קאפקייקס שוקולד וסוכריות צבעוניות

קאפקייקס שוקולד וסוכריות צבעוניות

קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה

קאפקייקס שוקולד וסוכריות צבעוניות הוא מתכון כל כך מתאים לפורים!
קאפקייקס שוקולד עם קצפת שטומן הפתעה בתוכו.
כשנותנים ביס, המוני סוכריות צבעוניות נופלות החוצה.
ממש הקאפקייקס שהתחפש.   אני הכנתי קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות, קאפקייקס פיניאטה. לאחר האפייה הקאפקייקס יוצאים מהתנור הם גבוהים ויפים. לוקחים כפית ומחדירים אותה על פעם מצד אחר
וככה מוציאים את האמצע של הקאפקייק.
כן, אפשר לאכול זה הכי טעים תכלס!
עכשיו שיש לנו חור באמצע נמלא בסוכריות צבעוניותנצפה בקצפת שתסתיר את הסוכריות הצבעוניות
נכון שהם הורסים?..
מתכונים נוספים לקינוחים מושחתים תמצאו כאן
– מתכונים לקינוחים מושחתים עוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי וככה הם נראים מבפנים. טעימים!
קאפקייקס שוקולד וסוכריות צבעוניות הכנתי בעבר
ביום אפייה משותף עם רחלי קרוט הנהדרת.
רחלי הכינה – קאפקייקס דאבל פררו רושה צילום:רחלי קרוט

קאפקייקס שוקולד וסוכריות צבעוניות


כמות – כ-15  קאפקייקס מה צריך בשביל קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות? 3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה
חצי כוס קקאו
כוס וחצי קמח תופח 1 שמנת מתוקה
3 כפיות סוכר איך מכינים קאפקייקס שוקולד ממולאים בסוכריות צבעוניות? מערבבים 3 ביצים עם כוס סוכר ושקית סוכר וניל.
אפשר במיקסר ואפשר בקערה עם מטרפה.
מערבבים היטב ומוסיפים חצי כוס שמן.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם הקקאו ומעבירים לבלילה ומערבבים הכל ביחד. מסדרים בתבנית קאפקייקס מנג'טים
ומעבירים הבלילה לשקית זילוף כדי שיהיה יותר קל.
מזליפים לכל מנגט את הבלילה רק 3/4 גובה. לא ממלאים עד הסוף. בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים כחצי שעה עד ארבעים דקות.
מוציאים מהתנור נותנים לקאפקייס להתקרר.
עם כפית יוצרים חור בתור הקאפקייס.
מכניסים כפית ארבע פעמים כמו בריבוע ומוציאים את פנים הקאפקייס.
מרוקנים ככה את כל הקאפקייקס.
ממלאים בסוכריות צבעוניות. מקציפים שמנת מתוקה עם הסוכר עד קבלת קצפת בהירה ואוורירית.
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף וממלאים את פנים הקאפקייס עם הסוכריות.
מקשטים בסוכריות צבעוניות נוספות.
עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד

עוגיות פרח ריבה משגעות מכינים משני מצרכים בלבד. בצק פריך וריבה.
העוגיות הכי נימוחות, הכי נמסות, עוגיות נוסטלגיות שכל פעם עפים עליהם מחדש.
עוגיות פרח ריבה מבצק פריך אני קוראת להן עוגיות קסם.
כשהייתי קטנה אני זוכרת שהייתי מפרקת את העוגיה לשניים,
מתענגת על החלק עם הריבה ואחרי זה מחסלת את החצי השני.
הן באמת נפלאות ואם תכינו עם בצק פריך קנוי זה בכלל משחק ילדים. כדי שההכנה תהייה ממש קלה,
רדדו את הבצק הפריך על נייר אפייה.
תקרצו עם קורצן פרחים או עיגולים
ואת שאריות הבצק תרימו, כך עיגולי הפרחים ישארו מושלמים.למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות פרח ריבה משגעות


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 25 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות פרח ריבה משגעות?

1 בצק פריך מוכן
1 כוס ריבה תות או משמש/ מה שתרצו
חצי כוס אבקת סוכר לקישוט מתכון לבצק פריך: 300 גרם קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 גרם חמאה
100 גרם סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים – 2 חלמונים יעשו את הבצק יותר רך
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה או החלמונים ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

מחלקים את הבצק לשניים.
חלק ראשון לרדד את הבצק על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
לאחר שקרצנו את העוגיות את הבצק המיותר מרימים והעוגיות נשארות על נייר האפיה.
מרדדים את החלק השני על נייר אפיה למשטח דק ועם קורצן חותכים עיגולי פרח.
עם קורצן קטן יותר קורצים במרכז הבצק עיגול.
ככה יש לנו גם שכבת בצק וגם שכבת פרח.
מעבירים את נייר האפיה לתבנית ואופים את העוגיות כ10-12 דקות.
מקררים את העוגיות.
מצפים את העוגיות השלמות עם כפית ריבה.
מניחים על העוגיה השלמה את העוגיה עם החור ויש לנו פרח ריבה נהדר!
מפזרים על העוגיות עם החור אבקת סוכר.
אפשר לשמור את העוגיות כשבוע בכלי סגור.
אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן

אזני המן כובע ליצן מתכון חדש לאוזני המן לפורים

אזני המן כובע ליצן הכינו הבנות המדהימות מעוגה מאהבה ראשונה.
לירון ומלכה'לה, אמא ובת שמכינות דברים מופלאים.
שיתוף הפעולה בין השתיים פשוט עושה אושר בלב
ואיך שראיתי את אזני המן כובע ליצן עפתי עליהם.
האמת, שכל שנה הן מביאות עוגיות חדשות לפורים בצורות שונות. מלכה'לה סיפרה לי שלירון קמה בבוקר עם הרעיונות הנפלאים
והיא עוזרת לה למשש אותם. פנטסטי!   בשנה שעברה כבר שיתפנו פעולה
כשהכינו השתיים  אוזני המן מפתיעות
מתכון לאוזני המן בצורת חד הקרןהיו גם אוזני המן צבעוניים
תוכלו להתרשם כאן איך הן הכינו אוזני המן צבעוניים
שהיו בכלל שוס.
כדי לראות איך מכינים אוזני המן צבעוניים לחצו כאן
אוזני המן צבעוניים
השנה מלכה'לה ולירון הכינו אוזני המן בצורת כובע ליצן
  כדי שתראו בדיוק איך מכינים את העוגיות הכינה לכם לירון סרטון  Clown Hat Hamantaschens – How to make them! אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם פורסם על ידי ‏אהבה מעוגה ראשונה – אומנות בטעם Love from the first cake‏ ב- יום שבת, 2 במרץ 2019אגב, הן הכינו השנה עוד אוזן המן הורסת לטעמי
אוזני המן שהתחפשו לטארט לימון
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה אתם יכולים לשתף את המתכונים שלכם
ולהנות מהמון מתכונים טעימים
להצטרפות רק לחצו כאן
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

אזני המן כובע ליצן


מה צריך בשביל אוזני המן כובע ליצן?

מתכון לבצק
2 וחצי כוסות קמח
חצי כוס סוכר
200 גרם חמאה קרה
2 חלמונים
קורט מלח
כף תמצית וניל
כף גרידת לימון
1/4 כוס מיץ.תפוזים/חלב
להכין בצק לעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה לפחות. לקישוט
שוקולד מומס
סוכריות צבעוניות

איך מכינים אוזני המן כובע ליצן?

