פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר

פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר

מתכון לפנקייק בננה ללא גלוטן וללא סוכר שמכינים מארבעה מצרכים בלבד!

פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר הכנתי אחרי שקיבלתי את המייל הזה. "היי דולי, הבת שלי בת 4 ופעם אחרונה הכנתי לה את עוגת השוקולד שלך ללא גלוטן.
חילקתי לריבועים והילדה נהנתה עד השמיים ובחזרה.
האם יש לך עוד מתכונים ללא גלוטן?"
כשאני מקבלת מיילים כאלה הלב שלי לא רק מתרחב מאושר,
אלא אני גם נכנסת לפעולה כי אם אפשר לעזור לקטנטנים, הכי כיף בעולם.
לכן הכנתי פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר. פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר, מכינים עם בננה בשלה
ולכן מרוב מתיקות בכלל לא צריכים סוכר.
פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר מכינים מארבעה מצרכים בלבד! בננה, ביצה,ָקינמון לטעם וקורנפלור.
את הקורנפלור העברתי דרך מסננת לתערובת,
כדי שלא יהיו גושים וכך התערובת היתה חלקה ונפלאה.
קל קל להכין, פחות מעשר דקות ויש לכם פנקייקים נהדרים! כדאי שתדעו שיש לי קטגוריה שלמה עם המון מתכונים ללא גלוטן,
את כל המתכונים תוכלו למצוא כאן
מתכונים ללא גלוטןעוד מתכונים לפנקייקים נהדרים וטעימים בכל הטעמים תמצאו כאן
מתכונים לפנקייקים יש גם גירסת עם בננות ושיבולת שועל – לחצו למטה
פנקייק מבננות ושיבולת שועל שמכינים בדקות והוא מתאים לא רק לילדים קטנים מתכון לפנקייקים אפויים תוכלו למצוא רק ללחוץ כאן
פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בעשר דקות והנה פנקייק מהזה מושחת אבל מהזה טעים:
תוכלו למצוא את המתכון כאן – פנקייק ממולא שוקולד הורס  

פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר


מה צריך פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר?

1 בננה בשלה
1 ביצה
רבע כפית קינמון
2 כפות קורנפלור
אפשר להגיש עם אבקת סוכר
או עם סירופ מייפל.

איך מכינים פנקייק ללא גלוטן וללא סוכר?

מועכים את הבננה היטב
מוסיפים ביצה ומערבבים
מוסיפים את הקינמון מערבבים
מנפים את הקורנפלור עם מסננת לתערובת שלא יהיו גושים ומערבבים הכל ביחד.
מחממים מחבת, יוצקים טיפת שמן על המחבת, מנגבים עם מפית נייר.
יוצקים עיגולים קטנים של העיסה למחבת ומחכים שיהיה מוכן
הופכים לצד שני עד שהפנקייקים מוכנים.
מהכמות הכוללת יוצאים עיגולים קטנים של פנקייקים כ-6-7 פנקייקים תלוי בגודל.
פנקייקים נהדרים!! תהנו אהובות ואהובים!
מקלות בייגלה מצופים שוקולד, גריסיני שוקולד עם סוכריות

מקלות בייגלה מצופים שוקולד

איך מכינים מקלות בייגלה מצופים שוקולד, גריסיני שוקולד עם סוכריות מדריך עם סרטון

מקלות בייגלה מצופים שוקולד, גריסיני שוקולד עם סוכריות.
פעילות נוספת עם הילדים בימים האלה של פורים, כשצריך דרך נפלאה להפעיל אותם.
ההורים כבר התקשרו שהם צריכים בייביסיטר ואתם חושבים מה תעשו כל היום עם הילדים?
אז בבקשה. גם מתוק וגם מלוח זה שילוב נפלא בעיני,
ומקלות הבייגלה מצופים השוקולד, כל כך יפים וקלים להכנה.
מכירים את מקלות הבייגלה הארוכים והנהדרים האלה נכון?
מה יותר כיף מלטבול את מקלות הבייגלה בשוקולד ולצפות בסוכריות צבעוניות, מכל הסוגים?
הילדים מתים על זה וזו פעילות נפלאה איתם.
תכינו דוגמאות שונות של סוכריות צבעוניות ואתם מסודרים. הכנתי לכם סרטון קצר איך להכין גריסיני שוקולד עם סוכריות.
  ברור לכם שלא רק הילדים מתים על מקלות הבייגלה הנהדרים האלה.
הם קלי הכנה, שומרים במקרר ונפלאים להגשה.
תבחרו איזה טעמי סוכריות שאתם רוצים
ותכינו איתם את גריסיני השוקולד עם סוכריות.
ואם אתם מחפשים עוד רעיונות להכין עם הילדים אפשר להכין כדורי שוקולד,
קרטיבים וארטיקים מכל הסוגים,

אפילו עוגת תפוחים בחושה, אותה הכינה נכדתי המהממת
ויש גם סרטון איך הילדה מכינה את עוגת התפוחים.
למדנו גם איך מכינים שוקולד בבית,
איך מכינים שוקולד? מדריך להפעלת ילדים בחופשעוד מתכונים לילדים תמצאו פה מתכונים לילדיםבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מקלות בייגלה מצופים שוקולד


מה צריך בשביל מקלות בייגלה מצופים שוקולד, גריסיני שוקולד עם סוכריות?1 חבילת גריסני
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקהלגירסת פרווה – שמנת צמחית גאנש שוקולד להכין גאנש שוקולד:
200 ג' שוקולד
1 שמנת מתוקה
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.
שמים בצד. איך מכינים מקלות בייגלה מצופים שוקולד, גריסיני שוקולד עם סוכריות? יוצקים את הגאנש לכוס גבוהה כדי שיהיה לנו קל לטבול את הבייגלה.
מפזרים סוכריות צבעוניות על נייר אפיה
מגלגלים את מקלות הגריסיני בתוך הסוכריות הצבעוניות
במקום לגלגל את מקלות הגריסיני,
אפשר לפזר סוכריות צבעוניות על המקלות הטבולים בשוקולד.
מניחים על צלחת ומכניסים למקרר לקירור.
טעימים טעימים והילדים משתגעים עליהם.
תהנו!
מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

שכבות של עונג שמתחילות עם עוגיות אוראו, מוס קצפת שוקולד לבן וגאנש

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו הוא קינוח של אהבה.
מכניסים כפית למוס וטונות של אהבה מלאות במוס שוקולד וקצפת ממלאים את הכפית.
את הקינוח ההורס הזה הכנתי לדניאל וסבינה עם הסיפור
איך דניאל הציע נישואין לסבינה.
לפני כשבוע נולדה נסיכה חדשה לזוג וזו הזדמנות מצויינת
לברך את הזוג הצעיר בהמון מזל טוב,
ושתגדלו את הנסיכה שלכם בהמון בריאות, אושר ואהבה.
מזל טוב סבינה ודניאל! מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו הוא ממש קינוח שמתאים ליום האהבה.
הוא נראה מסובך עם הרבה שכבות, אבל הוא קל הכנה וכל כך טעים!
אם תרדו עוד קצת למטה תוכלו לראות אפילו תמונות של אנשים שהכינו את הקינוח ההורס הזה.
.קינוח של שוקולד וקצפת להצעת נישואין
הוא מסוג הקינוחים המושחתים.
שכבות שמתחילות עם עוגיות אוראו,
קצפת עם שוקולד חלב, פודינג שוקולד וסיומת מתוקה של אוראו וגאנש.מתכונים נוספים לקינוחי כוסות תמצאו כאן – מתכונים לקינוחי כוסות מתכונים נוספים לקינוחים מושחתים תמצאו כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּליוהתמונות שאני הכי אוהבת לקבל

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

מה צריך בשביל מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו? לפי השכבות: שכבה ראשונה
8-10 עוגיות אוראו מרוסקות שכבה שניה
1 שמנת מתוקה
3 כפיות סוכר שטוחות
50 גרם שוקולד לבן מרוסק
מקציפים את השמנת עם הסוכר לקבלת קצפת יציבה.
אחרי שהקצפת התייצבה מוסיפים את השוקולד ומערבבים. שכבה שלישית
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג שוקולד
מקציפים הכל במיקסר. גאנש שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
מרתיחים שמנת מתוקה בסיר קטן.
לאחר שהשמנת רתחה מוסיפים השוקולד ומערבבים עד לקבלת נוזל סמיך.
מקררים. מלאכת הרכבת קינוח  בקערה או בכוסות מפזרים מחצית מכמות פירורי האוראו על תבנית.
בעדינות מזליפים את הקצפת עם השוקולד הלבן על הפירורים.
על הקצפת הלבנה מוסיפים את שכבת הפודינג שוקולד.
מפזרים מעל את פירורי האוראו שנותרו.
מזליפים את הגאנש לקישוט. מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו חלומי!
עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד. בצק פריך וריבה.
העוגיות הכי נימוחות, הכי נמסות, עוגיות נוסטלגיות שכל פעם עפים עליהם מחדש.
עוגיות פרח ריבה מבצק פריך אני קוראת להן עוגיות קסם.
כשהייתי קטנה אני זוכרת שהייתי מפרקת את העוגיה לשניים,
מתענגת על החלק עם הריבה ואחרי זה מחסלת את החצי השני.
הן באמת נפלאות ואם תכינו עם בצק פריך קנוי זה בכלל משחק ילדים. כדי שההכנה תהייה ממש קלה,
רדדו את הבצק הפריך על נייר אפייה.
תקרצו עם קורצן פרחים או עיגולים
ואת שאריות הבצק תרימו, כך עיגולי הפרחים ישארו מושלמים.למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות פרח ריבה משגעות


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 25 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות פרח ריבה משגעות?

