סוויט דולי

מחפשים מתכונים מהירים וטעימים?

רוצים מתכונים טעימים ומהירים?אצל סוויט דולי תמצאו מבחר מתכונים

מחפשים מתכונים מהירים וטעימים?
בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם.
תלחצו עכשיו כאן
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי מחפשים מתכונים מהירים וטעימים?
אצל סוויט דולי תמצאו את כל המתכונים הכי שווים שיש.
ברוכות הבאות וברוכים הבאים לאתר שלי, סוויט דולי.
באתר מבחר מתכונים מכל הסוגים. מי אני?
במשך שלוש שנים, הפכתי את סוויט דולי, לאתר נצפה ואהוב, על עשרות אלפי אנשים.
אני מספרת סיפורים שנוגעים לכם בלב ומצרפת להם מתכונים חלומיים ומהירים.
ביחד יש לכם סיפור וחוויה לטעם. אני מחברת אתכם לתשוקה שלי לאהבת האוכל.
באה באהבה, להמתיק לאנשים את החיים.
שמחה מאד לארח אתכם באתר שלי – תיהנו מהסיפורים והמתכונים.אם תלחצו כאן תגיעו לדף הראשי של המתכונים.
כמו שאתם יכולים לראות יש מתכונים מכל הסוגים,
יש מתכונים לעוגות, יש מתכונים לעוגיות, יש המון מתכונים לאוכל, לבשר ועוד. אם תלחצו על הלחצן מתכונים לעוגות
תגיעו להמון מתכונים נהדרים לעוגות.
יש גם קטגוריה מיוחדת לעוגות וקינוחים פרווה. וכמובן שיש באתר המון מתכונים של אוכל, כמו
מתכונים לסלטים, מתכונים לבשר ועוף, מתכונים לדגים ועוד.
יש לנו קבוצת אוכל נהדרת!
בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
רק ללחוץ על השורה הצבעונית
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי במשך השנים הפכתי לאושיית רשת והיום יש לי ודף הפייסבוק שלי סוויט דולי
בדף הפייסבוק שלי סוויט דולי אני מפרסמת את המתכונים.
פרגנו לי בבקשה בלייקק כדי שתוכלו להנות מכל המתכונים הטעימים. רק השבוע התארחתי בתוכנית הבוקר העולם הבוקר
אצל אברי גלעד והילה קורח, עם המתוקים שלי.
תוכלו לראות את הסרטון ולקרא הכל כאן
העולם הבוקר אני מתארחת

ובאינסטגרם עוקבים כ – 22 אלף איש.
הנה הצטרפו כאן – אינסטגרם סוויט דולי
בסטורי של האינסטגרם גם תוכלו לראות בלייב
דברים שאני מכינה. אז כמו שאתן רואות ורואים, הגעתם למקום הנכון!
מבחר מתכונים מכל הסוגים.
אני מעבירה סדנאות נהדרות, הרצאה איך הפכתי לאושיית רשת,
ומאד שמחה שאתם כאן! בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
רק ללחוץ על השורה הצבעונית
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מחפשים מתכונים מהירים וטעימים?

 
שוק טלה חלומי בתנור

שוק טלה חלומי בתנור

מדריך וטיפים איך מכינים שוק טלה חלומי בתנור, שלב אחרי שלב עם סרטון

שוק טלה חלומי בתנור הוא מאכל חובה בראש השנה ופסח בארוחות המשפחתיות.
אחראי על הכנת השוק האיש שלצידי וכל פעם מחדש כולם מלקקים את האצבעות.
הכנתי לכם סרט עם הסברים מדוייקים, תוכלו לראות ושלב אחרי שלב איך מכינים שוק טלה בתנור.
תוכלו לראות כאןאל תטעו, זה נשמע מתכון קשה אבל ת'כלס עם המדריך המדוייק שאני נותנת לכם כאן,
המנה מאד פשוטה להכנה וזו הצלחה בטוחה. מדי שנה האיש קונה את שוק הטלה עם העצם
ותמיד יש רק אחד שמקבל את שוק הטלה בשלמותו.בחג האחרון, קבלנו שוק טלה ללא העצם וזו היתה חגיגה אמיתית. חלום חלום חלום!
שני שוקי טלה הוכנו אחד לערב החג ואחד לצהריים שאחרי.
אחד למשפחה הזו ואחד למשפחה השניה, שלא יהיו טענות בשום צד.
לכן בסרט יש הכנה של שני שוקי טלה.
אז בואו נתחיל להבין איך מכינים שוק טלה חלומי בתנור. טיפים חשובים:
ראשית, הולכים לקצב ואומרים לו שיתן לכם "שוק טלה אחורי", שיוציא את העצם, אבל שישאיר את כל השומנים.
משקל השוק בערך כ – 3-4 קילו.
מביאים הביתה ומאפסנים במקום הכי קר במקרר.
אפשר להכין יום מראש ולמחרת להוסיף תפוחי אדמה ולהכניס לתנור שוב,
או להכין באותו היום. חשוב לזכור שהתנור צריך לעבוד כ3-4 שעות ולכן תכננו את העבודה.
כשמתחילים לעבוד מכינים קערית עם המון שיני שום קלופות בתוכה, מלח ופלפל שחור גרוס, זה הכל.
זו כל התורה. ראשית, דוקרים את הבשר ומחדירים פנימה את שיני השום.
ככה ממלאים את כל נתח שוק הטלה בשיני שום.מעסים את הבשר היטב עם שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס
צורבים את נתחי הבשר בתנור משני הצדדים
זוכרים שהכנו אחד לכל צד במשפחה?
לכן יש פה שניים.
מכניסים לאפייה ארוכה וככה הם נראים כשיצאו מהתנור מוסיפים תפוחי אדמה ובצל שכבה תחתונה
ומכניסים לאפייה נוספת
בעת ההגשה מרטיבים את הבשר עם הרוטב ה ח ל ו מ י
שנשאר בתבנית אם אתם מחפשים מתכונים נוספים – בבקשה תפריט מתכונים לליל הסדר, כל המנות לשולחן במקום אחד מתכונים לפסח לליל הסדר מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות
מתכון לאוסובוקו טלה בתנור עם ירקות שמתפרק ונמס בפה כמה שהוא רך או
מתכון להכנת צלי בשר בקר קלאסי חגיגי

שוק טלה חלומי בתנור


סוויט טיפ:
אם אתם רוצים להכין יום לפני את שוק הטלה אפשר בהחלט.
בעת ההגשה מחממים בתנור הטעמים נשמרים נפלא.

מה צריך בשביל שוק טלה חלומי בתנור?

1 שוק טלה במשקל 3-4 קילו ללא עצם
2 ראשי שום מפורקים לשיני שום טבולים בשמן זית.
פלפל שחור גרוס
מלח
חצי כוס שמן זית

איך מכינים שוק טלה חלומי בתנור?