מרדדים את הבצק למשטח וקורצים עיגולים.
באמצע העיגול יוצקים פס שוקולד.
מגלגלים את הבצק לצורת משולש בדיוק כמו בסרטון.
מסדרים את אזני המן בתבנית אפייה.
בתנור שחומם מראש ל180 מעלות לאפות כ-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב קל בתחתית.
כשאוזני המן יוצאות מהתנור, לקרר מעט
להזליף מעט שוקולד על פינות הכובע ולקשט בסוכריות צבעוניות.
בסוף ניתן להזליף שוקולד על כל אוזני המן.
שיהיה לכם פורים שמח!
תותים מצופים בשוקולד מושלמים!

תותים מצופים בשוקולד פרווה

תותים טבולים בשוקולד קינוח פרווה שילדים משתגעים עליו ומבוגרים מחסלים אותו

תותים מצופים בשוקולד פרווה
תותים מצופים בשוקולד הוא הקינוח שילדים משתגעים עליו
ומבוגרים מחסלים אותו.
כל מה שצריך זה תותים ושוקולד.
שני מצרכים – תותים ושוקולד. זהו.האמת אתם לא ממש צריכים לעבוד
בסיום הארוחה, תביאו לשולחן תותים שטופים היטב.
אתם יודעים מה הדרך הטובה ביותר לשטוף תותים?
להשרות אותם בקערה עם מים קרים למשך כמה דקות.
תשרו אחרי כמה דקות תחליפו את המים
אתם תופתעו כמה לכלוכים יהיו במים.
תוסיפו עוד פעם מים ותשרו עוד מספר דקות,
לאחר מכן מעבירים את התותים על נייר סופג
ונותנים להם להתייבש. מגישים את התותים לשולחן עם צלחת השוקולד המומס,
סוכריות צבעוניות, אפשר עם שקדים טחונים
כל אחד טובל את התות בשוקולד מוסיף סוכריות וכן הלאה וכן הלאה.
לילדים זה משחק נהדר.בפינטרסט שלי  תמצאו עוד המון רעיונות אבל כדי שלא תתאמצו בבקשה
אפשר לקשט את התותים כמה שהדימיון שלכם עף קדימה

תראו איזה רעיון פנטסטי להקפיא תותים בתבנית של קרח עם שוקולד
ואפשר לשפד את התותים על מקלות ארוכים
לדקורציה הורסת
לעוד מתכונים עם תותים לחצו כאן
מתכונים עם תותים ואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי למתכוני עוגות וקינוחים נוספים עם פירות לחצו כאן
עוגות עם פירות לעוד מתכונים לעוגות לחצו כאן
מתכונים לעוגות

תותים מצופים בשוקולד פרווה


מה צריך בשביל תותים מצופים בשוקולד פרווה?

1 קופסת תותים מהסופר כ 500 גרם
100 גרם שוקולד מריר
כף שמן – לא חובה איך מכינים

איך מכינים תותים מצופים בשוקולד פרווה?

שוטפים את התותים היטב כמו שמוסבר למעלה.
מייבשים את התותים.
את השוקולד ממיסים במיקרו בפולסים קצרים או על מתקן בן ברי
לקבלת משחה סמיכה.
במיקרו שמים את השוקולד לעשר שניות, מפסיקים, מערבבים
ומכניסים לעוד עשר שניות.
ככה מספר פעמים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
אפשר להוסיף את השמן אולם זו לא חובה,
רק אם אתם ממש פוחדים שהשוקולד ישרף לכם.
לאחר שהשוקולד נמס,
טובלים את התותים בשוקולד, מניחים על צלחת,
ומקשטים בסוכריות צבעוניות.
חג פורים שמח!
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות שוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות לפורים.
נכון שהן מהממות? כאלה עוד לא היו לכם.
עם הסדרה שמשגעת את הארץ "הכלה מאיסטנבול" התחילו להגיע גם מתכונים בתורכית,
כשראיתי את צורת העוגיות האלה, ידעתי שאני חייבת להכין לפורים עוגיות שעוד לא היו כאלה.
הכנתי לכם סרטון כדאי שתראו בדיוק איך מכינים את צורת העוגיות.כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה של שמרית,
שהיא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
חשוב לדעת שנטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה במיוחד לאפיית פרווה, לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. עבדתי בעבר עם נטורינה כשהכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה,
שהיו הצלחה היסטרית ברשת. מאד נוח לעבוד עם הבצק והעוגיות היו טעימות אש.
הפעם בגלל שהעוגיות ממולאות בשוקולד, השוקולד נספג בבצק והעוגיות אחרי האפייה נשארות רכות.
השוקולד והבצק שמרו על צורתם לאחר האפייה – מושלמות!
כדי שתדעו בדיוק איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד הכנתי לכם את סדרי הכנת העוגיות שלב אחרי שלב.
לאחר הכנת הבצק מחלקים לכדורים קטנים.
כל כדור משטחים ומורחים עליו ממרח שוקולד.
רבע עליון משאירים פנוי וחורצים פסים לאורך הבצק
מתחילים לגלגל מלמעלה כלפי מטה
מהשטח עם השוקולד לכיוון הפסים
מגלגלים עד סוף הבצק
סוגרים את העוגיה לעיגול
מהדקים את שתי הפינות
מניחים את העוגיות בתבנית אפייה ולתנור
יצאו מהתנור בדיוק כמו שנכנסו

כאלה עוגיות ממולאות בשוקולד עוד לא היו לכם!
עוגיות ממולאות בשוקולד באווירת פורים לכבוד פורים
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נ פ ל א ו ת! למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ-20 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים המילוי שוקולד למריחה או
ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת שאתם מעדיפים אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, חלמונים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשני כדורים,
מגלגלים כל כדור לרולדה ארוכה. כל רולדה נחתוך ל8-10 חתיכות. אחרי הפעם הראשונה אתם תדעו מה הגודל הנכון לכם.
מרדדים את הבצק לבצק דק דק ושטוח.
מורחים שכבת שוקולד אחידה על הבצק.
משאירים רבע למעלה פנוי וחורצים פסים בבצק.
מתחילים מלמעלה מהחלק עם השוקולד ומגלגלים בעדינות את הבצק לרולדה ארוכה.
בסיום תמתחו מעט את הבצק ותסגרו לעיגול.
מחברים את שתי הקצוות בלחיצה.
מעבירים לתבנית אפייה וממשיכים הלאה.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, השוקולד לא נוזל והעוגיות שומרות על צורתן.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות, אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים, עוגיות שוקולד ממולאות פרווה נהדרות!
פורים שמח אהובות ואהובים! והתמונות שעושות לי שמח בלב כבר התחילו להגיע. 
עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד

מתכון לעוגיות שקדים רכות ונימוחות ממולאות בשוקולד שכל ביס מהן הוא מנגינה בפה

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד הן עוגיות רכות, נימוחות, פשוט הורסות!
הכנתי את עוגיות השקדים עם מילוי שוקולד ומילוי ריבה,
או-אה איזו התלהבות היתה בבית.
"אמא, הן מצויינות!" אמרו המבקרים ואני לא צריכה יותר מזה.
מה שכן, אחרי האפייה השוקולד שמר על צורתו בצורה מושלמת,
הריבה קצת פחות, היא נספגה בעוגייה ולא נראתה משהו.
הוספתי עוד קצת ריבה מעל והבעיה נפתרה. מבחינת הטעם זה חלום, אבל במשלוח מנות יש סכנה שהריבה תימרח
ולכן אני  מציעה למשלוחי מנות להשתמש רק בשוקולד, בבית תאכלו את העוגיות עם הריבה – הן חלום!
הן נמסות בפה, רכות וטעימות. להכין עוגיות שקדים ממולאות בשוקולד מאד קל
הבצק רך ונוח לעבודה .
אחרי שמכינים את הבצק קורצים עיגולים
ומשטחים אותם מעט על שולחן העבודה
עם ידית של כף מעץ
יוצרים עיגולים בתוך כדורי הבצק
ממלאים בממרח שוקולד או ריבה
ומעבירים לאפייה לתנור
אל תחששו להזליף את השוקולד לעוגיות
הוא שומר על הצורה.
תוכלו לראות כאן אחרי שהעוגיה קבלה ביס.   למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות שקדים ממולאות שוקולד


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: כ – 30 עוגיות

מה צריך בשביל עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

2 כוסות קמח רגיל – כוס בינלאומית
חצי כוס אבקת סוכר
1 שקית סוכר וניל
רבע כוס קורנפלור
רבע כוס שקדים טחונים
200 גרם חמאה רכה
למילוי ממרח שוקולד או ריבה – מה שאתם מעדיפים

איך מכינים עוגיות שקדים ממולאות שוקולד?