1 בצק פריך מוכן
1 כוס ריבה תות או משמש/ מה שתרצו
חצי כוס אבקת סוכר לקישוט מתכון לבצק פריך: 300 גרם קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 גרם חמאה
100 גרם סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים – 2 חלמונים יעשו את הבצק יותר רך
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה או החלמונים ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

מחלקים את הבצק לשניים.
חלק ראשון לרדד את הבצק על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
לאחר שקרצנו את העוגיות את הבצק המיותר מרימים והעוגיות נשארות על נייר האפיה.
מרדדים את החלק השני על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
עם קורצן קטן יותר קורצים במרכז הבצק עיגול.
ככה יש לנו גם שכבת בצק וגם שכבת פרח.
מעבירים את נייר האפיה לתבנית ואופים את העוגיות כ10-12 דקות.
מקררים את העוגיות.
מצפים את העוגיות השלמות עם כפית ריבה.
מניחים על העוגיה השלמה את העוגיה עם החור ויש לנו פרח ריבה נהדר!
מפזרים על העוגיות עם החור אבקת סוכר.
אפשר לשמור את העוגיות כשבוע בכלי סגור.
אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן מתכון חדש לאוזני המן לפורים

אזני המן כובע ליצן הכינו הבנות המדהימות מעוגה מאהבה ראשונה.
לירון ומלכה'לה, אמא ובת שמכינות דברים מופלאים.
שיתוף הפעולה בין השתיים פשוט עושה אושר בלב
ואיך שראיתי את אזני המן כובע ליצן עפתי עליהם.
האמת, שכל שנה הן מביאות עוגיות חדשות לפורים בצורות שונות. מלכה'לה סיפרה לי שלירון קמה בבוקר עם הרעיונות הנפלאים
והיא עוזרת לה למשש אותם. פנטסטי!   בשנה שעברה כבר שיתפנו פעולה
כשהכינו השתיים  אוזני המן מפתיעות
מתכון לאוזני המן בצורת חד הקרןהיו גם אוזני המן צבעוניים
תוכלו להתרשם כאן איך הן הכינו אוזני המן צבעוניים
שהיו בכלל שוס.
כדי לראות איך מכינים אוזני המן צבעוניים לחצו כאן
אוזני המן צבעוניים
השנה מלכה'לה ולירון הכינו אוזני המן בצורת כובע ליצן
  כדי שתראו בדיוק איך מכינים את העוגיות הכינה לכם לירון סרטון  Clown Hat Hamantaschens – How to make them! אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם פורסם על ידי ‏אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם Love from the first cake‏ ב- יום שבת, 2 במרץ 2019אגב, הן הכינו השנה עוד אוזן המן הורסת לטעמי
אוזני המן שהתחפשו לטארט לימון
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה אתם יכולים לשתף את המתכונים שלכם
ולהנות מהמון מתכונים טעימים
להצטרפות רק לחצו כאן
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

אזני המן כובע ליצן


מה צריך בשביל אוזני המן כובע ליצן?

מתכון לבצק
2 וחצי כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 גרם חמאה קרה
2 חלמונים
קורט מלח
כף תמצית וניל
כף גרידת לימון
1/4 כוס מיץ.תפוזים/חלב
להכין בצק לעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה לפחות. לקישוט
שוקולד מומס
סוכריות צבעוניות

איך מכינים אוזני המן כובע ליצן?

מרדדים את הבצק למשטח וקורצים עיגולים.
באמצע העיגול יוצקים פס שוקולד.
מגלגלים את הבצק לצורת משולש בדיוק כמו בסרטון.
מסדרים את אזני המן בתבנית אפייה.
בתנור שחומם מראש ל180 מעלות לאפות כ-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב קל בתחתית.
כשאוזני המן יוצאות מהתנור, לקרר מעט
להזליף מעט שוקולד על פינות הכובע ולקשט בסוכריות צבעוניות.
בסוף ניתן להזליף שוקולד על כל אוזני המן.
שיהיה לכם פורים שמח!
תותים מצופים בשוקולד מושלמים!

תותים מצופים בשוקולד פרווה

תותים טבולים בשוקולד קינוח פרווה שילדים משתגעים עליו ומבוגרים מחסלים אותו

תותים מצופים בשוקולד פרווה
תותים מצופים בשוקולד הוא הקינוח שילדים משתגעים עליו
ומבוגרים מחסלים אותו.
כל מה שצריך זה תותים ושוקולד.
שני מצרכים – תותים ושוקולד. זהו.האמת אתם לא ממש צריכים לעבוד
בסיום הארוחה, תביאו לשולחן תותים שטופים היטב.
אתם יודעים מה הדרך הטובה ביותר לשטוף תותים?
להשרות אותם בקערה עם מים קרים למשך כמה דקות.
תשרו אחרי כמה דקות תחליפו את המים
אתם תופתעו כמה לכלוכים יהיו במים.
תוסיפו עוד פעם מים ותשרו עוד מספר דקות,
לאחר מכן מעבירים את התותים על נייר סופג
ונותנים להם להתייבש. מגישים את התותים לשולחן עם צלחת השוקולד המומס,
סוכריות צבעוניות, אפשר עם שקדים טחונים
כל אחד טובל את התות בשוקולד מוסיף סוכריות וכן הלאה וכן הלאה.
לילדים זה משחק נהדר.בפינטרסט שלי  תמצאו עוד המון רעיונות אבל כדי שלא תתאמצו בבקשה
אפשר לקשט את התותים כמה שהדימיון שלכם עף קדימה

תראו איזה רעיון פנטסטי להקפיא תותים בתבנית של קרח עם שוקולד
ואפשר לשפד את התותים על מקלות ארוכים
לדקורציה הורסת
לעוד מתכונים עם תותים לחצו כאן
מתכונים עם תותים ואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי למתכוני עוגות וקינוחים נוספים עם פירות לחצו כאן
עוגות עם פירות לעוד מתכונים לעוגות לחצו כאן
מתכונים לעוגות

תותים מצופים בשוקולד פרווה


מה צריך בשביל תותים מצופים בשוקולד פרווה?

1 קופסת תותים מהסופר כ 500 גרם
100 גרם שוקולד מריר
כף שמן – לא חובה איך מכינים

איך מכינים תותים מצופים בשוקולד פרווה?

שוטפים את התותים היטב כמו שמוסבר למעלה.
מייבשים את התותים.
את השוקולד ממיסים במיקרו בפולסים קצרים או על מתקן בן ברי
לקבלת משחה סמיכה.
במיקרו שמים את השוקולד לעשר שניות, מפסיקים, מערבבים
ומכניסים לעוד עשר שניות.
ככה מספר פעמים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
אפשר להוסיף את השמן אולם זו לא חובה,
רק אם אתם ממש פוחדים שהשוקולד ישרף לכם.
לאחר שהשוקולד נמס,
טובלים את התותים בשוקולד, מניחים על צלחת,
ומקשטים בסוכריות צבעוניות.
חג פורים שמח!
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות שוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות לפורים.
נכון שהן מהממות? כאלה עוד לא היו לכם.
עם הסדרה שמשגעת את הארץ "הכלה מאיסטנבול" התחילו להגיע גם מתכונים בתורכית,
כשראיתי את צורת העוגיות האלה, ידעתי שאני חייבת להכין לפורים עוגיות שעוד לא היו כאלה.
הכנתי לכם סרטון כדאי שתראו בדיוק איך מכינים את צורת העוגיות.כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה של שמרית,
שהיא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
חשוב לדעת שנטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה במיוחד לאפיית פרווה, לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. עבדתי בעבר עם נטורינה כשהכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה,
שהיו הצלחה היסטרית ברשת. מאד נוח לעבוד עם הבצק והעוגיות היו טעימות אש.
הפעם בגלל שהעוגיות ממולאות בשוקולד, השוקולד נספג בבצק והעוגיות אחרי האפייה נשארות רכות.
השוקולד והבצק שמרו על צורתם לאחר האפייה – מושלמות!
כדי שתדעו בדיוק איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד הכנתי לכם את סדרי הכנת העוגיות שלב אחרי שלב.
לאחר הכנת הבצק מחלקים לכדורים קטנים.
כל כדור משטחים ומורחים עליו ממרח שוקולד.
רבע עליון משאירים פנוי וחורצים פסים לאורך הבצק
מתחילים לגלגל מלמעלה כלפי מטה
מהשטח עם השוקולד לכיוון הפסים
מגלגלים עד סוף הבצק
סוגרים את העוגיה לעיגול
מהדקים את שתי הפינות
מניחים את העוגיות בתבנית אפייה ולתנור
יצאו מהתנור בדיוק כמו שנכנסו