ראשית, דוקרים את הבשר ומחדירים פנימה את שיני השום.
ככה ממלאים את כל נתח שוק הטלה בשיני שום.
מעסים את שוק הטלה עם שמן זית.
מפזרים על שוק הטלה פלפל שחור גרוס ומלח גס או רגיל ומעסים את הבשר היטב. מחממים תנור ל-250 מעלות, צלייה רגילה, לא טורבו.
כשהתנור לוהט מכניסים את התבנית לעשר דקות עד רבע שעה פנימה שתתחמם.
מוציאים בזהירות את התבנית ומניחים בתוכה את שוק הטלה ומכניסים שוב לצריבה.
הפעולה הזו "סוגרת" את הבשר. לא מכסים את התבנית.
אחרי כרבע שעה מוציאים, הופכים את הבשר וצורבים את הבשר מהצד השני.
מנמיכים את התנור ל -200 מעלות מכסים את התבנית ואופים עוד כשעתיים בתנור.
אבל צריך להשגיח שהבשר לא ישרף.
אחרי כשעתיים מוציאים את התבנית.
אם אתם רוצים להוסיף תפוחי אדמה להוסיף אחרי שהבשר מוכן,
לפזר מלמטה תפוחי אדמה ובצל להניח את הבשר מעל ולהכניס לתנור לעוד שעה.
תפזרו מעל תפוחי האדמה מלח ופלפל, כדי שלא יקחו את כל הטעמים מהטלה.
כל ההסברים בסרטון שווה לראות.תהנו אהובות ואהובים!
פודינג צ'יה מתכון והסברים

פודינג צ'יה מתכון והסברים

מתכון לפודינג צ'יה טבעוני עם הסברים על זרעי צ'יה מזון העל

פודינג צ'יה מתכון והסברים לצ'יה מזון העל!
מה פירוש מזון על? מדובר על חומרים מזינים גדושים בכל טוב.
זרעי ציה גדושים בריכוז ויטמינים ומינרלים גבוה אותם הם מכילים, לכן זרעי צ'יה נחשבים לבריאים ביותר.
זרעי צ'יה הם קטנטנים והם בעצם הזרעים של צמח המרווה.
פירוש המילה של צ'יה זה כוח, מה שנותן לזרעי הציה את הסגולות הנהדרות שלו. כל מה שצריך בשביל להנות מהיתרונות הבריאותיים של הצ'יה, לערבב את הזרעים
עם כל סוג חלב שתבחרו. אפשר חלב רגיל, חלב קוקוס, קרם קוקוס, חלב שקדים, מה שתבחרו.
לערבב את הזרעים עם הנוזל לשים במקרר לשעתיים שלוש ולאחר מכן,
אתם תהנו מפודינג נהדר!  כשהפודינג מוכן אפשר להוסיף לו תוספות טעימות כמו פירות חתוכים,
מחית פירות או גרנולה ויש לכם מנה סופר בריאותית ומזינה.
אחד היתרונות הבולטים של זרעי הצ'יה הם מעולים בניקוי רעלים מהגוף
מעולים לסייע בעיכול והם נהדרים בכל תהליך הרזיה בריא.
בצד ימין פודינג זרעי צ'יה עם מישמשים יבשים
בצד שמאל פודינג זרעי צ'יה עם מחית תותים ותותים.שתדעו, כפית צ'יה ביום  נותנת לכם בום של יתרונות בריאותיים:
הם מסייעים לירידה במשקל,
הם מאזנים רמות סוכר בגוף,
הם מאיצים חילוף חומרים אבל הכי חשוב
שהם ממש טעימים!עוד מתכונים טבעוניים תמצאו כאן – מתכונים טבעונייםעוד מתכונים להרזייה טעימה תמצאו כאן – דיאט דוליומתכונים מכל הסוגים תמצאו כאן – מתכוניםבואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

ואם יש תמונות שעושות לי שמח בלב
זה התמונות שאתן שולחות לי. בבקשה(:

פודינג צ'יה מתכון והסברים

מה צריך בשביל פודינג צ'יה מתכון והסברים?

1 קופסה קרם קוקוס – 400 מל'
2 כפות זרעי צ'יה
1 כף סילן (או יותר לפי הטעם) גירסה עם חלב סויה:
1 כוס חלב סויה
1 כף זרעי צ'יה
לערבב הכל ביחד ולשים במקרר.
בגלל המתיקות של החלב אני לא הוספתי סילן או ממתיק אחר,
אתם תטעמו ותחליטו כמה מתוק אתם אוהבים.

איך מכינים פודינג צ'יה מתכון והסברים?

מרוקנים את קופסת הקרם קוקוס לקערה,
מוסיפים הסילן ומערבבים הכל ביחד לתערובת אחידה.
מוסיפים את זרעי הציה, מערבבים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.
מוציאים ורואים איך הגרגרים תפחו ויש לנו פודינג נהדר,
מוסיפים פירות, או מחית פירות, גרנולה או שיבולת שועל מערבבים ואוכלים.
עכשיו אתם יודעים גם כמה זה בריא אז בכלל תרוצו להכין.  
חלה טבעונית מקמח כוסמין

חלה טבעונית מקמח כוסמין

איך מכינים חלה טבעונית עם ילדים שלומדים על הדרך שפה חדשה

חלה טבעונית מקמח כוסמין מכינה דניאל אחיינתי הנהדרת מדי שבת עם הילדים שלה,
כחלק משיטת החינוך שהיא מאמינה בה, חינוך מונטסורי,  או על למידה רב- חושית.
בצורה זו היא מחזקת את הקשר לילד דרך מגע בבצק וריח עוגה בתנור.
איך דניאל אומרת?
"כשלאו נולד, הייתי מושיבה את לאו בכיסא אוכל שלו לידי,
מראה לו מה אני עושה ונותנת לו חתיכת בצק או ספגטי מבושל כדי שתהיה לי דקה פנויה". "כשאחותו נולדה, שניהם השתתפו בתהליכי בישול ואפייה וההתלהבות גברה פי כמה.
הם היו מאושרים להכניס שוקולד צ'יפס לתוך בלילת מאפינס,
לערבב רכיבים בקערה, לחקור קמח מכל כיוון וצורה.
על הדרך הרווחנו מוטוריקה עדינה, סדר פעולות, יכולת ריכוז וגם תיקון כשמשהו נשפך.
ככל שיותר חושים מעורבים בתהליך, כך הלמידה יותר משמעותית וחזקה"."אני אוהבת להכין להם בצק ביתי
שהם יכולים לתקוע בו כל מה שזז: פסטה, חרוזי זכוכית, קטניות, קשים גזורים ועוד."

"להיט הבית שלנו הוא בצק שמרים, שלראות אותו אחרי התפחה זה קסם לחלוטין!"
"אבל יש עוד יתרון והוא נפלא במיוחד. על פי הפסיכולוגיה ההתפתחותית,
השנים הראשונות של הילד חשובות במיוחד לקשר שנבנה איתנו וילווה אותו בהמשך.
הילדים שלנו מרותקים מכל מה שקשור בעולם שלנו, עולם המבוגרים.
הם רוצים להיות שותפים שלנו וללמוד מאתנו.
זה עוזר להם לבנות בסיס היקשרותי חזק אלינו, שממנו הם יכולים לצאת וללמוד על עצמם."ביום רביעי הקרוב דניאל מעבירה סדנת אונליין של הורות ב"שפה"
שזה תקשורת אמפטית המשלבת היקשרות, תקשורת מקרבת ופסיכולוגיה חיובית,
מי שרוצה עוד פרטים מוזמן לכאן אז זכרו, עצמאות, זרימה, היקשרות, ויאללה לכו להכין משהו טעים עם הילדים! לעוד מתכונים טבעוניים לחצו כאן
מתכונים טבעוניים לעוד מתכונים עם ילדים לחצו כאן
מתכונים לילדים אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי הפוסט זכה לכזו הצלחה שגם הגיע למומלצים של גוגל!

חלה טבעונית מקמח כוסמין

סוויט טיפ:
דניאל מערבבת קמח כוסמין עם קמח לבן.
סה"כ כמות הקמח חצי קילו קמח שזה שלוש וחצי כוסות קמח.
דניאל משתמשת ב-2 כוסות קמח לבן והיתר קמח כוסמין.
קמח הכוסמין שותה הרבה מים,
במתכון כתוב כוס מים אם הבצק קשה מדי יש להוסיף עוד רבע כוס מים.

