מתכונים
סוויטשופ
בונבונים

מתכונים לעוף

מתכונים לעוף מבית סוויט דולי

כשחושבים על אוכל ביתי אי אפשר שלא לחשוב על העוף של אמא, ולא מדובר רק במנה עצמה, אלא גם  בתהליך הבישול, בניחוחות המופלאים שהציפו את הבית, בתוספות הטעימות, ובהשתוקקות שלנו שתגיע כבר שעת הארוחה. כולנו מכירים את ההרגשה הזאת לא ככה? היא הציפה אותנו בהכנות לארוחת שישי, היא ניחמה אותנו שהיינו בצבא, והיא גרמה לנו להתגעגע שנסענו לטייל בחו"ל. כמו כן, כשמדובר במתכונים לעוף, לכל בית יש את הייחוד שלו, את המתכון האישי, ואת הטעם הייחודי שלא פשוט למצוא במקום אחר. מעבר לכך, מדובר בסוג של מורשת, כי גם אנחנו רוצים להעביר את התחושות האלה לילדים שלנו ולהכין להם מנת עוף שתמיד תזכיר להם את הבית, לא משנה היכן הם יהיו. ובכן, בין אם אתם מחפשים מתכונים חדשים לעוף, ובין אם אתם מחפשים את המתכון שיהפוך למתכון "המשפחתי" שלכם, באתר של סוויט דולי תוכלו למצוא מבחר משובח של מתכונים לעוף עם הסברים קלים ופשוטים שיסייעו לכם בהכנתם. שנתחיל?

מתכוני עוף מיוחדים

הייחוד של עוף כמרכיב עיקרי זו היכולת לשדרג, לשנות, להוסיף, לתבל, לשלב ו"לשחק" עם המנה, כאשר האפשרויות הן אינסופיות. לכן, אם מתחשק לכם השבת להכין מנת עוף שונה מהמתכון הרגיל שלכם, באתר סוויט דולי יש לא מעט מתכונים לעוף שייקחו את המנה האהובה והמוכרת וישדרגו אותה למנת עוף מיוחדת במינה. למשל, במקום להכין שוב עוף בתנור (שאין ספק שזו מנה שכולם אוהבים!), ניתן לנסות ולהכין תחתיות ארטישוק ממולאות בפרגיות, חזה עוף ממולא בפטריות, חזה עוף בקרם קוקוס וקארי, תבשיל חיטה עם עוף, ועוד.

טיפ שלנו, אם מתאפשר לכם, תמיד רצוי לקנות עוף טרי באטליז איכותי ולבשל אותו באותו יום. יחד עם זאת, לא לכולם יש זמן ולכן רבים קונים עוף קפוא בסופר. לכן, אם כבר קניתם עוף קפוא, חשוב שתבדקו את תאריך התפוגה הקיים על האריזה (אם לא קיים תאריך אל תרכשו את המוצר!), והקפידו לבשל אותו ביום יומיים הקרובים מזמן הרכישה. בנוסף, לא מעט אנשים שוגים בתהליך הפשרת העוף ומניחים את העוף הקפוא על השיש להפשרה במהלך הלילה. רצוי לא לעשות זאת מהסיבה שזה גורם להצטברות והתפתחות של חיידקים. במקום זאת, פשוט הכניסו את העוף למקרר ותנו לא להפשיר כאשר הוא עדיין נשמר בקירור. נכון, זה ייקח קצת יותר זמן, אך זה הרבה יותר בריא ובטוח למאכל.

מתכונים לעוף לשבת

בעוד שאין זה סוד שהתרבות הישראלית היא כור היתוך נפלא ומגוון, קיים דבר אחד שמשותף לכולנו וזאת ארוחת שישי, היום בו שכל המשפחה מתכנסת לקבלת השבת. מדובר במסורת יהודית שמחברת בין כל העדות ובין כל עם ישראל, בין אם מדובר בחילוניים, דתיים, או מסורתיים. כמו כן, לא מדובר בעוד ארוחת ערב, אלא בארוחת השישי אנו נוהגים לערוך סעודה מפוארת וחגיגית שאחד המרכיבים העיקריים שלה הוא עוף כמובן. ובכן, כדי לגוון, באתר סוויט דולי ניתן למצוא מתכוני עוף לשבת שונים ומעניינים המתאימים במיוחד לארוחת השישי ולמסורת. לדוגמא, עוף בתנור עם חרדל וסילאן, צלי עוף עם תפוחי אדמה, עוף מבושל ברוטב סויה וטריאקי, כבד עוף מטוגן עם בצל, עוף ממולא באורז בתנור, ועוד מתכונים רבים למנות טעימות במיוחד.

מתכונים קלים לעוף

מי שאוהב לבשל כבר יודע שלא מדובר רק בטעם של המנה הסופית, אלא גם בתצוגת המנה, ההגשה, וכמובן תהליך הבישול עצמו, ואף לא מעט אנשים נהנים מתהליך ההכנה לא פחות מהמנה עצמה. יחד עם זאת, בעוד שאין ספק שבישול יכול להעניק לנו הנאה גדולה, יש אנשים שחוששים ממתכונים מורכבים, ומעדיפים בהתחלה דווקא מתכונים פשוטים יותר. ובכן, בדיוק עבור אנשים אלו, או עבור כאלה שלא תמיד יש להם זמן, באתר של סוויט דולי קיימים מתכונים לעוף, כגון עוף בתנור, עוף מבושל בסיר עם פתיתים, חזה עוף מוקפץ עם פלפלים צבעוניים, פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור ועוד. חשוב לציין, מתכונים קלים הם עדיין מצוינים למנות טעימות במיוחד, ככה שאל תרגישו שאתם מתפשרים. אז אתם רוצים להכין עוף לשבת? תזכרו דבר אחד, המרכיב העיקרי בכל מתכון באשר הוא, זה קודם כל אהבה. אז קדימה לעבודה.

המתכון נשמר
במחברת המתכונים