כאלה עוגיות ממולאות בשוקולד עוד לא היו לכם!
עוגיות ממולאות בשוקולד באווירת פורים לכבוד פורים
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נ פ ל א ו ת! למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ-20 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים המילוי שוקולד למריחה או
ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת שאתם מעדיפים אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, חלמונים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשני כדורים,
מגלגלים כל כדור לרולדה ארוכה. כל רולדה נחתוך ל8-10 חתיכות. אחרי הפעם הראשונה אתם תדעו מה הגודל הנכון לכם.
מרדדים את הבצק לבצק דק דק ושטוח.
מורחים שכבת שוקולד אחידה על הבצק.
משאירים רבע למעלה פנוי וחורצים פסים בבצק.
מתחילים מלמעלה מהחלק עם השוקולד ומגלגלים בעדינות את הבצק לרולדה ארוכה.
בסיום תמתחו מעט את הבצק ותסגרו לעיגול.
מחברים את שתי הקצוות בלחיצה.
מעבירים לתבנית אפייה וממשיכים הלאה.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, השוקולד לא נוזל והעוגיות שומרות על צורתן.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות, אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים, עוגיות שוקולד ממולאות פרווה נהדרות!
פורים שמח אהובות ואהובים! והתמונות שעושות לי שמח בלב כבר התחילו להגיע. 
עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

מתכון לעוגיות שקדים רכות ונימוחות ממולאות בשוקולד שכל ביס מהן הוא מנגינה בפה

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד הן עוגיות רכות, נימוחות, פשוט הורסות!
הכנתי את עוגיות השקדים עם מילוי שוקולד ומילוי ריבה,
או-אה איזו התלהבות היתה בבית.
"אמא, הן מצויינות!" אמרו המבקרים ואני לא צריכה יותר מזה.
מה שכן, אחרי האפייה השוקולד שמר על צורתו בצורה מושלמת,
הריבה קצת פחות, היא נספגה בעוגייה ולא נראתה משהו.
הוספתי עוד קצת ריבה מעל והבעיה נפתרה. מבחינת הטעם זה חלום, אבל במשלוח מנות יש סכנה שהריבה תימרח
ולכן אני  מציעה למשלוחי מנות להשתמש רק בשוקולד, בבית תאכלו את העוגיות עם הריבה – הן חלום!
הן נמסות בפה, רכות וטעימות. להכין עוגיות שקדים ממולאות בשוקולד מאד קל
הבצק רך ונוח לעבודה .
אחרי שמכינים את הבצק קורצים עיגולים
ומשטחים אותם מעט על שולחן העבודה
עם ידית של כף מעץ
יוצרים עיגולים בתוך כדורי הבצק
ממלאים בממרח שוקולד או ריבה
ומעבירים לאפייה לתנור
אל תחששו להזליף את השוקולד לעוגיות
הוא שומר על הצורה.
תוכלו לראות כאן אחרי שהעוגיה קבלה ביס.   למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 30 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

2 כוסות קמח רגיל – כוס בינלאומית
חצי כוס אבקת סוכר
1 שקית סוכר וניל
רבע כוס קורנפלור
רבע כוס שקדים טחונים
200 גרם חמאה רכה
למילוי ממרח שוקולד או ריבה – מה שאתם מעדיפים

איך מכינים עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

שמים בקערה את כל החומרים היבשים ביחד.
אני מציעה לנפות את הקמח והקורנפלור ביחד זה יוצר בצק יותר הומוגני.
מוסיפים את אבקת הסוכר, הסוכר וניל, שקדים ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את החמאה ולשים הכל ביחד.
אפשר במיקסר עם וו גיטרה או ללוש ביד זה ממש קל.
כשהבצק נהפך לגוש לשים במקרר לכחצי שעה.
מוציאים מהמקרר את הבצק ויוצרים עיגולים.
לאחר שהכנתם את העיגולים תמעכו אותם קלות כדי שהעוגיות יהיו שטוחות מעט.
עם ידית של כף מעץ תיצרו עיגולים בתוך הכדורים.
אני העברתי שוקולד למריחה לשקית זילוף וכך היה לי קל להזליף פנימה את השוקולד.
אפשר גם עם כפית. מזליפים שוקולד או ריבה מה שאתם אוהבים.
מעבירים את העוגיות לתבנית אפייה.
לתנור שחומם מראש ל – 180 ממעלות מכניסים את העוגיות ואופים כ-20 – 30 דקות,
אל תייבשו את העוגיות!
גם אם הן לבנות אפשר להוציא אותן מהתנור הן מתקשות בחוץ והן נהדרות. שיהיה פורים שמח אהובות ואהובים!
פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים

פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים

פשטידת פסטה וגבינות שמערבבים בקערה אחת והיא נפלאה וקלה להכנה

פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים הכנתי
לכבוד יום המשפחה שנחגג בגן של הנסיך הקטן.
אני נורא אוהבת את השיחות שמתחילות במשפט
"אמא, אני צריכה להכין פשטידת פסטה ליום המשפחה שאקנה?"
הרי ברור מה המטרה של השיחה אבל אני בכל זאת משתפת פעולה בהתחלה.
"רעיון נהדר, איזה פשטידה תקני?"
"עוד לא חשבתי על זה, אולי פשטידת גבינות?"
"מה זה להכין פשטידת גבינות?" אני מתרגזת ושוכחת את הטקטיקה שהחלטתי עליה מההתחלה.
"אני לא יודעת איך מכינים פשטידת פסטה וגבינות אימוש!"
"הבנתי. אני אכין"
"אוי באמת? תודה אימוש!"
איך! איך כל פעם מחדש אני נופלת במלכודת.
אבל להכין פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים, זה באמת משחק ילדים. אני השתמשתי באיטריות דקות-דקות.
קערה אחת, זורקים הכל פנימה
ויש לכם פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים.
הנה התמונה של הפשטידה מונחת בכבוד
על השולחן בגן ליד כל המטעמים האחרים.עשיתי לכם במיוחד צילום קרוב של הפשטידה
כדי שתוכלו לראות בתמונה כמה הפשטידה רכה וטעימה.
לעוד מתכונים של פסטה לחצו כאן
מתכונים לפסטה
למתכונים של פשטידות וקישים לעוד מתכונים לילדים לחצו כאן
מתכונים לילדים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים


מה צריך בשביל פשטידת פסטה וגבינות שילדים אוהבים?

400 גרם פסטה מבושלת – אטריות דקות-דקות – שקית אחת מהסופר.
3 ביצים
250 גרם גבינה 5%
1 גביע שמנת חמוצה – 200 מל'
200 גרם גבינה מלוחה
200 גרם גבינה צהובה מגוררת או חתוכה לריבועים קטנים – לפיזור מעל הפשטידה
מעט שמן זית או ספריי שמן לשימון התבנית
מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים פשטידת פסטה וגבינות הכל בקערה אחת ?

אם יש לכם פסטה מוכנה מה טוב אם לא, מבשלים פסטה ומעבירים לקערה.
מוסיפים לפסטה את הביצים ואת כל הגבינות הלבנות, מוסיפים פלפל ומלח ומערבבים.
את הגבינה הצהובה מחלקים לשתיים. חצי מוסיפים לתערובת, חצי שומרים בצד.
משמנים תבנית עם ספריי שמן מעבירים את הפשטידה לתבנית.
את שארית הגבינה הצהובה מפזרים על הפסטה.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הפשטידה לארבעים דקות בערך.
הפשטידה רכה רכה, מלאת טעמים וטעימה.
בתיאבון אהובות ואהובים! 
איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית כל הטיפים ומתכון

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית, מגיע אחרי הפוסט המוצלח
מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים שמכינים בבית.
שאלו אותי, איך מכינים כרוב כבוש?
ואם אתם שואלים, אני ישר מכינה, בודקת אם טעים והיידה לעבודה.