מה צריך בשביל להכין חלה טבעונית מקמח כוסמין?

כוס וחצי קמח כוסמין רגיל (הכוונה לא מלא)
2 כוסות קמח לבן – סה"כ 500 גרם קמח שזה כ – 3.5 כוסות קמח
שמרים טריים (25 גרם) כ-2 כפיות או 9 גרם שמרים יבשים
חצי כוס סוכר
שליש כוס שמן
כוס – כוס ורבע מים מים חמים
קורט מלח להברשה על החלה:
רבע כוס מים
2 כפות מייפל

איך מכינים חלה טבעונית מקמח כוסמין?

בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, שמן וסוכר ומערבבים.
מוסיפים את המים ונותנים למיקסר לעבוד על מהירות בינונית גבוהה לפחות עשר דקות.
אם הבצק קשה מדי אפשר להוסיף עוד רבע כוס מים.
אחרי חמש דקות מוסיפים את המלח ונותנים למיקסר לעבוד עוד חמש דקות לפחות.
כשהבצק גמיש, משאירים את הבצק בקערה של המיקסר,
מכסים במגבת מטבח ומכניסים לתנור ללא חימום! לשעה. אחרי שעה, מדליקים את התנור ל-180 מעלות כדי שיתחמם ובינתיים מכינים את החלות. מחלקים את הבצק לשני כדורים, מכל כדור נכין חלה.
כל כדור מחלקים לשלושה חלקים ויוצרים רולדות ארוכות.
וקולעים את הבצק לצמה ארוכה, יש לוודא שהבצק לא נקרע.
מקפלים את הקצוות פנימה. לאחר שהחלה מוכנה, לערבב בכוס את המים את המייפל ולהבריש את החלה.
ולתת לה לתפוח עוד כעשר דקות.
אחרי ההתפחה מברישים שוב את החלה עם המים והמייפל לפני שמכניסים שנית לתנור.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים כעשרים וחמש דקות עד שהחלה מזהיבה.
לאחר שהוצאתם את החלה מהתנור, הניחו על רשת לקרור.
איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית כל הטיפים ומתכון

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית, מגיע אחרי הפוסט המוצלח
מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים שמכינים בבית.
שאלו אותי, איך מכינים כרוב כבוש?
ואם אתם שואלים, אני ישר מכינה, בודקת אם טעים והיידה לעבודה.

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

1. קל-קל-קל. נזדקק לכרוב, שום, פלפל חריף ומלח גס.
למה מלח גס? או! שאלה מצויינת!
המלח הגס יוצר תסיסה במים. קוראים לזה פרוביוטיקה והחיידקים האלה עושים טוב לגוף שלנו.
החורף הזה לקחתי אנטיביוטיקה בכמויות מסחריות לצערי, אבל נשנשתי המון כרוב כבוש שהכנתי עם עוד ירקות,
כי זה עזר למערכת העיכול ולמערכת החיסונית.
אם אתם אמיצים מספיק, לשתות את המיץ אתם בכלל עושים לעצמכם רק טוב. 2. זוכרים את המשפט המושלם?
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים", יופי. אותו דבר בכרוב הכבוש, שזה אומר על כל כוס מים כפית מלח גס עם גבעה קטנה. 3. חשוב ביותר לעקר את הצנצנת לפני ההכנה.
מחממים את הצנצנת דקה במיקרו. אצלי דקה מספיקה, תיזהרו כשאתם מוציאים את הצנצנת מהמיקרו
שלא ישרפו לכם הידיים. 4. לא מכניסים ידיים לתוך הצנצנת אחרי הפתיחה. תמיד עם מזלג או מלקחיים שולפים את הכרוב. 5. בזמן הכנת החמוצים, תדחסו את הכרוב כמה שיותר, ובין השכבות תפזרו שום, פלפל חריף. 6.תלוי כמה חריף אתם אוהבים את הכרוב הכבוש שלכם, אני עם חצי פלפל שורף לי הפה,
יש כאלה שגם עם שלושה פלפלים אצלנו אומרים לי בהתנשאות "אל תגזימי, לא חריף בכלל, זה פיקנטי".
אני ממליצה על פלפל חתוך לחריפות טעימה. 7.אחרי שהוספתם מים תדחסו מעל הכרוב צרור שמיר, כדי שהכרוב ישחה בתוך המים ולא יבלטו החוצה. 8.אל תשימו את הצנצנות בשמש ישירה, אלא במקום עם אור. 9.אני הוספתי גם פרוסות של גמבה אדומה, תאמינו לי רק הוסיף לטעם. 10. מתי הכרוב מוכן? אתם תראו אחרי כארבעה ימים שהכרוב משנה את צבעו, תנו לו עוד יום-יומיים.
יכולים לפתוח ולבדוק בטעם, תמיד להוציא עם מזלג ולא עם האצבעות. בהצלחה! חותכים את הכרוב לפרוסות ארוכות
ומכינים שיני שום פרוסות שמים שכבת כרוב שכבת שום ופלפל חריף בין השכבות הכרוב הולך להיות כרוב כבוש מושלם!
למתכון נוסף לירקות מוחמצים לחצו כאן
סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

מה צריך בשביל איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית?

1 כרוב גדול חתוך לפרוסות
8-10 שיני שום פרוסות
1 פלפל חריף אדום
4 כוסות מים
4 כפיות מלח גס
2 כפות חומץ
צרור שמיר
אפשר להוסיף פרוסות גמבה או גזר

איך מכינים מלפפונים חמוצים כבושים בבית ?

ראשית, מעקרים צנצנת שתהיי נקייה לגמרי.
ממלאים את הצנצנת בכרוב ובין השכבות מוסיפים שיני שום.
שמים בכוס את כל כמות המלח, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים עד שהמלח ימס.
מוסיפים מים קרים לכוס, מערבבים ביחד ויוצקים לצנצנת עם הכרוב.
מוסיפים את כל כמות המים.
דוחסים מעל את השמיר, מוסיפים את החומץ וסוגרים את הצנצנת היטב.
שמים במקום מואר למשך חמישה-שישה ימים.
תהנו אהובות ואהובים!
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה

מתכון והסבר מדוייק איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה ממולאות באגוזים וקוקוס

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
בקיץ הזה כמעט כל עם ישראל ואשתו, נסעו לטייל בגיאורגיה, ארץ עם נופים מרהיבים,
הכל ממש זול, גיאורגיה הייתה על המפה.
שתי חברות שלי שחזרו, סיפרו בהתלהבות שטעמו
עוגיות מגולגלות גיאורגיות, עוגיות ממולאות באגוזים וקוקוס. נו, שאני לא אנסה להכין? כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה.
נטורינה היא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
נטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה לאפיית פרווה (יכולה להחליף חמאה בכל מאפה
ולכן מתאימה גם לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז. מודה ומתוודה בהתחלה די חששתי, לא הייתי בטוחה איך הבצק יהיה עם הנטורינה,
אם יהיה קל לעבוד איתו, אם הבצק יהיה טעים,
ובכן אהובות ואהובים יש לי שתי מילים להגיד לכם –
הנטורינה מצויינת!
כבר בשלב הכנת הבצק, הבצק היה נוח לעבודה, לא נמרח על משטח העבודה,
העוגיות התגלגלו יפה, והטעם.. נו, אלוהים מה יהיה עם כל הקלוריות האלה
וכן, במבחן הטעימה הן פשוט נפלאות!
הנה איך הכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה.
לאחר הכנת הבצק מחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מחזיקים בקצוות ומתחילים לגלגל
מגלגלים עד הסוף ואת הקצוות מהדקים
תראו איזה עוגיות מגולגלות גיאורגיות מושלמות!
מעבירים לתבנית אפייה את כל העוגיות
אפשר להכין גם רולדה.
מרדדים את הבצק, מורחים את המילוי ומגלגלים
אחרי הגלגול חותכים למשולשים,
אפשר כמובן גם עיגולים
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות ארבעה מתכונים לעוגיות מגולגלות
מתכונים לעוגיות מגולגלות עם פרג, ריבה, שוקולד ותמרים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי וכמובן אי אפשר בלי מחמאות – תראו את התוצרים שלכם(:ותודה גם לאתי ששלחה תמונה.

עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה


סוויט טיפ:
כמות העוגיות: מעל ל-30 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך בשביל עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

להכנת הבצק 500 גרם קמח לבן -3 וחצי כוסות חד פעמי חמה
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים להכנת המילוי 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים – 150 גרם
1 כוס קוקוס טחון – 100 גרם
חצי כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
כפית קינמון
2 חלבונים – החלבונים עוזרים לייצב את העיסה. אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

איך מכינים עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה?

אפשר להכין ביד או במיקסר או במעבד מזון, מה שנוח לכם.
שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, ביצים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד.
מכניסים למקרר למשך שעתיים.
בינתיים מכינים את המלית.
מערבבים בקערה את האגוזים, קוקוס, סוכר, סוכר וניל וקינמון,
ומוסיפים את החלבונים. החלבונים יעזרו לעיסה להיות יותר יציבה בזמן המילוי.
אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשישה כדורים.
מגלגלים כל כדור לעיגול.
עם חותכן משונן (לא חייבים) מחלקים את העיגול.
ראשית חותכים את הבצק לחצי, אחרכך לרבע ובסוף לשמיניות.
שמים בקצה כפית מילוי ומגלגלים מהחוץ כלפי פנימה.
מהדקים טיפה את הקצוות ומגלגלים עד הסוף.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה את כל העוגיות.
להכנת רולדה – מרדדים 2 כדורי בצק לעיגול גדול,
מורחים מהתערובת על הבצק, מגלגלים לרולדה ארוכה. עם סכין חותכים משולשים מהבצק.
לא צריך לדאוג בזמן האפייה, המשולשים לא משנים את צורתם.
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות,
אופים כ 20 – 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
אם אתם אוהבים את העוגיות קצת יותר קשות תחכו שישחימו.
אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים,
עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה נהדרות!
אהובות ואהובים תהנו!
עשרה טיפים לחמין מושלם

עשרה טיפים לחמין מושלם

חמין, טצ'ולנט, סחינה או פיג'ונס, לא משנה השם, הנה טיפים שיעשו את החמין מושלם!

עשרה טיפים לחמין מושלם, כי לא משנה אם זו טיפת גשם או רוח, מזג אויר סגרירי בחוץ וכולנו מכינים חמין.
יש שקוראים לו טצ'ולנט, או חמין, יש את הסחינה ואצלנו הסלוניקאים קוראים לו פיג'ונס, כולם אותו דבר.
סיר אחד שמכניסים לתוכו את כל האהבה שלנו באוכל, סוגרים, נותנים לו לילה להתבשל עם עצמו ולמחרת פותחים איתו שולחן לכל המשפחה.

עשרה טיפים לחמין מושלם!

1."סיר הסירים"
בפעם הראשונה שהחתן שלי ראה את הסיר של החמין, הוא שאל אם שמרתי את הסיר מהצבא.
תבחרו סיר רחב וגדול שיוכל להכיל את כל המצרכים של החמין וגם סיר שמתאים לתנור.
בחמין שפע מצרכים ובסיר גדול יש מקום לכולם. 2."במקרה הכינותי מראש"
כשמזג האוויר מתחיל להיות סגרירי, אני קונה קילו שעועית לבנה קילו שעועית אדומה ומשרה את השעועית במים לפחות 24 שעות.
מסננת את המים, מחלקת לשקיות ושמה בפריזר. ככה יש לי שעועית מוכנה לחמין בשני צבעים תמיד. 3."מים מים בששון"
יש להשרות את כל הקטניות לילה לפני שמכניסים אותם לסיר.
אם נזכרתם בבוקר שאתם רוצים חמין ולא השרתם בלילה, שימו מים קרים בסיר עם הקטניות ותרתיחו שלוש פעמים וכל פעם תחליפו את המים. 4."הפרד ומשול"
חמין מושלם הוא חמין שיש בו סוגים שונים של דגנים וקטניות כמו חיטה, גריסים ואורז.
אם אתם לא אוהבים את שהכל מעורבב בחמין ביחד, שקיות צלייה יפתרו לכם את הבעיה והן נהדרות.
שקית לחיטה, שקית לגריסים, שקית לאורז, מצוין! חוררו את השקיות כדי שהנוזלים יחדרו פנימה ויעזרו בבישול. 5.'"אפונה וגזר ישבו במקרר"
תוסיפו לחמין ירקות נוספים כמו גזר, בטטה ואפילו אפונה יבשה בשקית, אתם תתפלאו כמה זה יוסיף טעם לחמין. 6."אלוף שום ואלוף בצל"
קחו ראש שום שלם לא מקולף, שימו בתוך החמין, אתם רק תודו לי. אותו דבר עם הבצל, ראש בצל שלם בפנים. 7."ט"ו בשבט הגיע"
לא, ט"ו בשבט לא הגיע, אבל החמין שלכם ישמח אם תכניסו לתוכו
פירות יבשים כמו שזיפים יבשים או משמשים יבשים. ערמונים בחמין בכלל שידרוג פנטסטי! 8."ביצים-ביצים-ביצים"
מספר הביצים יהיה כמספר הסועדים.
לפני שאם שמים את הביצים בסיר החמין, תוציאו מהמקרר, שיהיו בטמפרטורת החדר על מנת שלא יתפוצצו בתוך הסיר. 9."בשר עוף ועצמות"
שילוב של בשר עם שומן יהפכו את החמין שלכם לחלומי.
חתיכות של אוסובוקו, נתחי בשר בקר ואפילו שני נתחי עוף עם עצמות בחמין, יספקו את הסחורה.
העוף יהפך לרך רך והוא נמס בפה. 10."מי למטה מי למעלה"
שכבה ראשונה תהייה שכבת בצל מטוגן עליה תנוח שכבת הבשר,
שכבה שנייה שעועית בשני צבעים, חומוס, מעל נניח תפוחי אדמה
שקיות עם דגנים מעל וביצים להשלמת הסיר.עוד מתכונים לשבת תמצאו כאן – מתכונים לשבת
עוד מתכונים לארוחות שלמות תמצאו כאן – מתכונים לארוחות
המתכון בשיתוף סנפרוסט

עשרה טיפים לחמין מושלם

 
בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

עלי הפילו מלאים בבשר וחצילים שיוצרים בפה ביס מושלם!

