אוזני המן שהתחפשו לעוגת גבינה אלה אוזני המן בתחפושות – הלהיט של פורים שמכינים בעשר דקות!
לכבוד פורים החלטתי שגם אוזני המן שלי צריכות תחפושת. כשהאורחים שלכם יראו וישאלו, אלה בורקס? אלה עוגיות? וככה נולדו להן אוזני המן שהתחפשו לעוגת גבינה.
אוזני המן עם בצק עלים שנמס בפה והמילוי – עוגת גבינה! גבינה מתוקה עם צימוקים. מעל קישטתי בגבישי סוכר וזילוף רוטב תות או אבקת סוכר וככה נולדו להן אוזני המן טעימות אש!
מה הופך את אוזני המן האלו למנצחות?
הקראנץ' המטורף – בצק העלים הופך לדפים דפים של עונג, וזה שדרוג מרענן לאוזן המן הקלאסית.
הטעם של החמאה, בלי המאמץ – כדי לקבל את הצבע הזהוב והריח המשגע של מאפייה, אני משתמשת בתרסיס שמן בטעם חמאה של פאם. שלוש קלוריות להתזה.
הוא נותן לבצק השחמה מושלמת ועוזר לגבישי הסוכר להידבק, וכל זה במינימום קלוריות.
דמיינו את זה: בצק עלים שנמס בפה, כמו התחתית של עוגת הגבינה, ואז ביס לתוך מילוי גבינה עשיר עם נגיעות וניל או גרידת לימון. זה פשוט חגיגה בפה.
טיפ של הסוויט:
רצוי להשתמש בגבינת כנען או טוברוג כדי שהגבינה לא "תברח" מהמילוי. גמרתם להכין את אוזני המן? שימו במקרר עשר דקות כדי שאוזני המן יתייצבו, ורק אחרי זה תכניסו לתנור לאפייה.
הכנתי לכם סרטון שתראו איך הכנתי
רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ?
לחצו כאן 82– מתכונים לווטצ'אפ
בזמן שכולם יביאו אוזני המן עם פרג או שוקולד, שזה נחמד, אבל בואו יש גבול, פתאום אתם מגיעים עם מגש של אוזני המן זהובות,
שבתוכן מסתתרת מילוי קרמי, עשיר ונימוח של צ'יזקייק. אנשים הולכים לאבד את זה! זה שדרוג רציני למשלוח המנות שלכם
בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
האינסטגרם של סוויט
מחפשים עוד מתכונים לירקות?
מתכונים לירקות
רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי
רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל
אוזני המן "עוגת גבינה" נראות טעימות כל כך. הצבע הלבן של הגבינה בשילוב הבצק הזהוב עם הזיגוג של הרוטב תות שפשוט מתחנן שתעלה אותו לסטורי
המתכון בשיתוף תרסיס שמן "פאם"
אוזני המן שהתחפשו לעוגת גבינה
אוזני המן שהתחפשו לעוגת גבינה
Ingredients
- 1 תרסיס שמן פאם בטעם חמאה
- 1 חבילה בצק עלים
- 250 גרם גבינת טוברוג
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 כוס צימוקים
- 2 כפות גבישי סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
Instructions
- מכינים את תערובת הגבינה, מערבבים בקערית את הגבינה עם אבקת הסוכר, סוכר וניל והצימוקים לבלילה אחידה ויציבה
- מרדדים את הבצק עלים וקורצים עיגולים, מוציאים את הבצק המיותר, לא לזרוק לשמור בצד, אחרכך תרדדו שוב ותקרצו עיגולים
- בכל עיגול באמצע מניחים כדור גבינה מהדקים משני הצדדים מהדקים ויוצרים משולש
- ככה מכינים את כל אוזני המן. חשוב! להדק את הפינות היטב כדי שאוזני המן ישמרו על הצורה.
- עם תרסיס שמן פאם בטעם חמאה מתיזים על אוזני המן מה שיעזור לגבישי הגבינה להידבק לבצק
- אפשר להשתמש גם בכדורי שוקולד קטנטנים ולקשט בפינות כמו "עגילים" לאוזנים.
- אל! תשתמשו בסוכריות צבעוניות הן לא מחזיקות מעמד וצובעות את הבצק
- שמים את אוזני המן רבע שעה במקרר שיתייצבו
- לתנור שחומם ל180 מעלות מכניסים את אוזני המן ואופים כעשרים וחמש דקות עד שהם משחימים
- מוצאים, אפשר לפזר אבקת סוכר ואפשר לזלף ריבת תות זה נהדר! חג שמח ובתיאבון