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

1. קל-קל-קל. נזדקק לכרוב, שום, פלפל חריף ומלח גס.
למה מלח גס? או! שאלה מצויינת!
המלח הגס יוצר תסיסה במים. קוראים לזה פרוביוטיקה והחיידקים האלה עושים טוב לגוף שלנו.
החורף הזה לקחתי אנטיביוטיקה בכמויות מסחריות לצערי, אבל נשנשתי המון כרוב כבוש שהכנתי עם עוד ירקות,
כי זה עזר למערכת העיכול ולמערכת החיסונית.
אם אתם אמיצים מספיק, לשתות את המיץ אתם בכלל עושים לעצמכם רק טוב. 2. זוכרים את המשפט המושלם?
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים", יופי. אותו דבר בכרוב הכבוש, שזה אומר על כל כוס מים כפית מלח גס עם גבעה קטנה. 3. חשוב ביותר לעקר את הצנצנת לפני ההכנה.
מחממים את הצנצנת דקה במיקרו. אצלי דקה מספיקה, תיזהרו כשאתם מוציאים את הצנצנת מהמיקרו
שלא ישרפו לכם הידיים. 4. לא מכניסים ידיים לתוך הצנצנת אחרי הפתיחה. תמיד עם מזלג או מלקחיים שולפים את הכרוב. 5. בזמן הכנת החמוצים, תדחסו את הכרוב כמה שיותר, ובין השכבות תפזרו שום, פלפל חריף. 6.תלוי כמה חריף אתם אוהבים את הכרוב הכבוש שלכם, אני עם חצי פלפל שורף לי הפה,
יש כאלה שגם עם שלושה פלפלים אצלנו אומרים לי בהתנשאות "אל תגזימי, לא חריף בכלל, זה פיקנטי".
אני ממליצה על פלפל חתוך לחריפות טעימה. 7.אחרי שהוספתם מים תדחסו מעל הכרוב צרור שמיר, כדי שהכרוב ישחה בתוך המים ולא יבלטו החוצה. 8.אל תשימו את הצנצנות בשמש ישירה, אלא במקום עם אור. 9.אני הוספתי גם פרוסות של גמבה אדומה, תאמינו לי רק הוסיף לטעם. 10. מתי הכרוב מוכן? אתם תראו אחרי כארבעה ימים שהכרוב משנה את צבעו, תנו לו עוד יום-יומיים.
יכולים לפתוח ולבדוק בטעם, תמיד להוציא עם מזלג ולא עם האצבעות. בהצלחה! חותכים את הכרוב לפרוסות ארוכות
ומכינים שיני שום פרוסות שמים שכבת כרוב שכבת שום ופלפל חריף בין השכבות הכרוב הולך להיות כרוב כבוש מושלם!
למתכון נוסף לירקות מוחמצים לחצו כאן
סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

מה צריך בשביל איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית?

1 כרוב גדול חתוך לפרוסות
8-10 שיני שום פרוסות
1 פלפל חריף אדום
4 כוסות מים
4 כפיות מלח גס
2 כפות חומץ
צרור שמיר
אפשר להוסיף פרוסות גמבה או גזר

איך מכינים מלפפונים חמוצים כבושים בבית ?

ראשית, מעקרים צנצנת שתהיי נקייה לגמרי.
ממלאים את הצנצנת בכרוב ובין השכבות מוסיפים שיני שום.
שמים בכוס את כל כמות המלח, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים עד שהמלח ימס.
מוסיפים מים קרים לכוס, מערבבים ביחד ויוצקים לצנצנת עם הכרוב.
מוסיפים את כל כמות המים.
דוחסים מעל את השמיר, מוסיפים את החומץ וסוגרים את הצנצנת היטב.
שמים במקום מואר למשך חמישה-שישה ימים.
תהנו אהובות ואהובים!
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

מתכון והסבר מדוייק איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה ממולאות באגוזים וקוקוס

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים,
הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה.
שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו
עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה.
נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה לאפיית פרווה (יכולה להחליף חמאה בכל מאפה
ולכן מתאימה גם לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. מודה ומתוודה בהתחלה די חששתי, לא הייתי בטוחה איך הבצק יהיה עם הנטורינה,
אם יהיה קל לעבוד איתו, אם הבצק יהיה טעים,
ובכן אהובות ואהובים יש לי שתי מילים להגיד לכם –
הנטורינה מצויינת!
כבר בשלב הכנת הבצק, הבצק היה נוח לעבודה, לא נמרח על משטח העבודה,
העוגיות התגלגלו יפה, והטעם.. נו, אלוהים מה יהיה עם כל הקלוריות האלה
וכן, במבחן הטעימה הן פשוט נפלאות!
הנה איך הכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
לאחר הכנת הבצק מחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מחזיקים בקצוות ומתחילים לגלגל
מגלגלים עד הסוף ואת הקצוות מהדקים
תראו איזה עוגיות מגולגלות גיאורגיות מושלמות!
מעבירים לתבנית אפייה את כל העוגיות
אפשר להכין גם רולדה.
מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי ומגלגלים
אחרי הגלגול חותכים למשולשים,
אפשר כמובן גם עיגולים
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה לחצו כאן –
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: מעל ל-30 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן -3 וחצי כוסות חד פעמי חמה
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים להכנת המילוי 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים – 150 גרם
1 כוס קוקוס טחון – 100 גרם
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
כפית קינמון
2 חלבונים – החלבונים עוזרים לייצב את העיסה. אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, ביצים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
בינתיים מכינים את המלית.
מערבבים בקערה את האגוזים, קוקוס, סוכר, סוכר וניל וקינמון,
ומוסיפים את החלבונים. החלבונים יעזרו לעיסה להיות יותר יציבה בזמן המילוי.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול.
עם חותכן משונן (לא חייבים) מחלקים את העיגול.
ראשית חותכים את הבצק לחצי, אחרכך לרבע ובסוף לשמיניות.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מהדקים טיפה את הקצוות ומגלגלים עד הסוף.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה את כל העוגיות.
להכנת רולדה – מרדדים 2 כדורי בצק לעיגול גדול,
מורחים מהתערובת על הבצק, מגלגלים לרולדה ארוכה. עם סכין חותכים משולשים מהבצק.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, המשולשים לא משנים את צורתם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות,
אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים,
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
אהובות ואהובים תהנו! וכמובן אי אפשר בלי מחמאות – תראו את התוצרים שלכם(:
עוף מטוגן אפוי פריך

עוף מטוגן אפוי פריך

עוף מטוגן אפוי קריספי עם ציפוי פריך עסיסי וטעים שמרגישים בכל ביס את הציפוי הפריך

עוף מטוגן אפוי פריך הוא העוף שלכם לשבת!
מכירים עוף מצופה כמו של KFC? אז כזה באפוי!
אם יש משהו שאני ממש אוהבת כשאני מסתובבת בחו"ל זה את העוף המטוגן של KFC.
בארץ ניסו פעם לעשות לו עלייה אבל כנראה שבמעבר לחומרים הכשרים הטעימות של העוף נעלמה. עוף מטוגן אפוי פריך בפירורי לחם, הוא הגרסה המושלמת והלא מטוגנת לעוף KFC,
אבל כדי לחסוך את הטיגון, אפיתי את העוף בתנור.
התוצאה הסופית, עוף מטוגן אפוי פריך, העוף יוצא קריספי עם ציפוי פריך שמרגישים בכל ביס. נהדר! כדי שיהיה קל, אני הכנסתי את כל פרורי הלחם לשקית וכמו בשיר "ולנער אותו היטב",
ככה העוף יצא מצופה מכל הצדדים.
אפשר כמובן לשים בצלחת ולהפוך את העוף מכל הצדדים עד שיהיה מצופה.

את כל חלקי העוף ציפיתי בפירורי הלחם
והנחתי בתבנית משומנת ולתנור
כך העוף נראה לפני שנכנס לתנור
כאן הוא אחרי אפייה מוגש עם מיונז ורוטב צ'ילי חמוץ מתוק
עוד מתכונים לארוחות עם הילדים תמצאו פה – מתכונים לילדים ועוד מתכונים לבשר ועוף כאן –
מתכונים לבשר ועוף ואם בעבודה קלה אנחנו אז בבקשה: איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך
איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך, בלי לשטוף מחבת מלוכלך,
הטריק שעושה לנו חיים קלים מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך
מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך, הלהיט החדש של ארוחות שישי  אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוף מטוגן אפוי פריך

מה צריך בשביל עוף מטוגן אפוי פריך ?