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים זוהי מנה נפלאה.
מגישים לשולחן שקיות של בצק פילו מתפצח עם כל ביס.
עלי הפילו מלאים בחצילים ובשר טחון שיוצרים בפה ביס מושלם. עלי הפילו פריכים מאד לאחר האפייה והביס שלהם עסיסי וטעים.
ניתן להגיש עם טחינה.
למתכון לטחינה לחצו כאן – מתכון לטחינה רגילה או ירוקה חלק מעלי הפילו הכנתי בצורה שטוחה, שזה אומר,
משטחים את עלי הפילו, מורחים את עלה הפילו בשמן,
מניחים באמצע חצילים קלויים ובשר טחון ואוספים את השוליים כמו מעטפה ומקפלים.
או שאפשר לאסוף את השוליים ולגלגל למעלה וליצור "גבעה" של בצק. עכשיו זה תלוי בטעם שלכם.
אצלנו במשפחה אלה שאוהבים בצק אהבו את הגבוהים,
אני העדפתי את השטוחים, נו פחות קלוריות אתם מבינים. בצד ימין יש את עלי הפילו הגבוהים עם הבצק, בצד שמאל, עלי פילו שטוחים.   להכנת המאפה החגיגי שלנו בצק פילו ממולא בשר וחצילים,
נכין קודם כל חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור

בזמן שהחצילים נאפים בתנור, מכינים את הבשר, כשהחצילים והבשר מוכנים ממלאים את בצק הפילו.
ניתן להכין אותם יום מראש, לאפות ורק לחמם לפני ההגשה.
לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים אם אתם מחפשים עוד מתכונים לבשר – מתכונים לבשר עם צלי אגב, יש לי גם מתכון לגלילות חצילים עם בשר
מתכון קל הכנה הכל כאן – גלילות חצילים ממולאות בשר יש גם –  מתכונים לבשר

בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים

סוויט טיפ:
כדי שתהליך ההכנה יהיה קל, מכינים ראשית את החצילים בתנור,
בזמן שהחצילים בתנור, מכינים את הבשר.
כשהבשר והחצילים מוכנים אפשר להכין את מאפה הפילו. מה צריך בשביל בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? 1 חבילת עלי פילו
1 קילו בשר טחון
5 חצילים פרוסים לפרוסות
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
צלוחית ובתוכה שמן זית
מלח-פלפל לפי הטעם
2-3 שיני שום כתושות
ביצה טרופה איך מכינים בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים? קולים חצילים בתנור, הכנתי לכם סרטון מדוייק איך מכינים חצילים בתנור
תוכלו לראות הכל כאן – איך מכינים חצילים בתנור בזמן שהחצילים בתנור מכינים את הבשר.
במחבת רחבה יוצקים שמן שמים הבצל ומתחילים לטגן את הבצל עד שמשנה צבעו לחום.
מוסיפים את הבשר ועם מזלג מפוררים את הבשר לפירורים.
מוסיפים התבלינים, מערבבים, ממשיכים לפורר הבשר ולבשל כרבע שעה עד שכל הבשר מפורר.
נותנים לבשר להתקרר. פותחים את חבילת עלי הפילו ומכסים במגבת כי לעלי הפילו יש נטייה להתייבש.
כל פעם לוקחים 2 עלי פילו עליהם עובדים, מניחים בצד ובינתיים יתר הדפים מכוסים במגבת.
שמים עלה פילו על משטח ומורחים אותו בשכבה דקה של שמן זית.
מניחים עליו דף נוסף וגם אותו מברישים בזמן זית.
באמצע עלה הפילו מניחים 2-3 פרוסות חצילים ועליהם מפזרים 2-3 כפות בשר טחון.
אוספים את שולי עלי הפילו וסוגרים אותם. באותה צורה למלא את כל הדפים.
בתבנית אפיה משומנת מניחים את את כל שקיקי בצק פילו ממולא בשר טחון וחצילים. למרוח ביצה טרופה על העלים למעלה ואפשר לפזר שומשום.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות לאפות כרבע שעה עד עשרים דקות, עד שמשחים.
ניתן לאפות יום מראש ולשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
הם טעימים, הם מתפצחים וממלאים את הפה בטעמים נפלאים. הכנתם? אשמח לשמוע אם אהבתם, תכתבו לי פה בתגובות או בדף הפייסבוק ואם תשלחו תמונות אוהב אתכם לנצח!
בתיאבון אהובות ואהובים!  
עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד עוגת יומולדת חגיגית

עוגת שוקולד עם קצפת ותותים.
לכבוד מסיבת יום ההולדת המשפחתית, שאלתי את מיה איזו עוגה תרצה לחגיגת יום ההולדת
והיא ענתה "עוגת קצפת עם תותים".
שאלתי את אח שלה רפאל, איזו עוגה אתה תרצה שאכין למיה ליום ההולדת?
והילד ענה: "עוגת שוקולד"
כך נולדה לה עוגת שוקולד עם קצפת, תותים וכדורי שוקולד, עוגה שמיה וכל הילדים אהבו.
עוגת שוקולד רכה ועסיסית, עוגת שוקולד נפלאה עם שכבות של קצפת,
מקושטת מעל בתותים וכדורי שוקולד. כן, העוגה מצריכה הכנות מראש אבל אם מתכננים מראש הכל, הרכבת העוגה פשוט קלה.
אני הכנתי שתי עוגות כי רציתי את העוגה גבוהה וגם יצרתי חור באמצע העוגה למילוי עם כדורי שוקולד וקצפת.
אפשר להכין עוגה אחת אם לא רוצים עוגה ממש גבוהה.
איך מתחילים?
מכינים שתי עוגות שוקולד. מקררים את העוגות.
אני השתמשתי בעוגה וחצי.
מחצי העוגה השנייה הכנתי כדורי שוקולד ושמתי לקירור במקרר.
כדי שציפוי העוגה יהיה לבן ומושלם השתמשתי בשלוש שמנת מתוקה.
בשתי קצפות מילאתי את שכבות העוגה וגם ציפיתי את העוגה מסביב.
מקררים את העוגה לכמה שעות ואחרי זה מצפים מסביב שוב בקצפת,
ככה העוגה יוצאת לבנה לחלוטין.
אם אתם מכינים עוגה אחת, שתי קופסאות של שמנת מתוקה יספיקו. אם אתם שואלים איך עשיתי את "גדר השוקולד" מסביב לעוגה
תוכלו לראות הכל כאן – רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת
לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד לעוד רעיונות ולעוד מתכונים לעוגות יום הולדת לחצו כאן
עוגות יום הולדת לפני שנתיים הכנתי למיה גם עוגת שוקולד עם קצפת גבוהה אבל בלי תותים
מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

מה צריך בשביל עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד?

מצרכים לעוגה
3 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 כוס שמן
200 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב
2 כוסות קמח תופח שמים במיקסר את הביצים, סוכר, סוכר וניל, מפעילים על מהירות מהירה ומקציפים לקצף בהיר ותפוח.
מנמיכים את המהירות לבינונית מוסיפים שמן מערבבים וסוגרים את המיקסר. ממיסים במיקרו את השוקולד עם החלב ומערבבים לעיסה אחידה.
מוסיפים את תערובת השוקולד לביצים ומערבבים שני סיבובים.
מוסיפים את תערובת הקמח למיקסר ומפעילים במהירות איטית שהקמח לא יעוף לצדדים.
מערבבים היטב. יוצקים לתבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות.
אופים כ-35 עד ארבעים דקות.
בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה ומוציאים לקירור. מצרכים לציפוי העוגה
2 שמנת מתוקה – כל קופסה 250 מל'
6 כפיות סוכר – כל שמנת מתוקה נקציף עם 3 כפיות סוכר.
קופסת תותים
כדורי שוקולד כשהעוגה מתקררת פורסים את העוגה לשלוש שכבות.
בשכבה העליונה יוצרים חור עם כוס – לא חייבים.
מקצפים שמנת מתוקה עם 3 כפיות סוכר, לקצפת אוורירית ויציבה.
מעבירים לתבנית הגשה, מניחים את השכבה הראשונה ועליה קצפת.
מניחים עוד שכבה מצפים בשכבת קצפת ומכסים בשכבה השלישית.
מצפים את העוגה מכל הצדדים בקצפת ומכניסים לקירור.
בשלב הזה יש פירורים על העוגה ולכן נכניס אותה למקרר ונצפה את העוגה לאחר שתתקרר בשכבת קצפת נוספת.
כעבור כשלוש שעות, מוציאים את העוגה מקציפים קצפת עם 3 כפיות סוכר
ומצפים שכבה נוספת של קצפת ומכניסים לקירור.
לפני ההגשה, ממלאים את כדורי השוקולד בתוך העוגה, מוסיפים תותים ויש לכם עוגת קצפת עם תותים.  
עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת

