עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה. בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים, הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה. שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה. נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק. נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי ...

מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים

מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים כי השבת כבר כאן שוב. ביום שני נחגוג את ט"ו בשבט ולכבוד החג הכנתי לכם עוגה חדשה, יש גם מתכון חדש לפרחי כרובית אפויים בתנור מצופים בבצל מטוגן הם קריספים הם טעימים הם נהדרים, מתכון חדש לדג בורי ברוטב עגבניות ומתכון חדש לקציצות מטוגנות נהדרות. חוץ מזה בנוהל, יש מתכונים למנות עיקריות, מתכונים לסלטים ובואו נתחיל בחגיגה. כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת. נתחיל עם המתוקים, עוגת גזר בחושה היא ...

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות הן קציצות של אהבה. אלוהים איך אבא שלי אהב קציצות מטוגנות. כשהיה מתקשר לאחותי ושומע שהיא מטגנת קציצות "תכיני לי בקופסה, אני מגיע אליך עכשיו!" אין על קציצות מטוגנות שיוצאות מהמחבת. במשך השנים אחותי עברה להכין קציצות מטוגנות מבשר הודו אדום, אני נשארתי עם קציצות בשר בקר. הילדים יכולים לקחת ביס אחד ולהגיד מיד אלה הקציצות של אחותי או שלי. לכל אחת יש את היד שלה, לכל אחת התיבול שלה. כשהילדים היו קטנים, הבת ...
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

מתכון והסבר מדוייק איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה ממולאות באגוזים וקוקוס

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים,
הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה.
שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו
עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה.
נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה לאפיית פרווה (יכולה להחליף חמאה בכל מאפה
ולכן מתאימה גם לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. מודה ומתוודה בהתחלה די חששתי, לא הייתי בטוחה איך הבצק יהיה עם הנטורינה,
אם יהיה קל לעבוד איתו, אם הבצק יהיה טעים,
ובכן אהובות ואהובים יש לי שתי מילים להגיד לכם –
הנטורינה מצויינת!
כבר בשלב הכנת הבצק, הבצק היה נוח לעבודה, לא נמרח על משטח העבודה,
העוגיות התגלגלו יפה, והטעם.. נו, אלוהים מה יהיה עם כל הקלוריות האלה
וכן, במבחן הטעימה הן פשוט נפלאות!
הנה איך הכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
לאחר הכנת הבצק מחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מחזיקים בקצוות ומתחילים לגלגל
מגלגלים עד הסוף ואת הקצוות מהדקים
תראו איזה עוגיות מגולגלות גיאורגיות מושלמות!
מעבירים לתבנית אפייה את כל העוגיות
אפשר להכין גם רולדה.
מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי ומגלגלים
אחרי הגלגול חותכים למשולשים,
אפשר כמובן גם עיגולים
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות מתכןו לעוגיות נהדרות מגולגלות עם שני מצרכים בלבד
העוגיות של מורמור  ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה לחצו כאן –
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

סוויט טיפ:
כמות העוגיות: מעל ל-30 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן -3 וחצי כוסות חד פעמי חמה
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים להכנת המילוי 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים – 150 גרם
1 כוס קוקוס טחון – 100 גרם
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
כפית קינמון
2 חלבונים – החלבונים עוזרים לייצב את העיסה. אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, ביצים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
בינתיים מכינים את המלית.
מערבבים בקערה את האגוזים, קוקוס, סוכר, סוכר וניל וקינמון,
ומוסיפים את החלבונים. החלבונים יעזרו לעיסה להיות יותר יציבה בזמן המילוי.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול.
עם חותכן משונן (לא חייבים) מחלקים את העיגול.
ראשית חותכים את הבצק לחצי, אחרכך לרבע ובסוף לשמיניות.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מהדקים טיפה את הקצוות ומגלגלים עד הסוף.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה את כל העוגיות.
להכנת רולדה – מרדדים 2 כדורי בצק לעיגול גדול,
מורחים מהתערובת על הבצק, מגלגלים לרולדה ארוכה. עם סכין חותכים משולשים מהבצק.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, המשולשים לא משנים את צורתם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות,
אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים,
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
אהובות ואהובים תהנו!    
מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים

מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים

שבת טעימה במיוחד הולכת להיות לכם עם מבחר מתכונים חדשים

מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים כי השבת כבר כאן שוב.
ביום שני נחגוג את ט"ו בשבט ולכבוד החג הכנתי לכם עוגה חדשה,
יש גם מתכון חדש לפרחי כרובית אפויים בתנור מצופים בבצל מטוגן הם קריספים הם טעימים הם נהדרים,
מתכון חדש לדג בורי ברוטב עגבניות ומתכון חדש לקציצות מטוגנות נהדרות.
חוץ מזה בנוהל, יש מתכונים למנות עיקריות, מתכונים לסלטים ובואו נתחיל בחגיגה. כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת. נתחיל עם המתוקים, עוגת גזר בחושה
היא עוגה לט"ו בשבט ליום ההולדת של אמא שלי.

עוגת גזר בחושה עם תמרים
עוגת גזר בחושה עם תמרים עוגת גזר פרווה טעימה עסיסית ורכה

עוד עוגות נהדרות תוכלו למצוא בפוסט המעולה
שכבר צבר מאות שיתופים

מתכונים טעימים לט"ו בשבט
מבחר מתכונים טעימים לט"ו בשבט, שולחן החג שלכם יהיה חגיגי!

ומזג האויר שבחוץ דורש בשבת
מתכון לעוגת גבינה חמה של בית מלון
מתכון לעוגת גבינה חמה של בית מלון שהיא ללא גלוטן,
ללא הפרדת ביצים, עוגה חלום!

ואין שבת בלי חלות.

מתכון לחלות שבת מבצק שמרים
איך מכינים חלה לשבת מבצק שמרים, שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר

לחמניות תרד, לחמניות שמרים ממולאות בתרד פרווה
לחמניות שמרים ממולאות תרד, רכות עסיסיות חלומיות!
מתכון מדויק עם סרטון הכנה

ליד החלה חייבים דגים אז בבקשה
מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות
תקראו לזה חריימה, תקראו לזה פשה קון טומטוס – כל עדה והשם שלה
אבל תכל'ס כולנו אוכלים דגים עם רוטב עגבניות.

למנות עיקריות הכנתי לכם מתכון חדש לקציצות בשר מטוגנות

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות
קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות הן קציצות של אהבה.

ויש עוד מתכונים לעיקריות

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים
עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני
מדריך מדוייק איך מכינים תחתיות ארטישוק ממולאות בשר
ברוטב לימוני עם ריבועי קישואים שלב אחרי שלב

מתכון מעולה לחמין עם בשר ותוספות
מתכון מעולה לחמין עם בשר שעועית בשני צבעים
תפוחי אדמה וחיטה במיוחד לחורף

קציצות עוף ברוטב עגבניות שילדים אוהבים
קציצות עוף רכות מבושלות ברוטב עגבניות
שילדים וגם מבוגרים מאד אוהבים ויש גם סרטון הדרכה

מתכון להכנת צלי בשר בקר קלאסי חגיגי
מדריך להכנת צלי בשר בקר קלאסי חגיגי, כל ההסברים והטיפים במקום אחד

חזה עוף מוקפץ עם פלפלים צבעוניים
תבשיל ססגוני וצבעוני של חזה עוף מוקפץ עם פלפלים בכל הצבעים.

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון
אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון מתכון שמתאים בדיוק לילדים

פתיתים עם גזר מתכון שילדים אוהבים
פתיתים עם גזר תוספת קלת הכנה שילדים משתגעים עליה

מתכון לאטריות נודלס עם סויה הכי טעימות שיש
אטריות נודלס עם סויה, המתכון הכי פושטי והכי טעים שיש,
תינוקות וילדים נהנים ממנו מאד

אורז עם אטריות התוספת שילדים משתגעים עליה
אורז עם אטריות התוספת שילדים משתגעים עליה ומבוגרים מחסלים אותה

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים ברוטב חום המתכון הכי טעים
מתכון לתפוחי אדמה מבושלים ברוטב חום סמיך המתכון הכי טעים והכי קל שתכינו

חייבת להודות, קצת מצחיק אותי לפעמים
שאנשים כותבים שהם "המציאו" מתכון לתפוחי אדמה,
ארבע שנים אחרי שהמתכון שלי שרף את הרשת
ומעל למיליון אנשים כבר ביקרו בו.
תפוחי אדמה שלא מקלפים, עם טריק היסטרי בבקשה.
תפוחי אדמה בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים
במחלקת הירקות הכנתי לכם מנה חדשה

כרובית אפויה בתנור עם בצל
פרחי כרובית אפויים בתנור מצופים בבצל מטוגן הם קריספים הם טעימים הם נהדרים

שעועית ירוקה עם סויה ושומשום מתכון מהיר וטעים
מתכון לשעועית ירוקה מבושלת עם סויה מתכון טעים ומהיר עם נוסטלגיה מבית אמא

אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח לירקות פריכים ואפויים
איך מכינים אנטיפטסי מתכון מנצח לירקות פריכים בתנור

ושלא תגידו שאין סלטים

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני
מתכון לסלט שעועית לבנה
עם פטרוזיליה בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

סלט עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק
סלט טבעוני צבעוני עם עגבניות שרי בשלושה צבעים ארטישוק וזיתים

ועוד מתכונים לסלטים הכל כאן
מתכונים לסלטים

חייבים מרק לחימום הקנה – בבקשה

מתכון למרק שעועית של חורף מרק סמיך וטעים ברוטב עגבניות
מתכון למרק שעועית עם עגבניות חם סמיך וטעים!

או
מרק אפונה סמיך עם גריסים
מרק אפונה סמיך עם גריסים הוא מרק מהיר הכנה ונפלא

ולשבת בבוקר תוכלו לבחור איזה פנקייק להכין מכאן
מתכונים לפנקייקיםאהובות ואהובים, שתהייה שבת מלאה בחום ונחת!

