדים 2 כדורי בצק לעיגול גדול,
מורחים מהתערובת על הבצק, מגלגלים לרולדה ארוכה. עם סכין חותכים משולשים מהבצק.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, המשולשים לא משנים את צורתם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות,
אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים,
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
אהובות ואהובים תהנו! וכמובן אי אפשר בלי מחמאות – תראו את התוצרים שלכם(:
עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה טבולות בסירופ היתה המנה המתוקה אחרי הצום

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה, היו העוגיות שנחו על שולחן החג,
לסעודה הראשונה אחרי צום יום הכיפורים. הכנתי לכם סרטון קצרצר איך מילאתי את עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה
בּוֹרֵקיטָס דֶה מוּאֵס, זה השם שלהן בלדינו.
זכרון ילדות שצרוב בזכרון שחקוק בעצמות.
צום יום כיפור הסתיים ובסעודה הראשונה, עוגיות ממולאות שקדים, נחו בקערת זכוכית,
קטנות ושמנמנות, צפות בסירופ סוכר, כשנגסת באחת מהן, טעמי גן עדן מילאו את הפה.
צרוב בזכרון, חקוק בעצמות ואם יש משהו שמביא לי בבום את הזכרונות, אלה הן עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה.
יש כאלה שקוראים להן טרַאבַאדוֹס.
עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה,
אלה מסוג העוגיות שאי אפשר להפסיק לטעום! השנה החלטתי להכין סיבוב נוסף, של עוגיות ממולאות בשקדים חלומיות של נונה.
כשהעברתי לסיבוב בין המשפחה קולות העונג שעלו שווים הכל.
אפילו זה שלא נוגע בעוגיות שהן לא שוקולד  טעם ואמר "באמת מיוחדות".
שיניתי קצת את המלית מהפעם האחרונה שהכנתי ויצא משובח!
עוד מתכונים לעוגיות לראש השנה תמצאו כאן
מבחר מתכונים לעוגיות לראש השנה מבחר מתכונים לראש השנה 2018 תמצאו כאן
מתכונים לראש השנהמתכון פנטסטי נוסף – תמצאו כאן
עלי פילו ממולאים בשקדים טחונים ברוטב סירופ

והנה תמונות שעושות לי שמח בלב.
מעיין ושרה שלחו לי תמונות של העוגיות(:

קינוחים מתוקים וחגיגיים לראש השנה
מבחר קינוחים חגיגיים לראש השנה

עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה


סוויט טיפ
בעת תהליך הכנת  עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה,
יתכן שכדורי הבצק העומדים בצד יפרישו שמן
אל תיבהלו מהשמן יש ללוש בשנית את כדור הבצק.

מה צריך בשביל עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה?

מרכיבים לבצק:
350  גר' קמח תופח
1 כוס שמן
חצי כוס מים
1.5 כפית קינמון
1 כף אבקת סוכר שמים במיקסר את כל החומרים היבשים, מערבבים את השמן והמים,
מפעילים את המיקסר על מהירות נמוכה, ומערבלים במהירות נמוכה בוו K
מזליפים פנימה לאט את השמן עם המים,
עד שהבצק נהפך לגוש ומוכן לעבודה.
לחילופין אפשר לערבב הכל בקערה ביד כמו שראיתם בסרטון. המרכיבים למלית:
200 גרם שקדים מולבנים קצוצים
3 כפות אבקת סוכר
1 חלבון
מערבבים הכל ביחד ומניחים בצד. המרכיבים לסירופ:
כוס סוכר
חצי כוס מים
מיץ מחצי לימון סחוט
מקל וניל שבור
שמים כל החומרים בסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לעשר דקות נוספות, סוגרים האש ומניחים בצד.

איך מכינים עוגיות ממולאות בשקדים עוגיות של נונה לראש השנה?

מגוש הבצק קורצים כ-20-30 עיגולים תלוי בגודל.
רצוי לקחת פיסת בצק ולגלגל בגודל של כדור קטן.
לוקחים פיסת בצק, מרדדים  ויוצרים עיגול (עם כוס או בידיים).
ניתן לשטח את העיגול על כף היד.
במרכז העיגול מניחים כחצי כפית מהמילוי וסוגרים לצורת חצי עיגול.
לאחר שיצרנו את צורת חצי העיגול, לוחצים עם האצבעות מסביב ומהדקים את הבצק.
הבורקיטס מאד משומנים ולכן אין צורך לשמן תבנית אפייה.
מניחים בתבנית אפיה אחד ליד השני.
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כעשר דקות.
העוגיות מוכנות כשהן בגוון חום בהיר כמו בתמונה.
אחרי שמוציאים מהתנור טובלים אותן בזהירות בסירופ הקר למספר דקות.
מוציאים ומעבירים את העוגיות המוכנות לקופסה.
שומרים במקרר. מוציאים כשעתיים שלוש לפני ההגשה.
העוגיות נשמרו אצלנו מעל לארבעה ימים בחוץ ללא מקרר וטעמם רק השתבח מיום ליום.
חג שמח וטעים!
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים.
אתמול פירסמתי מתכון לעוגיות מגולגלות במילוי פרג ואפילו אני,
הופתעתי כמה אתם משתגעים על עוגיות פרג.
ואו כמה כניסות לעוגיות המגולגלות.
כדי שיהיה לכם קל, ריכזתי לכם את כל העוגיות המגולגלות במקום אחד.
אז קבלו את העוגיות המגולגלות במבחר טעמים:
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, עוגיות מגולגלות עם ריבה,
עוגיות מגולגלות עם שוקולד ועוגיות מגולגלות עם תמרים או
מעמולים בשמם המקורי. בשביללקצר תהליכים בלהכין את הבצק לעוגיות המגולגלות,
אפשר להשתמש בבצק פריך מוכן,
אבל אם אתם רוצים להכין לבד בבקשה הנה המתכון: מתכון לבצק פריך: 300 ג' קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג' חמאה
100 ג' סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו. בשביל להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה
עוגיות מגולגלות עם פרג עוגיות מהירות הכנה שנמסות בפה
עם גירסה לעצלנים שמכינים את העוגיות בשתי דקות

מתכון לעוגיות מגולגלות עם ריבה
בצק פריך, ריבה ויש לכם עוגיות מגולגלות הכי טעימות בעולם
בלדינו קוראים להןפרַנג'וֹלָס דֶה דוִלֵסֶה הכי טעימות בעולם!
עוגיות מו-מוש-מושלמות!!