איך מכינים קישוטי שוקולד מסביב לעוגת יום הולדת

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת.
לפני כמה זמן ראיתי בפינטרסט איך בקלות מכינים את ציפוי השוקולד מסביב לעוגה
והחלטתי  שלעוגת יום ההולדת, אכין "גדר" של שוקולד מסביב לעוגה.
לכאורה זה נראה מסובך, אבל כשתשמעו כמה זה קל, גם אתם תופתעו.
כך נולדה לה עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד,  עוגה שמיה וכל הילדים אהבו.
הכנתי לכם סרטון איך הכנתי בדיוק את עיטורי השוקולד מסביב לעוגה תוכלו לראות כאן.
האמת, אם הייתי פייר ארמה בטוח זה היה יותר מושלם,
אבל אני לא התייאשתי וגם כשנשברו פיסות השוקולד, המשכתי לקשט איתם את העוגה.
זה העניין, לא צריך להיות קונדיטורים מופלאים, מספיק קצת רצון והשקעה.
וגם אם היא לא מושלמת עדיין כולם טרפו אותה כמה שהיתה נהדרת.
העוגה מרשימה במיוחד עם הקצפת והתותים.
הילדים קראו לה "עוגת גדר" ולא הפסיקו לנשנש את שברי השוקולד. טיפים להכנות:
טיפ ראשון להכנת העוגה, תכינו אותה בשלבים.
אני הכנתי את העוגה מראש, קיררתי, ציפיתי שמתי במקרר לשעתיים שתתקרר.
אחרי שעתיים שכבת קצפת נוספת כדי שהעוגה תהייה מושלמת לבנה. יש להכין את "גדר השוקולד" להכניס למקרר ורק למחרת קישטתי את העוגה סופית.
בעקרון, "גדר" השוקולד מוכן במקרר כבר אחרי חצי שעה.
זה השלב שגם מכינים את כדורי השוקולד ושמים במקרר.
מתכון לעוגת השוקולד תמצאו כאן – עוגת שוקולד עם קצפת תותים וכדורי שוקולד
מתכון לכדורי שוקולד כאן – כדורי השוקולד

אז איך מכינים את הגדר של השוקולד?

ממיסים שוקולד מריר בפולסים קצרים במיקרו והופכים את השוקולד לעיסה.
מעבירים לשקית זילוף וגוזרים חור ממש פיצפון למטה.
גוזרים נייר אפייה לשלושה פסים,  בגובה של העוגה. על נייר האפייה מקשקשים עיגולים של שוקולד.
כתבתי גם את השם של מיה הפוך, כי פחדתי שהאותיות יהיו הפוכות,
בדיעבד יכולתי לכתוב רגיל אבל הן יצאו יפות גם ככה.
אני כתבתי גם אותיות באנגלית.
את האותיות תכינו עם שכבה יותר עבה של שוקולד.
את הדפים עם השוקולד מעבירים למקרר לקירור.
תוך חצי שעה השוקולד יתקשה ואפשר לעבוד איתו.

מכינים עוגת שוקולד ומצפים אותה בקצפת.
כשהעוגה קרה, מצמידים את נייר האפייה עם השוקולד לעוגה
ומקלפים בעדינות את הנייר.
חוזרים על הפעולה מסביב לעוגה, תוכלו לראות בדיוק בסרטון שהכנתי
את דרך הפעולה. עוד רעיונות לקישוט עוגות עוגות יום הולדת תמצאו כאן
עוגות יום הולדת
כמו למשל עוגת יום הולדת נוטפת ומטפטפת
או אם תרצו להכין

עוגת שוקולד ליומולדת גרביטי קליק
עוגת שוקולד מצופה בקרם שוקולד עם המוני קליקים שנשפכים עליה מלמעלה

לעוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן
מתכונים לעוגות שוקולד

רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת

מה צריך בשביל רעיונות לקישוט עוגת יום הולדת? מצרכים לקישוטי השוקולד
100 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
ממיסים את השוקולד במיקרו בפולסים קצרים
ומערבבים למשחה אחידה. גוזרים נייר אפייה לשלושה פסים רחבים, בגובה של העוגה.
על נייר האפייה מקשקשים עיגולים של שוקולד.
כתבתי גם את השם של מיה הפוך, כי אם תכתבו רגיל, האותיות יהיו הפוכות על העוגה.
אותיות באנגלית אין בעיה איתם כותבים רגיל.
את הדפים עם השוקולד מעבירים למקרר לקירור.
תוך חצי שעה השוקולד יתקשה ואפשר לעבוד איתו. מוציאים מהמקרר את העוגה עם הקצפת, מצמידים את הדפים לעוגה
ומקלפים בעדינות את דפי האפייה כשהשוקולד נצמד לקצפת.
ככה עובדים מסביב העוגה.
את השם והמספר מקלפים בעדינות ומניחים על העוגה.
קל ופשוט!
יום הולדת שמח אהובות ואהובים!
מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

איך להכין מלפפונים חמוצים במלח כבושים בבית, כל הטיפים למלפפונים מושלמים

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית.
כל פעם שהבת שלי מכינה בבית מלפפונים חמוצים, אנחנו מחסלים את הצנצנת בארוחה!
הם תמיד כל כך טעימים!
אין מה להשוות מלפפונים חמוצים שמכינים בבית, למלפפונים הקנויים. כך החלטתי שגם אני מפצחת את סוד האטום של מלפפונים חמוצים כבושים בבית.
לפני שנים הכנתי מלפפונים חמוצים כבושים  ועד היום אני זוכרת את המשפט שלמדתי.
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים". פנטסטי נכון?
לא בטן ענקית, לא בטן שטוחה, חודש שלישי כזה. לקח לי כמה ניסיונות אבל בסוף  יצאו מלפפונים חמוצים כבושים מושלמים!