מבחר מתכונים לשבת מעולים וטעימים

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות הן קציצות של אהבה

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות הן קציצות של אהבה.
אלוהים איך אבא שלי אהב קציצות מטוגנות.
כשהיה מתקשר לאחותי ושומע שהיא מטגנת קציצות
"תכיני לי בקופסה, אני מגיע אליך עכשיו!"
אין על קציצות מטוגנות שיוצאות מהמחבת. במשך השנים אחותי עברה להכין קציצות מטוגנות מבשר הודו אדום,
אני נשארתי עם קציצות בשר בקר.
הילדים יכולים לקחת ביס אחד ולהגיד מיד אלה הקציצות של אחותי או שלי.
לכל אחת יש את היד שלה, לכל אחת התיבול שלה.
כשהילדים היו קטנים, הבת שלי לא אהבה פטרוזיליה בקציצות ומאז נעלמה הפטרוזיליה בקציצות.
כשאני מכינה קציצות תמיד רק מלח, פלפל שחור ושום כתוש.
אם בעלי מכין את הקציצות, הקציצות יהיו מתובלות עם מיטב התבלינים.
וכמו שהילדים יודעים להבחין בין הקציצות שלי ושל אחותי,
ישר בביס הראשון יגידו, אבא הכין את הקציצות השבוע. השבוע הכנתי קציצות מטוגנות וגם מרק עגבניות,
העברתי חלק מהקציצות למרק – היה נהדר.
 השבוע מגישה לכם מתכון לקציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות, מתובלות.
הן נהדרות, עסיסיות, רכות ואתם תאהבו אותם מאד.אגב, אם אנחנו בענייני טיגון, מזמן כבר עברתי לטגן קציצות עם נייר אפייה על המחבת
אז בכתבה תוכלו לקרא על טיגון שניצל זה בדיוק אותו דבר עם הקציצות
וכל הג'יפה של הלכלוך הולכת לפח. הנה תקראו כאן

איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך
איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך, בלי לשטוף מחבת מלוכלך,
הטריק שעושה לנו חיים קלים

לעוד מתכונים עם בשר לחצו כאן – מתכונים לבשר ועוף או – מתכון לקציצות בולט קציצות תוניסאיות ברוטב עגבניות
קציצות בשר חלומיות על מצע של תפוחי אדמה ברוטב עגבניות נהדר! אם אתם רוצים להכין קציצות בשר עם תפוחי אדמה בתנור
רק ללחוץ כאן – קציצות בשר עם תפוחי אדמה ואם אתם רוצים לראות עוד מתכונים כאן – מתכונים אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות

מה צריך בשביל קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות?

1 קילו בשר הודו אדום טחון
2 ביצים
1 בצל טחון
5-6 שיני שום כתושות
1 חבילה פטרוזיליה (מהסופר)
1 חבילה כוסברה (מהסופר)
מלח, פלפל שחור – לפי הטעם
כפית פפריקה אדומה מתוקה
חצי כפית פפריקה חריפה
חצי כוס פירורי לחם
שמן לטיגון

איך מכינים קציצות בשר מטוגנות רכות ועסיסיות?

שמים בקערה אחת את כל החומרים ומתחילים לערבב.
בודקים אם חסר מלח או פלפל
וגם אם התערובת רכה מדי מוסיפים עוד כף פרורי לחם.
יוצרים קציצות.
מחמים מחבת עם שמן, כשהשמן רותח מכניסים פנימה את הקציצות,
אחרי כמה דקות הופכים לצד השני,
מטגנים עוד מספר דקות ועם כף מחוררת מעבירים לצלחת הגשה.
בתיאבון אהובות ואהובים!
מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות

מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות

בורי הוא הדג שמתאים ביותר למנת דגים ברוטב עגבניות

מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות, הוא מתכון נהדר שמתאים לארוחת שישי.
אצלנו בדרך כלל בארוחת שישי מתחילים עם דג ברוטב עגבניות.
דג ברוטב עגבניות הוא מאכל די לאומי אבל קוראים לו בכל מיני שמות.
תקראו לזה חריימה, תקראו לזה פשה קון טומטוס – כל עדה והשם שלה
אבל תכל'ס כולנו אוכלים דגים עם רוטב עגבניות. יש כאלה שמעדיפים את הדג עם הרבה חריף,
יש כאלה שמתבלים בעדינות, כמוני למשל,
אבל כמובן שליד הדג חלה חייבת להיות כי הרוטב פשוט נהדר. את דג הבורי מכינים בקלות ותוכלו לראות בסרטון איך מכינים אותו במדוייק

אם אתם מחפשים מתכון אחר לדגים בבקשה
דג סלמון בתנור, חמישה מצרכים כולל הדג

אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים

מתכון לדג בורי ברוטב עגבניות


מה צריך בשביל פילה בורי ברוטב עגבניות?

 6 פילטים של בורי–שתי אריזות של פילה בורי קפוא
6 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ לעיגולים
1 גמבה
כ-7-8 שיני שום פרוסות
חצי פלפל ירוק או אדום חריף (מי שאוהב חריף אפשר יותר, מי שלא אוהב חריף – לוותר
1 קופסה 400 גרם קוביות עגבניה או 4 עגבניות חתוכות לקוביות
2 כפות רסק עגבניות
חצי כוס מים
כוס כוסברה קצוצה
כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים פילה בורי ברוטב עגבניות?

בסיר רחב או סוטאג’ יוצקים שמן ומטגנים את עיגולי הבצל
חותכים את הגמבה לפרוסות ואת הפלפל החריף לעיגולים
מוסיפים לסיר את הגמבה, פלפל חריף השום ומאדים הכל ביחד
נותנים לטעמים להתערבב ולהיספג ביחד כעשר דקות
מוסיפים את קוביות העגבניה, המים והרסק, מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים הכל ביחד
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש
על פילה הבורי בוזקים פלפל שחור ומעט מלח
מוסיפים את פרוסות הדגים לסיר כשהעור כלפי מטה ולכסות את הדגים עם הרוטב.
מפזרים מעל את הפטרוזיליה והכוסברה
מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים כ-15 דקות עם סיר מכוסה.
מגישים את הדג עם רוטב וחלה ליד. בתיאבון אהובות ואהובים!
עוגת גזר בחושה עם תמרים

עוגת גזר בחושה עם תמרים

עוגת גזר בחושה עם תמרים עוגת גזר פרווה טעימה עסיסית ורכה

עוגת גזר בחושה עם תמרים, היא עוגה נפלאה.
בט"ו בשבט חל יום הולדתה של אמי ולכן זהו חג מיוחד עבורנו יותר מפירות יבשים.
כמובן שפירות יבשים ופירות טריים הם סיבה מצויינת לחגיגה,
אבל יום ההולדת של אמי גורם לחג להיות חגיגי יותר
ולכן התחדשתי בעוגה חדשה, עוגת גזר בחושה עם תמרים, עוגה במיוחד ליום ההולדת. אמא שלי נולדה בסלוניקי שביוון והוריה היו אנשים דתיים.
לילדים היהודים נרשם תאריך עברי בתעודה הלידה, לא חגגו אז בתאריכים "לועזיים".
כשעלו הוריה לארץ נרשמה בתעודת הלידה שלה שנת הלידה בלבד.
כל השנים חגגנו לה יום הולדת בט"ו בשבט, כי זה היום בו נולדה.
מכיוון שבמשך השנים, בעת חידוש התעודות, נשאלה תמיד השאלה באיזה תאריך נולדה,
בגלל שט"ו בשבט נופל בחודשים ינואר-פברואר בדרך כלל, נרשם לה בתעודת הזהות,
חודש ינואר, אבל כולם יודעים שנוניקה נולדה בט"ו בשבט. לכבוד יום הולדתה של אמי הכנתי עוגת גזר בחושה עם תמרים, עוגת פרווה נפלאה.
היא רכה, עסיסית, נפלאה!לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות לעוד מתכונים לעוגות וקינוחים פרווה לחצו כאן
עוגות וקינוחים פרווהאתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי לעוד מתכונים טעימים לט"ו בשבט לחצו כאן
מתכונים לט"ו בשבט

עוגת גזר בחושה עם תמרים


לגירסה טבעונית
להחליף את הביצים ברסק תפוחים – במקום 3 ביצים חצי כוס רסק תפוחים.

מה צריך בשביל עוגת גזר בחושה עם תמרים?

3 ביצים
1 כוס סוכר חום דמררה (לא הכהה מדי)
שלושת רבעי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
3 גזרים מרוסקים (בפומפיה או במעבד מזון)
כפית קינמון
8 תמרים מג'הול – מגולענים – חתוכים לריבועים
2 כוסות קמח תופח
אבקת סוכר – לקישוט

איך מכינים עוגת גזר בחושה עם תמרים?

מגרדים 3 גזרים בינונים על פומפיה או במעבד מזון.
שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומקציפים לקצף תפוח.
מוסיפים את השמן ומערבבים.
מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים.
מוסיפים את הגזר והקינמון ומערבבים.
מוציאים את הגרעינים מהתמרים, חותכים לריבועים קטנים.
מערבבים את התמרים עם הקמח
מוסיפים את הקמח עם התמרים לקערה ומערבבים הכל ביחד.
יוצקים לתבנית את העוגה
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה.
אופים את העוגה כחמישים דקות.
בודקים עם קיסם ומוציאים מהתנור.
מפזרים מעל אבקת סוכר.
כרובית אפויה בתנור עם בצל

כרובית אפויה בתנור עם בצל

פרחי כרובית אפויים בתנור מצופים בבצל מטוגן הם קריספים הם טעימים הם נהדרים

כרובית אפויה בתנור עם בצל
זהו מתכון נהדר שמכינים במהירות והוא מתאים מאד כתוספת לארוחה. הכרובית היא אחד הירקות הבריאים והמועילים ביותר עבורנו.
אנו אוכלים את בשר הירק שהוא למעשה התפרחת שלו. מנה אחת של כרובית מכילה 77% מכמות ויטמין C המומלצת ליום.
היא מחזקת את המערכת החיסונית שלנו והיא מזון מושלם לדיאטה.
היא טובה להורדת רמת הכולסטרול, היא מעולה לניקוי רעלים
וכוס אחת של פרחי כרובית מכילה 30 קלוריות בלבד!
כך שאפשר לאכול ממנה ללא רגשות אשם, ובגלל שיש בה המון ויטמין C
היא תורמת לשריפת השומן. הבנתם שכרובית טובה עבורכם? אז בואו נכין כרובית אפויה בתנור עם בצל. את הכרובית מכינים כשחותכים את הכרובית לפרוסות רוחביות.
הכוונה, לא פרחים, אלא לחתוך את הכרובית לאורכה כמו שפורסים לחם.
מניחים את הכרובית בתבנית אפייה על הכרובית מורחים בצל מטוגן ומכניסים לתנור

מורחים על הכרובית בצל מטוגן עם שמן זית ואופים בתנור
התוצאה משובחת.

יש לי עוד המון מתכונים טעימים עם כרובית
תוכלו להתרשם כאן פשוט ללחוץ על השורה המודגשת
לביבות כרובית מטוגנות או אפויות

כרובית שלמה בתנור כרובית אפויה

לביבות כרובית עם פטרוזיליה ובורגול

פשטידת קישואים כרובית ומנגולד

מתכון לכרובית בתנור וכרובית עם טחינה

פשטידת כרובית טעימה שמכינים במהירות

אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

כרובית אפויה בתנור עם בצל


מה צריך בשביל כרובית אפויה בתנור עם בצל?

