עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס

עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס

שכבת בראוניז עם שוקולד צ'יפס ושכבת בראוניז עם שוקולד עוגה מושחתת וטעימה

עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס היא עוגה מושחתת וטעימה.
אם יבקשו ממכם להביא עוגה ליום העצמאות, תתחילו להתאמן העוגה הזו היא חלום!
שכבת בראוניז עם המון שוקולד צ'יפס ומעל שכבת בראוניז רכה ונפלאה יוצרים עוגה חלומית.
הכנתי לכם תמונות כדי שתראו בדיוק איך הכנתי.     מכינים שכבה ראשונה ומעבירים לתבניתלא מבזבזים זמן מכינים עוד שכבת בראוניז
יוצקים מעל ואופים הכל ביחד
הטריק הוא לא לאפות יותר מדי.
תשגיחו עליה ואל אל אל! תייבשו לה את הצורה,
כי כבר קיללו אותי בעבר כשהעוגה היתה יותר מדי זמן בתנור.
אחרי עשרים וחמש דקות תבדקו
ואם אתם אוהבים את העוגה שלכם רכה,
אחרי חצי שעה תוציאו אותה מהתנור.
תראו איך העוגה תפחה יפה
וכשמתחילים שברים בצדדים להוציא מיד
אלוהים איך היא טעימה!
מושחתת ונפלאה ותהייה מצויינת
בתור עוגה חדשה להכין עוגה ליום העצמאות.
תראו כמה היא יפה בחיתוך.
הביס המושלם! בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

לעוד מתכונים של בראוניז שוקולד ועוגת שוקולד
רק ללחוץ כאן – עוגות שוקולד

כל המאכלים ללא גלוטן במקום אחד
מתכונים ללא גלוטן

כל העוגות במקום אחד,רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות


סוויט טיפ:
הכי חשוב זמן האפייה!
שלא יתייבש לכם הבראוניז אחרי זה תקללו אותי חופשי, כבר קרה לי.
תשימו לב לא לייבש את הנשמה לעוגה.

מכינים בתבנית 20X30 מה צריך בשביל עוגת בראוניז ושוקולד צ'יפס? שכבה ראשונה עוגת שוקולד צ'יפס 2 ביצים
100 גרם חמאה רכה
3/4 כוס סוכר חום
חצי כוס סוכר לבן
1 שקית סוכר וניל
300 גרם קמח רגיל+ 1 כפית אבקת אפייה = שזה שתיים ורבע כוסות קמח
או קמח תופח 250 גרם שוקולד צ'יפס שמים במיקסר ביצים, חמאה, סוכר, סוכר וניל ומקציפים הכל ביחד.
מפסיקים את המיקסר מוסיפים את הקמח ומערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
משמנים תבנית מעבירים את הבלילה לתבנית ועוברים להכנת הבראוניז. שכבה שנייה – מתכון לבראוניז מושחת מה צריך בשביל בראוניז לא חוקי? 3 ביצים
כוס סוכר
300 ג' שוקולד מריר
200 ג' חמאה בטמפרטורת החדר
1 אינסטנט פודינג שוקולד
1/2 כוס קמח תופח – כוס חד פעמית חמה (לאפיה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח קונדיטור) הצעה- אבקת סוכר לקישוט איך מכינים בראוניז לא חוקי? שמים בקערת המיקסר חמאה, ביצים, סוכר ומקציפים עד לקבלת עיסה בהירה ואוורירית.
ממיסים במיקרו את השוקולד המריר.
מוסיפים לקערת המקסר וממשיכים בהקצפה עוד דקה.
מוסיפים את אינסטנט הפודינג  ועוד שני סיבובים בלבד עם המיקסר.
נשארה אבקה על הדפנות? לא משנה.
מוסיפים את הקמח ועוד שני סיבובים.
לא לערבב הרבה. עם מרית לאסוף הכל ולערבב עוד פעמיים וזהו.
מעבירים לתבנית עם השוקולד צ'יפס יוצקים מעל.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כ25-30 דקות.
שימו לב, אם מכניסים קיסם הוא יכול להיות טיפה רטוב, הבראוניז מתקשים באויר
ואל תתנו להם להתייבש בתנור.
מזהירה בשנית שלא יתייבשו כי אז הלך כל הטעם!
חלום-חלום-חלום!
מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

שכבות של עונג שמתחילות עם עוגיות אוראו, מוס קצפת שוקולד לבן וגאנש

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו הוא קינוח של אהבה.
מכניסים כפית למוס וטונות של אהבה מלאות במוס שוקולד וקצפת ממלאים את הכפית.
את הקינוח ההורס הזה הכנתי לדניאל וסבינה עם הסיפור
איך דניאל הציע נישואין לסבינה.
לפני כשבוע נולדה נסיכה חדשה לזוג וזו הזדמנות מצויינת
לברך את הזוג הצעיר בהמון מזל טוב,
ושתגדלו את הנסיכה שלכם בהמון בריאות, אושר ואהבה.
מזל טוב סבינה ודניאל! מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו הוא ממש קינוח שמתאים ליום האהבה.
הוא נראה מסובך עם הרבה שכבות, אבל הוא קל הכנה וכל כך טעים!
אם תרדו עוד קצת למטה תוכלו לראות אפילו תמונות של אנשים שהכינו את הקינוח ההורס הזה.
.קינוח של שוקולד וקצפת להצעת נישואין
הוא מסוג הקינוחים המושחתים.
שכבות שמתחילות עם עוגיות אוראו,
קצפת עם שוקולד חלב, פודינג שוקולד וסיומת מתוקה של אוראו וגאנש.מתכונים נוספים לקינוחי כוסות תמצאו כאן – מתכונים לקינוחי כוסות מתכונים נוספים לקינוחים מושחתים תמצאו כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּליוהתמונות שאני הכי אוהבת לקבל

מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו

מה צריך בשביל מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו? לפי השכבות: שכבה ראשונה
8-10 עוגיות אוראו מרוסקות שכבה שניה
1 שמנת מתוקה
3 כפיות סוכר שטוחות
50 גרם שוקולד לבן מרוסק
מקציפים את השמנת עם הסוכר לקבלת קצפת יציבה.
אחרי שהקצפת התייצבה מוסיפים את השוקולד ומערבבים. שכבה שלישית
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג שוקולד
מקציפים הכל במיקסר. גאנש שוקולד
חצי מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
מרתיחים שמנת מתוקה בסיר קטן.
לאחר שהשמנת רתחה מוסיפים השוקולד ומערבבים עד לקבלת נוזל סמיך.
מקררים. מלאכת הרכבת קינוח  בקערה או בכוסות מפזרים מחצית מכמות פירורי האוראו על תבנית.
בעדינות מזליפים את הקצפת עם השוקולד הלבן על הפירורים.
על הקצפת הלבנה מוסיפים את שכבת הפודינג שוקולד.
מפזרים מעל את פירורי האוראו שנותרו.
מזליפים את הגאנש לקישוט. מוס שוקולד וקצפת עם עוגיות אוראו חלומי!
מתכונים לשבת של אהבה