טיפים להכנת מלפפונים חמוצים כבושים מושלמים בבית

1. יש להשתמש במלפפונים קטנים קשים וטריים.
אל תקנו מלפפונים תשימו במקרר ואחרי שבוע תחמיצו, תשכחו מזה.
הטריק, לשים אותה ממש טריים בעת ההכנה.
היום זו ממש לא בעיה, כי מוכרים את התבניות עם המלפפונים הקטנים ביותר שהם ממש נהדרים לכבישה. 2. זוכרים את המשפט המושלם?
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים", שזה אומר על כל כוס מים כפית מלח עם גבעה קטנה. 3. חשוב ביותר לעקר את הצנצנת לפני ההכנה.
מחממים את הצנצנת דקה במיקרו. אצלי דקה מספיקה, תיזהרו כשאתם מוציאים את הצנצנת מהמיקרו
שלא ישרפו לכם הידיים. 4. לא מכניסים ידיים לתוך הצנצנת אחרי הפתיחה. תמיד עם מזלג שולפים מלפפון. 5. בזמן הכנת החמוצים, תדחסו את המלפפונים כמה שיותר, ובין השכבות תפזרו שום, פלפל חריף. 6.תלוי כמה חריף אתם אוהבים את המלפפונים החמוצים שלכם, אני עם חצי פלפל שורף לי הפה,
יש כאלה שגם עם שלושה פלפלים אצלנו אומרים לי בהתנשאות "אל תגזימי, לא חריף בכלל, זה פיקנטי".
אני ממליצה על פלפל חתוך לחריפות טעימה. 7.אחרי שהוספתם מים תדחסו מעל המלפפונים צרור שמיר, כדי שהמלפפונים ישחו בתוך המים ולא יבלטו החוצה. 8.אל תשימו את הצנצנות בשמש ישירה, אלא במקום עם אור.למתכון נוסף לירקות מוחמצים לחצו כאן
סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

מה צריך בשביל מלפפונים חמוצים כבושים בבית?

קילו מלפפונים קטנים קשים
8-10 שיני שום פרוסות
1 פלפל חריף אדום
4 כוסות מים
4 כפיות מלח בהריון חודש שלישי
2 כפות חומץ
צרור שמיר

איך מכינים מלפפונים חמוצים כבושים בבית ?

ראשית, מעקרים צנצנת שתהיי נקייה לגמרי.
ממלאים את הצנצנת במלפפונים ובין השכבות מוסיפים שיני שום.
שמים בכוס את כל כמות המלח, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים עד שהמלח ימס.
מוסיפים מים קרים לכוס, מערבבים ביחד ויוצקים לצנצנת עם המלפפונים.
מוסיפים את כל כמות המים.
דוחסים מעל את השמיר, מוסיפים את החומץ וסוגרים את הצנצנת היטב.
שמים במקום מואר למשך חמישה-שישה ימים.
תהנו אהובות ואהובים!
מתכון לספינג' מרוקאי חלומי שמכינים במהירות

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות

מתכון לספינג' אוורירי רך וטעים שמכינים תוך חצי שעה ספינג' טבעוני!

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות.
גם אני הכנתי ספינג'!
מסתבר שאני לא חייבת להיוולד מרוקאית בשביל להצליח להכין ספינג'. פניתי לחברתי ציפי שידי זהב לה והכינה בעבר שולבטה וביקשתי שתכין איתי ספינג' לכבוד חנוכה.
"מהזה להכין ספינג'? את צוחקת? מערבבים קמח עם שמרים וסוכר, מוסיפים מים וזהו"
"כמה מים?"
"אני שמה את הקערה מתחת לברז זו לא תורה מסיני!"
בערב גם שלחה לי סרטון שהנכדה שלה צלמה אותה מכינה את הספינג'
ובחיי היא מילאה מים מהברז האלופה הזו!
ציפי אמרה חצי קילו קמח, היה לי פחות אבל אמרתי מה יכול להיות? ניסיתי.
וכמו שציפי אמרה, הוספתי שמרים, הוספתי סוכר, הוספתי מים
ערבבתי, איפסנתי לחצי שעה. העיסה תפחה והתחלתי לטגן.
טעות-טעות-טעות!
מסתבר שאני לא צריכה להיוולד מרוקאית בשביל להצליח להכין ספינג'ים הורסים!
כמובן שבני הבית ממש כעסו עלי כי הקלוריות פה לא באות בבודדת,
אבל זה לא הפריע להם לחסל את הנגלה.
נורא מצחיק לראות איך כולם מקטרים "זה נורא משמין, זה רק בצק"
והידיים לא מפסיקות להישלח ולחתוך ביסים מהספינג'.
ביום שישי החלטתי להכין שוב והפעם עם כמויות מדוייקות,
כדי שלא יהיו המון קלוריות, הלכתי על שתי כוסות קמח.
טוב ברור שגם הנגלה הזו חוסלה לחלוטין! אתם יכולים לראות בתמונה כמה הבצק היה אוורירי
אז אהובות ואהובים שתדעו לכם שלהכין ספינג' זה באמת משחק ילדים,
במיוחד אם לא מתאמצים עם העיגולים, כי גם כדורים שמנמנים של בצק עטופים בסוכר זה מעולה, שלא לדבר על ספינג'ים על שוקולד מעל שזה בכלל שחיתות מארץ השחיתויות!עוד מתכונים לחנוכה תמצאו כאן – מתכונים לחנוכה אם אתם מחפשים סופגניות פרווה שמכינים במהירות תמצאו כאן
מתכון לסופגניות פרווה – סופגניות דונאט כמובן שיש גם סופגניות גבינה הור-סות שמכינים גם במהירות
סופגנינות גבינה מתוקות שמכינים בעשר דקות ולאנשי הבריאות – סופגניות גבינה אפויות

מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות

מה צריך בשביל מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות?

2 כוסות קמח לבן (לא תופח)
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כוס וחצי מים פושרים
שמן לטיגון עמוק

איך מכינים ספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות?

שמרים בקערה הקמח מוסיפים השמרים ומערבבים.
מוסיפים הסוכר ומערבבים.
מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
מכסים במגבת מטבח ומכניסים למיקרו ללא הפעלה!
משאירים במיקרו כחצי שעה עד שעה אם יש לכם זמן
העיסה תתפח.
מערבבים את העיסה להוצאת האוויר ובינתיים מחממים שמן עמוק
בודקים אם השמן חם בעזרת כף מעץ
מכניסים את הידית, אם מסביב לידית יש בועות השמן מוכן לטיגון.
מרטיבים את הידיים, קורצים עיגול מהעיסה, היא מאד רכה,
מחוררים באמצע ומכניסים לשמן החם,
הספינג' יתנפח בדיוק כמו סופגניה,
כשהוא משחים, הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
מעבירים לצלחת עם נייר סופג למספר דקות,
מעבירים לצלחת עם סוכר וטובלים את הספינג' מכל הצדדים.
אם תזליפו על זה שוקולד אף אחד לא יתלונן
ושיהיה לנו רק טוב! חג שמח אהובות ואהובים!
אני כבר מחכה לשמוע אם אהבתם!
מתכון לעוגת שמרים עם פרג