4 חלקי עוף נקיים עם העור
רבע כוס שמן
2-3 כפות מיונז
כפית מלח
רבע כפית פלפל
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פפריקה חריפה
2 שיני שום כתושות
פירורי לחם
שקית לניעור העוף להגשה
מיונז
רוטב צ'ילי מוכן

איך מכינים מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך?

שמים בקערה שמן, מיונז ומערבבים ביחד.
מוסיפים את כל התבלינים מערבבים לבלילה אחידה.
מורחים את העוף היטב בבלילה של המיונז עם התבלינים.
שמים פרורי לחם בשקית מכניסים את העוף וכמו בשיר "ולנער אותו היטב".
אפשר לשים פרורי לחם בצלחת ולגלגל את העוף מכל הצדדים.
משמנים תבנית במעט שמן, שמים את העוף בתבנית,
מחממים תנור ל – 200 מעלות ומכניסים לכחצי שעה.
אני לא כיסיתי את העוף.
העוף יוצא רך, עסיסי, עם שכבה פריכה. טעים אש!
אפשר להגיש עם מיונז או קטשופ או רוטב צ'ילי חמוץ מתוק. בתיאבון!! 
מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג, לחמניות ממולאות בפרג עם מתכון מדוייק וסרטון איך מכינים מלית של הפרג

אחת השאלות שתמיד חוזרות על עצמן,
איך מכינים את מלית הפרג, במתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג צילמתי לכם סרטון
איך הכנתי את מלית הפרג ואיך הכנתי את לחמניות הפרג, לחמניות ממולאות בפרג, הנה כאן
פעם קראתי באיזה מקום שאם מתקשים בשינה, כדאי לשתות כוס חלב עם פרג ודבש,
כי זו תרופה נהדרת להרגעה. בואו-בואו אהובות ואהובים,
למה לשתות כוס חלב עם אפשר כוס חלב ולחמניית פרג ליד?
חותמת לכם שתהיו מאדדד רגועים לפני השינה.
אחרי הביס הראשון, אתם מתעלפים! הלחמניות בתוך התבנית לפני האפייה, מרוחות בביצה עם פרורי פרג מעל לפני האפייה יצאו מהתנוראני מפרידה את החמניות כדי שתוכלו לראות איך הן נראות מבפנים.אני, מצלמת, טועמת ומקללת את הרגע שטעמתי. אסון! שלחתי את האסון – מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג – שלא ישאר בבית, לאחותי.
זאת שבדרך כלל לא נוגעת בדברים כאלה התקשרה והתחילה לצרוח עלי,
למה עשיתי את זה ולמה שלחתי לה כי היא לא מפסיקה לאכול,
באותה נשימה גם שאלה, איפה היא יכולה לכתוב כמה זה נוראי.
אמרתי לה תחכי, המתכון עוד לא פורסם, יהיה לך מספיק זמן לעוף עלי.
אהובות ואהובים, אתם תאהבו כל ביס!איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

  סוויט טיפ:
סוד הכנת עוגת שמרים עם פרג זהו הפרג.
אפשר לקנות שקיות של גרגירי פרג ולטחון בבית, או בבית הקליה.
פרג טחון לא מומלץ לקנות כי הטריות של הפרג הכי חשובה.
מכמות של חצי קילו יוצאים בערך כשלושים לחמניות.
כמויות – כוס חמה חד פעמית או המרות פה   

מה צריך בשביל מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

לבצק:
500 ג' קמח – 3.5 כוסות קמח
כף וחצי שמרים יבשים או 25 ג' שמרים רטובים
100 ג' חמאה מומסת לא חמה
150 מל' חלב פושר– כשלוש רבעי כוס
75 ג' סוכר – כשלוש רבעי כוס
2 ביצים
קורט מלח ביצה טרופה לציפוי למילוי הפרג
300 גרם פרג טחון טרי
150 גרם חמאה מומסת לא חמה
1 כוס חלב
1 כוס סוכר
מקל וניל
גרידת לימון מלימון אחד

איך מכינים לחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

הבהרה:  את הבצק כולו נכין במיקסר עם וו לישה במהירות נמוכה.
בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבלים כדקה. מוסיפים את המלח ועוד סיבוב במיקסר.
עכשיו נוסיף את יתר החומרים בזמן שהמקסר עובד: ביצים, חמאה ובסוף כוס חלב פושר.
בשלב הזה אתם נותנים למיקסר לעבוד במהירות איטית עד שכל הבצק נהפך לעיסה אחידה לפחות עוד כעשר דקות. זה חשוב!! אחרי חמש דקות עוצרים את פעולת המיקסר,
יש לאסוף את הבצק מקערת הבצק ועוד חמש דקות עבודה במיקסר עד שהבצק כולו אחיד והמרקם שלו אחיד. אחרי הלישה מגיע שלב ההתפחה.
שעה וחצי בקערה מכוסה עד שהבצק מכפיל נפחו.
אני בדרך כלל מניחה בתוך המיקרו (לא מפעילים!!) המקום קטן והבצק תופח שם נהדר. בשלב ההתפחה את הבצק מניחים בקערה משומנת עטוף בניילון נצמד.
כך הוא נראה אחרי ההתפחהאחרי שהבצק תפח, מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, כל כדור מחלקים ל-8-10 כדורים קטנים. הכנת מילוי הפרג:
יוצקים לסיר חלב, סוכר, מקל וניל, מוסיפים חמאה ומחכים שהיא תימס, מערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את הפרג הטחון ומערבבים. שוב מדגישה חשוב שיהיה פרג טרי!
מוסיפים את גרידת הלימון.
מבשלים כחמש דקות עד שהעיסה מסמיכה.
מקררים את העיסה. את הבצק מחלקים לשלושה חלקים.
מרדדים כדור בצק אחד לרולדה ארוכה וחותכים לעשר יחידות.
מכסים את הכדורים ויתרת הבצק ומתחילים לעבוד.
פותחים כל כדור בצק למרובע
שמים באמצע כפית מהמלית, אוספים מסביב את הבצק
ומכדררים ללחמניה.
בצורה הזו מכינים את כל הלחמניות תוכלו לראות בסרטון במדוייק.
אם אתם לא רוצים להכין את כל הכמות כלחמניות,
ניתן להכין חלק כלחמניות וחלק כעוגת שמרים הנה תראו כאן – מתכון לעוגת שמרים עם פרג מעבירים את הלחמניות לתבנית אפיה ומורחים בביצה טרופה.
נותנים לבצק לתפוח כחצי שעה נוספת.
מחממים תנור ל – 180 מעלות. כשהתנור חם, אופים כעשרים דקות עד חצי שעה עד שהבצק משחים.
לחמניות פרג הורסות!
כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

עוגת השוקולד לא הצליחה? שלא תעיזו לזרוק לפח, בואו תכינו איתה כדורי שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים, הייתי מחלקת לכם בשמחה.
שבוע שעבר,  קבלתי הודעה בפייסבוק  "הגעת ל – 30,000 לייקים, כל הכבוד!
ואני הסתכלתי על המספר בחיוך ואמרתי תודה ולקראת השנה האזרחית שמסתיימת,
זוהי הזדמנות מצויינת לחגוג עם כדורי שוקולד טעימים.לפני ארבע שנים פתחתי את האתר שלי ומי תאר לעצמו אז שככה יהיה היום?
הייתי שכירה, עזבתי ואמרתי שאני יושבת בבית ולא עושה כלום.
עשיתי כלום אבל על הדרך פתחתי בלוג אוכל בסלונה, התחלתי לספר סיפורים וכתבתי מתכונים. ההצלחה הראשונה הייתה  תפוחי אדמה בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים .
באותו היום נכנסו 8000 איש למתכון ובסוף השבוע מעל עשרים אלף איש קראו את המתכון.
עד היום, המון כניסות למתכון הנהדר הזה שתמיד מצליח.
ההצלחה השנייה היה מתכון ללחמניות זיתים מהירות
תוך שעה, כל הקיר שלי התמלא בתמונות של לחמניות שעשיתן, כי הן היו באמת מהירות הכנה. פתחתי גם דף בפייסבוק – סוויט דולי קראתי לו.
בשבוע הראשון היו לי כמאה לייקים. הלכתי למשפחה המורחבת שלי והתחננתי שיעשו לייקים,
כי אני רוצה להגיע לחמש מאות לייקים. הם צחקו עלי בקולי קולות שאני רוצה חמש מאות לייקים.
היום, אני היא זו שצוחקת בקול רם. שלושים אלף פעם אני צוחקת.
מה שאומר, שיצחקו כמה שהם רוצים, אני המשכתי בשלי.
סוויט דולי נולדה לפני כארבע שנים והיום עם עשרות אלפי עוקבים בכל הרשתות החברתיות,
פייסבוק סוויט דולי, אינסטגרם, פינטרסט, יוטיוב, סלונה, XNET, ועוד
אני מעבירה הרצאות, סדנאות, עובדת בשיתופי פעולה מסחריים וקמה כל בוקר עם שמחה לעשות את מה שאני אוהבת.
לא התביישתי לספר על טעויות שאני עושה,
איך פעמיים כיבסתי לבן שלי את הסווצ'ר כי אני קלולסית לגמרי.
התרגשתם יחד איתי  בעוגת שוקולד שמתים עליה
אין ספק, אתם נותנים לי את הכח.
עוגת השוקולד לא עלתה? עוגת השוקולד נהפכה לבטון בזמן האפייה?
שלא תעזו לזרוק אותה, היא תהפוך להיות כדורי שוקולד מעולים!
אף אחד לא מושלם ולכל אחת ולכל אחד קורה שלפעמים העוגה לא מצליחה,
לא עושים עניין, הופכים את העוגה לכדורי שוקולד. אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי מתכון לכדורי שוקולד צבעוניים תמצאו כאן – כדורי שוקולד צבעוניים ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לילדים כאן – מתכונים לילדים עוד מתכונים לעוגות שוקולד מאד מוצלחות תמצאו כאן
עוגות שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

מה צריך בשביל כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים?

