תבשיל עוף עם גריסים, סיר אחד ויש לכם תבשיל נהדר לשבת.
חייבת להודות אני מאד אוהבת גריסים, מאז ששמעתי שהם מלאים בסיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים, ועוזרים לגוף, אני בכלל מאוהבת. שבת אחרונה רציתי להכין כמו חמין אבל רק עם גריסים ויצא תבשיל נהדר.
עוף עם גריסים בסיר אחד יצא תבשיל שהוא פשוט חלום! זה מסוג המאכלים שגורמים לך לתהות למה אי פעם לכלכת שני סירים.
בניגוד לאורז שרק מתבשל, הגריסים אלופים בספיגת טעמים. הם מתבשלים לאט יחד עם העוף, ושותים בצמא את כל הציר, השומן והתבלינים. התוצאה? כל גריס וגריס הופך לפנינה קטנה של טעם מרוכז.
יש משהו בגריסי פנינה שהוא פשוט ממכר. הם שומרים על "ביס" נעים, אל-דנטה כזה, אבל בו זמנית יוצרים רוטב סמיך, עשיר וכמעט קטיפתי שעוטף את העוף. זה אוכל מנחם ברמה שעושה חיבוק בבטן.
צילמתי לכם שלב אחרי שלב שתראו בדיוק איך הכנתי
ראשית, מטגנים וצורבים את העוף משני הצדדים עם בצל שחום
בגלל שהבצל שחום הוא צובע את המים בצבע חום וזה מה שעושה צבע לתבשיל
בסוף מוסיפים את הגריסים
אבל אז מחביאים אותם מתחת לעוף שיספגו את כל הטעמים
בסוף יש לכם סיר פנטסטי עם טעמים נפלאים
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
מחפשים עוד מתכונים לסלטים?
מתכונים לסלטים
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן88– מתכונים לווטצ'אפ
תבשיל עוף עם גריסים
תבשיל עוף עם גריסים
Ingredients
- 6 כפות שמן
- 1 בצל
- 6-9 פולקע עוף
- 1 כוס גריסים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף גריל עוף
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר מוסיפים קוביות בצל ומטגנים עד לגוון שחום
- מוסיפים את העוף ומטגנים את העוף משני הצדדים עד שהעוף נצרב
- כשהעוף מוכן מוסיפים מים לסיר
- מוסיפים את התבלנים, מלח פלפל שחור וגריל עוף ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומוסיפים את הגריסים
- מניחים את הגריסים מתחת לעוף עם הכף כדי שהגריסים יספגו טעמים
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהעוף רך רך
- הגריסים מתמלאות בטעמי הרוטב ויש לכם סיר נהדר לשבת. בתיאבון.