1 כרובית
4 כפות שמן זית שמן זית
2 בצל חתוך לריבועים
מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים כרובית אפויה בתנור עם בצל?

פורסים את הכרובית לפרוסות רוחביות,
הכוונה לא פרחים – אלא פרוסות לרוחב הכרובית.
מניחים את הכרובית על נייר אפייה בתבנית.
פורסים את הבצל לקוביות,
יוצקים למחבת השמן מוסיפים הבצל ומאדים עד לקבלת גוון שחום.
מורידים מהאש, מורחים את תערובת הבצל על הכרובית,
מפזרים מלח ופלפל שחור.
לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכניסים את הכרובית ואופים כחמישים דקות,
עד שהכרובית מתרככת או משחימה, רק תיזהרו לא לשרוף אותה.
בתיאבון אהובות ואהובים!  
מתכונים טעימים לט"ו בשבט

מתכונים טעימים לט"ו בשבט

מבחר מתכונים טעימים לט"ו בשבט, שולחן החג שלכם יהיה חגיגי!

מתכונים טעימים לט"ו בשבט.
שבוע הבא זה ט"ו בשבט ויש לכם שבוע שלם להתפרע על מתכונים מכל הסוגים.
הכנתי לכם מתכונים טעימים לט"ו בשבט, חג הפירות היבשים, חג הפירות הטריים, כל המתכונים במקום אחד.
מתכונים טעימים לט"ו בשבט עם מבחר סלטים עם פירות,
עוגיות עם תמרים, עוגה עם תפוזים, סלטים, קינוחים, המון מתכונים טעימים לט"ו בשבט, הכל במקום אחד.

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

מתכונים טעימים לט"ו בשבט

עוגת גזר בחושה עם תמרים
עוגת גזר בחושה עם תמרים עוגת גזר פרווה טעימה עסיסית ורכה

מתכון לעוגת בננות וטחינה או מאפינס בננות וטחינה
מתכון לעוגת בננות וטחינה בחושה עם אגוזים קצוצים
ומאפינס עם בננות וטחינה עם פיצפוצי שוקולד
עוגת אגוזים וקינמון עוגה בחושה מהירה
היא רכה, נימוחה ומכינים אותה במהירות
ויש גם גירסה נטולת גלוטן לאנשי הציליאק
עוגת שקדים בחושה
עוגה מלאה בשקדים, רכה, עסיסית, חלומית טבולה בסירופ לימוני עדין
עוגה בחושה עם דובדבנים
עוגת בחושה בטעם וניל עם דובדבנים שחורים מעל עוגה נפלאה!
עוגת אננס הפוכה עם פירות יער עוגת טורט נפלאה
עוגת אננס הפוכה עם פירות יער עוגת טורט רכה ונפלאה
עוגת תפוזים וקוקוס עוגה בחושה עסיסית רכה מושלמת!
עוגת תפוזים וקוקוס עוגה בחושה עסיסית רכה מושלמת!
עוגה של קערה ומטרפה ויש גם גירסה טבעונית
מתכון לעוגיות קנטוצ'יני פירות יבשים
מתכון לעוגיות קנטוצ'יני פירות יבשים,
עוגיות ביסקוטי טעימות אש שמכינים בצ'יק צ'ק ואי אפשר להפסיק לאכול!
מתכון לבקלאווה פרווה מבצק פילו
מתכון וסרטון הכנה איך מכינים בקלוואה חלומי פרווה מבצק פילו
שכבות דקות של עלים מלאים בהמון המון אגוזים ומצופים בסירופ מתוק אלוהים כמה זה טעים!

עוגיות שיבולת שועל ותמרים מיוחדות ליומולדת של אחותי
לאחותי ששומרת עלי מגיעות עוגיות מלאות בריאות.
שיבולת שועל, תמרים ושומשום.

מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר
איך מכינים קומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר
כל הטריקים למתכון לקומפוט נוסטלגי
גרנולה טבעונית תוצרת בית
גרנולה טבעונית שמכינים בבית עם המון פירות יבשים וגרעינים מכל הסוגים. נהדרת!
מתכון לעוגיות מגולגלות עם ריבה
בצק פריך, ריבה ויש לכם פרַנג'וֹלָס דֶה דוִלֵסֶה הכי טעימיות בעולם!
עוגיות מו-מוש-מושלמות!!
מתכון לעוגת פרג ותפוחים עוגה בחושה עסיסית ורכה
מתכון לעוגת פרג ותפוחים עוגה בחושה
עוגה שמגשימה חלומות ויש גם גירסה טבעונית
שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון
שבלולי פילו עם אגוזים סוכר וקינמון ביסים קטנים שממלאים את הפה בטעמים נפלאים
עוגיות שיבולת שועל עם טחינה
עוגיות שיבולת שועל עם טחינה במגוון טעמים. יש עוגיות עם חמוציות וגם עם שוקולד צ'יפס
עוגת בננות בחושה עם תמרים עוגת בננות מנצחת
עוגת בננות בחושה עם תמרים עוגת בננות מנצחת וחלומית שמכינים במהירות

מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים
ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה
מתכון לעוגה בחושה עם פירות שנשארו במקרר
עוגה בחושה עם פירות שנשארו במקרר, עוגה רכה, עסיסית, נהדרת!
עוגת טורט עם ג'לי ופירות פרווה עוגה לשבת
עוגת טורט עם ג'לי ופירות עוגה פרווה לשבת נוסטלגית ונפלאה
מתכון למעמולים של סבתא גלילה
איך מכינים מעמול תמרים בטעם של פעם סרטון ותמונות שלב אחרי שלב
פאי דובדבנים עם בצק פריך שקדים
איך מכינים פאי דובדבנים, תחתית בצק פריך עם שקדים מילוי דובדבנים
וקראמבל עם שקדים מעל. חלום של פאי!
עוגיות פאי תפוחי עץ מופלאות
בצק פריך עם ריבה, תפוחים, סוכר וקינמון. פאי תפוחים בתוך עוגיה.
עוגת בננות וחמוציות שמכינים בחמש דקות
בננות, חמוציות, סירופ מייפל ואתם מסודרים עם עוגה מעולה
עוגת גזר תמרים ואגוזים
עוגת גזר תמרים ואגוזים שמתאימה נפלא לט"ו בשבט.
עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי
עוגת בננות הכי טעימה שאכלתם. באחריות!!
פנקייק בננה ללא סוכר מקמח כוסמין
מתכון לפנקייק בננה ללא סוכר מקמח כוסמין, פנקייק טעים לשבת
עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים
עלי פילו מתוקים ממולאים בפירות יבשים,
עלי פילו ממולאים בסוכר בפיסטוקים עם סוכר חום וקינמון.
פנקייק ללא סוכר עם שיבולת שועל ובננות
מתכון לפנקייק ללא סוכר עם בננות ושיבולת שועל שילדים ומבוגרים מחסלים
עוגיות שיבולת שועל בריאות משלושה מצרכים בלבד
עוגיות שיבולת שועל בריאות וטבעוניות משלושה מצרכים בלבד
מתכון לעוגת תפוזים בחושה פרווה גבוהה וטעימה
מתכון לעוגת תפוזים בחושה פרווה טעימה וחלומית שמכינים במהירות
שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו שמכינים במהירות
איך מכינים שטרודל תפוחים חלומי עם עלי פילו
שמכינים במהירות ומחסלים בזריזות כמה שזה טעים!
מתכון ריבת קליפות פמלה מסוכרות
מתכון ריבת קליפות פמלה מסוכרות, ריבה או קונפיטורה מפמלות שטעמה מופלא!
עוגת תפוחים בחושה מהירה מעולה וקלה להכנה
עוגת תפוחים בחושה שמכינים במהירות,
עם קערה ומזלג והיא מעולה ליד הקפה או התה
עוגיות שומשום חלומיות
עוגיות שומשום קריספיות וחלומיות שמכינים בעשר דקות
ומומלץ מראש להכין כמות כפולה כי הן פשוט מתחסלות!
עוגת מייפל בחושה
עוגת מייפל בחושה עוגה רכה טעימה שערורייתית בטעמה שמכינים בחמש דקות
דלעת ערמונים במילוי עלי מנגולד ופטריות
דלעת ערמונים עם מילוי של עלי מנגולד ופטריות מגישים עם כפית והיא חלומית בטעמה

קינוחי כוסות אישיים מוס גבינה עם פסיפלורה ואננס
קינוחי כוסות אישים של מוס גבינה ללא גלוטן ללא ג'לטין עם פסיפלורה ואננס

מאפה תפוחים גרנולה וקרמבל
כזה עוד לא אכלתם. ביס אחד ובום! אתם מתאהבים במאפה החלומי
עם התפוחים הגרנולה והקרנצ'יות של הקרמבל שעוטף את הכל. חלום!

חטיף התמרים של מיכל
חטיף תמרים עם אגוזים וביסקוטים,
ששומרים במקפיא וכשהאורחים מפתיעים מוציאים ומגישים. נהדר!

מוס מרשמלו ברוטב פירות יער
קינוחי כוסות של מוס מרשמלו עם רוטב פירות יער ונשיקות מרנג קטנות

עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין מלא
עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין מלא רכה אוורירית נהדרת!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

מתכון למאפינס עם פירות יבשים
גם עוגה גם קאפקייס והכל מלא בפירות יבשים נפלאים.
עוגה מעולה לט"ו בשבט ופנטסטית ליד הקפה

עוגת דלעת ברוטב מייפל
עוגת דלעת בחושה בטעם דבש עדין שמחליפה בטבעיות את עוגת הדבש הקלאסית.

עלי סיגר במילוי בוטנים
בוטנים טחונים ומתוקים עטופים בבצק דק טבולים בסירופ מתוק. חלום!

עלי פילו ממולאים בשקדים טחונים בסירופ מתוק
אח אח איך אתם תהנו מהביס שירקיד לכם את הפה בטעמים מופלאים!