250 ג’ פתי בר – שרוול פתי בר
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות נוטלה
חצי כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 גרם לקישוט:
פירורי קוקוס איך מכינים כדורי שוקולד שנעלמים בלילה? טוחנים בבלנדר את הפתי בר או שוברים עם פטיש שניצלים.
שמים בצלחות שוקולד, שמנת מתוקה, חלב, נוטלה ושמים במיקרו, ממיסים ומערבבים.
שופכים השוקולד לבלנדר לפירורי הפתי בר, מפעילים לסיבוב או שניים עד שהכל מתערבב.
אם עדיין הבלילה רכה, לשים במקרר את הקערה לחצי שעה.
אחרי שהוצאנו מהמקרר, ליצור כדורים, להעביר לקערת קוקוס,  לנער קלות את הכדורים בקערה עד כשהכדורים מצופים. ניתן לשמור יותר משבועיים במקרר.
בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים זוהי מנה נפלאה.
מגישים לשולחן שקיות של בצק פילו מתפצח עם כל ביס.
עלי הפילו מלאים בחצילים ובשר טחון שיוצרים בפה ביס מושלם. עלי הפילו פריכים מאד לאחר האפייה והביס שלהם עסיסי וטעים.
ניתן להגיש עם טחינה.
למתכון לטחינה לחצו כאן – מתכון לטחינה רגילה או ירוקה חלק מעלי הפילו הכנתי בצורה שטוחה, שזה אומר,
משטחים את עלי הפילו, מורחים את עלה הפילו בשמן,
מניחים באמצע חצילים קלויים ובשר טחון ואוספים את השוליים כמו מעטפה ומקפלים.
או שאפשר לאסוף את השוליים ולגלגל למעלה וליצור "גבעה" של בצק. עכשיו זה תלוי בטעם שלכם.
אצלנו במשפחה אלה שאוהבים בצק אהבו את הגבוהים,
אני העדפתי את השטוחים, נו פחות קלוריות אתם מבינים. בצד ימין יש את עלי הפילו הגבוהים עם הבצק, בצד שמאל, עלי פילו שטוחים.   להכנת המאפה החגיגי שלנו בצק פילו ממולא בשר וחצילים,
נכין קודם כל חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור

בזמן שהחצילים נאפים בתנור, מכינים את הבשר, כשהחצילים והבשר מוכנים ממלאים את בצק הפילו.
ניתן להכין אותם יום מראש, לאפות ורק לחמם לפני ההגשה.
לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים אם אתם מחפשים עוד מתכונים לבשר – מתכונים לבשר עם צלי אגב, יש לי גם מתכון לגלילות חצילים עם בשר
מתכון קל הכנה הכל כאן – גלילות חצילים ממולאות בשר יש גם –  מתכונים לבשר

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

סוויט טיפ:
כדי שתהליך ההכנה יהיה קל, מכינים ראשית את החצילים בתנור,
בזמן שהחצילים בתנור, מכינים את הבשר.
כשהבשר והחצילים מוכנים אפשר להכין את מאפה הפילו. מה צריך בשביל בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? 1 חבילת עלי פילו
1 קילו בשר טחון
5 חצילים פרוסים לפרוסות
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
צלוחית ובתוכה שמן זית
מלח-פלפל לפי הטעם
2-3 שיני שום כתושות
ביצה טרופה איך מכינים בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? קולים חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור בזמן שהחצילים בתנור מכינים את הבשר.
במחבת רחבה יוצקים שמן שמים הבצל ומתחילים לטגן את הבצל עד שמשנה צבעו לחום.
מוסיפים את הבשר ועם מזלג מפוררים את הבשר לפירורים.
מוסיפים התבלינים, מערבבים, ממשיכים לפורר הבשר ולבשל כרבע שעה עד שכל הבשר מפורר.
נותנים לבשר להתקרר. פותחים את חבילת עלי הפילו ומכסים במגבת כי לעלי הפילו יש נטייה להתייבש.
כל פעם לוקחים 2 עלי פילו עליהם עובדים, מניחים בצד ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת.
שמים עלה פילו על משטח ומורחים אותו בשכבה דקה של שמן זית.
מניחים עליו דף נוסף וגם אותו מברישים בזמן זית.
באמצע עלה הפילו מניחים 2-3 פרוסות חצילים ועליהם מפזרים 2-3 כפות בשר טחון.
אוספים את שולי עלי הפילו וסוגרים אותם. באותה צורה למלא את כל הדפים.
בתבנית אפיה משומנת מניחים את את כל שקיקי בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים. למרוח ביצה טרופה על העלים למעלה ואפשר לפזר שומשום.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות לאפות כרבע שעה עד עשרים דקות, עד שמשחים.
ניתן לאפות יום מראש ולשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
הם טעימים, הם מתפצחים וממלאים את הפה בטעמים נפלאים. הכנתם? אשמח לשמוע אם אהבתם, תכתבו לי פה בתגובות או בדף הפייסבוק ואם תשלחו תמונות אוהב אתכם לנצח!
בתיאבון אהובות ואהובים!  
מתכון לספינג' מרוקאי חלומי שמכינים במהירות

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות

מתכון לספינג' אוורירי רך וטעים שמכינים תוך חצי שעה ספינג' טבעוני!

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות.
גם אני הכנתי ספינג'!
מסתבר שאני לא חייבת להיוולד מרוקאית בשביל להצליח להכין ספינג'. פניתי לחברתי ציפי שידי זהב לה והכינה בעבר שולבטה וביקשתי שתכין איתי ספינג' לכבוד חנוכה.
"מהזה להכין ספינג'? את צוחקת? מערבבים קמח עם שמרים וסוכר, מוסיפים מים וזהו"
"כמה מים?"
"אני שמה את הקערה מתחת לברז זו לא תורה מסיני!"
בערב גם שלחה לי סרטון שהנכדה שלה צלמה אותה מכינה את הספינג'
ובחיי היא מילאה מים מהברז האלופה הזו!
ציפי אמרה חצי קילו קמח, היה לי פחות אבל אמרתי מה יכול להיות? ניסיתי.
וכמו שציפי אמרה, הוספתי שמרים, הוספתי סוכר, הוספתי מים
ערבבתי, איפסנתי לחצי שעה. העיסה תפחה והתחלתי לטגן.
טעות-טעות-טעות!
מסתבר שאני לא צריכה להיוולד מרוקאית בשביל להצליח להכין ספינג'ים הורסים!
כמובן שבני הבית ממש כעסו עלי כי הקלוריות פה לא באות בבודדת,
אבל זה לא הפריע להם לחסל את הנגלה.
נורא מצחיק לראות איך כולם מקטרים "זה נורא משמין, זה רק בצק"
והידיים לא מפסיקות להישלח ולחתוך ביסים מהספינג'.
ביום שישי החלטתי להכין שוב והפעם עם כמויות מדוייקות,
כדי שלא יהיו המון קלוריות, הלכתי על שתי כוסות קמח.
טוב ברור שגם הנגלה הזו חוסלה לחלוטין! אתם יכולים לראות בתמונה כמה הבצק היה אוורירי
אז אהובות ואהובים שתדעו לכם שלהכין ספינג' זה באמת משחק ילדים,
במיוחד אם לא מתאמצים עם העיגולים, כי גם כדורים שמנמנים של בצק עטופים בסוכר זה מעולה, שלא לדבר על ספינג'ים על שוקולד מעל שזה בכלל שחיתות מארץ השחיתויות!עוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה אם אתם מחפשים סופגניות פרווה שמכינים במהירות תמצאו כאן
מתכון לסופגניות פרווה – סופגניות דונאט כמובן שיש גם סופגניות גבינה הור-סות שמכינים גם במהירות
סופגנינות גבינה מתוקות שמכינים בעשר דקות ולאנשי הבריאות – סופגניות גבינה אפויות

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות

מה צריך בשביל מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות?