שמים בקערה את כל החומרים היבשים ביחד.
אני מציעה לנפות את הקמח והקורנפלור ביחד זה יוצר בצק יותר הומוגני.
מוסיפים את אבקת הסוכר, הסוכר וניל, שקדים ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את החמאה ולשים הכל ביחד.
אפשר במיקסר עם וו גיטרה או ללוש ביד זה ממש קל.
כשהבצק נהפך לגוש לשים במקרר לכחצי שעה.
מוציאים מהמקרר את הבצק ויוצרים עיגולים.
לאחר שהכנתם את העיגולים תמעכו אותם קלות כדי שהעוגיות יהיו שטוחות מעט.
עם ידית של כף מעץ תיצרו עיגולים בתוך הכדורים.
אני העברתי שוקולד למריחה לשקית זילוף וכך היה לי קל להזליף פנימה את השוקולד.
אפשר גם עם כפית. מזליפים שוקולד או ריבה מה שאתם אוהבים.
מעבירים את העוגיות לתבנית אפייה.
לתנור שחומם מראש ל – 180 ממעלות מכניסים את העוגיות ואופים כ-20 – 30 דקות,
אל תייבשו את העוגיות!
גם אם הן לבנות אפשר להוציא אותן מהתנור הן מתקשות בחוץ והן נהדרות. שיהיה פורים שמח אהובות ואהובים!
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

מתכון והסבר מדוייק איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה ממולאות באגוזים וקוקוס

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים,
הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה.
שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו
עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה.
נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה לאפיית פרווה (יכולה להחליף חמאה בכל מאפה
ולכן מתאימה גם לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. מודה ומתוודה בהתחלה די חששתי, לא הייתי בטוחה איך הבצק יהיה עם הנטורינה,
אם יהיה קל לעבוד איתו, אם הבצק יהיה טעים,
ובכן אהובות ואהובים יש לי שתי מילים להגיד לכם –
הנטורינה מצויינת!
כבר בשלב הכנת הבצק, הבצק היה נוח לעבודה, לא נמרח על משטח העבודה,
העוגיות התגלגלו יפה, והטעם.. נו, אלוהים מה יהיה עם כל הקלוריות האלה
וכן, במבחן הטעימה הן פשוט נפלאות!
הנה איך הכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
לאחר הכנת הבצק מחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מחזיקים בקצוות ומתחילים לגלגל
מגלגלים עד הסוף ואת הקצוות מהדקים
תראו איזה עוגיות מגולגלות גיאורגיות מושלמות!
מעבירים לתבנית אפייה את כל העוגיות
אפשר להכין גם רולדה.
מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי ומגלגלים
אחרי הגלגול חותכים למשולשים,
אפשר כמובן גם עיגולים
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי וכמובן אי אפשר בלי מחמאות – תראו את התוצרים שלכם(:ותודה גם לאתי ששלחה תמונה.

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: מעל ל-30 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן -3 וחצי כוסות חד פעמי חמה
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים להכנת המילוי 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים – 150 גרם
1 כוס קוקוס טחון – 100 גרם
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
כפית קינמון
2 חלבונים – החלבונים עוזרים לייצב את העיסה. אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, ביצים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
בינתיים מכינים את המלית.
מערבבים בקערה את האגוזים, קוקוס, סוכר, סוכר וניל וקינמון,
ומוסיפים את החלבונים. החלבונים יעזרו לעיסה להיות יותר יציבה בזמן המילוי.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול.
עם חותכן משונן (לא חייבים) מחלקים את העיגול.
ראשית חותכים את הבצק לחצי, אחרכך לרבע ובסוף לשמיניות.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מהדקים טיפה את הקצוות ומגלגלים עד הסוף.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה את כל העוגיות.
להכנת רולדה – מרדדים 2 כדורי בצק לעיגול גדול,
מורחים מהתערובת על הבצק, מגלגלים לרולדה ארוכה. עם סכין חותכים משולשים מהבצק.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, המשולשים לא משנים את צורתם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות,
אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים,
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
אהובות ואהובים תהנו!
מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג, לחמניות ממולאות בפרג עם מתכון מדוייק וסרטון איך מכינים מלית של הפרג

אחת השאלות שתמיד חוזרות על עצמן,
איך מכינים את מלית הפרג, במתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג צילמתי לכם סרטון
איך הכנתי את מלית הפרג ואיך הכנתי את לחמניות הפרג, לחמניות ממולאות בפרג, הנה כאן
פעם קראתי באיזה מקום שאם מתקשים בשינה, כדאי לשתות כוס חלב עם פרג ודבש,
כי זו תרופה נהדרת להרגעה. בואו-בואו אהובות ואהובים,
למה לשתות כוס חלב עם אפשר כוס חלב ולחמניית פרג ליד?
חותמת לכם שתהיו מאדדד רגועים לפני השינה.
אחרי הביס הראשון, אתם מתעלפים! הלחמניות בתוך התבנית לפני האפייה, מרוחות בביצה עם פרורי פרג מעל לפני האפייה יצאו מהתנוראני מפרידה את החמניות כדי שתוכלו לראות איך הן נראות מבפנים.אני, מצלמת, טועמת ומקללת את הרגע שטעמתי. אסון! שלחתי את האסון – מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג – שלא ישאר בבית, לאחותי.
זאת שבדרך כלל לא נוגעת בדברים כאלה התקשרה והתחילה לצרוח עלי,
למה עשיתי את זה ולמה שלחתי לה כי היא לא מפסיקה לאכול,
באותה נשימה גם שאלה, איפה היא יכולה לכתוב כמה זה נוראי.
אמרתי לה תחכי, המתכון עוד לא פורסם, יהיה לך מספיק זמן לעוף עלי.
אהובות ואהובים, אתם תאהבו כל ביס!איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

  סוויט טיפ:
סוד הכנת עוגת שמרים עם פרג זהו הפרג.
אפשר לקנות שקיות של גרגירי פרג ולטחון בבית, או בבית הקליה.
פרג טחון לא מומלץ לקנות כי הטריות של הפרג הכי חשובה.
מכמות של חצי קילו יוצאים בערך כשלושים לחמניות.
כמויות – כוס חמה חד פעמית או המרות פה   

מה צריך בשביל מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

לבצק:
500 ג' קמח – 3.5 כוסות קמח
כף וחצי שמרים יבשים או 25 ג' שמרים רטובים
100 ג' חמאה מומסת לא חמה
150 מל' חלב פושר– כשלוש רבעי כוס
75 ג' סוכר – כשלוש רבעי כוס
2 ביצים
קורט מלח ביצה טרופה לציפוי למילוי הפרג
300 גרם פרג טחון טרי
150 גרם חמאה מומסת לא חמה
1 כוס חלב
1 כוס סוכר
מקל וניל
גרידת לימון מלימון אחד