מרק טפיוקה עם קיוי
מרק טפיוקה עם קיוי קינוח טבעוני-פרווה מרענן וטעים

ריבת תפוז סיני
ריבת תפוז סיני מתוקה-חמצמצה בניחוח וניל
מושלמת לפרוסת לחם עם חמאה. זהירות, זה ממכר!
ושלא תגידו שאין אוכל אז בבקשה

אורז עם פירות יבשים מקורמלים
אורז עם פירות יבשים מקורמלים, מתכון טבעוני נפלא לט"ו בשבט
מיטב בלוגרי הרשת הכינו לכם מבחר מתכונים לט"ו בשבט

המתכונים לט"ו בשבט הכי שווים שיש
המתכונים לט"ו בשבט הכי שווים שיש
מיטב בלוגרי הרשת פותחים לכם שולחן לט"ו בשבט

ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לט"ו בשבט, סלטים, מנות עיקריות, קינוחים ועוד תמצאו הכל כאן
מתכונים לט"ו בשבט ואם אתם רוצים לראות עוד מתכונים כאן – מתכונים אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מתכונים טעימים לט"ו בשבט

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון מתכון שמתאים בדיוק לילדים

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון הוא מתכון בול לילדים.
נשאר לכם אורז משבת? נשאר לכם בולונז?
למה לא לערבב הכל ביחד?
אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון הוא מסוג המתכונים שאת לא מתכננת,
בסוף הילדים טורפים ויש לו הצלחה עצומה. זה התחיל עם זה שהקטנצ'יק שלנו משתגע על אורז.
קיבל הילד צלחת אורז ושתי כפות מהבולונז של המבוגרים שבדרך כלל אוכלים את זה עם פסטה,
אמא שלו בטבעיות עירבבה לו את האורז עם הבשר,
הילד טרף, ביקש תוספת וככה נולד לו אורז בולונז.
ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לילדים כאן – מתכונים לילדים אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי כל המתכונים של האורז במקום אחד – מתכונים לאורז
ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים

אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון


מה צריך בשביל אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון?

לאורז
1 כוס אורז עגול
2 כוסות מים
4 כפות שמן
מלח לפי הטעם

לבשר
חצי קילו בשר טחון
5 כפות שמן
1 בצל חתוך לקוביות
כוס עגבניות מרוסקות
קופסה קטנה רסק עגבניות
2 שיני שום פרוסות
מלח פלפל – לפי הטעם
כפית אורגנו
כפית בזיליקום

איך מכינים אורז בולונז מתכון לאורז עם בשר טחון?

בסיר מטגנים את קוביות הבצל עד שמשחימות.
מוסיפים הבשר הטחון, מרסקים עם מזלג, מפוררים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משחים.
מוסיפים את הרסק, העגבניות המרוסקות, כל יתר התבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
אחרי שרתח, מנמיכים האש ומבשלים כרבע שעה עד עשרים דקות.
בזמן שהבשר מתבשל מכינים את האורז.
שמים בסיר את האורז עם השמן ומטגנים את האורז קלות.
מוסיפים מים ומלח ומביאים לרתיחה.
אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כעשרים דקות עד שהאורז מוכן.
האורז העגול זקוק לקצת יותר זמן בבישול.
אחרי הבישול, לכסות את הסיר עם מגבת מטבח, להוריד מהאש.
כשהילדים מגיעים, מערבבים ביחד את האורז והבולונז ומתפלאים איך האוכל נעלם!
שיהיה לכם הכי טעים אהובות ואהובים!
מתכונים עם חצילים טעימים

מתכונים עם חצילים טעימים

מבחר מתכונים טעימים ונהדרים עם חצילים

מתכונים עם חצילים טעימים. מבחר מתכונים עם חצילים מכל הסוגים.
כל מתכונים החצילים במקום אחד. סלטים עם חצילים, בשר עם חצילים,
אורז עם חצילים ואפילו ריבת חצילים.

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת

סלט חצילים קלוי עם בצל פטרוזיליה ושום
סלט חצילים קלוי עם בצל שום ופטרוזיליה, סלט נהדר לכל ארוחה

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני

סלט חצילים עם גמבה סלט רומני מתובל עם שמן זית, חומץ ושום

סלט חצילים עם פלפלים בשלושה צבעים

סלט חצילים טבעוני/צמחוני טעים-טעים וקל-קל להכנה

איך מכינים חצילים בתנור חצילים אפויים

איך מכינים חצילים בתנור חצילים אפויים, מהיום לא מטגנים יותר חצילים רק חצילים בתנור

פיצת חצילים מושלמת ללא בצק

מתכון לפיצה על בסיס חצילים אפויים בתנור, פיצת חצילים מושלמת!

פרוסות חצילים קלויים עם פלפלים קלויים בתחמיץ

פרוסות חצילים עם פלפלים חמצמצים מעל מוסיף טעם לכל ארוחה

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

המוסקה של נונה מוסקה חצילים ובשר

מוסקה חצילים במילוי בשר,מוסקה מבית נונה עם חצילים ובשר ברוטב עשיר

גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות

גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות שבני הבית ילקקו את האצבעות ויבקשו תוספת

מתכון לאורז עם קוביות חצילים

אורז עם חצילים מטוגנים הוא תבשיל יהלום. החצילים מקשטים את האורז ומשדרגים את טעמו.

חצילונים ממולאים בבשר

חצילונים קטנים ממולאים בבשר עם רוטב עגבניות. מנה שתעיף לאורחים שלכם את הפוני.

בורקס חצילים עם גבינה מלוחה הורס!

מי שלא אכל בורקס חצילים עם גבינה מלוחה בלדינו פסטל קון מרנג’נה, לא ידע מהו אושר צרוף בחייו!

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו

מאפה חצילים וגבינות בעלי פילו, מאפה פריך וחלומי של גבינות וחצילים

תבשיל חצילים עם קציצות בשר

בום של טעמים בתבשיל חלומי שאי אפשר להפסיק לאכול. אתם שוב תודו לי. לגמרי!

שקשוקה עם חצילים שקשוקה חלומית לארוחה

שקשוקה עם חצילים, ארוחה שלמה במחבת אחד.חצילים עם גבינות וביצים. תענוג!

קיש חצילים או בספרדית ספונגטו

קיש חצילים או בספרדית ספונגטו מעדן שנונה היתה מגישה על פרוסת לחם שחור.

מתכון לריבת חצילים או קונפיטורת חצילים

הם רכים, הם מלאים מתיקות עם טויסט של ציפורן והם חלומים, ריבת חצילים הורסת!

מתכונים עם חצילים טעימים

עשרה טיפים לחמין מושלם

עשרה טיפים לחמין מושלם

חמין, טצ'ולנט, סחינה או פיג'ונס, לא משנה השם, הנה טיפים שיעשו את החמין מושלם!

עשרה טיפים לחמין מושלם, כי לא משנה אם זו טיפת גשם או רוח, מזג אויר סגרירי בחוץ וכולנו מכינים חמין.
יש שקוראים לו טצ'ולנט, או חמין, יש את הסחינה ואצלנו הסלוניקאים קוראים לו פיג'ונס, כולם אותו דבר.
סיר אחד שמכניסים לתוכו את כל האהבה שלנו באוכל, סוגרים, נותנים לו לילה להתבשל עם עצמו ולמחרת פותחים איתו שולחן לכל המשפחה.

עשרה טיפים לחמין מושלם!

1."סיר הסירים"
בפעם הראשונה שהחתן שלי ראה את הסיר של החמין, הוא שאל אם שמרתי את הסיר מהצבא.
תבחרו סיר רחב וגדול שיוכל להכיל את כל המצרכים של החמין וגם סיר שמתאים לתנור.
בחמין שפע מצרכים ובסיר גדול יש מקום לכולם. 2."במקרה הכינותי מראש"
כשמזג האוויר מתחיל להיות סגרירי, אני קונה קילו שעועית לבנה קילו שעועית אדומה ומשרה את השעועית במים לפחות 24 שעות.
מסננת את המים, מחלקת לשקיות ושמה בפריזר. ככה יש לי שעועית מוכנה לחמין בשני צבעים תמיד. 3."מים מים בששון"
יש להשרות את כל הקטניות לילה לפני שמכניסים אותם לסיר.
אם נזכרתם בבוקר שאתם רוצים חמין ולא השרתם בלילה, שימו מים קרים בסיר עם הקטניות ותרתיחו שלוש פעמים וכל פעם תחליפו את המים. 4."הפרד ומשול"
חמין מושלם הוא חמין שיש בו סוגים שונים של דגנים וקטניות כמו חיטה, גריסים ואורז.
אם אתם לא אוהבים את שהכל מעורבב בחמין ביחד, שקיות צלייה יפתרו לכם את הבעיה והן נהדרות.
שקית לחיטה, שקית לגריסים, שקית לאורז, מצוין! חוררו את השקיות כדי שהנוזלים יחדרו פנימה ויעזרו בבישול. 5.'"אפונה וגזר ישבו במקרר"
תוסיפו לחמין ירקות נוספים כמו גזר, בטטה ואפילו אפונה יבשה בשקית, אתם תתפלאו כמה זה יוסיף טעם לחמין. 6."אלוף שום ואלוף בצל"
קחו ראש שום שלם לא מקולף, שימו בתוך החמין, אתם רק תודו לי. אותו דבר עם הבצל, ראש בצל שלם בפנים. 7."ט"ו בשבט הגיע"
לא, ט"ו בשבט לא הגיע, אבל החמין שלכם ישמח אם תכניסו לתוכו
פירות יבשים כמו שזיפים יבשים או משמשים יבשים. ערמונים בחמין בכלל שידרוג פנטסטי! 8."ביצים-ביצים-ביצים"
מספר הביצים יהיה כמספר הסועדים.
לפני שאם שמים את הביצים בסיר החמין, תוציאו מהמקרר, שיהיו בטמפרטורת החדר על מנת שלא יתפוצצו בתוך הסיר. 9."בשר עוף ועצמות"
שילוב של בשר עם שומן יהפכו את החמין שלכם לחלומי.
חתיכות של אוסובוקו, נתחי בשר בקר ואפילו שני נתחי עוף עם עצמות בחמין, יספקו את הסחורה.
העוף יהפך לרך רך והוא נמס בפה. 10."מי למטה מי למעלה"
שכבה ראשונה תהייה שכבת בצל מטוגן עליה תנוח שכבת הבשר,
שכבה שנייה שעועית בשני צבעים, חומוס, מעל נניח תפוחי אדמה
שקיות עם דגנים מעל וביצים להשלמת הסיר.עוד מתכונים לשבת תמצאו כאן – מתכונים לשבת
עוד מתכונים לארוחות שלמות תמצאו כאן – מתכונים לארוחות
המתכון בשיתוף סנפרוסט

עשרה טיפים לחמין מושלם

 
עוגה בחושה עם דובדבנים

עוגה בחושה עם דובדבנים

עוגת בחושה בטעם וניל עם דובדבנים שחורים מעל עוגה נפלאה!