2 כוסות קמח לבן (לא תופח)
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כוס וחצי מים פושרים
שמן לטיגון עמוק

איך מכינים ספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות?

שמרים בקערה הקמח מוסיפים השמרים ומערבבים.
מוסיפים הסוכר ומערבבים.
מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
מכסים במגבת מטבח ומכניסים למיקרו ללא הפעלה!
משאירים במיקרו כחצי שעה עד שעה אם יש לכם זמן
העיסה תתפח.
מערבבים את העיסה להוצאת האוויר ובינתיים מחממים שמן עמוק
בודקים אם השמן חם בעזרת כף מעץ
מכניסים את הידית, אם מסביב לידית יש בועות השמן מוכן לטיגון.
מרטיבים את הידיים, קורצים עיגול מהעיסה, היא מאד רכה,
מחוררים באמצע ומכניסים לשמן החם,
הספינג' יתנפח בדיוק כמו סופגניה,
כשהוא משחים, הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
מעבירים לצלחת עם נייר סופג למספר דקות,
מעבירים לצלחת עם סוכר וטובלים את הספינג' מכל הצדדים.
אם תזליפו על זה שוקולד אף אחד לא יתלונן
ושיהיה לנו רק טוב! חג שמח אהובות ואהובים!
אני כבר מחכה לשמוע אם אהבתם!
מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים

מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים

מתכון למלאווח ביתי שמכינים בפחות מעשר דקות על המחבת והוא חלומי!

מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים.
ימי החנוכה אצלנו ואני מתכוננת להדלקת נרות,
כשהבת שלי מגיעה עם הנכד ומספרת לי שהלהיט החדש אצל הבן שלה,
זה מלאווח על מחבת. בואו תראו איך מכינים:
אתם מכירים כבר אותי שגם בלגן במטבח לא עוצר אותי
זה השלב שאני שמה כתר על הראש של הבת שלי, מדליקה מצלמה והיידה מכינים.
בסרטון תוכלו לשמוע בלייב איך הקטנצ'יק "בא לו" לראות מה אמא עושה,
אבל המבטים המאיימים של הילדה, הפחידו אותי עד מוות אז סגרתי את הקול(: טוב תשמעו, זה שוס כי מכינים את זה בפחות מעשר דקות.
מערבבים בקערה קמח, אשל מעט מלח, מערבביםעד שיש בלילה אחידה
מחממים מחבת והופ צ'יק צ'ק יש לנו מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים. בגלל שאצלי זה לא נגמר במלאווח פשוט,
הוספתי פרוסת גבינה צהובה מעל ויש לנו פיצה מופלאה תוך שתי דקות.
אל תפחדו להפוך את הגבינה הצהובה על המחבת, לא קורה כלום.
הגבינה נמסה והמלאווח פשוט מושלם!
לסיבוב הבא פשוט מגרדים את הגבינה מהמחבת ויש לכם מחבת נקי לסיבוב הבא.מודה הכנו מספר פעמים, לא היה אשל בבית אבל היתה שמנת חמוצה וזה עבד גם מצויין!לעוד מתכונים לילדים לחצו כאן
מתכונים לילדים לעוד מתכונים של לחמים ומאפים מלוחים בבקשה
מתכונים למאפים מלוחים  
 

מה צריך בשביל מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים?

1 כוס קמח
1 אשל או 1 שמנת חמוצה – בגלל שהכנתי כמה פעמים
חצי כפית מלח

איך מכינים מלאווח ביתי חלומי משלושה מצרכים?

שמים הכל בקערה ומערבבים לבלילה אחידה.
מחממים מחבת שיהיה חם
מרססים ספרי שמן ומעבירים כל פעם כף למחבת ומטגנים.
הופכים כל פעם מצד לצד עד שהמלוואח משחים.
כדי שיהיה מעניין:
אחרי שהמלוואח מוכן מוסיפים פרוסת גבינה צהובה מעל
הופכים לחמש שניות עם הגבינה על המחבת ומטגנים
אם אתם אוהבים את הגבינה הצהובה יותר נמסה, הופכים פעם נוספת.
חג שמח וטעים אהובות ואהובים! אני רוצה להזכיר לכם את הקהילה הנהדרת החדשה,
קבוצת האוכל שגודלת נהדר משבוע לשבוע, וכבר קבלתי פניות של חברות
שמעוניינות להציע לחברים הצעות אטרקטיביות.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!  
ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות

ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות

מתכון לקציצות ערוק,לביבות ירק עיראקיות קלות הכנה ונפלאות בטעמן, עם גירסת אפייה,גירסה ללא גלוטן וגירסה טבעונית.

ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות.
הייתי אצל הקוסמטיקאית שלי, שכובה על המיטה עם מסכת זהב על הפנים,
לי אסור להוציא מילה, אבל היא העלתה זכרונות איך ביום שישי, בלי הודעה מוקדמת,
היו כולם נוחתים אצל אמא שלה, כל הילדים והנכדים והמטבח מלא בסירים ורק תאכלו. "עד היום אני מנסה להגיע לטעמים שלה ולא מצליחה, למשל קציצות ערוק כשאני מכינה,
אלי תמיד אומר לי, הקציצות ערוק של אמא שלך יותר טעימות"
טוב, כשמדברים איתי על אוכל אני כבר לא יכולה לשתוק.
"מה אמרת? ערוק??"
וזהו. ברור לכם שמאותו הרגע עד שלא הסבירה לי בדקדקנות איך מכינים,
ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות, לא מסכה ולא דממה.
ולכן לכבוד חנוכה יש לי בשבילכם את הלביבות ההורסות בטעמן
ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות אש!אפרת המהממת הסבירה לי שאמא שלה היתה משלבת במתכון
חתיכות זעירות של עוף אותם היתה מערבבת בבלילה
וככה היו הילדים גם אוכלים עוף כשהם לא יודעים את זה בכלל.
מודה ומתוודה קניתי מלא ירק אבל החלטתי לוותר על העוף.
אפשר להוסיף גם כוסברה לירק, בגלל שאצלי שתיים לא נוגעות בכוסברה, ויתרתי.
הנה מה שהכנתי לקערה להכנת
ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות.
עכשיו תשאלו, דוּלי, למה הבצל ותפוחי האדמה יש לכם עלים ירוקים?
כי אחרי שטחנתי את הפטרוזיליה במעבד מזון לא ניקיתי אותו וטחנתי את הבצל,
ואחרי שטחנתי את הבצל, טחנתי את תפוחי האדמה,
כי הרי בקערה הכל מתערבב, אז למה להתאמץ?מוסיפים ביצים, קמח
מערבבים הכל ביחד ומטגנים.
לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות
לעוד מתכונים של לביבות רק לחצו כאן
מתכונים ללביבות עוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן
מתכונים לחנוכה ותודה לנחום ששלח תמונה ששימחה אותי מאד!

ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות

מה צריך בשביל ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות?

2 חבילות פטרוזיליה מהסופר (חבילות ארוזות)
1 בצל
3 תפוחי אדמה בינוניים
מלח ופלפל לפי הטעם
כפית כורכום
2 ביצים
כחצי כוס קמח רגיל – אם הקציצות לא מתאחדות אפשר להוסיף עוד כף או שתיים
שמן לטיגון

איך מכינים ערוק לביבות ירק עיראקיות טעימות?

שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק דק.
אם עובדים עם מעבד מזון עוד יותר טוב, מכניסים למעבד שני סיבובים ויש לנו פטרוזיליה קצוצה.
את הבצל גם טוחנים במעבד מזון וטוחנים גם את תפוחי האדמה.
אם אין לכם מעבד מזון קוצצים את הבצל דק דק ואת תפוחי האדמה מגרדים במגרדת.
את תפוחי האדמה סוחטים מהמים ומעבירים לקערה,
מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה, אם אתם רוצים גם כוסברה זה השלב שמוסיפים הכל,
ביצים, מלח, פלפל שחור, כורכום, ומערבבים הכל ביחד.
תוסיפו את הקמח ותערבבו הכל ביחד לתערובת אחידה.
אם הקציצות לא מתאחדות תוסיפו עוד קצת קמח.
מחממים מחבת ויוצקים שמן ומחממים השמן שיהיה חם.
יוצרים לביבות, שמים בשמן, מטגנים ואחרי כמה דקות הופכים
ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.
לגירסת אפייה
משמנים נייר אפיה, מרססים עם ספריי שמן,
שמים את הלביבות אחת אחרי השניה ובתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות
אופים כרבע שעה מכל צד. לגירסת ללא גלוטן
תשתמשו בקמח קונדיטור או קורנפלור. לגירסה טבעונית
ותרו על הביצים, תוסיפו קמח אבל פחות מחצי כוס  עד שהקציצות יתאחדו. תהנו אהובות ואהובים ושיהיה חנוכה טעים!  
מתכון לסופגניות מיני עם קצפת

מתכון לסופגניות מיני עם קצפת

מתכון לסופגניות מיני עם קצפת מושלמות לאירוח!