מתכונים לשבת של אהבה

מתכונים לשבת של אהבה.
מבחר מתכונים לשבת שחוגגים בה את יום האהבה ואם עוד לא הודעתם על גלי האתר שאתם אוהבים מישהו, זה הזמן.
הכנתי לכם מתכונים מכל הסוגים כדי שנוכל לחגוג את האהבה שלנו. כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת. ראשית, יש לכם כתבה נפלאה עם רעיונות מתוקים מלוחים ומגניבים ליום האהבה. במיוחד ליום האהבה – רעיונות לאכול אותם
איך מכינים רעיונות מתוקים, מלוחים, בריאים ומגניבים לחגוג את יום האהבה
וכדי שנהייה יותר פרקטים בבקשה מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה
מתכון לעוגת תותים עם קצפת שנמסה בפה ביס אחרי ביס. חלום של עוגה!
עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד
עוגיות שיבולת שועל בריאות וטבעוניות משלושה מצרכים בלבד
בראוניז שוקולד עם כיףכף
בראוניז עשיר בשוקולד חלומי עם תוספת הפתעה של אצבעות כיףכףעוגות שוקולד ללא גלוטן קלות הכנה וטעימות
מבחר מתכונים לעוגות ללא גלוטן, עוגות נהדרות מהירות הכנה וטעימות
כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים
עוגת השוקולד לא הצליחה? שלא תעיזו לזרוק לפח, בואו תכינו איתה כדורי שוקולד
מתכון לטראפלס שוקולד שמכינים במהירות
טראפלס שוקולד הורסים שמכינים משמנת מתוקה ושוקולד שוב ושוב ושוב!
מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר
איך מכינים קומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר כל הטריקים למתכון לקומפוט נוסטלגי
ומה אוכלים בשבת של אהבה?
מאכלים עם אהבה חלה טבעונית מקמח כוסמין
איך מכינים חלה טבעונית עם ילדים שלומדים על הדרך שפה חדשה
תפוחי אדמה בתנור קריספיים ומצופים
עוד מתכון לתפוחי אדמה שהכין הגאון שהמציא את תפוחי האדמה בתנור
והפעם , תפוחי אדמה מצופים בפרורי לחם אפויים בתנור, קרטופלח אמיתיים!
חצילונים ממולאים בבשר
חצילונים קטנים ממולאים בבשר עם רוטב עגבניות.
מנה שתעיף לאורחים שלכם את הפוני.
מתכון לעוף בסיר – העוף של בָּבָּא
מתכון לעוף שהוא חום מבחוץ רך ונמס מבפנים, העוף של באבא, עוף שמכינים בהמון אהבה
מתכון לגולש של גברים (גולאש) גולש חלומי
מתכון לגולש של גברים (גולאש) גולש חלומי נימוח בעל טעם משגע לנסיך של אמא
חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים
מתכון לחזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים,
טעמים פיקנטיים עדינים מתערבבים עם ירקות פריכים.
לילדים אפשר להכין מתכון לעוף מבושל בסיר עם פתיתים
עוף שמבושל עם פתיתים ביחד בסיר מנה מושלמת לילדים

מתכון לאורז עם קוביות חצילים
אורז עם חצילים מטוגנים הוא תבשיל יהלום.
החצילים מקשטים את האורז ומשדרגים את טעמו.

מתכון לאטריות נודלס עם סויה הכי טעימות שיש
אטריות נודלס עם סויה, המתכון הכי פושטי והכי טעים שיש,
תינוקות וילדים נהנים ממנו מאד

וסלטים נהדרים יש לכם גם סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים
סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים, אחרי שתכינו פעם אחת לא תפסיקו להכין
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר
מבחר מתכונים לסלטים ביתיים של הסוויט
מבחר מתכונים לסלטים מזרחיים נהדרים

מתכונים לשבת של אהבה

       
מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

מתכון לעוגת תותים עם קצפת ללא גלוטן, שנמסה בפה ביס אחרי ביס. חלום של עוגה!

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה ללא גלוטן.
יש מתכונים רבים לעוגת תותים עם קצפת
אבל מתכון לעוגת תותים וקצפת כזו ללא גלוטן – עוד לא אכלתם. בוודאות.
הכנתי את העוגה ליום שישי כרגיל,
ובסוף הארוחה העוגה הוגשה בשלמותה לשולחן. תוך זמן קצר – העוגה נעלמה!
"אמא, תחתכי לי עוד פרוסה קטנה"
"אימוש רבע פרוסה נוספת"
וככה לאט אבל בטוח העוגה נעלמה
"אמא, מה שמת בה? יואו הבצק פשוט מעולה!"
ואני , הלב שלי רוקד משמחה כי מזמן לא נרשמה התלהבות כזו מעוגה
ועוד עוגת תותים עם קצפת.הארוחה התרחשה ביום שישי בצהריים, העוגה חוסלה
ומכיוון שבשבת בצהריים היו אמורים להגיע לארוחה נוספת הילדים מהרצליה,
הכנתי את אותה העוגה שוב, והריטואל חזר על עצמו!
הפעם הילדים בכלל התענגו על התותים עם הקצפת
הנסיכה ביקשה רק תותים עם קצפת,
וככה לאט אבל בטוח נשארה פיסת עוגה אחת קטנה אחרונה
שהבטחתי לנסיכה לשמור לה לאחרי הצהריים.לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות אתם מוזמנים לקהילת האוכל –
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי טיפ חדש!
הכנתי את העוגה בתבנית מרובעת מפיירקס
תקשיבו אהובות – יצא פצצה!
התמונה לא משהו כי היא צולמה בלילה
אבל ככה תוכלו לראות את התבנית.
חייבת להודות מה זה שימחתכן אותי
עם תמונות של העוגה הנהדרת הזו. תודה!
תודה רבה אהובות שלי!!

מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה

סוויט טיפ:
הכמויות מתאימות לתבנית מס' 24 אבל גם בתבנית 26 תהייה מוצלחת.
גירסת פרווה
להחליף את החלב לחלב סויה
ואת השמנת המתוקה לשמנת צמחית.

מה צריך מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה?

לעוגה

6 ביצים
1 כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג וניל לציפוי
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 מ'ל
1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי
כ-20 תותים לרוטב
5 תותים
1 כף אבקת סוכר

איך מכינים מתכון לעוגת תותים וקצפת נדירה?

מפרידים בין החלבונים לחלמונים.
את החלבונים מקציפים עם הסוכר לקצף יציב וחזק.
להוסיף לקצף החלבונים את החלמונים ולערבב לא מהר מדי.
להוסיף 1 אבקת האינסטנט ושוב בתנועות קיפול לערבב בעדינות כדי שהעיסה לא תהפוך לנוזל.
לשמן תבנית,  למזוג הבלילה לתבנית  ובתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפות כשלושים עד ארבעים דקות.
להוציא מהתנור ולקרר. העוגה מאד תפוחה כשיוצאת מהתנור, צונחת אחרי הקירור לא לדאוג הכל בסדר.
בינתיים מכינים את הקצפת.
מקציפים שמנת מתוקה עם החלב והאינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצף יציב, שומרים במקרר.
את התותים שוטפים היטב ופורסים חלק לקוביות קטנות וחלק לחצאים.
כחמישה תותים טוחנים עם כף אבקת סוכר שיהיה לנו לרוטב.
כשהעוגה מתקררת, מצפים אותה בקרם הוניל.
מקשטים עם התותים ומזליפים מהרוטב מעל.
אוח כמה שאתם תהנו ממנה! והנה סרטון לעוגה ששמתי בפייסעוגת תותים עם קצפת נדירה עוגת תותים עם קצפת כזו עוד לא אכלתם. עוגה ללא גלוטן! שכבת בצק עדינה שמשתלבת חלום עם פודינג וניל ותותים. המתכון של הנדירה כאן – https://sweetdooly.co.il/22450לפייסבוק חוקים משלו וכדי שתמשיכו לראות את המתכונים שלי בבקשה תגיבו בלייק, אהבה וסתם פרגון כדי שאדע שאתם בסביבה(:שבוע תותים אהובות ואהובים! פורסם על ידי ‏‎Sweet Dooly‎‏ ב- יום שני, 11 בפברואר 2019         
עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד עוגת יומולדת חגיגית