עוגה בחושה עם דובדבנים היא לא רק עוגה של דובדבנים של קיץ.
על המדף במעדניה מצאתי קופסה "דובדבנים שחורים מיובשים"
ישר שמתי את הקופסה בעגלה.
השם הדליק אותי, כי ממתי אפשר להכין בחורף עוגת דובדבנים?
התכוונתי טריים! דובדבנים טריים! אז אם אין טריים נשתמש ביבשים.
הכנתי את העוגה ונעשיתי חולה, זאת אומרת לא בגלל העוגה, בגלל החורף.
וככה שכבה לה העוגה במקרר איזה יומיים כי לגברת צלמת אין כח לצלם.
יום אחד במסגרת "אחותי אני אשלח לך מרק שתרגישי יותר טוב"
הגיע גיסי וידעתי שהוא יהיה דוגמן נהדר לעוגה וזו היתה גם הזדמנות לצלם אותה,
וגם אחרי הצילומים, לשלוח את העוגה לאחותי. מה שמצחיק כשאני מסתכלת על העוגה שאפילו לא פיזרתי עליה אבקת סוכר
לפני שצילמתי, כמה שלא הרגשתי טוב!
אבל זה לא גורע מטעמה המשובח! היא רכה, היא עסיסית היא נפלאה!לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד

עוגה בחושה עם דובדבנים


סוויט טיפ:
הכמות מתאימה ל-2 תבניות אינגלישקייק
או תבנית 24

מה צריך בשביל עוגה בחושה עם דובדבנים ?

3 ביצים
1 כוס סוכר
חצי כוס שמן
1 שמנת מתוקה – לגירסת פרווה: כוס מיץ תפוזים
כוס וחצי קמח תופח – או לחילופין קמח רגיל עם 2 כפיות אבקת אפייה
1 כוס דובדבנים יבשים לגירסה טבעונית
להחליף את הביצים ברסק תפוחים – במקום 3 ביצים חצי כוס רסק תפוחים.
במקום שמנת מתוקה – שמנת צמחית

איך מכינים עוגה בחושה עם דובדבנים ?

את הדובדבנים היבשים השחורים שמים בכוס מים חמים כחצי שעה לפני הכנת העוגה.
בקערת מיקסר שמים את הביצים עם הסוכר ומקציפים לקצף בהיר.
מוסיפים שמן ושמנת מתוקה וממשיכים לערבב.
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הקמח ומערבבים.
מסננים את הדובדבנים מהמים, מוסיפים לעוגה ומערבבים הכל ביחד.
יוצקים לתבנית את העוגה
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה.
אופים את העוגה כארבעים דקות.
בודקים עם קיסם ומוציאים מהתנור.
אפשר לפזר מעל אבקת סוכר תהנו אהובות ואהובים!  
מתכונים לשבת

מתכונים לשבת חדשים וטעימים

והשבוע במתכונים לשבת מתכונים חדשים לשולחן השבת שלכם

מתכונים לשבת חדשים וטעימים הכנתי לכם אחרי שבשבוע שעבר,
עשרות אלפי אנשים ביקרו במתכונים לשבת.
אלוהים כמה כניסות וכמה שאני נהניתי לראות אתכם מסתובבים בין המתכונים.
לכבוד השבת הכנתי לכם מתכונים לשבת חדשים וטעימים, שלושה מתכונים חדשים לגמרי.
בגיזרת האוכל יש לכם מתכון לעוף מטוגן אפוי  – מכירים עוף מצופה כמו של KFC? אז כזה באפוי!
פריך, עסיסי, פנטסטי!
יש מתכון חדש – מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג 
יש סלט עגבניות חדש חריף אש ויש את עוגת הפאדג' החלומית והמושחתת.
מספיק לדבר בואו לעבוד – מתכונים לשבת חדשים וטעימים. כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת מתחילים עם המתוקים, ומתכון חדש ללחמניות פרג הורסות!
יש גם עוגת פאדג' היסטרית, עוגות בחושות חלומיות ועוגיות בריאות ליד הקפה. הנה.

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד
עוגת פאדג' שוקולדית וחלומית, עוגה של תענוגות!

עוגת גבינה חמה של בית מלון
מככבת בדף הראשון של גוגל וזה הגיוני
זה מתאים בול לשבת בבוקר והיא עוגה חלום.

מתכון לעוגת גבינה חמה של בית מלון
מתכון לעוגת גבינה חמה של בית מלון שהיא ללא גלוטן, ללא הפרדת ביצים, עוגה חלום!

ושלא יהיו טענות שאין עוגה בחושה – בבקשה

עוגת ריבת חלב בחושה קלה להכנה וחלומית
מתכון לעוגת ריבת חלב בחושה קלה להכנה וחלומית, יש גם גירסת פרווה וגירסה טבעונית

עוגיות שיבולת שועל ותמרים מיוחדות ליומולדת של אחותי
לאחותי ששומרת עלי מגיעות עוגיות מלאות בריאות. שיבולת שועל, תמרים ושומשום.

בגיזרת האוכל יש לכם מתכון לעוף מטוגן אפוי
מכירים עוף מצופה כמו של KFC? אז כזה באפוי!
פריך, עסיסי, פנטסטי!
עוף מטוגן אפוי פריך

מנסף – אורז עם בשר
מנסף תבשיל אורז עם בשר שניתן להוסיף לו בשר טלה. מושלם לארוחת שבת.

דולי, מגיעים אורחים לארוחה השבת, יש לך מתכון חגיגי בשבילי? כן אהובה בטח יש לי!

מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות
מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות שמתפרק ונמס בפה כמה שהוא רך

גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות
גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות
בני הבית ילקקו את האצבעות ויבקשו תוספת

קציצות הודו רכות וטעימות מטוגנות או אפויות
קציצות הודו רכות וטעימות מטוגנות או אפויות
נהדרות לילדים וגם למבוגרים

דולי, הכנתי את האושפלאו שלך, אבל הכנתי עם פרגיות. יצא מצויין!
אז אתם גם יכולים להחליף את העוף בפרגיות והנה המתכון.

מתכון לאושפלאו עוף עם אורז וירקות
סרטון מדוייק איך מכינים אושפלו עם עוף וירקות מנה נפלאה שהיא ארוחה בסיר אחד מצויינת

רוסטביף סינטה בתנור שתמיד מצליח עסיסי וחגיגי
מדריך מדוייק איך מכינים רוסטביף סינטה בתנור
שתמיד מצליח עסיסי ונפלא!

נשאר לכם אורז? נשאר בולונוז? בואו תכינו קציצות אורז פריכות מושלמות.
קציצות אורז פריכות עם בשר מושלמות 

מתכון לאורז עם קוביות חצילים
אורז עם חצילים מטוגנים הוא תבשיל יהלום.
החצילים מקשטים את האורז ומשדרגים את טעמו.

חייבת להודות, קצת מצחיק אותי לפעמים
שאנשים כותבים שהם "המציאו" מתכון לתפוחי אדמה,
ארבע שנים אחרי שהמתכון שלי שרף את הרשת
ומעל למיליון אנשים כבר ביקרו בו.
תפוחי אדמה שלא מקלפים, עם טריק היסטרי בבקשה.
תפוחי אדמה בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים 

פה תבחרו מתכונים לפסטה

סלט חדש  מגיע לשולחן השבת

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון

ועוד מתכונים לסלטים הכל כאן
מתכונים לסלטים

ליד הסלטים יהיו דגים, איזה דג תרצו? עם רוטב עגבניות או בתנור?

קציצות דגים מעולות ברוטב עגבניות
קציצות דגים ביתיות ומעולות ברוטב עגבניות חלומי. תכינו את החלה.

מתכוני דגים טעימים וקלים להכנה
שלושה מתכוני דגים טעימים וקלים להכנה, סלמון בורי ומוסר,
שלושה מתכונים מעולים טעימים ומכינים במהירות

אי אפשר בחורף הזה בלי מרק
והשבוע בערוץ היוטיוב שלי קיבלתי מחמאה נהדרת
אז אם אתם עוד לא עוקבים אחרי בערוץ זה הזמן לראות את כל סרטוני האוכל הנהדרים שלי
כאן – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי

וכדי שגם אתם תהנו מהמרק החלומי בבקשה

מרק עדשים – לינְטֶזָ’ה

“קֶרֶס לינְטֶזָ’ה קוֹן קִיפטִיקָס דֶה קָרנֶה?” שאלה נונה בלדינו
ולפני שענית הצלחת הגיעה לשולחן עם מרק העדשים.
זה הרגע שידעת שהגעת הביתה.


ויש עוד מרק נהדר לחורף

מתכון למרק עגבניות עם גזר ואטריות מהיר וטעים
מרק עגבניות שרי עם גזר שמנטרל את החומציות שמתאים מאד לימות החורף

אהובות ואהובים, שתהייה שבת נפלאה
שבת של רוגע, שבת של שלווה.

מתכונים לשבת חדשים וטעימים

 
עוף מטוגן אפוי פריך

עוף מטוגן אפוי פריך

עוף מטוגן אפוי קריספי עם ציפוי פריך עסיסי וטעים שמרגישים בכל ביס את הציפוי הפריך

עוף מטוגן אפוי פריך הוא העוף שלכם לשבת!
מכירים עוף מצופה כמו של KFC? אז כזה באפוי!
אם יש משהו שאני ממש אוהבת כשאני מסתובבת בחו"ל זה את העוף המטוגן של KFC.
בארץ ניסו פעם לעשות לו עלייה אבל כנראה שבמעבר לחומרים הכשרים הטעימות של העוף נעלמה. עוף מטוגן אפוי פריך בפירורי לחם, הוא הגרסה המושלמת והלא מטוגנת לעוף KFC,
אבל כדי לחסוך את הטיגון, אפיתי את העוף בתנור.
התוצאה הסופית, עוף מטוגן אפוי פריך, העוף יוצא קריספי עם ציפוי פריך שמרגישים בכל ביס. נהדר! כדי שיהיה קל, אני הכנסתי את כל פרורי הלחם לשקית וכמו בשיר "ולנער אותו היטב",
ככה העוף יצא מצופה מכל הצדדים.
אפשר כמובן לשים בצלחת ולהפוך את העוף מכל הצדדים עד שיהיה מצופה.

את כל חלקי העוף ציפיתי בפירורי הלחם
והנחתי בתבנית משומנת ולתנור
כך העוף נראה לפני שנכנס לתנור
כאן הוא אחרי אפייה מוגש עם מיונז ורוטב צ'ילי חמוץ מתוק
עוד מתכונים לארוחות עם הילדים תמצאו פה – מתכונים לילדים ועוד מתכונים לבשר ועוף כאן –
מתכונים לבשר ועוף ואם בעבודה קלה אנחנו אז בבקשה: איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך
איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך, בלי לשטוף מחבת מלוכלך,
הטריק שעושה לנו חיים קלים מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך
מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך, הלהיט החדש של ארוחות שישי  אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוף מטוגן אפוי פריך

מה צריך בשביל עוף מטוגן אפוי פריך ?

4 חלקי עוף נקיים עם העור
רבע כוס שמן
2-3 כפות מיונז
כפית מלח
רבע כפית פלפל
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פפריקה חריפה
2 שיני שום כתושות
פירורי לחם
שקית לניעור העוף להגשה
מיונז
רוטב צ'ילי מוכן

איך מכינים מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך?