מתכון לסופגניות מיני עם קצפת.
יש לי בשבילכם מתכון לסופגניות מיני עם קצפת בטעמים,
סופגניות שמכינים במהירות, הן רכות, אווריריות, פשוט נפלאות.
את מיני הסופגניות הכנתי בשיתוף עם חברת "תנובה".
לרגל חג החנוכה "השף הלבן" הוציא לשוק מוצר יחודי וסופר קל להכנה, "בלילה להכנת סופגניות מיני".
בלילה של גבינה מתוקה שמוסיפים לה ביצים וקמח ויש לכם סופגניות תוך פחות מעשר דקות.
הכנתי לכם סרטון של שלוש דקות איך בדיוק מכינים את המיני סופגניות.אז איך מכינים את המיני סופגניות?
הנה תמונה של כל המצרכיםככה נראית הבלילה מוכנה לאחר שהוספתי את הביצים והקמחאפשר להעביר עם שתי כפיות את הסופגניות לסיר הטיגון,
אני גיליתי שהכי קל לעבוד עם שקית זילוף.
מחוררים את השקית בקצה ומזליפים סופגניות קטנות לסיר השמן החם
מטגנים כמה דקות משני הצדדים
ומעבירים לקערה עם נייר סופג.
טוב תשמעו הן פשוט שוס!
רכות, אווריריות, סופגניות פשוט נפלאות!
כדי שהשחיתות תהייה במיטבה, הכנתי קעריות עם קצפת
וקצפת בטעמים: שוקולד, לוטוס, קצפת עם עוגיותוכל שנותר זה לטבול את הסופגניות בקצפת
ולנשנש אותן אחת אחרי השניה. עוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה אם אתם מחפשים סופגניות פרווה שמכינים במהירות תמצאו כאן
מתכון לסופגניות פרווה – סופגניות דונאט כמובן שיש גם סופגניות גבינה הור-סות שמכינים גם במהירות
סופגנינות גבינה מתוקות שמכינים בעשר דקות ולאנשי הבריאות – סופגניות גבינה אפויות טיפים חשובים:
יש להכין את הסופגניות ממש סמוך לזמן ההגעה של האורחים,
הן הכי טובות כשהן חמות.
אם הכנתם את ההבלילה ואתם רוצים להשתמש רק בחצי, אפשרי.
אני הכנתי את הבלילה, העברתי לשקית זילוף ושמרתי במקרר עד למחרת,
כשהילדים הגיעו טיגנתי וזה היה מצויין!
שוב, הסופגניות הכי טעימות כשהן חמות.

מתכון לסופגניות מיני עם קצפת

 

מה צריך בשביל מתכון לסופגניות מיני עם קצפת?

1 קופסה – בלילה להכנת סופגניות מיני – השף הלבן
4 ביצים
270 גרם קמח תופח  = 2 כוסות +2 כפות להכנת הקצפת:
1 שמנת מתוקה  38% של תנובה – 250 מל'
3 כפיות סוכר הכנת הציפויים:
כוס גאנש שוקולד
כוס פרורי עוגיות – לרסק איזה עוגיות שאתם אוהבים.
חצי כוס ממרח לוטוס להכין גאנש שוקולד:
200 גרם  שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.

איך מכינים מתכון לסופגניות מיני עם קצפת?

מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר לקצפת אוורירית, שומרים במקרר.
מכינים בקעריות את הגאנש, פרורי העוגיות וממרח הלוטוס. יוצקים שמן לטיגון לסיר ומחממים את השמן.
איך יודעים שהשמן מוכן? מכניסים ידית של כף עץ לסיר ואם יש בועות מסביב לכף השמן חם ומוכן.
שמים את הביצים בקערה ומערבבים,
מוסיפים את קופסת הבלילה להכנת סופגניות ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את הקמח ומערבבים לבלילה אחידה.
אני מצאתי שהכי קל להעביר את התערובת לשקית זילוף ולזלף לשמן החם.
אפשר להעביר כפית אחרי כפית לשמן.
מטגנים את הסופגניות משני הצדדים.
מעבירים את הסופגניות לקערה עם נייר סופג.
מגישים לשולחן מיד עם הקצפת והעוגיות ורואים איך הסופגניות מתחסלות.
חג שמח!  
סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

מתכון לסלט שעועית לבנה עם פטרוזיליה בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני.
אכלתם פעם סלט שעועית לבנה, אבל שעועית לבנה ענקית כזאת, בובעס?
אז אני טעמתי את זה ביוון והתאהבתי.
הכנתי בבית לארוחת שבת והחבר'ה שלי עפו על הסלט. חוסל!
בהתחלה היתה הסתייגות בגלל השעועית,
אבל הפטרוזיליה, הבצל והתיבול עושים את הסלט. טיפים להצלחת סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני.
משרים את השעועית הלבנה לילה לפני בסיר.
השעועית תופחת, שופכים את המים, שוטפים ואז שמים על האש להרתחה.
בזמן ההרתחה נוצר קצף מסביב, תוציאו עם כף ותמשיכו לבשל.
כשעה עד שעה וחצי והשעועית שלכם תהיה מוכנה. מציעה לכם להכין את הסלט כשעה לפני ההגשה לפחות,
ככה הטעמים נספגים בסלט והוא הרבה יותר טעים.
מבטיחה לכם שתהנו מאד. אגב, הקערית בה צולם הסלט,
זו קערית של סבתא שלי שקבלתי מאמא שלי,
שבמשך הזמן בגלל שעברה שטיפות במדיח,
הציורים דהו. היום כבר למדתי שצריך לשטוף ביד.

 לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים

מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים

ואם אתם מחפשים מה לאכול ליד הסלטים בבקשה
מתכונים לבורקס בכל הטעמים

מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

מה צריך בשביל סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני?

1 כוס שעועית בובעס
1 חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל סגול פרוס לפרוסות
כוס עגבניות מקולפות חתוכות (מקופסה)
2 שיני שום
מלח ופלפל
רבע כוס מיץ לימון סחוט
5 כפות שמן זית

איך מכינים סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני?

משרים לילה את השעועית בסיר.
שופכים את המים מוסיפים מים נקיים ומביאים לרתיחה.
מבשלים כשעה-שעה וחצי על אש נמוכה עד שהשעועית רכה, שוטפים מסננים ושמים בצד.
קוצצים את הפטרוזיליהץ
פורסים את הבצל לחצי ופורסים לפרוסות דקות.
חותכים את העגבניה לחתיכות קטנות
מערבבים הכל ביחד, מוסיפים שמן זית לימון שום ומלח מערבבים ומגישים לשולחן.
נרשמה הצלחה לסלט!  

מתכונים לפינגר-פוד

מבחר מתכונים מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח מקורי.ממגוון מתכונים למנות פינגר פוד ומנות אירוח מקוריות.

עורכים מסיבה? לא צריך להתאמץ כדי להרשים את האורחים: קבלו מתכונים מהירי הכנה ויפהפיים להגשה.

מבחר מתכוני פינגר פוד, מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח מקורי. אפשר גם להשתמש במנות לפיקניקים או לארוחות חגיגיות.

המתכונים מהירים, טעימים, מדוייקים וקלי הכנה.
מבחר מתכונים מיוחדים של סוויט דולי שיהפכו כל ארוחה לאירוח טעים ומיוחד עם מגוון מתכונים טעימים.

תוכלו למצוא מתכונים לפינגר פוד ללביבות, מתכונים לטורטיות, מתכונים לקישים או פשטידות, מתכונים לעוגות מיוחדות, מתכונים לעוגיות שמכינים משני מצרכים ומגישים בצורה מיוחדת שיגרמו לאורחים שלכם להגיד ואו עם המנות המיוחדות והמקוריות של סוויט דולי.

מתכונים מיוחדים, מנות טעימות, בואו לבקר במתכונים המהירים והטעימים והנפלאים של סוויט דולי ואתם תהנו מכל ביס וביס.

רוצים להכין מתכונים קלי הכנה שישאירו את האורחים שלכם עם טעם של עוד?באתר סוויט דולי תמצאו מבחר מתכונים לפינגר פוד.

מתכונים לפינגר פוד