עוגת שוקולד עם קצפת ותותים.
לכבוד מסיבת יום ההולדת המשפחתית, שאלתי את מיה איזו עוגה תרצה לחגיגת יום ההולדת
והיא ענתה "עוגת קצפת עם תותים".
שאלתי את אח שלה רפאל, איזו עוגה אתה תרצה שאכין למיה ליום ההולדת?
והילד ענה: "עוגת שוקולד"
כך נולדה לה עוגת שוקולד עם קצפת, תותים וכדורי שוקולד, עוגה שמיה וכל הילדים אהבו.
עוגת שוקולד רכה ועסיסית, עוגת שוקולד נפלאה עם שכבות של קצפת,
מקושטת מעל בתותים וכדורי שוקולד. כן, העוגה מצריכה הכנות מראש אבל אם מתכננים מראש הכל, הרכבת העוגה פשוט קלה.
אני הכנתי שתי עוגות כי רציתי את העוגה גבוהה וגם יצרתי חור באמצע העוגה למילוי עם כדורי שוקולד וקצפת.
אפשר להכין עוגה אחת אם לא רוצים עוגה ממש גבוהה.
איך מתחילים?
מכינים שתי עוגות שוקולד. מקררים את העוגות.
אני השתמשתי בעוגה וחצי.
מחצי העוגה השנייה הכנתי כדורי שוקולד ושמתי לקירור במקרר.
כדי שציפוי העוגה יהיה לבן ומושלם השתמשתי בשלוש שמנת מתוקה.
בשתי קצפות מילאתי את שכבות העוגה וגם ציפיתי את העוגה מסביב.
מקררים את העוגה לכמה שעות ואחרי זה מצפים מסביב שוב בקצפת,
ככה העוגה יוצאת לבנה לחלוטין.
אם אתם מכינים עוגה אחת, שתי קופסאות של שמנת מתוקה יספיקו. אם אתם שואלים איך עשיתי את "גדר השוקולד" מסביב לעוגה
תוכלו לראות הכל כאן – רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת
לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד לעוד רעיונות ולעוד מתכונים לעוגות יום הולדת לחצו כאן
עוגות יום הולדת לפני שנתיים הכנתי למיה גם עוגת שוקולד עם קצפת גבוהה אבל בלי תותים
מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

מה צריך בשביל עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד?

מצרכים לעוגה
3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כוס שמן
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב
2 כוסות קמח תופח שמים במיקסר את הביצים, סוכר, סוכר וניל, מפעילים על מהירות מהירה ומקציפים לקצף בהיר ותפוח.
מנמיכים את המהירות לבינונית מוסיפים שמן מערבבים וסוגרים את המיקסר. ממיסים במיקרו את השוקולד עם החלב ומערבבים לעיסה אחידה.
מוסיפים את תערובת השוקולד לביצים ומערבבים שני סיבובים.
מוסיפים את תערובת הקמח למיקסר ומפעילים במהירות איטית שהקמח לא יעוף לצדדים.
מערבבים היטב. יוצקים לתבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות.
אופים כ-35 עד ארבעים דקות.
בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה ומוציאים לקירור. מצרכים לציפוי העוגה
2 שמנת מתוקה – כל קופסה 250 מל'
6 כפיות סוכר – כל שמנת מתוקה נקציף עם 3 כפיות סוכר.
קופסת תותים
כדורי שוקולד כשהעוגה מתקררת פורסים את העוגה לשלוש שכבות.
בשכבה העליונה יוצרים חור עם כוס – לא חייבים.
מקצפים שמנת מתוקה עם 3 כפיות סוכר, לקצפת אוורירית ויציבה.
מעבירים לתבנית הגשה, מניחים את השכבה הראשונה ועליה קצפת.
מניחים עוד שכבה מצפים בשכבת קצפת ומכסים בשכבה השלישית.
מצפים את העוגה מכל הצדדים בקצפת ומכניסים לקירור.
בשלב הזה יש פירורים על העוגה ולכן נכניס אותה למקרר ונצפה את העוגה לאחר שתתקרר בשכבת קצפת נוספת.
כעבור כשלוש שעות, מוציאים את העוגה מקציפים קצפת עם 3 כפיות סוכר
ומצפים שכבה נוספת של קצפת ומכניסים לקירור.
לפני ההגשה, ממלאים את כדורי השוקולד בתוך העוגה, מוסיפים תותים ויש לכם עוגת קצפת עם תותים.  
עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת

איך מכינים קישוטי שוקולד מסביב לעוגת יום הולדת

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת.
לפני כמה זמן ראיתי בפינטרסט איך בקלות מכינים את ציפוי השוקולד מסביב לעוגה
והחלטתי  שלעוגת יום ההולדת, אכין "גדר" של שוקולד מסביב לעוגה.
לכאורה זה נראה מסובך, אבל כשתשמעו כמה זה קל, גם אתם תופתעו.
כך נולדה לה עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד,  עוגה שמיה וכל הילדים אהבו.
הכנתי לכם סרטון איך הכנתי בדיוק את עיטורי השוקולד מסביב לעוגה תוכלו לראות כאן.
האמת, אם הייתי פייר ארמה בטוח זה היה יותר מושלם,
אבל אני לא התייאשתי וגם כשנשברו פיסות השוקולד, המשכתי לקשט איתם את העוגה.
זה העניין, לא צריך להיות קונדיטורים מופלאים, מספיק קצת רצון והשקעה.
וגם אם היא לא מושלמת עדיין כולם טרפו אותה כמה שהיתה נהדרת.
העוגה מרשימה במיוחד עם הקצפת והתותים.
הילדים קראו לה "עוגת גדר" ולא הפסיקו לנשנש את שברי השוקולד. טיפים להכנות:
טיפ ראשון להכנת העוגה, תכינו אותה בשלבים.
אני הכנתי את העוגה מראש, קיררתי, ציפיתי שמתי במקרר לשעתיים שתתקרר.
אחרי שעתיים שכבת קצפת נוספת כדי שהעוגה תהייה מושלמת לבנה. יש להכין את "גדר השוקולד" להכניס למקרר ורק למחרת קישטתי את העוגה סופית.
בעקרון, "גדר" השוקולד מוכן במקרר כבר אחרי חצי שעה.
זה השלב שגם מכינים את כדורי השוקולד ושמים במקרר.
מתכון לעוגת השוקולד תמצאו כאן – עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד
מתכון לכדורי שוקולד כאן – כדורי השוקולד

אז איך מכינים את הגדר של השוקולד?

ממיסים שוקולד מריר בפולסים קצרים במיקרו והופכים את השוקולד לעיסה.
מעבירים לשקית זילוף וגוזרים חור ממש פיצפון למטה.
גוזרים נייר אפייה לשלושה פסים,  בגובה של העוגה. על נייר האפייה מקשקשים עיגולים של שוקולד.
כתבתי גם את השם של מיה הפוך, כי פחדתי שהאותיות יהיו הפוכות,
בדיעבד יכולתי לכתוב רגיל אבל הן יצאו יפות גם ככה.
אני כתבתי גם אותיות באנגלית.
את האותיות תכינו עם שכבה יותר עבה של שוקולד.
את הדפים עם השוקולד מעבירים למקרר לקירור.
תוך חצי שעה השוקולד יתקשה ואפשר לעבוד איתו.

מכינים עוגת שוקולד ומצפים אותה בקצפת.
כשהעוגה קרה, מצמידים את נייר האפייה עם השוקולד לעוגה
ומקלפים בעדינות את הנייר.
חוזרים על הפעולה מסביב לעוגה, תוכלו לראות בדיוק בסרטון שהכנתי
את דרך הפעולה. עוד רעיונות לקישוט עוגות עוגות יום הולדת תמצאו כאן
עוגות יום הולדת
כמו למשל עוגת יום הולדת נוטפת ומטפטפת
או אם תרצו להכין

עוגת שוקולד ליומולדת גרביטי קליק
עוגת שוקולד מצופה בקרם שוקולד עם המוני קליקים שנשפכים עליה מלמעלה

לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת

מה צריך בשביל רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת? מצרכים לקישוטי השוקולד
100 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
ממיסים את השוקולד במיקרו בפולסים קצרים
ומערבבים למשחה אחידה. גוזרים נייר אפייה לשלושה פסים רחבים, בגובה של העוגה.
על נייר האפייה מקשקשים עיגולים של שוקולד.
כתבתי גם את השם של מיה הפוך, כי אם תכתבו רגיל, האותיות יהיו הפוכות על העוגה.
אותיות באנגלית אין בעיה איתם כותבים רגיל.
את הדפים עם השוקולד מעבירים למקרר לקירור.
תוך חצי שעה השוקולד יתקשה ואפשר לעבוד איתו. מוציאים מהמקרר את העוגה עם הקצפת, מצמידים את הדפים לעוגה
ומקלפים בעדינות את דפי האפייה כשהשוקולד נצמד לקצפת.
ככה עובדים מסביב העוגה.
את השם והמספר מקלפים בעדינות ומניחים על העוגה.
קל ופשוט!
יום הולדת שמח אהובות ואהובים!
עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