הנה עוד עוגיות נהדרות שמכאן הכל התחיל
העוגיות של מורמור  לעוד מתכונים של עוגיות רק ללחוץ כאן – מתכונים לעוגיות

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה
עוגיות מגולגלות בצק פריך, שוקולד ופירורי עוגיות, נמסות בפה
עוגיות מגולגלות עם שוקולד שאי אפשר להפסיק לאכול.

מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

יהלומי המעמולים של סבתא גלילה
עוגיות מגולגלות עם תמרים
איך מכינים בדיוק מעמול תמרים בטעם של פעם
יש  גם סרטון ותמונות שלב אחרי שלב
מעמול בטעם של פעם.מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה

עוגיות מגולגלות עם פרג עוגיות מהירות הכנה שנמסות בפה

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה הכנתי במסגרת,
בוא נכין עוגיות מגולגלות שיהיה טעים ליד הקפה או התה.
יש לי מתכון לעוגיות מגולגלות בריבה שקוראים להן בספרדית פרנג'ולס דה דולסה.
כולה בצק פריך שמורחים עליו ריבה, אבל אחרי האפיה הריבה נספגת בבצק
ואלוהים כמה טעים! יש לי גם מתכון לעוגיות ממולאות בשוקולד ופרורי עוגיות, מתכון חלומי,
כל ביס מתפורר בפה אלוהים כמה טעים מאד! אבל עוגיות מגולגלות במילוי פרג נדמה לי לוקחות בהליכה כל עוגיה אחרת.
אני משוגעת על פרג לכן זה לא פייר אבל העוגיות האלה באמת חלום.
לוקחים פרג טרי, מבשלים עם חלב וסוכר עד שהעיסה נעשית כמו דייסה.
לא מבינה למה לא מכינים דייסת פרג אלוהים כמה טעים זה יכול להיות!
מורחים על הבצק וזהו, יש לנו עוגיות חלומיות!עוגיות מגולגלות במילוי פרג הן עוגיות קלות הכנה ונגמרות במהירות. למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה?

גירסת עצלנים: 1 בצק פריך מוכן
1 קופסה של מלית פרג מוכנה
אבקת סוכר – לקישוט – לא חייבים לאלה שרוצים להכין את מלית הפרג לבד-בבקשה:
1 כוס חלב (250 מ')
1 כוס סוכר (200 ג')
100 ג' חמאה
3 כוסות פרג טחון טרי (300 ג' )
גרידת לימון שמים בקערה חלב סוכר חמאה  עד שהעיסה מבעבעת.
כשמבעבע מוסיפים את הפרג ומערבבים כל הזמן.
מוסיפים את גרידת הלימון ומבשלים כ-5-7 דקות עד שהעיסה נעשית כמו דיסה.
מורידים מהאש ונותנים להתקרר.
אפשר להכין את העיסה לפני ולשמור במקרר. מתכון לבצק פריך: 300 ג' קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג' חמאה
100 ג' סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

איך מכינים עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה?

מרדדים בצק פריך לצורת ריבוע
מורחים מלית פרג על כל הבצק ומגלגלים לרולדה ארוכה.
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כארבעים דקות עד שהבצק משנה צבעו ונעשה חום.
מוציאים מהתנור, מקררים וחותכים.
חלום!
עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד נמסות בפה שאי אפשר להפסיק לאכול

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה, הכנתי השבוע
אחרי שקבלתי טלפון בו אמרו לי "מזמן לא הכנת את העוגיות הטעימות האלה עם השוקולד והאוראו".
כשפרסמתי לראשונה את העוגיות האלה סיפרתי איך שדדו אותנו באפריקה.
הסיפור בשלמותו מופיע כאן – עוגיות מושחתות במיוחד
אבל העוגיות נשכחו קצת והגיע הזמן שתזכרו כמה הן טעימות.
הפעם מתכון ללא סיפור. אז איך מכינים אז איך מכינים את המגולגות שנמסות בפה?
על הבצק פריך מורחים שוקולד נוטלה
מפזרים עוגיות אוראו מעל ומגלגלים.
אם אתם רוצים להיות ממש מושחתים
אפשר גם למרוח חלק בממרח לוטוס.
כן, שחיתות זה כאן.סבתא גלילה הכינה גם עוגיות מגולגלות עם תמרים
מתכון עם הסבר הדרכה כאן – יהלומי המעמולים של סבתא גלילה מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים! הנה עוד עוגיות נהדרות שמכאן הכל התחיל
העוגיות של מורמור  לעוד מתכונים של עוגיות רק ללחוץ כאן – מתכונים לעוגיות ומתכון לעוגיות מגולגלות עם ריבה כאן – עוגיות מגולגלות עם ריבה

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה


מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה ? 1 חב’ בצק פריך – או מתכון לבצק פריך בסוף
1 צנצנת נוטלה
8 עוגיות אוראו טחונות איך מכינים עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה? מרדדים את הבצק הפריך לשכבה דקה.
מורחים שכבת נוטלה על הבצק.
מפזרים עוגיות אוראו על הבצק.
מגלגלים לנקניק ארוך.
מסדרים בתבנית אפיה את הגלילים רחוקים אחד מהשני.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים.
כשהבצק משחים מוציאים. נותנים לעוגיות להתקרר כחמש דקות, לא יותר.
כשזה חם, לחתוך לאורך הגליל לפרוסות, ולתת לעוגיות להתקרר.
אפשר לאחסן את העוגיות  בקופסה סגורה כשבוע ימים.  מתכון לבצק פריך: 300 ג’ קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג’ חמאה
100 ג’ סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.
תהנו!
אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב

מתכון לאלפחורס מתכון מנצח לעוגיות שנמסות בפה עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב הכנתי והנחתי בקופסה.
כל מי שהגיע הצעתי לו עוגיה אלפחורס.
"רוצה אלפחורס? הכנתי עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב"
"אמממ לא בא לי אימוש אל תעלבי"
וכמו שהם אומרים לי לא, אני הופכת ליותר קרציה.
"נו מה 'כפת לך, הכנתי את עוגיות האלפחורס והן רכות אולי תטעם?"
לא יודעת למה התנגד הבחור,
אבל יש את הקטע הזה שהם עושים לי טובה, לוקחים את העוגיה,
נותנים ביס ו..בום! הבעת הפנים משתנה, העיניים נפתחות,
ופתאם העוגיה נעלמת והיד נשלחת לקופסה שוב.
זה בדיוק מה שקרה לי עם עוגיות האלפחורס.
הראשון שטעם וראיתי את העיניים נפתחות לו ידעתי שהצליח לי.
יש לי מתכון מנצח לאלפחורס.
שלחתי את שאריות קופסת העוגיות לאחותי והיא הגישה למשפחה שלה.
סיפרה בדיוק על אותה תופעה.
אנשים לוקחים עוגה נותנים ביס ואז ואו! כזה דבר עוד לא אכלתי.
מצאתי מתכון מנצח לעוגיות אלפחורס הממולאות בריבת חלב.
מכינים את עוגיות האלפחורס עם קורנפלור וקמח
הקורנפלור גורם לעוגיות להיות רכות ונימוחות.
שימו לב גם לזמן האפייה של האלפחורס,
לא יותר מעשר דקות אפיה כי הן צריכות להישאר רכות.
אז שימו לב שהעוגיות לא ישרפו. מתכון קל להכנת עוגיות סנדויץ שוקולד משני מצרכים
שמכינים במהירות, תמצאו כאן – מתכון לעוגיות סנדויץ' שוקולד למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב


מה צריך בשביל מצאתי מתכון מנצח לעוגיות אלפחורס עם ריבת חלב? 200 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
4 חלמונים
200 גרם קורנפלור
כוס וחצי קמח תופח למילוי:
כוס ריבת חלב
קוקוס איך מכינים  עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב? בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה הרכה עם הסוכר וסוכר וניל ומערבלים הכל ביחד.
מוסיפים את הביצים ומערבלים לתערובת אחידה.
מערבבים ביחד את הקורנפלור והקמח.
מוסיפים למיקסר את תערובת הקורנפלור והקמח ועל מהירות איטית מפעילים.
מערבבים עד קבלת בצק רך ואחיד.
אם הבצק רך מדי אפשר להוסיף עוד טיפת קורנפלור.
מקמחים משטח עבודה עם קמח,
ומרדדים את הבצק לעיגול בעובי סנטימטר
עם קורצן עגול יוצרים עיגולים ומעבירים לתבנית שמצופה בנייר אפיה.
הבצק רך מאד ולכן יותר קל להכין נייר אפיה לרדד עליו את הבצק,
לקרוץ עיגולים ואת השאריות להרים מהנייר.
ככה העיגולים נשארים מושלמים על הנייר ושוב מכינים שוב עיגולים נוספים.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מעבירים את העוגיות לאפיה של שמונה עד עשר דקות.
יש תנורים שזה יקח 12 דקות אבל העוגיות צריכות להיות רכות ושימו לב שלא יהפכו לחומות.
מוציאים את העוגיות מהתנור ומקררים.
אחרי שהעוגיות התקררו ממלאים את העוגיות בריבת חלב לצורת סנדויץ
מגלגלים את העוגיות בקוקוס טחון ויש לנו אלפחורס מדהימים! אחרי שתכינו את האלפחורס תישארו עם ארבעה חלבונים
איתם תוכלו להכין או נשיקות מרנג או פבלובה מלכת הקינוחים
עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות וטבעוניות משלושה מצרכים בלבד

את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד, ראיתי בפינטרסט בגירסה קצת שונה אבל נראו לי טעימות אש.
מה גם שעוגיות משלושה מצרכים זה בדיוק מה שאני אוהבת, ויש לי אפילו פוסט עם מבחר עוגיות משלושה מצרכים בלבד,
הנה פה – מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד.
כמו שאתם יודעים אני מעבירה סדנאות בו אנו מקיימים היכרות מעמיקה עם עולם הפינטרסט.
מעל שמונים מיליון אנשים משתמשים בפינטרסט ברחבי העולם להעלות תמונות, סרטי וידאו, רשת חברתית לכל דבר,
שרק עכשיו בארץ תופסת תאוצה. אני כבר כמה שנים שם, עם מעל ל-15 אלף עוקבים מרחבי העולם. בקיצור, בעודי מחפשת חומרים להרצאה שלי, מצאתי את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד,
וכמובן שעפתי עליהן. עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה בכלל, עוגיות טבעוניות, בריאות והכי חשוב מהזה טעימות! עוגיות שיבולת שועל משלושה מצרכים בלבד:
שוקולד, בננה ושיבולת שועל, זהו.כדי שלא יהיו אי הבנות כמובן הכנתי לכם סרטון איך הכנתי את העוגיות תוכלו לראות כאן:את העוגיות הכנתי פעמיים, בפינטרסט מציעים להכין את העוגיות עם קקאו,
לא נראה לי העניין עם הקקאו, החלטתי ללכת על שוקולד מריר.
שוקולד מריר, בננה ושיבולת שועל.
תוכלו לראות בחתיכה שעומדת קצת מהבננה
יצאו טעימות אבל רכות מדי לטעמי,
החלטתי לוותר על הבננה, שמתי שוקולד מריר, שיבולת שועל  וגרעיני שומשום אהה! אלה יצאו יותר קשיחות וכמובן גם טעימות מאד.
הטועמים אמרו שזה מזכיר להם חטיף בריאות.
תקשיבו, זה כלום כלום כלום עבודה.
פחות מעשר דקות ויש לכם עוגיות שיבולת שועל בריאות, טבעוניות,
עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה.
יש לי עוד עוגיות של שיבולת שועל כאן
מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד
את  התערובת המוכנה של העוגיות אפשר להעביר לתבנית ולמקרר
אני שמתי על נייר tפייה, כיסיתי והעברתי למקרר,
אחרי שמוציאים מהמקרר פשוט חותכים למרובעים.יש גם פנקייק עם שיבולת שועל
ועכשיו רוצו להכין את העוגיות הנהדרות האלה