איך מכינים לחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

הבהרה:  את הבצק כולו נכין במיקסר עם וו לישה במהירות נמוכה.
בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבלים כדקה. מוסיפים את המלח ועוד סיבוב במיקסר.
עכשיו נוסיף את יתר החומרים בזמן שהמקסר עובד: ביצים, חמאה ובסוף כוס חלב פושר.
בשלב הזה אתם נותנים למיקסר לעבוד במהירות איטית עד שכל הבצק נהפך לעיסה אחידה לפחות עוד כעשר דקות. זה חשוב!! אחרי חמש דקות עוצרים את פעולת המיקסר,
יש לאסוף את הבצק מקערת הבצק ועוד חמש דקות עבודה במיקסר עד שהבצק כולו אחיד והמרקם שלו אחיד. אחרי הלישה מגיע שלב ההתפחה.
שעה וחצי בקערה מכוסה עד שהבצק מכפיל נפחו.
אני בדרך כלל מניחה בתוך המיקרו (לא מפעילים!!) המקום קטן והבצק תופח שם נהדר. בשלב ההתפחה את הבצק מניחים בקערה משומנת עטוף בניילון נצמד.
כך הוא נראה אחרי ההתפחהאחרי שהבצק תפח, מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, כל כדור מחלקים ל-8-10 כדורים קטנים. הכנת מילוי הפרג:
יוצקים לסיר חלב, סוכר, מקל וניל, מוסיפים חמאה ומחכים שהיא תימס, מערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את הפרג הטחון ומערבבים. שוב מדגישה חשוב שיהיה פרג טרי!
מוסיפים את גרידת הלימון.
מבשלים כחמש דקות עד שהעיסה מסמיכה.
מקררים את העיסה. את הבצק מחלקים לשלושה חלקים.
מרדדים כדור בצק אחד לרולדה ארוכה וחותכים לעשר יחידות.
מכסים את הכדורים ויתרת הבצק ומתחילים לעבוד.
פותחים כל כדור בצק למרובע
שמים באמצע כפית מהמלית, אוספים מסביב את הבצק
ומכדררים ללחמניה.
בצורה הזו מכינים את כל הלחמניות תוכלו לראות בסרטון במדוייק.
אם אתם לא רוצים להכין את כל הכמות כלחמניות,
ניתן להכין חלק כלחמניות וחלק כעוגת שמרים הנה תראו כאן – מתכון לעוגת שמרים עם פרג מעבירים את הלחמניות לתבנית אפיה ומורחים בביצה טרופה.
נותנים לבצק לתפוח כחצי שעה נוספת.
מחממים תנור ל – 180 מעלות. כשהתנור חם, אופים כעשרים דקות עד חצי שעה עד שהבצק משחים.
לחמניות פרג הורסות!
כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

עוגת השוקולד לא הצליחה? שלא תעיזו לזרוק לפח, בואו תכינו איתה כדורי שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים, הייתי מחלקת לכם בשמחה.
שבוע שעבר,  קבלתי הודעה בפייסבוק  "הגעת ל – 30,000 לייקים, כל הכבוד!
ואני הסתכלתי על המספר בחיוך ואמרתי תודה ולקראת השנה האזרחית שמסתיימת,
זוהי הזדמנות מצויינת לחגוג עם כדורי שוקולד טעימים.לפני ארבע שנים פתחתי את האתר שלי ומי תאר לעצמו אז שככה יהיה היום?
הייתי שכירה, עזבתי ואמרתי שאני יושבת בבית ולא עושה כלום.
עשיתי כלום אבל על הדרך פתחתי בלוג אוכל בסלונה, התחלתי לספר סיפורים וכתבתי מתכונים. ההצלחה הראשונה הייתה  תפוחי אדמה בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים .
באותו היום נכנסו 8000 איש למתכון ובסוף השבוע מעל עשרים אלף איש קראו את המתכון.
עד היום, המון כניסות למתכון הנהדר הזה שתמיד מצליח.
ההצלחה השנייה היה מתכון ללחמניות זיתים מהירות
תוך שעה, כל הקיר שלי התמלא בתמונות של לחמניות שעשיתן, כי הן היו באמת מהירות הכנה. פתחתי גם דף בפייסבוק – סוויט דולי קראתי לו.
בשבוע הראשון היו לי כמאה לייקים. הלכתי למשפחה המורחבת שלי והתחננתי שיעשו לייקים,
כי אני רוצה להגיע לחמש מאות לייקים. הם צחקו עלי בקולי קולות שאני רוצה חמש מאות לייקים.
היום, אני היא זו שצוחקת בקול רם. שלושים אלף פעם אני צוחקת.
מה שאומר, שיצחקו כמה שהם רוצים, אני המשכתי בשלי.
סוויט דולי נולדה לפני כארבע שנים והיום עם עשרות אלפי עוקבים בכל הרשתות החברתיות,
פייסבוק סוויט דולי, אינסטגרם, פינטרסט, יוטיוב, סלונה, XNET, ועוד
אני מעבירה הרצאות, סדנאות, עובדת בשיתופי פעולה מסחריים וקמה כל בוקר עם שמחה לעשות את מה שאני אוהבת.
לא התביישתי לספר על טעויות שאני עושה,
איך פעמיים כיבסתי לבן שלי את הסווצ'ר כי אני קלולסית לגמרי.
התרגשתם יחד איתי  בעוגת שוקולד שמתים עליה
אין ספק, אתם נותנים לי את הכח.
עוגת השוקולד לא עלתה? עוגת השוקולד נהפכה לבטון בזמן האפייה?
שלא תעזו לזרוק אותה, היא תהפוך להיות כדורי שוקולד מעולים!
אף אחד לא מושלם ולכל אחת ולכל אחד קורה שלפעמים העוגה לא מצליחה,
לא עושים עניין, הופכים את העוגה לכדורי שוקולד. אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי מתכון לכדורי שוקולד צבעוניים תמצאו כאן – כדורי שוקולד צבעוניים ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לילדים כאן – מתכונים לילדים עוד מתכונים לעוגות שוקולד מאד מוצלחות תמצאו כאן
עוגות שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

מה צריך בשביל כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים?

250 ג’ פתי בר – שרוול פתי בר
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות נוטלה
חצי כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 גרם לקישוט:
פירורי קוקוס איך מכינים כדורי שוקולד שנעלמים בלילה? טוחנים בבלנדר את הפתי בר או שוברים עם פטיש שניצלים.
שמים בצלחות שוקולד, שמנת מתוקה, חלב, נוטלה ושמים במיקרו, ממיסים ומערבבים.
שופכים השוקולד לבלנדר לפירורי הפתי בר, מפעילים לסיבוב או שניים עד שהכל מתערבב.
אם עדיין הבלילה רכה, לשים במקרר את הקערה לחצי שעה.
אחרי שהוצאנו מהמקרר, ליצור כדורים, להעביר לקערת קוקוס,  לנער קלות את הכדורים בקערה עד כשהכדורים מצופים. ניתן לשמור יותר משבועיים במקרר.
עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה

עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה

מתכון לעוגת שוקולד חלבה בחושה שמכינים במהירות מתכון מנצח לעוגת שוקולד חלבה

עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה
אמא שלי נמצאת היום בבית אבות, או דיור מוגן כמו שקוראים לזה בימינו.
מקום שנותן כבוד לאנשים בזיקנתם.
בשולחן האוכל יושבים איתה ארבעה אנשים.
כשאני באה אני מברכת את כולם בשם המשפחה שלהם כי זה הנוהל.
שלום אדון גימל, שלום גברת בית, שלום אדון אלף.
כבוד, כי מה נשאר להם אם לא המעט הזה? אדון אלף סיפר לי שהיה מנהל בנמל.
יום אחד שאל אותי איזה יום היום ולשנייה התבלבלתי ולא זכרתי,
כשנזכרתי אחרי שנייה אמרתי לו והתנצלתי.
"זו לא נחמה שגם את לא זכרת" ענה בחוכמה. גברת בית היתה רואת חשבון והיום בגיל 98, כשאני באה היא פותרת תשבצי סודוקו.
גברת למד לא שפר עליה גורלה, יותר נכון דוקטור למד.
דוקטור למד היתה רופאת משפחה, יום אחד קבלה אירוע מוחי ומאז היא יושבת בכסא גלגלים,
מחייכת בנעימות לאנשים מסביבה אבל לא מוציאה הגה מהפה.וישנו אדון אלף.
אדון אלף בן 96 ובצעירותו היה אלוף משנה בצבא.
על קיר חדרו ישנה תמונה במדי צה"ל והוא לוחץ את ידו של שמעון פרס.
אדון אלף מכור למתוקים.
כשמגישים לו ארוחת בוקר, צהריים או ערב, הוא מסרב לאכול.
"אני לא אוכל את הדברים האלה", אבל אם תגישו לו עוגה הוא יחסל אותה במקום.
אז ככה כולנו יודעים שאדון אלף לא ממש אוכל אבל מתוקים כן.
בזמן ארוחת הערב כשכולם אוכלים את הארוחה, מגישים לו סנדויץ עם ריבה,
ואחרי זה תמיד נותנים לו עוגה, העיקר שיאכל. ככה, מצאתי לי דרך נהדרת לפנק את אדון אלף ומדי פעם אני מגניבה לו עוגות.
בהתחלה הודה לי וברך אותי, היום הוא כבר יודע עם מי יש לו עסק והוא מקבל את העוגה בשמחה.
ואני כל כך שמחה כשהוא אוכל את העוגה, כי הנה מישהו שממש כמוני, אוהב מתוקים. עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה, עוגה שאדון אלף ממש אהב.
גם מכינים אותה במהירות והיא פשוט חלומית!עוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

עוגת שוקולד וחלבה עוגה בחושה

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים.
אתמול פירסמתי מתכון לעוגיות מגולגלות במילוי פרג ואפילו אני,
הופתעתי כמה אתם משתגעים על עוגיות פרג.
ואו כמה כניסות לעוגיות המגולגלות.
כדי שיהיה לכם קל, ריכזתי לכם את כל העוגיות המגולגלות במקום אחד.
אז קבלו את העוגיות המגולגלות במבחר טעמים:
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, עוגיות מגולגלות עם ריבה,
עוגיות מגולגלות עם שוקולד ועוגיות מגולגלות עם תמרים או
מעמולים בשמם המקורי. בשביללקצר תהליכים בלהכין את הבצק לעוגיות המגולגלות,
אפשר להשתמש בבצק פריך מוכן,
אבל אם אתם רוצים להכין לבד בבקשה הנה המתכון: מתכון לבצק פריך: 300 ג' קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג' חמאה
100 ג' סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו. בשביל להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה
עוגיות מגולגלות עם פרג עוגיות מהירות הכנה שנמסות בפה
עם גירסה לעצלנים שמכינים את העוגיות בשתי דקות

מתכון לעוגיות מגולגלות עם ריבה
בצק פריך, ריבה ויש לכם עוגיות מגולגלות הכי טעימות בעולם
בלדינו קוראים להןפרַנג'וֹלָס דֶה דוִלֵסֶה הכי טעימות בעולם!
עוגיות מו-מוש-מושלמות!!

הנה עוד עוגיות נהדרות שמכאן הכל התחיל
העוגיות של מורמור  לעוד מתכונים של עוגיות רק ללחוץ כאן – מתכונים לעוגיות

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה
עוגיות מגולגלות בצק פריך, שוקולד ופירורי עוגיות, נמסות בפה
עוגיות מגולגלות עם שוקולד שאי אפשר להפסיק לאכול.

מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

יהלומי המעמולים של סבתא גלילה
עוגיות מגולגלות עם תמרים
איך מכינים בדיוק מעמול תמרים בטעם של פעם
יש  גם סרטון ותמונות שלב אחרי שלב
מעמול בטעם של פעם.מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים

עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה

עוגיות מגולגלות עם פרג

עוגיות מגולגלות עם פרג עוגיות מהירות הכנה שנמסות בפה

עוגיות מגולגלות עם פרג , עוגיות קלות הכנה הכנתי במסגרת,
בוא נכין עוגיות מגולגלות שיהיה טעים ליד הקפה או התה.
יש לי מתכון לעוגיות מגולגלות בריבה שקוראים להן בספרדית פרנג'ולס דה דולסה.
כולה בצק פריך שמורחים עליו ריבה, אבל אחרי האפיה הריבה נספגת בבצק
ואלוהים כמה טעים! יש לי גם מתכון לעוגיות ממולאות בשוקולד ופרורי עוגיות, מתכון חלומי,
כל ביס מתפורר בפה אלוהים כמה טעים מאד! אבל עוגיות מגולגלות במילוי פרג נדמה לי לוקחות בהליכה כל עוגיה אחרת.
אני משוגעת על פרג לכן זה לא פייר אבל העוגיות האלה באמת חלום.
לוקחים פרג טרי, מבשלים עם חלב וסוכר עד שהעיסה נעשית כמו דייסה.
לא מבינה למה לא מכינים דייסת פרג אלוהים כמה טעים זה יכול להיות!
מורחים על הבצק וזהו, יש לנו עוגיות חלומיות!עוגיות מגולגלות במילוי פרג הן עוגיות קלות הכנה ונגמרות במהירות. למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

עוגיות מגולגלות עם פרג

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה?

גירסת עצלנים: 1 בצק פריך מוכן
1 קופסה של מלית פרג מוכנה
אבקת סוכר – לקישוט – לא חייבים לאלה שרוצים להכין את מלית הפרג לבד-בבקשה:
1 כוס חלב (250 מ')
1 כוס סוכר (200 ג')
100 ג' חמאה
3 כוסות פרג טחון טרי (300 ג' )
גרידת לימון שמים בקערה חלב סוכר חמאה  עד שהעיסה מבעבעת.
כשמבעבע מוסיפים את הפרג ומערבבים כל הזמן.
מוסיפים את גרידת הלימון ומבשלים כ-5-7 דקות עד שהעיסה נעשית כמו דיסה.
מורידים מהאש ונותנים להתקרר.
אפשר להכין את העיסה לפני ולשמור במקרר. מתכון לבצק פריך: 300 ג' קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג' חמאה
100 ג' סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.

איך מכינים עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה?

מרדדים בצק פריך לצורת ריבוע
מורחים מלית פרג על כל הבצק ומגלגלים לרולדה ארוכה.
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כארבעים דקות עד שהבצק משנה צבעו ונעשה חום.
מוציאים מהתנור, מקררים וחותכים.
חלום!
עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה

עוגיות מגולגלות עם שוקולד

עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד נמסות בפה שאי אפשר להפסיק לאכול

עוגיות מגולגלות עם שוקולד.
עוגיות מגולגלות בצק פריך ושוקולד שנמסות בפה, הכנתי השבוע
אחרי שקבלתי טלפון בו אמרו לי "מזמן לא הכנת את העוגיות הטעימות האלה עם השוקולד והאוראו".
כשפרסמתי לראשונה את העוגיות האלה סיפרתי איך שדדו אותנו באפריקה.
הסיפור בשלמותו מופיע כאן – עוגיות מושחתות במיוחד
אבל העוגיות נשכחו קצת והגיע הזמן שתזכרו כמה הן טעימות.
הפעם מתכון ללא סיפור. אז איך מכינים אז איך מכינים את המגולגות שנמסות בפה?
על הבצק פריך מורחים שוקולד נוטלה
מפזרים עוגיות אוראו מעל ומגלגלים.
אם אתם רוצים להיות ממש מושחתים
אפשר גם למרוח חלק בממרח לוטוס.
כן, שחיתות זה כאן.סבתא גלילה הכינה גם עוגיות מגולגלות עם תמרים
מתכון עם הסבר הדרכה כאן – יהלומי המעמולים של סבתא גלילה מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים! הנה עוד עוגיות נהדרות שמכאן הכל התחיל
העוגיות של מורמור  לעוד מתכונים של עוגיות רק ללחוץ כאן – מתכונים לעוגיות ומתכון לעוגיות מגולגלות עם ריבה כאן – עוגיות מגולגלות עם ריבה