עוגיות שיבולת שועל בריאות וטבעוניות משלושה מצרכים בלבד

את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד, ראיתי בפינטרסט בגירסה קצת שונה אבל נראו לי טעימות אש.
מה גם שעוגיות משלושה מצרכים זה בדיוק מה שאני אוהבת, ויש לי אפילו פוסט עם מבחר עוגיות משלושה מצרכים בלבד,
הנה פה – מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד.
כמו שאתם יודעים אני מעבירה סדנאות בו אנו מקיימים היכרות מעמיקה עם עולם הפינטרסט.
מעל שמונים מיליון אנשים משתמשים בפינטרסט ברחבי העולם להעלות תמונות, סרטי וידאו, רשת חברתית לכל דבר,
שרק עכשיו בארץ תופסת תאוצה. אני כבר כמה שנים שם, עם מעל ל-15 אלף עוקבים מרחבי העולם. בקיצור, בעודי מחפשת חומרים להרצאה שלי, מצאתי את עוגיות שיבולת השועל משלושה מצרכים בלבד,
וכמובן שעפתי עליהן. עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה בכלל, עוגיות טבעוניות, בריאות והכי חשוב מהזה טעימות! עוגיות שיבולת שועל משלושה מצרכים בלבד:
שוקולד, בננה ושיבולת שועל, זהו.כדי שלא יהיו אי הבנות כמובן הכנתי לכם סרטון איך הכנתי את העוגיות תוכלו לראות כאן:את העוגיות הכנתי פעמיים, בפינטרסט מציעים להכין את העוגיות עם קקאו,
לא נראה לי העניין עם הקקאו, החלטתי ללכת על שוקולד מריר.
שוקולד מריר, בננה ושיבולת שועל.
תוכלו לראות בחתיכה שעומדת קצת מהבננה
יצאו טעימות אבל רכות מדי לטעמי,
החלטתי לוותר על הבננה, שמתי שוקולד מריר, שיבולת שועל  וגרעיני שומשום אהה! אלה יצאו יותר קשיחות וכמובן גם טעימות מאד.
הטועמים אמרו שזה מזכיר להם חטיף בריאות.
תקשיבו, זה כלום כלום כלום עבודה.
פחות מעשר דקות ויש לכם עוגיות שיבולת שועל בריאות, טבעוניות,
עוגיות שיבולת שועל ללא אפייה.
יש לי עוד עוגיות של שיבולת שועל כאן
מתכונים לעוגיות משלושה מצרכים בלבד
את  התערובת המוכנה של העוגיות אפשר להעביר לתבנית ולמקרר
אני שמתי על נייר tפייה, כיסיתי והעברתי למקרר,
אחרי שמוציאים מהמקרר פשוט חותכים למרובעים.יש גם פנקייק עם שיבולת שועל
ועכשיו רוצו להכין את העוגיות הנהדרות האלה

עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד

מתכון לפנקייק מקמח כוסמין מלא

מתכון לפנקייק מקמח כוסמין מלא

מתכון לפנקייק מקמח כוסמין מלא, פנקייק בריא וטעים

לכבוד שבת הכנתי פנקייק מקמח כוסמין מלא.
שבת בבוקר זה מאסט פנקייקים והשבוע החלטתי ללכת על בריאות.
מתכון לפנקייק בריאות, מתכון לפנקייק בריא וטעים במיוחד עם קמח כוסמין מלא. הכל התחיל כשהתקשרתי השבוע לבתי ושעה היתה בממתינה, לא טרחה לענות לי.
אחרי שעה היא מתקשרת, איך שאני באה לפתוח עליה מבערים למה היא לא עונה לי במיידית,
פתחה היא מבערים:
"אמא, הייתי עם חברה שלי שימרית שאמרה לי שבחיים לא הכינה לחם כוסמין
ובזכותך הכינה  לחם כוסמין מקמח כוסמין מלא והלחם יצא לה מושלם.
אמרה שההנחיות היו מדוייקות, פעלה אחת לאחת, לא הפסיקה לדבר בשבחך ואמרה לי כמה היא מרוצה ממך"
טוב ברור שמאותו הרגע כבר שכחתי למה התקשרתי ושכחתי לכעוס למה היא לא עונה לי במיידית,
התמוגגתי מנחת והחלטתי שאני הולכת לפנק את החברה שלה גם בפנקייק מקמח כוסמין.
אם פנקייק בריאותי אז עד הסוף.
תשמעו, הפנקייק יצא מעולה!
אפילו אני לא האמנתי שפנקייק מקמח כוסמין מלא יכול להיות כל כך טעים.
האמת שחשבתי גם להוסיף בננות לבלילה, אבל שכחתי,
אז אם אתם רוצים להוסיף בננות אפשר.
אפשר להוסיף גם אוכמניות או כל פיצפוצי שוקולד,
פנקייק מקמח כוסמין מלא יהיה משובח!חוץ מפנקייק מקמח כוסמין יש עוד כמה פנקייקים לבחירתכם יש גם גירסת עם בננות ושיבולת שועל – לחצו למטה
פנקייק מבננות ושיבולת שועל שמכינים בדקות והוא מתאים לא רק לילדים קטנים מתכון לפנקייקים אפויים תוכלו למצוא רק ללחוץ כאן
פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בעשר דקות והנה פנקייק מהזה מושחת אבל מהזה טעים:
תוכלו למצוא את המתכון כאן – פנקייק ממולא שוקולד הורס

מתכון לפנקייק מקמח כוסמין מלא

 
מתכון לכדורי רפאלו משלושה מרכיבים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים, משלושה מצרכים בלבד

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים.
שלושה מצרכים בלבד ויש לכם מתכון לכדורי רפאלו שמכינים מקוקוס.
כדורי הרפלאו רכים, קלים להכנה ומכינים אותם במהירות.
כדורי רפאלו מזכירים את כדורי השוקולד אולם הם עשויים מקוקוס ושוקולד לבן.
אפשר להכין אותם עם חלב מרוכז, אני בחרתי להכין עם שוקולד לבן.
אם תוסיפו חלב קוקוס הטעם של הכדורי רפאלו רק ישתבח. יש כאלה שמכניסים לתור כדורי הרפאלו אגוזי לוז,
בגלל הילדים הקטנים שאצלנו החלטתי להכין את כדורי הרפאלו בלי אגוזי הלוז.
מכינים אותם ממש במהירות.
קוקוס טחון, שוקולד לבן ושמנת מתוקה.
אם אתם רוצים להפוך אותם לטבעונים, תחליפו את השמנת המתוקה בקרם קוקוס,
זה גם ישביח את הטעם של כדורי הרפאלו. מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקליםטוב האמת חייבת להיאמר אני לא ממש משתגעת על קוקוס
אבל האמת שהכדורים האלה כל כך רכים וטעימים
שהם שוברים כל התנגדות לקוקוס.
במבחן הטעימה זה בכלל עף.
בהתחלה כשהטועמים ראו את הכדורים הם לא עפו עליהם
מה יכול להיות טעים בכדורים לבנים?
אני אוהבת את התגובות אחרי הביס
"ואי! זה טעיםםםם מה זה??"
זהו ממתק מצויין לפסח כי הוא ללא גלוטן בכלל.
הם ממש טעימים!
אם אתם ממש רוצים להיות מושחתים אתם יכולים  לטבול אותם
בגאנש שוקולד ואז אני ממש לא אחראית לתוצאות.
אבל אז הם לא יהיו כדורי רפאלו אלא יותר ממתק באונטי. והנה תמונה ששלחה לי אתי עם כדורי הרפאל שהכינה.
תודה רבה!!לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות
לעוד מתכונים לכדורי שוקולד כאן – כדורי שוקולד
ועוד מתכונים מתוקים כאן – מתכונים מתוקים

מתכון לכדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים


מה צריך בשביל כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

200 גרם שוקולד לבן
חצי כוס שמנת מתוקה  –  120גרם
200 גרם קוקוס
לקישוט:
50 גרם קוקוס טחון

איך מכינים כדורי רפאלו מקוקוס רכים טעימים וקלים?