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

מתכונים מתוקים ליום העצמאות ה-70 של המדינה

שבעה מתוקים שונים לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה

מתכונים מתוקים ליום העצמאות ה-70 של המדינה.
לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה
החלטתי להכין שבעה סוגים שונים של עוגות, עוגיות וממתקים.
מתכונים לעוגות, עוגיות ומתוקים בצבעי כחול לבן.
יום העצמאות השבעים, זהו בהחלט אירוע מרגש ומאד התלבטתי מה להכין  לכבודו.
בהתחלה חשבתי לבחור מאכלים שהם ישראלים שהיו פה במשך שבעים שנה
אבל אז נזכרתי שאני סוויט ולכן צריך ללכת רק על מתוקים.
בחרתי מתכונים שיש בהם גם נוסטלגיה.
למשל ממתק הקוקוס, הרי שנים המאכל הכי נוסטלגי היה אצבעות קוקוס ורודות,
החלטתי להכין את הממתק הנוסטלגי עם קוקוס בצבע תכלת. עוגת הממתקים ליום הולדת של המדינה היא עוגה חלומית
עם ממתקים בצבעי כחול לבן.
כדורי שוקולד הם המאכל הכי אהוב על ילדים ולמה שלא נכין כדורי שוקולד
בצבעים שמתאימים ליום העצמאות? כך הכנתי את כדורי השוקולד בצבעי כחול לבן.
ככה בחרתי את העוגות, העוגיות והממתקים לכבוד יום העצמאות השבעים של המדינה.
מאחלת לכולנו שיהיה חג שמח ומלא בשמחה וטעים כמובן.
יום עצמאות שמח אהובות ואהובים!   על מנת להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

עוגה ליום העצמאות ה-70 עוגת ממתקים בכחול לבן

שלב אחרי שלב איך מכינים עוגה בצבעי כחול לבן עוגה ליומולדת של המדינה

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן
ליום העצמאות השבעים של המדינה, ממתק משלושה מרכיבים

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן
לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן,
עוגיות נמסות בפה טעימות ורכות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות,
המדריך המושלם להכנת נשיקות מרנג בשני צבעים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס
רכים טעימים וקלים
כדורי רפאלו משלושה מצרכים בלבד

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות מבצק פריך
בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגת רולדה בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

איך מכינים עוגת רולדה רכה וטעימה
בצבעי כחול לבן ליום העצמאות, הסברים ותמונות

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/he_IL/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));שבעה מתכונים מתוקים לשבעים שנה של סוויט דולי שבעה מתכונים מתוקים לשבעים שנה, לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה.לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה, החלטתי להכין שבעה סוגים שונים של עוגות, עוגיות וממתקים. מתכונים לעוגות, עוגיות ומתוקים בצבעי כחול לבן.עוגת הממתקים ליום הולדת של המדינה היא עוגה חלומית עם ממתקים בצבעי כחול לבן.כדורי שוקולד הם המאכל הכי אהוב על ילדים, אז הכנתי כדורי שוקולד צבעוניים.ממתק הקוקוס הקלאסי הפך לאצבעות קוקוס עם קוקוס תכלת וככה הכנתי לכם שבעה מתוקים לשבעים שנות המדינה.כל המתכונים כאן – https://sweetdooly.co.il/17778אודה לכם אם תשתפו את הסרטון – שיהיה יום עצמאות שמח וטעים אהובות ואהובים! ‎Posted by Sweet Dooly on‎ ראשון 15 אפריל 2018

מתכונים מתוקים ליום העצמאות ה-70 של המדינה

 
מתכון לכדורי רפאלו משלושה מרכיבים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים, משלושה מצרכים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים.
שלושה מצרכים בלבד ויש לכם מתכון לכדורי רפאלו שמכינים מקוקוס.
כדורי הרפלאו רכים, קלים להכנה ומכינים אותם במהירות.
כדורי רפאלו מזכירים את כדורי השוקולד אולם הם עשויים מקוקוס ושוקולד לבן.
אפשר להכין אותם עם חלב מרוכז, אני בחרתי להכין עם שוקולד לבן.
אם תוסיפו חלב קוקוס הטעם של הכדורי רפאלו רק ישתבח. יש כאלה שמכניסים לתור כדורי הרפאלו אגוזי לוז,
בגלל הילדים הקטנים שאצלנו החלטתי להכין את כדורי הרפאלו בלי אגוזי הלוז.
מכינים אותם ממש במהירות.
קוקוס טחון, שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
אם אתם רוצים להפוך אותם לטבעונים, תחליפו את השמנת המתוקה בקרם קוקוס,
זה גם ישביח את הטעם של כדורי הרפאלו. מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקליםטוב האמת חייבת להיאמר אני לא ממש משתגעת על קוקוס
אבל האמת שהכדורים האלה כל כך רכים וטעימים
שהם שוברים כל התנגדות לקוקוס.
במבחן הטעימה זה בכלל עף.
בהתחלה כשהטועמים ראו את הכדורים הם לא עפו עליהם
מה יכול להיות טעים בכדורים לבנים?
אני אוהבת את התגובות אחרי הביס
"ואי! זה טעיםםםם מה זה??"
זהו ממתק מצויין לפסח כי הוא ללא גלוטן בכלל.
הם ממש טעימים!
אם אתם ממש רוצים להיות מושחתים אתם יכולים  לטבול אותם
בגאנש שוקולד ואז אני ממש לא אחראית לתוצאות.
אבל אז הם לא יהיו כדורי רפאלו אלא יותר ממתק באונטי. והנה תמונה ששלחה לי אתי עם כדורי הרפאל שהכינה.
תודה רבה!!לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות
לעוד מתכונים לכדורי שוקולד כאן – כדורי שוקולד
ועוד מתכונים מתוקים כאן – מתכונים מתוקים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים


מה צריך בשביל כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

200 גרם שוקולד לבן
חצי כוס שמנת מתוקה  –  120גרם
200 גרם קוקוס
לקישוט:
50 גרם קוקוס טחון

איך מכינים כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

ממיסים במיקרו את השוקולד עם השמנת המתוקה בפולסים,
מערבבים לתמיסה אחידה.
מוסיפים את הקוקוס ומערבבים הכל ביחד.
אם העיסה רכה מדי מכניסים למקרר,
יוצרים כדורים ומגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון.
מכניסים למקרר לקירור לפחות לשעתיים. לגירסה טבעונית אפשר להשתמש בקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה יום העצמאות שמח!  
ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות השבעים של המדינה, ממתק משלושה מרכיבים

ממתק הקוקוס הוא אחד מהממתקים הכי נוסטלגיים בעיני.
הממתק שאני הכי מתחברת אליו מהעבר. ממתק הקוקוס הורוד לבן,
שהיה שנים כמעט הממתק היחידי שהיה למצוא פעם.
לכבוד יום העצמאות השבעים של המדינה החלטתי להפוך את ממתק הקוקוס,
לממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות.
להכין את ממתק הקוקוס לא היה בעיה.
שוקולד לבן, שמנת מתוקה וקוקוס ויש לנו ממתק משגע,
ממתק קוקוס נמס בפה.
קוקוס בנוסף לזה שהוא טעים יש לו יתרונות בריאותיים נהדרים.
הוא תורם לחיזוק המערכת החיסונית, תורם להעלאת רמת האנרגיה,
ובשנים שהיינו באפריקה, כבר נעשינו מומחים בלשבור קוקוס.
הילדים היו שותים עם קש את מי הקוקוס ולאט שוברים את קליפת הקוקוס. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות ולמתכונים מתוקים כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים
את הקוקוס בצבע תכלת שפיזרתי מעל הכנתי בקלות.
תאמינו לי שזה קל להכין קוקוס צבעוני
שמים בקערה קוקוס ומטפטים טיפת צבע מאכל בצבע כחול
לובשים כפפות כי הידיים מתלכלכות מאד!
ומערבבים את הקוקוס.
משפשפים את הקוקוס בשתי הידיים עם הצבע
עד שכל הקוקוס נצבע בצבעי כחול.
ככה קל ככה פשוט.
את הקוקוס הצבעוני מפזרים מעל ממתק הקוקוס.

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן, עוגיות נמסות בפה טעימות ורכות

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן הכנו כלתי ואני
אחרי שאמרה לי שאף פעם לא הכינה עוגיות אלפחורס
ומה דעתך להכין אותן כחולות לכבוד יום העצמאות?
"כחולות??"
"כן, עם הקוקוס מסביב זה יהיה כחול ולבן, הן יהיו הורסות"
אז זרמתי עם העניין והכנתי עוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן.
לפני שנים היינו בטיול בארגנטינה ושם אכלתי בפעם הראשונה אלפחורס,
שבאמת את הטעם שלהן אני לא יכולה לשכוח.
היינו בעיירה בשם ברילוצ'י, שאומרים שהיא עיירת השוקולד.
אני זוכרת בגעגוע את הטיול המרהיב שהיה בעיירה.
חנויות קטנות של שוקולד וכמובן שם טעמתי עוגיות אלפחורס.
עד היום לא הצלחתי לשחזר את הטעם,|
אבל דווקא עם האלפחורס בצבעי כחול לבן העוגיות יצאו חלום. עוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן, יצאו רכות ונימוחות בפה.
מכינים את עוגיות האלפחורס עם קורנפלור וקמח
הקורנפלור גורם לעוגיות להיות רכות ונימוחות.
שימו לב גם לזמן האפייה של האלפחורס,
לא יותר מעשר דקות אפיה כי הן צריכות להישאר רכות.
יש לי ויכוחים לעיתים עם הבת שלי כי התנור שלה מאד חזק ואצלי פחות,
אז שימו לב שהעוגיות לא ישרפו.
אחרי שמונה דקות תסתכלו על העוגיות, להוציא ולקרר.
אחרי שהעוגיות התקררו עם כפית ממלאים בריבת חלב
מכסים עם עוגיה נוספת ומגלגלים בקוקוס.
אפשר למלא גם בנוטלה, גם טעים,
אבל אלפחורס מכינים בדרך כלל עם ריבת חלב. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות מתכון קל להכנת עוגיות סנדויץ שוקולד משני מצרכים
שמכינים במהירות, תמצאו כאן – מתכון לעוגיות סנדויץ' שוקולד למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות הן רכות, הן נימוחות הן נפלאות!
במתכון משתמשים רק בחלמונים
עם החלבונים תוכלו להכין פבלובה  או תחתיות מרנג עם קארד לימון

מתכון לעוגיות אלפחורס בצבעי כחול לבן

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לעוגיות מבצק פריך בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

עוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות,
הן עוגיות מבצק פריך רכות וטעימות, עם סוכריות צבעוניות שמתאימות ליום העצמאות.
הכנתי את העוגיות כי רציתי לקשט את עוגת הממתקים עם עוגיות בצבעי כחול לבן מסביב.
המתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן, הוא מתכון קלאסי לבצק פריך.
מכינים בצק פריך, מוסיפים לו טיפת ג'ל של צבע מאכל ומערבבים הכל ביחד.
אם אתם ממש לא רוצים להכניס צבע מאכל לעוגיות שלכם וזה בסדר,
תכינו עוגיות בצק פריך ותקשטו את העוגיות עם סוכריות צבעוניות בצבעי כחול לבן.
בצק פריך אפשר להכין במיקסר או בידיים.
בצק פריך לא אוהב לישה מיותרת. בצק פריך הכי כדאי להכין במעבד מזון.
גם כשהבצק עדיין פרורי, מוציאים מאחדים לכדור ומעבירים למקרר להתקרר.
אם אתם מכינים ביד, לא ללוש את החומרים זמן רב מדי.
לאחד את כל החומרים ושוב, כשהוא פרורי ליצור כדור ולהכניס למקרר.
אחרי שמוציאים מהמקרר, מרדדים יוצרים צורות ואופים בתנור.כדי להקל על הכנת העוגיות,
על נייר אפיה מרדדים את הבצק, קורצים צורות
ואז מרימים את שולי הבצק והצורות נשארות על נייר האפיה
וכך מכניסים את העוגיות לתנור.
לא לאפות יתר על המידה, העוגיות רכות ונהדרות. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות מתכון קל להכנת עוגיות מבצק פריך עם נוטלה
עוגיות חלומיות כאן – העוגיות של מוּרמוּר – בצק פריך עם נוטלה ואם מדברים על עוגיות אי אפשר בלי העוגיות השבדיות שהעיפו את הרשת למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות

מתכון לעוגיות בצבעי כחול לבן ליום העצמאות

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון קל לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים  – עכשיו בסרטון!
תלחצו על המשולש הקטן באמצע הסרטון ותוכלו לראות בדיוק איך הכנתי את אוזני המן.
אוזני המן! איך נעבור את פורים בלי אוזני המן?
אז אהובות ואהובים שלי, אם אתם רוצים שיהיה לכם ממש קל
לכו לסופר קנו בצק פריך מתוק ואז החיים שלכם יהיה ממש קלים! אז חזרתם מסופר עם בצק פריך מתוק.
מפשירים את הבצק ומשם החיים מאד מאד פשוטים עם הלקרוץ עיגולים ולהכין משולשים.
אבל אם אתם רוצים להכין לבד אין שום בעיה,
שמים במעבד מזון קמח, מחמאה, ביצה ומים
שני סיבובים במעבד מזון והופ, יש כמעט בצק מוכן.
אם הוא עדיין פרורי ללוש ליצור כדור ולמקרר.
אחרי חצי שעה אפשר לרדד לבצק שטוח ולהתחיל לקרוץ עיגולים עם כוסקרצנו עיגולים? יופי, מרימים את שאריות הבצק
אוספים לעיגול לרידוד פעם נוספת.
לא לרדד יותר משלוש פעמים כי הבצק יהיה קשה מדי.
ומפה, העבודה קלה קלה
ממלאים במילוי האהוב עליכם
ומצמידים את שולי הבצק
ויש לכם אוזני המן
מ ו ש ל מ י ם!
בגלל שאני אוהבת את המתוק הכי מתוק
חלק מאוזני המן גם קישטתי עם גאנש שוקולד מעל. לכבוד פורים יש עוד אפשרויות לאוזני המן
יש מתכון גם ל- אוזני המן צבעוניים ויש גם אוזני המן בצורת חד קרן ויש אזני המן בשוקולד וטעמים

מתכון לאוזני המן מבצק פריך פרווה מתכון מנצח לפורים!

שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות

שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות

איך מכינים שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות ומחסלים בזריזות כמה שזה טעים!

שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות, לכאורה נראה קשה להכנה
אבל תאמינו לי אסביר לכם כאן הכל שלב אחרי שלב ואתם תראו כמה קל להכין את זה.
מילא קל, אלוהים כמה טעים!
עלי פילו אתם יודעים שאני אוהבת ולמרות שזה נראה קשה, זה ממש לא נורא.
כשהכנתי מאפה עלי פילו עם גבינות הדגמתי בדיוק איך אני עובדת עם עלי פילו.
עלי פילו פותחים את האריזה, מכסים במפית ומתחילים לעבוד.  ראשית, מכינים תערובת של ריבועי תפוחים עם סוכר חום, קינמון ואגוזים קצוציםכדי שהשטרודל שלנו יהיה עסיסי השתמשתי בממרח טופי.
מרחתי שכבת ממרח טופי על עלה הפילו,
סידרתי שורת תפוחים למעלה
וגילגלתי משני הצדדים כדי שהתפוחים לא יפלו החוצה
ומגלגלים לגליל ארוך. אחרי שהכנתי את הרולדות,
מרחתי חמאה מומסת על עלה הפילו והעברתי לתבנית אפיה.כדי ליצור תבניות אישיות,
שמנתי תבנית הנחתי את עלה הפילו בתוך הצלוחית,
הוספתי תפוחים וכיסיתי עם שולי הבצק.
ככה אתם יוצרים מנות אישיות.יצאו מהתנור. חלום!
אבל רגע אם אתם רוצים מתכונים עם עוגת תפוחים שקל מאד להכין
בבקשה – עוגת תפוחים בחושה שמכינים במהירות לעוד מתכונים עלי פילו ממולאים מתוקים כאן
מתכונים מתוקים שמכינים עם עלי פילו לעוד מתכונים של עוגות עם פירות הכל כאן –
עוגות עם פירות

שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות

מה צריך בשביל תפוחים בעלי פילו?

חבילת עלי פילו
50 ג' חמאה מומסת+1 ביצה – מערבבים ביחד בקערית קטנה 5 תפוחים חתוכים לריבועים
כוס סוכר חום
כפית קינמון
50 ג' אגוזים קצוצים  קופסת ממרח טופי (יש בכל החנויות שמתמחות באפיה). אם לא מצאתם אפשר להשתמש בריבה.

 איך מכינים תפוחים בעלי פילו?