שמים בקערה שמן, מיונז ומערבבים ביחד.
מוסיפים את כל התבלינים מערבבים לבלילה אחידה.
מורחים את העוף היטב בבלילה של המיונז עם התבלינים.
שמים פרורי לחם בשקית מכניסים את העוף וכמו בשיר "ולנער אותו היטב".
אפשר לשים פרורי לחם בצלחת ולגלגל את העוף מכל הצדדים.
משמנים תבנית במעט שמן, שמים את העוף בתבנית,
מחממים תנור ל – 200 מעלות ומכניסים לכחצי שעה.
אני לא כיסיתי את העוף.
העוף יוצא רך, עסיסי, עם שכבה פריכה. טעים אש!
אפשר להגיש עם מיונז או קטשופ או רוטב צ'ילי חמוץ מתוק. בתיאבון!! 
מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

מתכון ללחמניות פרג, לחמניות ממולאות בפרג עם מתכון מדוייק וסרטון איך מכינים מלית של הפרג

אחת השאלות שתמיד חוזרות על עצמן,
איך מכינים את מלית הפרג, במתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג צילמתי לכם סרטון
איך הכנתי את מלית הפרג ואיך הכנתי את לחמניות הפרג, לחמניות ממולאות בפרג, הנה כאן
פעם קראתי באיזה מקום שאם מתקשים בשינה, כדאי לשתות כוס חלב עם פרג ודבש,
כי זו תרופה נהדרת להרגעה. בואו-בואו אהובות ואהובים,
למה לשתות כוס חלב עם אפשר כוס חלב ולחמניית פרג ליד?
חותמת לכם שתהיו מאדדד רגועים לפני השינה.
אחרי הביס הראשון, אתם מתעלפים! הלחמניות בתוך התבנית לפני האפייה, מרוחות בביצה עם פרורי פרג מעל לפני האפייה יצאו מהתנוראני מפרידה את החמניות כדי שתוכלו לראות איך הן נראות מבפנים.אני, מצלמת, טועמת ומקללת את הרגע שטעמתי. אסון! שלחתי את האסון – מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג – שלא ישאר בבית, לאחותי.
זאת שבדרך כלל לא נוגעת בדברים כאלה התקשרה והתחילה לצרוח עלי,
למה עשיתי את זה ולמה שלחתי לה כי היא לא מפסיקה לאכול,
באותה נשימה גם שאלה, איפה היא יכולה לכתוב כמה זה נוראי.
אמרתי לה תחכי, המתכון עוד לא פורסם, יהיה לך מספיק זמן לעוף עלי.
אהובות ואהובים, אתם תאהבו כל ביס!איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמרים לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות לעוד מתכונים לעוגות בחושות קלות להכנה רק ללחוץ כאן
מתכונים לעוגות בחושות

מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג

  סוויט טיפ:
סוד הכנת עוגת שמרים עם פרג זהו הפרג.
אפשר לקנות שקיות של גרגירי פרג ולטחון בבית, או בבית הקליה.
פרג טחון לא מומלץ לקנות כי הטריות של הפרג הכי חשובה.
מכמות של חצי קילו יוצאים בערך כשלושים לחמניות.
כמויות – כוס חמה חד פעמית או המרות פה   

מה צריך בשביל מתכון ללחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

לבצק:
500 ג' קמח – 3.5 כוסות קמח
כף וחצי שמרים יבשים או 25 ג' שמרים רטובים
100 ג' חמאה מומסת לא חמה
150 מל' חלב פושר– כשלוש רבעי כוס
75 ג' סוכר – כשלוש רבעי כוס
2 ביצים
קורט מלח ביצה טרופה לציפוי למילוי הפרג
300 גרם פרג טחון טרי
150 גרם חמאה מומסת לא חמה
1 כוס חלב
1 כוס סוכר
מקל וניל
גרידת לימון מלימון אחד

איך מכינים לחמניות פרג לחמניות ממולאות בפרג?

הבהרה:  את הבצק כולו נכין במיקסר עם וו לישה במהירות נמוכה.
בקערת המיקסר שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבלים כדקה. מוסיפים את המלח ועוד סיבוב במיקסר.
עכשיו נוסיף את יתר החומרים בזמן שהמקסר עובד: ביצים, חמאה ובסוף כוס חלב פושר.
בשלב הזה אתם נותנים למיקסר לעבוד במהירות איטית עד שכל הבצק נהפך לעיסה אחידה לפחות עוד כעשר דקות. זה חשוב!! אחרי חמש דקות עוצרים את פעולת המיקסר,
יש לאסוף את הבצק מקערת הבצק ועוד חמש דקות עבודה במיקסר עד שהבצק כולו אחיד והמרקם שלו אחיד. אחרי הלישה מגיע שלב ההתפחה.
שעה וחצי בקערה מכוסה עד שהבצק מכפיל נפחו.
אני בדרך כלל מניחה בתוך המיקרו (לא מפעילים!!) המקום קטן והבצק תופח שם נהדר. בשלב ההתפחה את הבצק מניחים בקערה משומנת עטוף בניילון נצמד.
כך הוא נראה אחרי ההתפחהאחרי שהבצק תפח, מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, כל כדור מחלקים ל-8-10 כדורים קטנים. הכנת מילוי הפרג:
יוצקים לסיר חלב, סוכר, מקל וניל, מוסיפים חמאה ומחכים שהיא תימס, מערבבים הכל ביחד.
מוסיפים את הפרג הטחון ומערבבים. שוב מדגישה חשוב שיהיה פרג טרי!
מוסיפים את גרידת הלימון.
מבשלים כחמש דקות עד שהעיסה מסמיכה.
מקררים את העיסה. את הבצק מחלקים לשלושה חלקים.
מרדדים כדור בצק אחד לרולדה ארוכה וחותכים לעשר יחידות.
מכסים את הכדורים ויתרת הבצק ומתחילים לעבוד.
פותחים כל כדור בצק למרובע
שמים באמצע כפית מהמלית, אוספים מסביב את הבצק
ומכדררים ללחמניה.
בצורה הזו מכינים את כל הלחמניות תוכלו לראות בסרטון במדוייק.
אם אתם לא רוצים להכין את כל הכמות כלחמניות,
ניתן להכין חלק כלחמניות וחלק כעוגת שמרים הנה תראו כאן – מתכון לעוגת שמרים עם פרג מעבירים את הלחמניות לתבנית אפיה ומורחים בביצה טרופה.
נותנים לבצק לתפוח כחצי שעה נוספת.
מחממים תנור ל – 180 מעלות. כשהתנור חם, אופים כעשרים דקות עד חצי שעה עד שהבצק משחים.
לחמניות פרג הורסות!
סלט עגבניות חריף עם שום ולימון

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון תוספת פיקנטית לכל ארוחה

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון הוא סלט טעים אש
שמכינים על הדרך.
כבר למדתם שאני לא מחסידות החריף אבל מה לעשות ואצלנו במשפחה אני במיעוט?
אז לפעמים מבליחים לי רעיונות שזה תכלס כלום עבודה
וכולם עפים על הסלט. הטריק בהכנת הסלט הזה, תכינו חצי שעה-שעה לפני.
שכל הטעמים החריפים יספגו בסלט ויתנו לו את החריפות הרצויה. סיפרתי בעבר אבל שתדעו לכם  שעגבנייה היא אחת מהמזונות המוכרים ביותר,
מבחינה בוטנית היא למעשה פרי, אולם משייכים אותה למחלקת הירקות.
העגבנייה מכילה נוגדי חימצון חשובים ובראשם ליקופן המקנה לה את צבעה האדום.
עגבנייה טובה להרזיה, שיפור עיכול ומסייעת לניקוי רעלים ועוד. העגבנייה שומרת על הלב וכלי הדם, תורמת לחיזוק חיסוני, מסייעת בהפחתת כולסטרול
מאיטה תהליכי הזדקנות, מסייעת להפחית לחץ דם גבוה וטובה להרזיה בריאה.
אני מכירה מישהי שלא נוגעת בעגבניות ואצלי דוקא בתקופות שאני חולה,
אני מרגישה צורך לאכול עגבניה, כאילו העגבניה מנקה לי את הגוף או מכניסה לי אנרגיה לגוף,
זה ישמע אולי טיפשי אבל זה מה שאני מרגישה.לעוד מתכונים של סלטים עברו לכאן – מתכונים לסלטים למתכונים לסלטי עגבניות לחצו כאן – מתכונים לסלטים עם עגבניות מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון


מה צריך בשביל סלט עגבניות חריף עם שום ולימון?

10 עגבניות שרי אדומות
10 עגבניות שרי צהובות
10 עגבניות שרי אדומות/ירוקות – ליקופן
3-4 שיני שום כתושות/מרוסקות
רבע לימון פרוס לפרוסות דקות
חצי פלפל ירוק חריף פרוס לפרוסות דקות
3 כפות שמן זית
חצי כוס מיץ לימון סחוט
מלח לפי הטעם

איך מכינים סלט עגבניות חריף עם שום ולימון?

שוטפים את העגבניות ופורסים לפרוסות שטוחות.
אפשר לחתוך לרבעים.
מוסיפים את פלחי הלימון, פלפל חריף, שיני השום.
מוסיפים שמן זית מלח לימון מערבבים הכל ביחד.
נותנים לסלט העגבניות לעמוד כחצי שעה לפני ההגשה כדי שהטעמים יספגו. אתם ממש תהנו!
פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד

פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד

עוגת פאדג' שוקולדית וחלומית, עוגה של תענוגות!

פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד, היא עוגה מושלמת!
היא שערורייתית כמה היא טעימה מ ל א ה בשוקולד ונהדרת.
ארבעה מצרכים בלבד והעוגה הזו שלכם.
אין בה טיפת קמח. ביצים, סוכר, שוקולד, חמאה – זהו! הכל התחיל כשהילדה התקשרה ואמרה:
"אימוש, לא' יש יומולדת, נכון שתכיני לו עוגת שוקולד? אני רק מזכירה לך שהבחור מכור לשוקולד"
כן, זה נכון. הבחור לא נוגע בעוגות עם פירות, לא נוגע בעוגות גבינה, שוקולד זו העוגה בשבילו.
הלכתי לסוויט דולי, לקטגוריה עוגות שוקולד והתחלתי לחפש עוגת שוקולד.
בפסח הכנתי עוגת שוקולד ללא קמח והחלטתי שהפעם אכין שוב את אותה עוגה, אבל הוספתי כמויות.
תוכלו לראות איך מכינים את העוגה כאן
העוגה די דומה רק שהפעם הוספתי כמויות, כך שהעוגה יצאה גבוהה ושוקולדית למות!
את קרם הגאנש חילקתי לשניים.
מחצית מהכמות למקרר לכמה שעות
מחצית מהכמות ציפיתי את העוגה.
אחרי כמה שעות, מקציפים את הגאנש ומקשטים בפרחי שוקולד.לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד לעוד רעיונות ולעוד מתכונים לעוגות יום הולדת לחצו כאן
עוגות יום הולדת מתכונים לעוגות בראוניז שוקולד תמצאו כאן
עוגות בראוניז  מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי היא באמת חלומית.
תוכלו לראות את הרכות של העוגה בתמונה,
ומכורי השוקולד במשפחה עפו עליה.