עוגיות מגולגלות עם שוקולד


מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות עם שוקולד? 1 חב’ בצק פריך – או מתכון לבצק פריך בסוף
1 צנצנת נוטלה
8 עוגיות אוראו טחונות איך מכינים עוגיות עוגיות מגולגלות עם שוקולד? מרדדים את הבצק הפריך לשכבה דקה.
מורחים שכבת נוטלה על הבצק.
מפזרים עוגיות אוראו על הבצק.
מגלגלים לנקניק ארוך.
מסדרים בתבנית אפיה את הגלילים רחוקים אחד מהשני.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים.
כשהבצק משחים מוציאים. נותנים לעוגיות להתקרר כחמש דקות, לא יותר.
כשזה חם, לחתוך לאורך הגליל לפרוסות, ולתת לעוגיות להתקרר.
אפשר לאחסן את העוגיות  בקופסה סגורה כשבוע ימים.  מתכון לבצק פריך: 300 ג’ קמח – 2 כוסות קמח+2 כפות
200 ג’ חמאה
100 ג’ סוכר – חצי כוס
1 ביצה או 2 חלמונים
קורט מלח שמים הכל בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים.
מוסיפים את הביצה ממשיכים לערבל עד שנוצרת העיסה.
את הבצק המוכן לקרר לפחות חצי שעה במקרר ורק לאחר מכן לעבוד איתו.
תהנו!
מתכון לעוגת שוקולד לקבלת שבת בגן

מתכון לעוגת שוקולד פרווה רכה וחלומית

מתכון לעוגת שוקולד פרווה, רכה וחלומית שהכנתי לאבא של שבת

מתכון לעוגת שוקולד פרווה רכה וחלומית.
הטלפון המיוחל הגיע, זה שחיכיתי לו מהיום שהקטנצ'יק נכנס לגן.
"אימוש הגננת שלחה הודעה, יש לנו אבא של שבת בגן!"
בחיי ששמעתי את זה התרגשתי.
אבא של שבת. זעטוט בן שנה וחצי אבא של שבת.
"הגננת אמרה להכין עוגת שוקולד פרווה"
"הגננת תקבל עוגת שוקולד פרווה שתהייה גם רכה וגם חלומית!"
"אמא הפעם אני רוצה להכין את העוגה"
"רעיון מצויין, תבואי נכין ביחד ותלמדי כדי שבפעם הבאה תכיני לבד" ככה נראית העוגה שלנו לפני האפיה
אחרי ששמתי אותה במנג'טים של ניירככה נראית התבנית אחרי שיצאה מהתנור ופה אנחנו בשלב אחרי הקישוטים
לפעמים אני שוכחת שיש לי עוגות שוקולד נהדרות
עוגת שוקולד נטולת גלוטן שהכנתי ליומולדת של גיא
היא עוגה שוס!
המתכון כאן – עוגת שוקולד נטולת גלוטן, פרווה, רכה וחלומית אם אתם מחפשים עוד רעיונות לעוגות שוקולד בבקשה –
מתכונים לעוגות שוקולד

מתכון לעוגת שוקולד פרווה רכה וחלומית


סוויט טיפ:
את העוגה הכנתי במנג'טים אבל הכמות מתאימה
ל-2 תבניות אינגליש קייק או תבנית 24
במנג'טים בינונים הכמות תהייה לכ-20 מג'טים ואפילו יותר מה צריך בשביל עוגת שוקולד פרווה רכה וחלומית? 3 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
חצי כוס קקאו
חצי כוס שוקולית
כוס וחצי קמח תופח
חצי כוס מים רותחים איך מכינים עוגת שוקולד פרווה רכה וחלומית? שמים בקערה ביצים ומערבבים עם הסוכר והשמן.
מערבבים את כל החומרים היבשים ביחד, הקמח עם הקקאו והשוקולית ומנפים ביחד כדי למנוע גושים.
מעבירים את הקמח עם הקקאו והשוקולית לבלילה עם הביצים.
מערבבים הכל ביחד.
יוצקים חצי כוס מים רותחים על הבלילה.
מעבירים את הבלילה או לתבנית 24 או שתי תבניות אינגליש קייד.
בתנור שחומם ל – 180 מעלות אופים את העוגות כחצי שעה.
לא נותנים להם להתייבש בתנור בודקים עם קיסם ועם הקיסם יוצא יבש להוציא מהתנור.
תהנו! אם רוצים קרם שוקולד פרווה על העוגה – 100 גרם שוקולד מריר עם 25 גרם מחמאה להמיס במיקרו ולצפות את העוגה,
או להמיס שוקולד מריר בקרם קוקוס. בהצלחה!
ונתראה באבא של שבת בפעם הבאה.  
אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב

מתכון לאלפחורס מתכון מנצח לעוגיות שנמסות בפה עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב הכנתי והנחתי בקופסה.
כל מי שהגיע הצעתי לו עוגיה אלפחורס.
"רוצה אלפחורס? הכנתי עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב"
"אמממ לא בא לי אימוש אל תעלבי"
וכמו שהם אומרים לי לא, אני הופכת ליותר קרציה.
"נו מה 'כפת לך, הכנתי את עוגיות האלפחורס והן רכות אולי תטעם?"
לא יודעת למה התנגד הבחור,
אבל יש את הקטע הזה שהם עושים לי טובה, לוקחים את העוגיה,
נותנים ביס ו..בום! הבעת הפנים משתנה, העיניים נפתחות,
ופתאם העוגיה נעלמת והיד נשלחת לקופסה שוב.
זה בדיוק מה שקרה לי עם עוגיות האלפחורס.
הראשון שטעם וראיתי את העיניים נפתחות לו ידעתי שהצליח לי.
יש לי מתכון מנצח לאלפחורס.
שלחתי את שאריות קופסת העוגיות לאחותי והיא הגישה למשפחה שלה.
סיפרה בדיוק על אותה תופעה.
אנשים לוקחים עוגה נותנים ביס ואז ואו! כזה דבר עוד לא אכלתי.
מצאתי מתכון מנצח לעוגיות אלפחורס הממולאות בריבת חלב.
מכינים את עוגיות האלפחורס עם קורנפלור וקמח
הקורנפלור גורם לעוגיות להיות רכות ונימוחות.
שימו לב גם לזמן האפייה של האלפחורס,
לא יותר מעשר דקות אפיה כי הן צריכות להישאר רכות.
אז שימו לב שהעוגיות לא ישרפו. מתכון קל להכנת עוגיות סנדויץ שוקולד משני מצרכים
שמכינים במהירות, תמצאו כאן – מתכון לעוגיות סנדויץ' שוקולד למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן – מתכונים לעוגיות