מערבבים בקערה את התפוחים, סוכר חום, קינמון ואגוזים.
פותחים את חבילת עלי הפילו ומכסים במגבת כי לעלי הפילו יש נטייה להתייבש.
כל פעם לוקחים דף פילו מניחים בצד עובדים עליו ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת.
מקלפים בעדינות שני דפי פילו, מורחים בשכבת ממרח טופי.
בתחילת הדף להוסיף את התפוחים. לגלגל את הפילו משני הצדדים כדי שהתפוחים לא יברחו ולגלגל לרולדה ארוכה.
למרוח מעל את החמאה המומסת עם הביצה.
ניתן גם להכין בקעריות.
לרסס קערית עם שמן להניח שני עלי פילו בצלוחית, למרוח רוטב טופי ולהוסיף תפוחים.
למרוח את שולי העלים עם החמאה המומסת והביצה.
לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות להכניס הרולדות ולאפות כרבע שעה עד עשרים דקות גג, עד שעלי הפילו משחימים.
הכי כיף לאכול את זה. העלים שמתפצחים בפה, רוטב הטופי והתפוחים, פשוט תענוג!
תמונות של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

תמונות של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

התמונות שלכן לעוגיות שבדיות פוסט כבוד לעוגיות שלכן

הדף עם סיפור על העוגיות השבדיות משני מצרכים וסוכר,
התמלא בתמונות של העוגיות, המתכון של עוגיות שבדיות נדחק למטה
וכל פעם מחדש הגיעו טענות שלא מוצאים את המתכון.
לפיכך החלטתי שאקדיש פוסט רק לתמונות של העוגיות שבדיות
שאתן הכנתן. זה כל כך משמח אותי כל פעם מחדש שמגיע לכן הכבוד גם. הנה המתכון לעוגיות שבדיות  לחצו כאן – עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר את המתכון לעוגיות השבדיות קבלתי מחמותה של הבת שלי שגרה בשבדיה,
ומסתבר שהעוגיות שם הן להיט.
ביום שפירסמתי את המתכון לעוגיות השבדיות נרשם בום רבתי באתר.
מאז מאות אלפי צפיות ואפשר להבין, בכל זאת עוגיות מעולות בכלום עבודה.
לפני כחודשיים יצא לי פה הספרדי בגדול. חטפתי עצבים כשגיליתי שמישהי העתיקה את המתכון לעוגיות שבדיות שמילא להעתיק ולהגיד שזה שלה,
אבל גם לקרא להן "עוגיות שבדיות" כמו שאני קראתי להן?!
כשהערתי לה על כך אמרה שהיא מכינה אותן כבר עשרים שנה.
"עשרים שנה את גם קוראת להן עוגיות שבדיות?" שאלתי, באותו רגע היא חסמה אותי והתאיידתה(:
אז אהובות ואהובים – קבלו את התמונות שלכן לעוגיות שבדיות שעשו עלייה(: בבקשה. העוגיות השבדיות שאתן הכנתןנטע הכינה בגירסה טבעוניתונחום הכין עוגיות שבדיות עם קמח מלאהעוגיות השבדיות גם הופיעו ב העוגיות השבדיות הגיעו גם ל – YNET ול"לאשה" – ול  XNETאת המתכון תוכלו למצוא כאן – עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר מתכונים לעוגיות לחצו כאן   מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!" תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם. והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם. אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