וקטנה לפני סיום, האבא והבן מביעים משאלה(:

פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד

סוויט טיפ:
התבנית לעוגה – 22
אפשר להכין את הגאנש יום לפני ואז הביצוע יותר קל.

מה צריך בשביל  פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד?

8 ביצים
1 כוס סוכר
400 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה לגאנש השוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה

איך מכינים פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד?

מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים.
בקערת מיקסר שמים את החלבונים.
מתחילים להקציף במהירות איטית ועוברים למהירה,
מוסיפים חצי כוס סוכר.
הקצף צריך להיות חזק כמו בטון, כשהופכים את הקערה הוא נשאר יציב
(תוכלו לראות בסרטון).
מעבירים את החלבונים לקערה נוספת.
לקערת המיקסר עם שאריות החלבונים יוצקים את החלמונים.
כן כן, לא שוטפים הכל בסדר, עבודה קלה זה כאן.
מוסיפים חצי כוס סוכר לחלמונים ומקציפים היטב עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
ממיסים במיקרו את החמאה והשוקולד בפולסים מהירים
מוציאים, מערבבים עד לקבלת נוזל סמיך.
יוצקים את השוקולד לקערת החלמונים ומקציפים לקבלת עיסה אחידה במיקסר.
עוצרים את המיקסר, יש לנו שתי קערות, קערת חלבונים וקערת שוקולד עם חלמונים.
לקערת השוקולד מעבירים כף מהחלבונים ומערבבים די מהר שהנוזל יהיה טיפה סמיך
מעבירים את כל החלבונים לקערה ובתנועות עטיפה, מקפלים פנימה את החלבונים.
אוספים כל פעם מלמטה את השוקולד שלא ישאר למטה.
מערבבים עד קבלת עיסה אחידה.
לתנור שחומם מראש ל – 150 מעלות, אופים את העוגה כחמישים דקות.
אם התנור שלכם חזק תשימו לב שהעוגה לא תישרף יתר על המידה,
כשמכניסים קיסם צריך שהקיסם יצא עם פירורים עליו. שלא תייבשו לי את העוגה! להכין גאנש שוקולד:
200 ג' שוקולד
1 שמנת מתוקה – 250 גרם
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.
חצי מהכמות יוצקים על העוגה.
את החצי השני מכניסים למקרר לשלוש שעות.
מוציאים, מוסיפים כף אבקת סוכר מקציפים ומקשטים בפרחים של קרם שוקולד. פאדג' שוקולד ללא קמח מ-4 מצרכים בלבד עוגה ח ל ו מ י ת ומושלמת!
כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

עוגת השוקולד לא הצליחה? שלא תעיזו לזרוק לפח, בואו תכינו איתה כדורי שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים, הייתי מחלקת לכם בשמחה.
שבוע שעבר,  קבלתי הודעה בפייסבוק  "הגעת ל – 30,000 לייקים, כל הכבוד!
ואני הסתכלתי על המספר בחיוך ואמרתי תודה ולקראת השנה האזרחית שמסתיימת,
זוהי הזדמנות מצויינת לחגוג עם כדורי שוקולד טעימים.לפני ארבע שנים פתחתי את האתר שלי ומי תאר לעצמו אז שככה יהיה היום?
הייתי שכירה, עזבתי ואמרתי שאני יושבת בבית ולא עושה כלום.
עשיתי כלום אבל על הדרך פתחתי בלוג אוכל בסלונה, התחלתי לספר סיפורים וכתבתי מתכונים. ההצלחה הראשונה הייתה  תפוחי אדמה בתנור קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים .
באותו היום נכנסו 8000 איש למתכון ובסוף השבוע מעל עשרים אלף איש קראו את המתכון.
עד היום, המון כניסות למתכון הנהדר הזה שתמיד מצליח.
ההצלחה השנייה היה מתכון ללחמניות זיתים מהירות
תוך שעה, כל הקיר שלי התמלא בתמונות של לחמניות שעשיתן, כי הן היו באמת מהירות הכנה. פתחתי גם דף בפייסבוק – סוויט דולי קראתי לו.
בשבוע הראשון היו לי כמאה לייקים. הלכתי למשפחה המורחבת שלי והתחננתי שיעשו לייקים,
כי אני רוצה להגיע לחמש מאות לייקים. הם צחקו עלי בקולי קולות שאני רוצה חמש מאות לייקים.
היום, אני היא זו שצוחקת בקול רם. שלושים אלף פעם אני צוחקת.
מה שאומר, שיצחקו כמה שהם רוצים, אני המשכתי בשלי.
סוויט דולי נולדה לפני כארבע שנים והיום עם עשרות אלפי עוקבים בכל הרשתות החברתיות,
פייסבוק סוויט דולי, אינסטגרם, פינטרסט, יוטיוב, סלונה, XNET, ועוד
אני מעבירה הרצאות, סדנאות, עובדת בשיתופי פעולה מסחריים וקמה כל בוקר עם שמחה לעשות את מה שאני אוהבת.
לא התביישתי לספר על טעויות שאני עושה,
איך פעמיים כיבסתי לבן שלי את הסווצ'ר כי אני קלולסית לגמרי.
התרגשתם יחד איתי  בעוגת שוקולד שמתים עליה
אין ספק, אתם נותנים לי את הכח.
עוגת השוקולד לא עלתה? עוגת השוקולד נהפכה לבטון בזמן האפייה?
שלא תעזו לזרוק אותה, היא תהפוך להיות כדורי שוקולד מעולים!
אף אחד לא מושלם ולכל אחת ולכל אחד קורה שלפעמים העוגה לא מצליחה,
לא עושים עניין, הופכים את העוגה לכדורי שוקולד. אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי מתכון לכדורי שוקולד צבעוניים תמצאו כאן – כדורי שוקולד צבעוניים ואם אתם מחפשים עוד מתכונים לילדים כאן – מתכונים לילדים עוד מתכונים לעוגות שוקולד מאד מוצלחות תמצאו כאן
עוגות שוקולד

כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים

מה צריך בשביל כדורי שוקולד מהירי הכנה וטעימים?

250 ג’ פתי בר – שרוול פתי בר
100 גרם שוקולד חלב
100 גרם שוקולד מריר
2 כפות נוטלה
חצי כוס חלב
1 שמנת מתוקה – 250 גרם לקישוט:
פירורי קוקוס איך מכינים כדורי שוקולד שנעלמים בלילה? טוחנים בבלנדר את הפתי בר או שוברים עם פטיש שניצלים.
שמים בצלחות שוקולד, שמנת מתוקה, חלב, נוטלה ושמים במיקרו, ממיסים ומערבבים.
שופכים השוקולד לבלנדר לפירורי הפתי בר, מפעילים לסיבוב או שניים עד שהכל מתערבב.
אם עדיין הבלילה רכה, לשים במקרר את הקערה לחצי שעה.
אחרי שהוצאנו מהמקרר, ליצור כדורים, להעביר לקערת קוקוס,  לנער קלות את הכדורים בקערה עד כשהכדורים מצופים. ניתן לשמור יותר משבועיים במקרר.
מרק אפונה סמיך עם גריסים

מרק אפונה סמיך עם גריסים

מרק אפונה סמיך עם גריסים הוא מרק מהיר הכנה ונפלא

מרק אפונה סמיך עם גריסים.
אבא שלי אהב שתי נשים בטלוויזיה של פעם. דליה מזור וגאולה אבן.
דליה מזור המגישה האלגנטית, הרהוטה, עם התסרוקת הבלונדינית שליוותה אותה שנים,
איך אפשר היה שלא להתאהב בה? הוא וכל הבית אהבנו אותה.
היתה תקופה שהחליפה את צבע השיער לכתום והייתה שערורייה שלמה בבית,
אמא שלי אמרה שזה לא מתאים לה ואכן דליה מזור חזרה לבלונד. פעם כשהערוץ הראשון שלט ולא היו שום ערוצים אחרים, היא הייתה המלכה של הטלוויזיה.
תמיד אלגנטית, עניינית, מקצוענית.
אחרי שנים שהיתה קריינית רצף, תפקיד שהיום לא מבינים בכלל מה היה, הגישה חדשות ואחרי תקופה מסויימת,
קברניטי הערוץ החליטו שדי ושלחו אותה לדרכה. רק גברים יכולים להחליט החלטה טיפשית שכזו. ואחרי תקופה הגיעה גאולה אבן.
בחורה צעירה, יפה ומרשימה שדיברה ברהיטות והתחבבה די מהר על אבא שלי.
"נו אבא,איך הקריינית החדשה? מוצאת חן בעיניך?"
"היא בסדר גמור אבל יש לה רק בעיה אחת"
"איזו בעיה יש לה אלוהים ישמור??"
"היא ממצמצת בעיניים"
"היא מה??"
"תסתכלי, תסתכלי כשהיא מקריאה חדשות, היא לא מפסיקה למצמץ, היא עושה לי כאב ראש!"
ועדיין אבא שלי האהוב שנמצא בגן עדן המשיך לצפות בגאולה אבן. ולמה אני מספרת לכם את זה?
כי השבוע גאולה אבן ואני היינו באותו דף בגוגל.
לגוגל יש אפליקציה לניידים כדי שיהיה יותר קל לכתוב את שורת החיפוש,
באפליקציה יש להם כתבות מומלצות וככה גאולה אבן ואני היינו על אותו הדף
היא מודיעה על פרישתה ואני עם מרק עוף.
מרק עוף אתם יודעים להכין ולכן נכין היום מרק אפונה סמיך עם גריסים.
מרק שמכינים אותו במהירות, לא עם שעועית יבשה ולהסמכה מוסיפים את הגריסים.
עוד מתכונים למרקים תמצאו פה – מרקים מתכונים שונים למרק ירקות בגירסאות שונות תמצאו כאן – מרק ירקות מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מרק אפונה סמיך עם גריסים

מה צריך בשביל מרק אפונה סמיך עם גריסים? 1 שקית אפונה קפואה – 800 גרם – פחות כוס
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
2 גזרים חתוכים לקוביות
כוס גריסי פנינה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כליטר מים איך מכינים מרק אפונה סמיך עם גריסים? משקית האפונה הקפואה, מוציאים כוס אפונה, נשתמש באפונה אחרכך.
שוטפים את גריסי הפנינה היטב.
שמים את כל הירקות בסיר מלח ופלפל, בלי הגריסים ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה להנמיך את האש ולבשל כחצי שעה עד 3/4 שעה.
מורידים מהאש וטוחנים עם בלנדר מוט.
לאחר שיש לנו עיסה, מוסיפים את גרגירי האפונה לסיר ואת גריסי הפנינה.
אם המרק סמיך מדי אפשר להוסיף עוד מים.
מביאים לרתיחה נוספת ומבשלים את המרק עם הגריסים עוד כחצי שעה.
מרק סמיך, טעים וחלומי! הכלים המרהיבים בחסות פוקס הום
תפריט מתכונים לשבת חורפית

תפריט מתכונים לשבת חורפית

מתכונים לשבת ולארוחת שישי חורפית שיעשו לכם שמח בפה ובנשמה

תפריט מתכונים לשבת חורפית.
שבוע אחרון של חודש דצמבר והחורף בשבת יהיה בשיאו.
מגישה לכם תפריט מתכונים לשבת חורפית.
מתכונים לשבת ולארוחת שישי חורפית, מתכונים לשבת ולארוחת שישי מהירים וקלים להכנה
והשבוע סידרתי לכם שני מתכונים חדשים לגמרי. לפני שנעבור מתכונים לשבת של חורף,
מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת.