אלפחורס מתכון מנצח לעוגיות עם ריבת חלב


מה צריך בשביל מצאתי מתכון מנצח לעוגיות אלפחורס עם ריבת חלב? 200 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
4 חלמונים
200 גרם קורנפלור
כוס וחצי קמח תופח למילוי:
כוס ריבת חלב
קוקוס איך מכינים  עוגיות אלפחורס עם ריבת חלב? בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה הרכה עם הסוכר וסוכר וניל ומערבלים הכל ביחד.
מוסיפים את הביצים ומערבלים לתערובת אחידה.
מערבבים ביחד את הקורנפלור והקמח.
מוסיפים למיקסר את תערובת הקורנפלור והקמח ועל מהירות איטית מפעילים.
מערבבים עד קבלת בצק רך ואחיד.
אם הבצק רך מדי אפשר להוסיף עוד טיפת קורנפלור.
מקמחים משטח עבודה עם קמח,
ומרדדים את הבצק לעיגול בעובי סנטימטר
עם קורצן עגול יוצרים עיגולים ומעבירים לתבנית שמצופה בנייר אפיה.
הבצק רך מאד ולכן יותר קל להכין נייר אפיה לרדד עליו את הבצק,
לקרוץ עיגולים ואת השאריות להרים מהנייר.
ככה העיגולים נשארים מושלמים על הנייר ושוב מכינים שוב עיגולים נוספים.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מעבירים את העוגיות לאפיה של שמונה עד עשר דקות.
יש תנורים שזה יקח 12 דקות אבל העוגיות צריכות להיות רכות ושימו לב שלא יהפכו לחומות.
מוציאים את העוגיות מהתנור ומקררים.
אחרי שהעוגיות התקררו ממלאים את העוגיות בריבת חלב לצורת סנדויץ
מגלגלים את העוגיות בקוקוס טחון ויש לנו אלפחורס מדהימים! אחרי שתכינו את האלפחורס תישארו עם ארבעה חלבונים
איתם תוכלו להכין או נשיקות מרנג או פבלובה מלכת הקינוחים
עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות וטבעוניות משלושה מצרכים בלבד

את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד, ראיתי בפינטרסט בגירסה קצת שונה אבל נראו לי טעימות אש.
מה גם שעוגיות משלושה מצרכים זה בדיוק מה שאני אוהבת, ויש לי אפילו פוסט עם מבחר עוגיות משלושה מצרכים בלבד,
הנה פה – מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד.
כמו שאתם יודעים אני מעבירה סדנאות בו אנו מקיימים היכרות מעמיקה עם עולם הפינטרסט.
מעל שמונים מיליון אנשים משתמשים בפינטרסט ברחבי העולם להעלות תמונות, סרטי וידאו, רשת חברתית לכל דבר,
שרק עכשיו בארץ תופסת תאוצה. אני כבר כמה שנים שם, עם מעל ל-15 אלף עוקבים מרחבי העולם. בקיצור, בעודי מחפשת חומרים להרצאה שלי, מצאתי את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד,
וכמובן שעפתי עליהן. עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה בכלל, עוגיות טבעוניות, בריאות והכי חשוב מהזה טעימות! עוגיות שיבולת שועל משלושה מצרכים בלבד:
שוקולד, בננה ושיבולת שועל, זהו.כדי שלא יהיו אי הבנות כמובן הכנתי לכם סרטון איך הכנתי את העוגיות תוכלו לראות כאן:את העוגיות הכנתי פעמיים, בפינטרסט מציעים להכין את העוגיות עם קקאו,
לא נראה לי העניין עם הקקאו, החלטתי ללכת על שוקולד מריר.
שוקולד מריר, בננה ושיבולת שועל.
תוכלו לראות בחתיכה שעומדת קצת מהבננה
יצאו טעימות אבל רכות מדי לטעמי,
החלטתי לוותר על הבננה, שמתי שוקולד מריר, שיבולת שועל  וגרעיני שומשום אהה! אלה יצאו יותר קשיחות וכמובן גם טעימות מאד.
הטועמים אמרו שזה מזכיר להם חטיף בריאות.
תקשיבו, זה כלום כלום כלום עבודה.
פחות מעשר דקות ויש לכם עוגיות שיבולת שועל בריאות, טבעוניות,
עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה.
יש לי עוד עוגיות של שיבולת שועל כאן
מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד
את  התערובת המוכנה של העוגיות אפשר להעביר לתבנית ולמקרר
אני שמתי על נייר tפייה, כיסיתי והעברתי למקרר,
אחרי שמוציאים מהמקרר פשוט חותכים למרובעים.יש גם פנקייק עם שיבולת שועל
ועכשיו רוצו להכין את העוגיות הנהדרות האלה

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו משלושה מרכיבים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים, משלושה מצרכים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים.
שלושה מצרכים בלבד ויש לכם מתכון לכדורי רפאלו שמכינים מקוקוס.
כדורי הרפלאו רכים, קלים להכנה ומכינים אותם במהירות.
כדורי רפאלו מזכירים את כדורי השוקולד אולם הם עשויים מקוקוס ושוקולד לבן.
אפשר להכין אותם עם חלב מרוכז, אני בחרתי להכין עם שוקולד לבן.
אם תוסיפו חלב קוקוס הטעם של הכדורי רפאלו רק ישתבח. יש כאלה שמכניסים לתור כדורי הרפאלו אגוזי לוז,
בגלל הילדים הקטנים שאצלנו החלטתי להכין את כדורי הרפאלו בלי אגוזי הלוז.
מכינים אותם ממש במהירות.
קוקוס טחון, שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
אם אתם רוצים להפוך אותם לטבעונים, תחליפו את השמנת המתוקה בקרם קוקוס,
זה גם ישביח את הטעם של כדורי הרפאלו. מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקליםטוב האמת חייבת להיאמר אני לא ממש משתגעת על קוקוס
אבל האמת שהכדורים האלה כל כך רכים וטעימים
שהם שוברים כל התנגדות לקוקוס.
במבחן הטעימה זה בכלל עף.
בהתחלה כשהטועמים ראו את הכדורים הם לא עפו עליהם
מה יכול להיות טעים בכדורים לבנים?
אני אוהבת את התגובות אחרי הביס
"ואי! זה טעיםםםם מה זה??"
זהו ממתק מצויין לפסח כי הוא ללא גלוטן בכלל.
הם ממש טעימים!
אם אתם ממש רוצים להיות מושחתים אתם יכולים  לטבול אותם
בגאנש שוקולד ואז אני ממש לא אחראית לתוצאות.
אבל אז הם לא יהיו כדורי רפאלו אלא יותר ממתק באונטי. והנה תמונה ששלחה לי אתי עם כדורי הרפאל שהכינה.
תודה רבה!!לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות
לעוד מתכונים לכדורי שוקולד כאן – כדורי שוקולד
ועוד מתכונים מתוקים כאן – מתכונים מתוקים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים


מה צריך בשביל כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

200 גרם שוקולד לבן
חצי כוס שמנת מתוקה  –  120גרם
200 גרם קוקוס
לקישוט:
50 גרם קוקוס טחון

איך מכינים כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

ממיסים במיקרו את השוקולד עם השמנת המתוקה בפולסים,
מערבבים לתמיסה אחידה.
מוסיפים את הקוקוס ומערבבים הכל ביחד.
אם העיסה רכה מדי מכניסים למקרר,
יוצרים כדורים ומגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון.
מכניסים למקרר לקירור לפחות לשעתיים. לגירסה טבעונית אפשר להשתמש בקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה יום העצמאות שמח!  
ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות השבעים של המדינה, ממתק משלושה מרכיבים

ממתק הקוקוס הוא אחד מהממתקים הכי נוסטלגיים בעיני.
הממתק שאני הכי מתחברת אליו מהעבר. ממתק הקוקוס הורוד לבן,
שהיה שנים כמעט הממתק היחידי שהיה למצוא פעם.
לכבוד יום העצמאות השבעים של המדינה החלטתי להפוך את ממתק הקוקוס,
לממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות.
להכין את ממתק הקוקוס לא היה בעיה.
שוקולד לבן, שמנת מתוקה וקוקוס ויש לנו ממתק משגע,
ממתק קוקוס נמס בפה.
קוקוס בנוסף לזה שהוא טעים יש לו יתרונות בריאותיים נהדרים.
הוא תורם לחיזוק המערכת החיסונית, תורם להעלאת רמת האנרגיה,
ובשנים שהיינו באפריקה, כבר נעשינו מומחים בלשבור קוקוס.
הילדים היו שותים עם קש את מי הקוקוס ולאט שוברים את קליפת הקוקוס. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות ולמתכונים מתוקים כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים
את הקוקוס בצבע תכלת שפיזרתי מעל הכנתי בקלות.
תאמינו לי שזה קל להכין קוקוס צבעוני
שמים בקערה קוקוס ומטפטים טיפת צבע מאכל בצבע כחול
לובשים כפפות כי הידיים מתלכלכות מאד!
ומערבבים את הקוקוס.
משפשפים את הקוקוס בשתי הידיים עם הצבע
עד שכל הקוקוס נצבע בצבעי כחול.
ככה קל ככה פשוט.
את הקוקוס הצבעוני מפזרים מעל ממתק הקוקוס.