תמונות של עוגיות שבדיות משני מצרכים וסוכר

מתכון לסקונס לחמניות אנגליות מהירות שאמה אוהבת

סקונס לחמניות אנגליות מהירות שאמה אוהבת

סקונס לחמניות אנגליות שמכינים בתשע דקות והן חלומיות עם חמאה וריבה

אמה קליין היא גיבורת ספרה של חברתי רוית ליפשיץ ציון, ברומן הביכורים שלה – 'אהבותיה של אמה'.
בעל, אישה וגבר לוקחים אותנו למשולש אהבה סוחף, לוהט ומרתק, בין תל אביב, פריז ולונדון.
על בחירות בין המוכר והבטוח ובין החדש והמסעיר, על גילוי עצמי והכוחות הטמונים בנו ושבכל גיל צריך זמן לאושר. משפט מפתח בחייה של אמה: ההומור מחזק את הרצינות.
הקלארידג' – לונדון"אז לאן?" שאלתי .
"ל'תה של אחר הצהרים' במלון הקלארידג'. נשב שם ונדבר."
"כמה אלגנטי יקירתי. לא פחות מהקלארידג' עבור כוס תה!"
"ואחר כך לפאב ומשם לרויאל פסטיבל הול להופעת אחה"צ ומשם לארוחת ערב ממול עם הופעת ג'אז חיה."
"נזכרתי מדוע את חברה שלי," צחקתי, "סופי, אני מחכה לטלפון. כל עוד אני יכולה, אני אתך." אמה נולדה על גבי מפיות נייר וידעה לאכלס מספיק בתי קפה בעצמה ולחטוא בתה אנגלי.
כשקראתי קטעים מסיפרה של רוית, ראיתי בדמיוני את התמונה של המלון היוקרתי בלונדון בו היא שותה תה עם חברתה סופי. "..התיישבנו במלון המפואר, זכר לפאר האימפריה וזמזום פטפוט הנשים נשמע מכל עבר. זה לא הפריע לנו, להיפך.
נשים בשמלות פרחוניות אוחזות בידן כוסות פרחוניות ומולן צלחות פרחוניות במבנים תלת ממדים ועליהם מסודרים ביד אמן סקונס,
כריכונים ומבחר בריוש המונחים על מפיות צבעוניות המעוטרות בפס צבעוני, כמובן.  נפלא!" התמונה היתה כל כך חיה אצלי שהייתי חייבת לטעום מהסקונס שאמה טעמה ורצתי לחפש ברשת מתכון לסקונס.
סקונס הן לחמניות אנגליות, המוגשות עם חמאה וריבה בארוחת בוקר אנגלית או תה של אחרי הצהרים.מצאתי את המתכון המושלם אצל גיל חובב אהוב ליבי ורצתי להכין סקונס.
אני אוהבת את הסיפורים של גיל ואני אוהבת איך הוא מכין מתכונים.
אצל גיל אין משחקים.
אני זוכרת שפעם בתוכנית טלויזיה תיבל עם מרק עוף ואמר:"מהזה לא לתבל עם מרק עוף? ככה גדלנו"
והמשפט שהכי התחברתי אליו במתכון לסקונס "הסקונס אולי אנגלים אבל הם הכי ישראלים כי זורקים הכל לקערה ומערבבים".
אמרתי לכם, אהוב ליבי.
אז זרקתי הכל וערבבתי, בדיוק כמו שגיל אמר
עשרים דקות בתנור והסקונס היו מוכנים.
בדרך כלל הסקונס הם ללא תוספת אבל  גיל אמר להוסיף חמוציות, אז הוספתי חמוציות – יצא שוס!
סקונס, ריבת ענבים, ריבת חצילים, קוביות חמאה ובחיי שהאנגלים האלה יודעים לחיות.בתי קפה למכביר מוזכרים ב'אהבותיה של אמה'. בקפה  דו- רה- מי בפריז,
היא יושבת לבדה למול מלון הבוטיק המרהיב 'לה רויאל מונסו' על כוס יין לבן סוביניון בלאנק, מקשיבה לנגן רחוב, רגע לפני פגישה לא צפויה.
את ה'תה של אחר הצהרים' במלון הקלארידג' המפורסם בלונדון היא שותה עם חברתה הטובה ביותר עמה היא חולקת סודות כמוסים,
במלון שהוא הסמל להוד והדר האימפריה וחוויה לחיך ולעין.
בקפה בתל אביב היא נפגשת עם תרצה, אימה האהובה, תל-אביבית שרופה שעבורה עשן האוטובוסים של דיזנגוף הוא אוויר לנשימה.
עם בעלה היא מנהלת שיחת נפש טלפתיות בקפה האהוב עליהם בנמל תל אביב למול שקיעה. אמה, הגיבורה בת החמישים היא פאשיניסיטה, אוצרת אומנות בבית תערוכות פומביות,  מוזיקאית לשעבר שמדגדג לה לשוב ולנגן.
היא נוסעת לבדה לחופשה בפריז לספוג תרבות להחליף אווירה, לחשוב ולמלא מצברים.
היא יודעת להתלבש ועדיין יפהפייה אך כבר לא מרגישה כך: בעיניה הגוף החטוב קמל, הזוהר הועם, והערך העצמי התפוגג.
שנים של נישואין בהם התשוקה והריגוש העלו אבק, חלומות שנשכחו, בוס מתעמר ומלחמת קיום יום יומית מביאים אותה לנקודת אל חזור. פגישה מקרית עם גבר אנגלי בשדה התעופה תוביל אותה להרפתקה סוערת.
הייתכן שקיבלה הזדמנות שנייה לאהבה ולתשוקה? האם תאהב ותכיר שוב בעצמה וביכולותיה ותמציא עצמה מחדש בחייה האישיים והמקצועיים?
או אולי תראה באור חדש את שכבר היה לה. אם אתם מחפשים עוד מתכונים ללחמניות – יש לחמניות זיתים מהירות ולחמניות גבינה בטעמיםרוית מספרת על עצמה
"התחלתי לכתוב בגיל 49, מספר חודשים לפני שעזבתי קריירה מצליחה וארוכת שנים בה הרגשתי כמו בכלוב זהב.
מזה שנים לא מעטות חלמתי לפרוש כנף מארגון בו חשתי מחנק ושהקירות בו סגרו עליי ולצאת לעצמאות
אך על רקע משברים כלכליים האפשרות הייתה בגדר חלום בלבד.
התחלתי פשוט לכתוב… פסקאות, סצנות בלי קשר. הרגשתי שזה המפלט שלי, שאני מנקזת את הרעלים מחיי דרך הכתיבה
ומעבירה אותם אל הנייר. חלק מהפסקאות נותרו על מפיות בתי הקפה וחלקן הפך לעמודים ולפרקים
והדמויות החלו להתגבש לספר. אלו  היו הרגעים שבהם התנתקתי מחיי היום יום, והתחברתי לדמויות, לתשוקה לפנטזיה. הכתיבה בתקופה הזו הצילה אותי." לתמיכה בקמפיין גיוס מימון המונים ובחירת מתנה לחצו- https://www.jumpstarter.co.il/projects/128 ובינתיים תוכלו להנות ממתכון לסקונס שמכינים במהירות.מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

סקונס לחמניות אנגליות מהירות שאמה אוהבת

 

מתכונים לעוגיות

מתכונים לעוגיות מכל הסוגים תמצאו אצל סוויט דולי. עוגיות טעימות קלות להכנה מתכונים נהדרים לעוגיות. מתכונים לעוגיות טעימות שמכינים במהירות.

רוצים להכין עוגיות מושלמות בבית? אצל סוויט דולי תוכלו למצוא מתכונים מנצחים שיבטיחו שתמיד צנצנת העוגיות שלכם תהייה ריקה כי העוגיות יתחסלו במהירות.

מבחר מתכונים  עם שני מצרכים, מתכונים עם שלושה מצרכים כבשו את הרשת, בקלות ההכנה ובמהירות ההכנה, בטעמים הנפלאים של העוגיות.

כבר אמרנו שליד הקפה או התה להגיש עוגיות זו דרך נפלאה לאירוח.
הן נהדרות לאירוח וניתנות להכנה במגוון טעמים.
עוגיות מלוחות ליד הקפה או התה כבר הפכו מזמן לשם דבר ואצל סוויט דולי תמצאו מבחר מתכונים קלים להכנה ומהירים.
איזה עוגיות אתם אוהבים ליד הקפה או התה? תמצאו המון מתכונים שאפשר להכין עם הילדים. יש מתכונים שמתאימים לחגים. אצל הסוויט תמצאו מגוון רב של מתכונים.

 

מתכונים לעוגיות