תפריט מתכונים לשבת חורפית

נתחיל עם המתוקים.
השבוע פרסמתי מתכון לעיטור עוגת שוקולד חגיגית,
ואז שאלו אותי, דולי ומה עם מתכון לעוגה?
אז בבקשה

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד
עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד עוגת יומולדת חגיגית
עוגת שוקולד קלה להכנה, עוגת שוקולד בחושה
שהולכת נהדר עם תותים וקצפת

עוגת וופלים שוקולד וחלבה היא עוגה בטעם של פעם
עוגה נוסטלגית נפלאה
עוגת וופלים שוקולד וחלבה

שישה מתכונים מנצחים לעוגות גבינה חלומיות
שישה מתכונים מנצחים לעוגות גבינה חלומיות,
מתכונים קלי הכנה ויש גירסאות ללא גלוטן, עוגות נפלאות!

ליד הקפה יש לכם עוגיות נהדרות
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים
ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים, עוגיות נמסות בפה

והעוגיות הכי טעימות בעולם

העוגיות של מוּרמוּר בצק פריך עם נוטלה
העוגיות של מוּרמוּר בצק פריך עם נוטלה,
שני מצרכים, עשר דקות הכנה, עשר שניות של חיסול

לארוחת שבת הכנתי לכם מתכון חדש ונהדר

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים
עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

לשישי בצהרים אם תרצו לטגן שניצל אני מזכירה לכם את הטריק
ושלוש מנות קלות להכנה לצהריים של שישי.

איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך
איך לטגן שניצל עם נייר אפייה בלי לכלוך,
בלי לשטוף מחבת מלוכלך, הטריק שעושה לנו חיים קלים

מתכון לפסטרמה הודו בהכנה בייתית
מתכון לפסטרמה הודו בייתית, אתם תודו לי ולא תפסיקו להכין!

מתכון לכריך בשר או סנדוויץ רוסטביף מושלם!
איך מכינים מתכון לכריך בשר או סנדוויץ רוסטביף מושלם!

דג השבת שלנו יהיה סלמון עטוף בבצק תוכלו לראות בסרטון איך מכינים

המתכון כאן – מתכון לסלמון עטוף בבצק

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/he_IL/sdk.js#xfbml=1&version=v3.2'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));סלמון במעטפת בצק עלים של סוויט דולי סלמון בתנור במעטפת בצק עלים. גם טעים וגם יפה. מתכון מצולם של Sweet Dooly. המתכון המלא ומתכוני דגים נוספים בקישור >> https://goo.gl/6ZxspS פורסם על ידי ‏‎Saloona‎‏ ב- יום חמישי, 18 בינואר 2018במזג האויר הזה חייבים מרק ויש לכם שלוש אפשרויות

איך מכינים מרק עוף מושלם
איך מכינים מרק עוף מושלם? כל הסודות והטריקים להכנת מרק עוף טעים ומרפא

מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות
מתכון להכנת קציצות עוף רכות ונפלאות בתוך מרק ירקות עשיר מתכון מעולה לילדים

מתכון למרק שעועית של חורף מרק סמיך וטעים ברוטב עגבניות
מתכון למרק שעועית עם עגבניות חם סמיך וטעים!

למנות העיקריות תוכלו לבחור

עוף ממולא בתפוחי אדמה בתנור הכל בתבנית אחת
עוף ממולא בתפוחי אדמה בתנור הכל בתבנית אחת,
תבשיל מושלם לארוחה חגיגית

גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות
גלילות חצילים ממולאות בשר ברוטב עגבניות
שבני הבית ילקקו את האצבעות ויבקשו תוספת

מדיאס – מתכון לסירות קישואים ממולאות בשר
מדיאס – מתכון לסירות קישואים ממולאות בשר,
מתכון נפלא לארוחת שישי או ארוחה חגיגית

קציצות בשר עם מנגולד ברוטב לימון ושום
תבשיל מופלא של קציצות עם עלי מנגולד
שמונחות על מצע גבעולי עלי המנגולד ברוטב לימון ושום משגע

קציצות עוף ברוטב עגבניות שילדים אוהבים
קציצות עוף רכות מבושלות ברוטב עגבניות
שילדים וגם מבוגרים מאד אוהבים ויש גם סרטון הדרכה

מתכון מעולה לחמין עם בשר ותוספות
מתכון מעולה לחמין עם בשר שעועית בשני צבעים תפוחי אדמה וחיטה במיוחד לחורף

מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים
מבחר מתכוני סלטים לטבעוניים קלי הכנה וטעימים אש!

תוספות של תפוחי אדמה
כל המתכונים כאן – מתכונים לתפוחי אדמה

מתכונים לאורז מכל הסוגים
איזה אורז תרצו להכין ליד המנה העיקרית?
יש אורז עם חצילים ויש אורז עם ביצים
מבחר מתכונים לאורז.

תסכימו איתי ששבת בבוקר לא תהייה שבת בלי בורקס

מתכונים לבורקס טעימים ומשגעים
שמונה מתכונים לבורקסים מכל הטעמים ומכל הסוגים
ומתכון אחד לצזיקי נפלא

ואם חסרים לכם מתכונים תוכלו למצוא הכל כאן
 תפריט מתכונים

 

תפריט מתכונים לשבת חורפית

 
בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים זוהי מנה נפלאה.
מגישים לשולחן שקיות של בצק פילו מתפצח עם כל ביס.
עלי הפילו מלאים בחצילים ובשר טחון שיוצרים בפה ביס מושלם. עלי הפילו פריכים מאד לאחר האפייה והביס שלהם עסיסי וטעים.
ניתן להגיש עם טחינה.
למתכון לטחינה לחצו כאן – מתכון לטחינה רגילה או ירוקה חלק מעלי הפילו הכנתי בצורה שטוחה, שזה אומר,
משטחים את עלי הפילו, מורחים את עלה הפילו בשמן,
מניחים באמצע חצילים קלויים ובשר טחון ואוספים את השוליים כמו מעטפה ומקפלים.
או שאפשר לאסוף את השוליים ולגלגל למעלה וליצור "גבעה" של בצק. עכשיו זה תלוי בטעם שלכם.
אצלנו במשפחה אלה שאוהבים בצק אהבו את הגבוהים,
אני העדפתי את השטוחים, נו פחות קלוריות אתם מבינים. בצד ימין יש את עלי הפילו הגבוהים עם הבצק, בצד שמאל, עלי פילו שטוחים.   להכנת המאפה החגיגי שלנו בצק פילו ממולא בשר וחצילים,
נכין קודם כל חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור

בזמן שהחצילים נאפים בתנור, מכינים את הבשר, כשהחצילים והבשר מוכנים ממלאים את בצק הפילו.
ניתן להכין אותם יום מראש, לאפות ורק לחמם לפני ההגשה.
אם אתם מחפשים עוד מתכונים לבשר – מתכונים לבשר עם צלי אגב, יש לי גם מתכון לגלילות חצילים עם בשר
מתכון קל הכנה הכל כאן – גלילות חצילים ממולאות בשר יש גם –  מתכונים לבשר

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

סוויט טיפ:
כדי שתהליך ההכנה יהיה קל, מכינים ראשית את החצילים בתנור,
בזמן שהחצילים בתנור, מכינים את הבשר.
כשהבשר והחצילים מוכנים אפשר להכין את מאפה הפילו. מה צריך בשביל בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? 1 חבילת עלי פילו
1 קילו בשר טחון
5 חצילים פרוסים לפרוסות
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
צלוחית ובתוכה שמן זית
מלח-פלפל לפי הטעם
2-3 שיני שום כתושות
ביצה טרופה איך מכינים בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? קולים חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור בזמן שהחצילים בתנור מכינים את הבשר.
במחבת רחבה יוצקים שמן שמים הבצל ומתחילים לטגן את הבצל עד שמשנה צבעו לחום.
מוסיפים את הבשר ועם מזלג מפוררים את הבשר לפירורים.
מוסיפים התבלינים, מערבבים, ממשיכים לפורר הבשר ולבשל כרבע שעה עד שכל הבשר מפורר.
נותנים לבשר להתקרר. פותחים את חבילת עלי הפילו ומכסים במגבת כי לעלי הפילו יש נטייה להתייבש.
כל פעם לוקחים 2 עלי פילו עליהם עובדים, מניחים בצד ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת.
שמים עלה פילו על משטח ומורחים אותו בשכבה דקה של שמן זית.
מניחים עליו דף נוסף וגם אותו מברישים בזמן זית.
באמצע עלה הפילו מניחים 2-3 פרוסות חצילים ועליהם מפזרים 2-3 כפות בשר טחון.
אוספים את שולי עלי הפילו וסוגרים אותם. באותה צורה למלא את כל הדפים.
בתבנית אפיה משומנת מניחים את את כל שקיקי בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים. למרוח ביצה טרופה על העלים למעלה ואפשר לפזר שומשום.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות לאפות כרבע שעה עד עשרים דקות, עד שמשחים.
ניתן לאפות יום מראש ולשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
הם טעימים, הם מתפצחים וממלאים את הפה בטעמים נפלאים. הכנתם? אשמח לשמוע אם אהבתם, תכתבו לי פה בתגובות או בדף הפייסבוק ואם תשלחו תמונות אוהב אתכם לנצח!
בתיאבון אהובות ואהובים!