ממיסים במיקרו את השוקולד עם השמנת המתוקה בפולסים,
מערבבים לתמיסה אחידה.
מוסיפים את הקוקוס ומערבבים הכל ביחד.
אם העיסה רכה מדי מכניסים למקרר,
יוצרים כדורים ומגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון.
מכניסים למקרר לקירור לפחות לשעתיים. לגירסה טבעונית אפשר להשתמש בקרם קוקוס במקום שמנת מתוקה יום העצמאות שמח!  
ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות השבעים של המדינה, ממתק משלושה מרכיבים

ממתק הקוקוס הוא אחד מהממתקים הכי נוסטלגיים בעיני.
הממתק שאני הכי מתחברת אליו מהעבר. ממתק הקוקוס הורוד לבן,
שהיה שנים כמעט הממתק היחידי שהיה למצוא פעם.
לכבוד יום העצמאות השבעים של המדינה החלטתי להפוך את ממתק הקוקוס,
לממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות.
להכין את ממתק הקוקוס לא היה בעיה.
שוקולד לבן, שמנת מתוקה וקוקוס ויש לנו ממתק משגע,
ממתק קוקוס נמס בפה.
קוקוס בנוסף לזה שהוא טעים יש לו יתרונות בריאותיים נהדרים.
הוא תורם לחיזוק המערכת החיסונית, תורם להעלאת רמת האנרגיה,
ובשנים שהיינו באפריקה, כבר נעשינו מומחים בלשבור קוקוס.
הילדים היו שותים עם קש את מי הקוקוס ולאט שוברים את קליפת הקוקוס. לעוד מתכונים מיוחדים רק לחצו כאן – מתכונים ליום העצמאות ולמתכונים מתוקים כאן – מתכונים לקינוחים מושחתים
את הקוקוס בצבע תכלת שפיזרתי מעל הכנתי בקלות.
תאמינו לי שזה קל להכין קוקוס צבעוני
שמים בקערה קוקוס ומטפטים טיפת צבע מאכל בצבע כחול
לובשים כפפות כי הידיים מתלכלכות מאד!
ומערבבים את הקוקוס.
משפשפים את הקוקוס בשתי הידיים עם הצבע
עד שכל הקוקוס נצבע בצבעי כחול.
ככה קל ככה פשוט.
את הקוקוס הצבעוני מפזרים מעל ממתק הקוקוס.

ממתק קוקוס בצבעי תכלת לבן ליום העצמאות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות, המדריך המושלם להכנת נשיקות מרנג למאפים מתוקים

הכנתי לכם סרטון הדרכה – המדריך המושלם – איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות.לכבוד יום העצמאות הכנתי נשיקות מרנג בשני צבעים כחול ולבן.
ואז עלה בדעתי שהגיע הזמן למדריך מסודר איך מכינים נשיקות מרנג.
יש אנשים שפוחדים מהתהליך אבל עם הוראות נכונות שום דבר לא יכול להתפקשש.
יש כללים מסודרים לעניין, תעקבו אחרי ההוראות יהיו לכם נשיקות חלומיות.
הילדים משתגעים עליהם וגם מבוגרים מנשנשים אותם כאילו אין מחר.
כמו שמכינים נשיקות אפשר להכין גם תחתיות מרנג עם קארד לימוןבואו נתחיל בכללים.
קערת המיקסר חייבת להיות יבשה לחלוטין.
מפרידים את הביצים לחלבונים ולחלמונים ומעבירים לקערת המיקסר את החלבונים.
כל ביצה יש לשבור בקערית נפרדת ורק אחרי שרואים שהחלבון טרי מעבירים לקערת המיקסר.
זה כדי למנוע ביצים מקולקלות. ככה אם מגלים ביצה מקולקלת ישר לפח וכל החלבונים לא מתקלקלים.
חשוב להקפיד שיהיו רק חלבונים בקערת המיקסר.
אם בטעות נפלה טיפת חלמון לחלבונים, יש לאסוף עם קליפת הביצה את טיפת החלמון ולהוציא מהתבנית.
קליפת הביצה היא כמו מגנט לחלמון.
תקפידו שיהיו אך ורק חלבונים בקערת המיקסר.
שמים את החלבונים בקערת הקצפה במיקסר.
מפעילים לכמה שניות את המיקסר למהירות בינונית ואחרי שלוש ארבע שניות מעבירים למהירות גבוהה.
מהשלב הזה לא נוגעים בקערת המיקסר! כלום.
מסתכלים איך הקצף הופך ללבן ויציב.
רק כשהקצף יציב מוסיפים את הסוכר בכמה פעמים לאט.
עם המרנג לא ממהרים לשום מקום.
כשהקצף יציב, אם אתם אמיצים, הופכים את הקערה, החלבונים לא יפלו לשום מקום, סימן שהצלחתם.
תוכלו לראות בסרט איך החלבונים בטון!
גם כשמכינים מרנגים לעוגות התהליך הוא אותו תהליך הנה לדוגמא עוגת קצף וקצפת חלומית אחרי שהקצף מושלם אפשר להוסיף טיפת צבע מאכל,
כדי ליצור למשל נשיקות בשני צבעים כמו בתמונה למעלה.
מעבירים את החלבונים המוקצפים לשקית זילוף ויוצרים גבעות קטנות של נשיקות.
אפשר כמובן להוסיף צנתרים בדוגמאות שונות, זה מוסיף יופי לנשיקות.
עכשיו גם אתם תוכלו להכין פבלובה חלומית בלי למצמץ.
יש גם גירסה טבעונית למרנג כאן –  מרנג טבעוני ונשיקות מרנג טבעוניות

איך מכינים נשיקות מרנג מושלמות

עוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית

עוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית

מתכון לעוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית רכה שמכינים במהירות

יש לי בשבילכם מתכון מנצח לעוגת שוקולד בחושה.
עוגת שוקולד עסיסית שתמיד מצליחה.
לא צריך כישורים מיוחדים וגם קערה ומזלג יספיקו בשביל להכין את העוגה.
הכל התחיל כשהנסיך הקטן שהצטרף למשפחה נכנס לגן החדש.
כבר חיכיתי לטלפון הזה האמת,
"אמא, צריך עוגת שוקולד ל"אבא של שבת".
"או בשעה טובה! אבא של שבת בפעם הראשונה זה נהדר!"
"אז את מכינה לנו עוגה?"
"אני מציעה שתבואי ונכין ביחד וככה תלמדי להכין עוגת שוקולד בחושה הכי קלה להכנה"
"מה? זה קל?"
"עוגת שוקולד בחושה הכי קלה להכנה תאמיני לי, נסתדר אפילו עם קערה ומזלג"
"נו אמא אל תגזימי, תשקיעי בילד"
"חמודה שלי, אחרי שתראי את העוגה תחשבי שעבדתי עליה שנים,
תכלס אף אחד לא צריך לדעת שמכינים את עוגת השוקולד בפחות מעשר דקות"
"את רצינית??"
"לגמרי!"
וכך הכנתי לנסיך עוגת שוקולד בחושה, שזה באמת מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית.
הקטע הוא ששלחתי את העוגה לפני שהספקתי לצלם ולכן הכנתי אותה שוב. אפשר להכין את העוגה בתבנית אינגלישקייק או בתבנית עגולה
וגם בכוסיות של קאפקייקס, מה שנוח לכם.
העוגה רכה, עסיסית, מתכון מנצח לעוגת שוקולד נהדרת.
לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד ואם עוד לא הכנתם את בראוניז השוקולד המושחת שלי
שהוא ממש חלומי זה הזמן רק ללחוץ כאן
מתכון לבראוניז שוקולד לא חוקי

עוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית

רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה

רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה

רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה עם קרם שוקולד, ללא טיפת קמח. חלומית!

רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה,
הכנתי לכבוד יום ההולדת שלי
החתן שלי ואני חוגגים ימי הולדת עם יומיים הבדל,
הוא בראשון באפריל ואני בשלישי.
הימים ימי פסח, הילדים והנכדים מתארחים אצלי
והחלטתי להכין עוגה חגיגית לכבוד ימי ההולדת שנחגוג.
החלטתי על רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה
ללא טיפת קמח!
בשביל להכין רולדה, מפרידים ביצים, מקציפים לחוד חלבונים וחלמונים,
מערבבים את התערובת
אני הוספתי לתערובת כוס שקדים טחונים והיא יצאה פשוט מעולה
ואופים כעשר עד 12 דקות בתנור.
העוגה יצאה מהתנור, גלגלתי אותה על מגבת מטבח
וכבר התחילו השאלות של הילדים למה אני מחביאה את העוגה,
הסברתי להם שאני לא מחביאה, אני מגלגלת
ותכף נכין ביחד את הקרם.
אחרי שהכנו את הקרם כמובן הקטע האהוב עליהם
ללקק את השאריות מהקערה והמקציף.
החתן השבדי אמר ששנים העוגה הזו כיכבה אצלהם בבית.
קישטנו והכנסנו למקרר.
למחרת צילמתי את העוגה ובזמן הצילומים נעמדו השניים ליד המצלמה,
"מורמור, אפשר חתיכה מהעוגה?"
בארוררררר למתכון לעוגת ביסקוויטים כשרה לפסח לחצו כאן
עוגת ביסקווטים כשרה לפסח ללא אפיה
לכדורי שוקולד כשרים לפסח לחצו כאן
כדורי שוקולד כשרים לפסח ולעוד מתכונים לעוגות של פסח – כאן – עוגות שוקולד של פסח ויש גם עוגת תפוחים בחושה, כשרה לפסח.
בטוחה שתאהבו המתכון כאן – עוגת תפוחים בחושה כשרה לפסח הנה עוד ילדה נהנית מהעוגה
"מורמור, העוגה ממש טעימה!" בתמונה למטה תוכלו לראות בצד ימין איך הילדים הנהדרים שלי
לא מתעסקים עם אמא בגיל כשזה מגיע ליוםהולדת.
הם יודעים בדיוק איזה גיל אמא חוגגת כל שנה אותו דבר. ילדים מחונכים(:
ועוד מתכונים מתוקים בבקשה
בלוגרים מכינים מתכונים מתוקים לחג הפסח
והנה עוד מתכונים מתוקים כשרים לפסח של בלוגרים
מתכונים לקינוחים לפסח הכי שווים שיש
בתים עשויים ממצות לפסח יש לכם כבר?
רעיונות לקישוט שולחן הסדר עם הפתעות לילדים ולנכדים
הנה – בתים עשויים ממצות לפסח

רולדה וניל כשרה לפסח טעימה ורכה

לחם מטוגן - פרנץ' טוסט - סוויט דולי - Sweet Dooly

לחם מטוגן מתכון לפרנץ' טוסט מהיר הכנה וטעים

לחם מטוגן מתכון לפרנץ' טוסט טעים אש ומהיר הכנה

לחם מטוגן מתכון לפרנץ' טוסט מהיר הכנה וטעים בסרטון של שתי דקות

שבת בבוקר הנכדים מתארחים אצלנו. ההורים שלהם עדיין ישנים ואנחנו משחקים איתם בסלון.
ארגזים של משחקים מסתובבים בבית אבל הם מצאו להם משחק חדש.
מתחת למסך הטלויזיה מונחת על המזנון מערכת סטריאו, קופסה שחורה מלבנית כזו.
יש בה מקום לקלטות אודיו (זוכרים שפעם היו קלטות בעולם?), מגירה לדיסקים, מערכת סטריאו של פעם.
חצי מטבח בסלון, כפות עץ ומצקות בכל פינה על המזנון, קערות פלסטיק על השטיח, זה המטבח שלהם.
הם שמים על המערכת מחבת, סירים והם מבשלים.
טלפון לא אלחוטי, כזה עם שפורפרת כמו פעם ליד והם מזמינים אוכל בטלפון, מכינים ושולחים.
הכנו כבר פיצה, הכנו עוגה ואז אמרה הנסיכה
"אולי נכין לחם מטוגן?"
"רעיון מצויין! את יודעת איך מכינים?"
"בטח. אבא מכין לנו בשבת בבוקר"
"זה מאד טעים" מתערב הקטנצ'יק
או-הו עליתי על משהו חדש שלא ידעתי!
אני חשבתי שבריאות זה המוטו של ההורים הצעירים. לחם מטוגן? יפה!
"באמת או בסתם?"
"מוּרמוּר הוא מכין לנו בשבת ואפשר לפזר סוכר מעל, בואי נכין!"
אני בטוחה שהילדה עדיין בשלב המשחקים ואני זורמת איתה
"יופי יופי קדימה, תתחילו להכין"
השניים קופצים מהמקום ורצים למטבח
"הלוווו! לאן אתם הולכים??"
"אמרת שנכין…" הם כבר במטבח ואני תופסת את הראש בידיים.אם אתם רוצים להכין עם הילדים/נכדים משהו בריא בבקשה
רק ללחוץ כאן – מתכון למאפינס עם תפוחים אז להכין לחם מטוגן או חלה מטוגנת זה באמת קלי קלות.
מערבבים בקערה ביצה, חלב, סוכר, קינמון, טובלים פרוסות חלה שנשארה משבת
ומטגנים משני הצדדים.
יש גם פנקייקים מכל הסוגים כאן – פנקייקים טעימים

לחם מטוגן מתכון לפרנץ' טוסט מהיר הכנה וטעים

עראייס שוקולד פיתה או טורטיה עם שוקולד וופלים

עראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה

עראייס שוקולד שזה פיתה או טורטיה עם שוקולד ו-ופלים שחיתות טעימה במיטבה!

עראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה,  עם שוקולד וופלים, הלהיט החדש אצל עם ישראל הוא עראייס,
שזו פיתה מלאה בבשר ששמים אותה על הגריל ואז כל הטעמים מתערבבים.
אבל למה להתמקד בבשר אם אפשר למלא את הפיתה או את הטורטיה בדברים טובים אחרים?
וזה בדיוק מה שעשיתי. אבל לפני הכל גם הכנתי סרטון איך מכינים את העראייס עם השחיתות שוקולדית הזו
הנה הסרטון כאן
טוב, אז מה היה לנו כאן? כן.
עראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה.
עראייס שוקולד שזה אומר שלקחתי פיתה
מלאתי אותה בשוקולד, וופלים, סיגרים שוקולד ושמתי על המחבת. כדי שהשחיתות תהיה מושלמת,
כי ככה אני עדינה כזו, הוספתי שני רטבים ליד.
רוטב שוקולד לבן ורוטב שוקולד מריר. בקטנה.
אחרי שחוסלו הפיתות, אמרתי למה לא לנסות עם טורטיות?
בטורטיות הוספתי גם שוקולדים ממש
ואתם יכולים לראות את הנזילות שלהם מהטורטיות.
בום! נרשמה הצלחה!
מעניין למה באמת.
עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה
מכינים די מהר ודי בקלות אנחנו זקוקים לטורטיות, שוקולד למריחה, וופלים, סיגרים,
שוקולד קינדר או כל שוקולד אחר
ופטיש של שניצלים.
על הטורטיה מורחים שוקולד ובפינה הקיצונית שמים וופלים, סיגרים,
שוקולדים , כמה יותר מושחת יותר טוב. אם אתם מחפשים עוד מתכונים רגועים יותר לעוגות שוקולד
בבקשה – מתכונים לעוגות שוקולד
מקפלים לחצי ומעבירים למחבת ומחממים משני הצדדים.
מגישים חם עם רטבים ליד,
אותו דבר בדיוק עושים עם הפיתות.
את הטורטיות ואת הפיתות יש להגיש חם. אם אתם שואלים איך מכינים גאנש שוקולד שיהיה לכם רוטב שוקולד
בבקשה – תמצאו כאן – עוגת שוקולד שמתים עליה את הפיתות או הטורטיות, אפשר להכין מראש
וכשמגיעים האורחים פשוט לחמם על המחבת
או בארוחת הערב לזלול מהמחבת.
תהנו אהובות ואהובים!

עראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה

 

מה צריך בשביל עראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה ?

חבילת טורטיות (תלוי בכמה תרצו להשתמש)
או – פיתות קטנות
שוקולד למריחה – אני השתמשתי בנוטלה
וופלים, סיגרים משוקולד
כל הממתקים שתרצו

איך מכינים עעראיס, עראיס שוקולד בפיתה או טורטיה ?

לוקחים טורטיה, מורחים עליה שוקולד למריחה
מפזרים בצד העליון וופלים ומקפלים לחצי.
עם פטיש שניצלים דופקים בעדינות את הטורטיה
שהוופלים ימעכו.
מכינים ככה את הכמות של הטורטיות שתרצו
אחרי שתכינו, תחממו מחבת,
כשהמחבת חם לשים את הטורטיות ולחכות שיתחממו
והשוקולד ימס. אתם תדעו לפי החום של הטורטיה.
מוציאים מהאש חותכים למשולשים ומחסלים. אותו נוהל עם הפיתה.
חוצים את הפיתה לשניים, מורחים שוקולד,
ממלאים בוופלים וכל טוב הארץ, סוגרים את הפה,
מועכים או עם פטיש לא מכות חזקות מדי
וכשהמחבת חם מעבירים והופכים כל פעם צד
עד שהשוקולד נמס.
מגישים עם שוקולד לבן מומס וגאנש שוקולד מריר. מושחת וטעים להפליא!  
מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

טורטיה במילוי סלט טונה עם מלפפון חמוץ וגמבה, "פינגר פוד" נפלא לאירוח לכבוד חנוכה שמתקרב

אני מאד אוהבת "פינגר פוד".
פינגר פוד זה המינוח הלועזי ל"אוכל אצבעות".
ביסים קטנים שמוגשים לאורחים כך שהם לא צריכים להתאמץ.
זה הקו שהנחה אותי כשפסקל פרץ-רובין אירחה אותי בעיתון "מעריב" לכבוד חג הסוכות.פסקל הגדירה זאת בכתבה,
"מתכונים אסטיים שמעוררים רושם רב ומוגשים בקפידה"
מתכונים שנראים כמובן מיליון דולר אבל לא דורשים עמידה ממושכת במטבח. לצורך הכנת הכתבה הכנתי בנוסף לטורטיה עוד שלושה מתכונים.
מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות
נגיסי שמרים מצופים סוכר, קינמון ואגוזים ומוגשים עם גאנש שוקולד
פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים המתכון של הטורטיה במילוי סלט טונה נבחרה גם בגלל קלות ההכנה
סלט טונה הוא סלט אהוב על ילדים ומבוגרים
ובתוך טורטיה עם מלפפון חוץ וגמבה הוא נראה נפלא.בעבר עשיתי טורטיה פיצה והיא היתה להיט!
סלט טונה אצלנו תמיד עף ולכן החלטתי לשלב בין השניים.
כדי ליצור ענין בטורטיה הוספתי מלפפון חמוץ וגמבה כבושה.
זה מוסיף צבע, טעים ונראה נפלא! בעבר הכנתי קציצות טונה מהירות שהן גם להיט אצל הילדים.
את המתכון  תוכלו למצוא כאן – קציצות טונה מהירות.

איך מכינים טורטיה במילוי סלט טונה?

להכנת הטורטיה תצטיידו בטורטיות ותכינו סלט טונה.
פורסים פרוסות שקופות של מלפפון ופרוסות של גמבה.
משטחים את הטורטיה על משטח העבודה,
מורחים את סלט הטונה על הטורטיה
מסדרים על הסלט בצד הקרוב אליכם רצועות מלפפונים וגמבה.
מגלגלים את הטורטיה עם המלית לגלילה הדוקה,
זה הטריק בעצם, שהטורטיה תהיה הדוקה.
תכינו מראש, שימו במקרר ולפני ההגשה לפרוס לפרוסות. עוד מאכלי פינגר פוד תמצאו כאן – פינגר פודמוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!  

מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות

שני מתכונים לאטריות שעועית, אטריות שעועית מוקפצות ואטריות שעועית עם ירקות כסלט

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות לזכרון נוסטלגי.
השבוע השתתפתי בפגישת מחזור עם הילדים שלמדתי איתם בבית הספר היסודי "יבניאלי" וזו היתה התרגשות גדולה.
יצאתי מהרכב ואחד הבנים אמר "הנה דורית מנו".
הוא זיהה אותי בצ'יק ואני גם מיד הכרתי אותו. זה היה לחזור במנהרת הזמן.
אנשים שלא ראיתי מעל ארבעים שנה וחזרנו להיות הילדים של פעם.
סיפורים של תום, של חוויות ילדות שמקבלים משמעות אחרת.
פגשתי את חברת הילדות שלי "הייתן צמודות כל הזמן" אמר  אחד הבנים,
"זוכרים בערב כיתה שהיינו קונים בטיילת מההוא עם העגלה חצי מנה פלאפל ב-25 אגורות?"
"זוכרים את הקלמנטינה שהעיפה ההיא על המורה שהסתובבה ללוח?
עד היום אני רואה את הקלמנטינה עוברת לי מול העיניים"
וככה העברנו חוויות ילדות בהתרגשות עצומה. אחד הסיפורים המרגשים יותר קרה לי עם בחור שסיפר לי שההורים שלו זוכרים עד היום את אבא שלי.
"סיפרתי להורים שלי על השיחה שהיתה לנו בקבוצת הווטאפ והם זכרו את אבא שלך,
את יודעת כמה הוא עזר לאנשים? הם אמרו שהוא היה בן אדם מאד מיוחד"
פגישה מרגשת ומיוחדת במינה.
בפגישה גם סיפרתי מה אני עושה היום, על האתר שלי,
ולזאת שאוכלת ללא גלוטן אני מקדישה אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות. אטריות שעועית הן אטריות שקופות דקות שנראות כמו אטריות זכוכית,
הן עשויות מעמילן, שעועית ומים.
הן נהדרות לאנשי הללא גלוטן וההכנה שלהן קלה מאד.
את אטריות השעועית מניחים בסיר עם מים רותחים ל-10 עד 15 דקות עד שיתרככו.
לאחר שהאטריות מתרככות מסננים את המים.
האטריות הופכות ללבנות לאחר שהתרככו. תבשיל האטריות שעועית מוקפצות עם ירקות הוא תבשיל נפלא לאנשי הללא גלוטן.
הוא יכול לשמש כארוחת צהרים חמה וניתן להכין אותו גם כסלט קר
מאכל של היום לעומת המאכלים של פעם.אני הכנתי אותו בארוחה יחד עם דפי אורז ממולאים בירקות
שאת המתכון תמצאו כאן –
דפי אורז ממולאים בירקות או ספרינגרולס או אגרול ויטנאמי חשוב מאד לציין שרצוי מאד לקרר את האטריות אחרי הריכוך שלא יהיו סמרטוטיות מדי.
את המתכון אפשר להכין גם כסלט קר.
שמים את האטריות לריכוך, מסננים, מוסיפים את הירקות מתבלים
וזה יכול לשמש אתכם גם כסלט קר נהדר!
עוד מתכונים נפלאים עם ירקות תוכלו למצוא כאן – ירקות

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות

מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

איך מכינים עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים עוגה קטלנית!שלב אחרי שלב עם סרטון הכנה

מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים
מתכון לעוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים מגיע עם סיפור של שמירה על משקל, המלחמה הבלתי נגמרת.
אבל לפני הסיפור הנה סרטון איך מכינים עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים.השבוע הלכתי לפגישה בנוגע לעבודה עם מישהי שאני מכירה.
כשדיברנו בטלפון שאלתי אותה מה להביא לפגישה אמרה בצחוק:"משהו טעים ולא משמין".
אני לקחתי ברצינות את דבריה והגעתי לפגישה עם פשטידות קטנות של קישואים וגזר. אני יודעת שהיא עומדת לחתן בן, אני יודעת מהזה שאת מנסה לשמור לפני החתונה,
אני יודעת טוב מאד את המלחמה הזו של להיות הכי יפה שאפשר בחתונה של הבן שלך,
אז לא הכנתי עוגה אלא פשטידות ביס של קישואים וגזר.
כשראיתי אותה, היא נראתה נפלא. אבל ממש.
"את נראית נהדר" החמאתי לה
"אני צריכה לרדת עוד קילו ואז יהיה טוב" ענתה במהירות בלי לחשוב
ואני כמעט הכנסתי לה בוקס.
קילו?? זה מה שמפריד בינך ובין האושר??
למה אנחנו אף פעם לא מרוצות ממה שיש לנו?!
מתי נלמד להגיד לעצמנו, לא לאחרים, נכון אנחנו נראות נפלא בואי נגיד תודה.
המלחמות הבלתי פוסקות האלה עם המשקל,
עם הדברים המתוקים – ברור לי שלעולם לא יהיה להם סוף.
ולכן עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים תמתיק לכם את הסיפור.
וכן. גם לך שמחתנת את הבן שלך – תודה על הכל ומזל טוב!את עוגת השוקולד עם השמרים הכנתי בצורת שבלול.
אולי בתמונה הדוגמנית לפני האפייה לא נראית מרשיםאחרי האפיה מורחים עליה זיגוג
ואני לא אחראית לתוצאות כמה שהיא קטלנית!

איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים?

עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים

מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים

נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים

נגיסי שמרים קטנים מצופים סוכר קינמון ואגוזים טבולים בגאנש שוקולד. שחיתות במיטבה!

נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים
אני אוהבת עוגות שמרים אבל עוגות שמרים טעימות!
הבעיה האמיתית בעוגות שמרים זה להכין את הבצק שמרים.
מודה, גם אני פעם לא ממש אהבתי להתעסק עם בצק שמרים,
אבל למדתי וכשעושים אותו נכון הוא יוצא מופלא.
במיוחד בשבילכם הכנתי סרטון עם דרך הכנת נגיסי השמרים
ותוכלו לראות במדוייק איך מכינים בצק שמרים
ואיך מכינים נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים.לכן גם בחרתי להכין נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים.
כי הם קטנים כאלה ונפלאים.
הבעיה היחידה עם הנגיסים האלה שהם כל כך טעימים
והם קטנים, אז טועמים אחד ואז עוד אחד ואחד אחרון ו..
נו.. אתם כבר הבנתם את הבעיה.אבל אצל הסוויט שחיתות עד הסוף.
אולי מישהו ירצה לטבול את הקטנים הקטלנים האלה בשוקולד?
או! בשביל זה הוספתי לצלחת קערית גאנש שוקולד
ועכשיו השחיתות שלכם שלמה!
המתכון לנגיסי השמרים התפרסם בעיתון "מעריב"
בו ארחה אותי פסקל פרץ-רובין בערב חג סוכות.
נגיסי השמרים היו חלק מארבעה מתכונים לאירוח בסוכה.
כשחשבנו איזה מתכונים להכין המוטו שהוביל היה
שהמתכונים יהיו פשוטים אבל טעימים ומרשימים.
נכון, בצק שמרים לא מכינים במהירות אבל כדי שיהיה יותר קל,
אני ממליצה להכין את הבצק ערב לפני, לשמור לילה במקרר
ולמחרת להכין את העוגיות או הנגיסים.
כך נראה הבצק אחרי ההתפחה מוכן לעבודה. פירוט בנושא המרת שמרים מדוייקת לחצו כאן – המרות מידות משקל לאפייה ובישולאחרי שהבצק מוכן זו באמת כבר לא עבודה קשה.
וככה נראים הטעימים אחרי שיצאו מהתנור.
זה השלב שאפשר להתחיל לנשנש כאילו אין מחר(:
כדי שהם יהיו עוד יותר טעימים אפילו
מצפים אותם בסירופ סוכר.
תמיד תזכרו את הכלל והוא נהדר – אחד קר אחד חם
זאת אומרת עוגיות חמות, סירופ קר
או הפוך, עוגיות קרות, סירופ חם.
שתדעו לכם – נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים – ביסים קטנים של אושר!
וכשהם טבולים בשוקולד – רק אלוהים יכול לעזור לנו(:

איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים?

עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים

תמונה:עיצוב וסגנון:פסקל פרץ-רובין

נגיסי שמרים מצופים סוכר קינמון ואגוזים

פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים

פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים

פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים או ברוסקטת עגבניות, ביסים טעימים של בגט עם עגבניות

פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים
זו בעצם ורסיה שלי לברוסקטת עגבניות שמגישים במסעדות.
טוסט קלוי עם שמן זית ושום ועליו עגבניות קצוצות.
כדי להפחית בקלוריות בחרתי הפעם לא להשתמש בגירסה הזו.
אני העדפתי שהסלט הוא יהיה זה שיתן את הטעם לבגט. תמונה-סגנון וצילומים:פסקל פרץ-רובין כמובן שאתם תמיד יכולים להחליט שכן מתאים לכם,
במידה וכן, תכינו תערובת של שמן זית עם שום כתוש,
תמרחו על פרוסות הבגט ולתנור למספר דקות עד שישחימו.
אחרי שהפרוסות מושחמות ניתן לשים את הסלט על הבגט.
ביסים נהדרים בהם מתענגים על הסלט והבגט ביחד. פסקל פרץ-רובין אירחה אותי בעיתון "מעריב" לכבוד חג הסוכות.
להכנת הכתבה חיפשנו מתכונים קלים.
החלטתי שנלך על "פינגר פוד".
פינגר פוד זה המינוח הלועזי ל"אוכל אצבעות".
ביסים קטנים שמוגשים לאורחים שהם לא צריכים להתאמץ.
מאכלים שמוגשים בביסים קטנים שהאורחים פשוט לוקחים ביס ולפה.
הקו שהנחה אותנו היה כפי שפסקל הגדירה זאת בכתבה,
"מתכונים אסטיים שמעוררים רושם רב ומוגשים בקפידה"
מתכונים שנראים כמובן מיליון דולר אבל לא דורשים עמידה ממושכת במטבח. המלצות נוספות לאירוח בחנוכה תמצאו הכל כאן – מתכונים לחנוכה לצורך הכנת הכתבה הכנתי בנוסף לטורטיה עוד שלושה מתכונים.
מוס שוקולד בשני צבעים ללא ביצים בכוסיות קטנות
נגיסי שמרים מצופים סוכר, קינמון ואגוזים ומוגשים עם גאנש שוקולד
מתכון לטורטיה במילוי סלט טונה
ואת פרוסות הבגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים.
ואם אתם מחפשים מתכונים לעוד סלטים שאפשר לשים על בגט
רק ללחוץ כאן – סלטיםמוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

פרוסות בגט עם סלט עגבניות שרי בשני צבעים

מתכונים ליום האהבה

מתכונים ליום האהבה – רעיונות לאכול אותם, רעיונות מתוקים, מלוחים, בריאים ומגניבים לחגוג את יום האהבה, מתכונים מיוחדים ליום האהבה.

אין כמו יום האהבה בשביל להראות אהב, סויט דולי לוקחת אתכם לאהוב  דרך האוכל. אז בשביל כל האוהבים והאוהבות שביניכם שמחפשים מתכונים טעימים, חלקם טבעוניים, רעיונות מכל הסוגים  ליום האהבה, סוויט דולי אספה בשבילכם את מיטב המתכונים שיתאימו ליום האהבה.

המון מתכונים טעימים שאפשר לשמוח איתם ביום האהבה.

יום האהבה הבינלאומי  הוא כמובן ואלנטיין די. אצלנו חוגגים את יום האהבה בט"ו באב.

מחפשים רעיונות לארוחה ביתית טעימה ולחגוג בבית ביום האהבה באווירה רומנטית ? מבחר מתכונים טעימים, קלים להכנה, מהירים ומאד מיוחדים לחגוג איתם את יום האהבה.

שיהיה יום אהבה שמח!

מתכונים ליום האהבה