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן לכבוד יום העצמאות ה-70 של המדינה

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן הכנתי במסגרת חגיגות השבעים למדינה.
כדורי שוקולד הילדים משתגעים עליהם, אבל הפעם שידרגתי את כדורי השוקולד.
כדי להכין כדורי שוקולד צבעוניים, מכינים כדורי שוקולד מראש.
אפשר להכין כדורי שוקולד עם הילדים.
בפעם הקודמת שהכנתי כדורי שוקולד שנעלמים בלילה,
הנכדה שלי עזרה לי לגלגל את הכדורים בקוקוס.
נכון, כל הרצפה אחרכך היתה מלאה בקוקוס אין ספק,
אבל איזה כיף זה להכין כדורי שוקולד עם הקטנים נכון?! לעוד מתכונים לכדורי שוקולד כאן – כדורי שוקולד הפעם שידרגתי את כדורי השוקולד ואחרי הכנתם טבלתי אותם בגאנש שוקולד.
מכינים גאנש שוקולד ומעבירים לכוס.
בכדורי השוקולד נועצים קיסמים או שיפודים וטובלים את כדורי השוקולד
בכוס של גאנש השוקולד.
אחרי הטבילה של כדורי השוקולד בגאנש, מחזיקים מעל הכוס את כדור השוקולד
כדי ששאריות השוקולד יטפטפו בחזרה לכוס.
מכינים מראש את כל הסוכריות הצבעוניות שאתם רוצים לקשט
טובלים בעדינות את כדורי השוקולד,
או מפזרים בזהירות על כדורי השוקולד את הסוכריות הצבעוניות.
כן, אם תכינו עם הילדים אין ספק שיהיה פה בלגן,
ואני גם לא אחראית למצב הלכלוך של המטבח אחרי זה,
אבל תסכימו איתי שזה יהיה שוס מדהים
והם יעופו על זה. תודה לאחותי שעזרה לי בסטיילינג המדהים לכדורי השוקולד ובהעמדה לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות ולמתכונים מתוקים כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים נרשמה התלהבות רבתית מכדורי השוקולד הצבעוניים,
הם יותר מטעימים, כי בנוסף לכדורי השוקולד יש גם את שכבת הגאנש.
אתם תהנו להכין אותם ויותר לטעום אותם.

כדורי שוקולד צבעוניים בצבעי כחול לבן

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות, המדריך המושלם להכנת נשיקות מרנג למאפים מתוקים

הכנתי לכם סרטון הדרכה – המדריך המושלם – איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות.לכבוד יום העצמאות הכנתי נשיקות מרנג בשני צבעים כחול ולבן.
ואז עלה בדעתי שהגיע הזמן למדריך מסודר איך מכינים נשיקות מרנג.
יש אנשים שפוחדים מהתהליך אבל עם הוראות נכונות שום דבר לא יכול להתפקשש.
יש כללים מסודרים לעניין, תעקבו אחרי ההוראות יהיו לכם נשיקות חלומיות.
הילדים משתגעים עליהם וגם מבוגרים מנשנשים אותם כאילו אין מחר.
כמו שמכינים נשיקות אפשר להכין גם תחתיות מרנג עם קארד לימוןבואו נתחיל בכללים.
קערת המיקסר חייבת להיות יבשה לחלוטין.
מפרידים את הביצים לחלבונים ולחלמונים ומעבירים לקערת המיקסר את החלבונים.
כל ביצה יש לשבור בקערית נפרדת ורק אחרי שרואים שהחלבון טרי מעבירים לקערת המיקסר.
זה כדי למנוע ביצים מקולקלות. ככה אם מגלים ביצה מקולקלת ישר לפח וכל החלבונים לא מתקלקלים.
חשוב להקפיד שיהיו רק חלבונים בקערת המיקסר.
אם בטעות נפלה טיפת חלמון לחלבונים, יש לאסוף עם קליפת הביצה את טיפת החלמון ולהוציא מהתבנית.
קליפת הביצה היא כמו מגנט לחלמון.
תקפידו שיהיו אך ורק חלבונים בקערת המיקסר.
שמים את החלבונים בקערת הקצפה במיקסר.
מפעילים לכמה שניות את המיקסר למהירות בינונית ואחרי שלוש ארבע שניות מעבירים למהירות גבוהה.
מהשלב הזה לא נוגעים בקערת המיקסר! כלום.
מסתכלים איך הקצף הופך ללבן ויציב.
רק כשהקצף יציב מוסיפים את הסוכר בכמה פעמים לאט.
עם המרנג לא ממהרים לשום מקום.
כשהקצף יציב, אם אתם אמיצים, הופכים את הקערה, החלבונים לא יפלו לשום מקום, סימן שהצלחתם.
תוכלו לראות בסרט איך החלבונים בטון!
גם כשמכינים מרנגים לעוגות התהליך הוא אותו תהליך הנה לדוגמא עוגת קצף וקצפת חלומית אחרי שהקצף מושלם אפשר להוסיף טיפת צבע מאכל,
כדי ליצור למשל נשיקות בשני צבעים כמו בתמונה למעלה.
מעבירים את החלבונים המוקצפים לשקית זילוף ויוצרים גבעות קטנות של נשיקות.
אפשר כמובן להוסיף צנתרים בדוגמאות שונות, זה מוסיף יופי לנשיקות.
עכשיו גם אתם תוכלו להכין פבלובה חלומית בלי למצמץ.
יש גם גירסה טבעונית למרנג כאן –  מרנג טבעוני ונשיקות מרנג טבעוניות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

מתכונים לפורים

היכנסו לאתר של סווט דולי ותמצאו מבחר מתכונים איכותיים וטעימים  אצל הסוויט.

משלוח מנות לפורים זהו מנהג נהדר ובשביל לארגן משלוח מנות שיהיה מרשים, הכינה לכם הסוויט מבחר של דברים טובים.

מבחר עוגות ועוגיות שקל להכין והם טעימים מאד.

מתכונים לעוגיות משני מצרכים, מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים, מתכונים עוגיות טבעוניות, מתכונים לעוגיות מושחתות, מבחר מתכונים טעימים להכנת משלוח מנות תמצאו אצל סוויט דולי.

באתר תוכלו למצוא אוזני המן במילויים שונים, שמתאימים לחג. מתכונים עם פרג, מתכונים שאפשר להכין במהירות ולשלוח למשפחה ולחברים.

מתכונים לעוגות טעימות שמתאימות לרוח החג.

מבחר מתכונים נפלאים שמתאימים לחג, מתכונים עם סרטוני הכנה איך מכינים בדיוק אוזני המן ועוד תמצאו אצל הסוויט.

מתכונים לפורים