מתכון לעוגת שמרים עם פרג

איך מכינים עוגת שמרים עם פרג עם סרטון הדגמה ואיך מכינים מילוי פרג לעוגת פרג

מתכון לעוגת שמרים עם פרג.
הכנתי לכם סרטון איך מכינים עוגת שמרים עם פרג והכי חשוב
איך מכינים את המילוי פרג לעוגת השמרים. הנה תראו כאן
הכנתי בעבר עוגת פרג עם דפנה חברתי האהובה,
מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג רכות עסיסיות נפלאות בטעם של פעם
שתוכלו לראות את המתכון כאן – מתכון לעוגיות קרנץ שמרים עם פרג הפעם החלטתי שאני מכינה עוגת שמרים עם פרג פשוטה.
אחרי שהכנתי את הבצק והוא תפח, רידדתי למלבן, מרחתי פרג על הבצק,
גילגלתי לרולדה, חציתי לשניים, גלגלתי את הרצועות אחת בשניה ולגלגל עגול.
תוכלו לראות הכל בסרטון.
ככה נראתה עוגת השמרים לפני שנכנסה לתנור,אחרי שיצאה מהתנור, מרחתי עליה סירופ סוכר.חלק מהבצק הכנתי עוגיות אישיות.
אחרי שמרדדים לרולדה, חותכים לפרוסות ושמים בתבנית שקעים.
העוגות יצאו מופלאות!יש לי עוד מתכונים עם פרג תוכלו להתרשם כאן
בשביל להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המובלטת עוגת פרג וגבינה עוגה בחושה ללא גלוטן
עוגת פרג וגבינה עוגה בחושה ללא גלוטן, עוגת שלוש שכבות של עונג מתכון לעוגת פרג ותפוחים עוגה בחושה עסיסית ורכה
מתכון לעוגת פרג ותפוחים עוגה בחושה עוגה שמגשימה חלומות ויש גם גירסה טבעונית עוגיות מגולגלות במילוי פרג עוגיות קלות הכנה
עוגיות מגולגלות עם פרג עוגיות מהירות הכנה שנמסות בפה עוגת פרג בחושה קלה להכנה עם שוקולד
עוגת פרג בחושה קלה להכנה, עם קערה ומזלג, גבוהה וטעימה עם גאנש שוקולד עוגת בוחטה פרג
שני מצרכים. בצק פריך מוכן מלית פרג ויש לכם את העוגה או העוגיות הכי טעימות שיש! מתכון לעוגת פרג עם שוקולד וקצפת
היא רכה, אוורירית, חלומית ופותחת את חגיגות פוריםאיך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? שלב אחרי שלב עם סרטון הסבר
רק לחצו כאן – איך מכינים בצק שמרים לעוגת שמרים? עוד מתכונים לעוגות שמרים תמצאו כאן – מתכונים לעוגות שמריםמוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

מתכון לעוגת שמרים עם פרג

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

איך מכינים עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה.
נכדתי האהובה מיה חגגה יומולדת 8 והזמינה עוגה מיווחדת.
"מוּרמוּר אני רוצה עוגה גבוהה אבל ממש גבוהה"
בדיעבד, מיה אוהבת עוגות גבוהות וכבר הכנתי לה בעבר עוגה גבוהה.
זו היתה "עוגה גבוהה עם כוכבים".ככה העוגה נראתה בפנים לאחר שחתכנו אותה
כשמיה אמרה לי שהיא רוצה השנה עוגה גבוהה,
אמרתי לה: אה יופי זה כמו העוגה שהכנו לך עם הכוכבים.
"לא מורמור, אני רוצה עוגה גבוהה, אבל על העוגה תהייה גלידה הפוכה נוזלת"
נו טוב, אם הילדה רוצה, הילדה תקבל. אך אז מתחילים להכין עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה?
ראשית, מכינים שתי שוקולד עוגות בחושות באותו גודל תבנית.
הנה המתכון לעוגה, מכינים שתי עוגות.

עוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח לעוגת שוקולד עסיסית
מתכון לעוגת שוקולד בחושה מתכון מנצח
לעוגת שוקולד עסיסית רכה שמכינים במהירות

ממליצה להכין בתבנית מס' 20
ככה העוגה תצא ממש גבוהה

אחרי שהעוגות יצאו מהתנור, מקררים אותן.
אם העוגה תפחה בזמן האפייה, יש לנסר אותה
על מנת שהמשטח שלה יהיה ישר.
כל עוגה חוצים לשניים אני חציתי לשלוש שכבות וממלאים בקצפת.
מצפים את כל העוגה בקצפת ושמים במקרר.
כדי לשמור על יציבות העוגה תוקעים באמצע שיפוד מעץ
שיחזיק את העוגה.
בתמונה אתם רואים את העוגה במקרר עם השיפוד מתקררת.
אחרי שהקרם על העוגה יתייצב, מוציאים את העוגה ומצפים בשכבת קצפת נוספת,
כדי להעלים את כל פרורי העוגה שנדבקו בשכבה הראשונה.
אחרי הציפוי עוברים עם קלף לישור העוגה
מה שאתם רואים בתמונה זו דווקא "עוגת הכוכבים"
את עוגת הגלידה ההפוכה הבת שלי הכינה עם חברתה,
רציתי להדגים עם מה מיישרים את העוגה.אחרי שגמרנו ליישר היטב את עוגת יומולדת מטפטפת,
מכינים כדור שוקולד משאריות העוגה.
ממיסים שוקולד לבן עם מעט צבע מאכל שמתאים לשוקולד,
שופכים על כדור השוקולד ועל העוגה לאט
כך שיווצרו הטיפטופים על העוגה.
את גביע הגלידה מדביקים עם השוקולד המומס
ומקשטים בסוכריות צבעוניות.
כדי ליצור את הצבע הירוק,
מערבבים את הקצפת עם כמה טיפות של צבע מאכל.

עוד מתכונים לעוגות שוקולד תמצאו כאן – עוגות שוקולד

עוד מתכונים לעוגות יום הולדת כאן
מתכונים לעוגות יום הולדת

עוד מתכונים לילדים תמצאו כאן
מתכונים לילדים

הנה היפות חותכות את העוגה במסיבות היומולדת

עוגת יומולדת מטפטפת ונוטפת עם גלידה הפוכה

   
מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות

מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות

מתכון להכנת קציצות עוף רכות ונפלאות בתוך מרק ירקות עשיר מתכון מעולה לילדים

מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות.
טלי חברתי אהובתי, היא בת דודה שלי.
לפני שנים נפגשנו בדרך מקרה והיא סיפרה לי שסבתא שלה גרה בחיפה.
לא עברו חמש דקות וגילינו שאנחנו גם בנות דודות.
היא אפילו השתתפה בהלוויה של אבא שלי ואני לא זכרתי.
טלי מפיקה קסמים באוכל באמצעות הידיים, אין עוגות שמרים בעולם כמו העוגות של טלי!
הכנתי איתה ביחד עוגת שמרים עם תפוחי עץ – עוגה שוס!
את המתכון תמצאו כאן – עוגת שמרים עם תפוחי עץ צימוקים וקינמון עם טלי גם הכנתי מתכון לחלות שבת.
הכנתי גם סרט איך הכנו את החלות. אחרי שפירסמתי טלי התקשרה ואמרה לי שזה לא הגיוני,
שאפרסם סרט באורך 25 דקות. מי יסתכל עליו?? את תמיד מכינה סרטונים של 2-3 דקות,
אף אחד לא יסתכל על הסרט הזה, הודיעה לי חד משמעית.
אז טלי אהובתי, הסרטון הכי! אבל הכי! נצפה באתר שלי עם מעל ל – 32 אלף צפיות זה הסרט איך מכינים חלות שבת. כשהכנו את החלות, טלי על הדרך הכינה מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות.
אני מודה שטלי התנגדה קצת לצילומים ואני עברתי לדום-שתיקה כשהיא עבדה,
אבל ככה אני וגם אתם זכיתם לראות איך מכינים קציצות עוף רכות בתוך מרק ירקות חלומי!
והפעם, שתיים וחצי דקות תוכלו לראות בסרטון איך טלי הכינה את המרק הנפלא.
    עוד מתכונים למרקים תמצאו פה – מתכונים למרקים עוד מתכונים לילדים תמצאו פה – מתכונים לילדים למתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות היה מרק?! היו קציצות?!מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות

מה צריך  למרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות?

מצרכים עבור המרק 1 קישוא
3  גזרים
1 תפוח אדמה
קוביית דלעת
סלרי – שורש ועלים
1 קולורבי
1 בצל
מלח ופלפל לטעם
מעט שמן לטיגון הירקות
2-3 כוסות מים לכיסוי כל הירקות מצרכים לקציצות
חצי קילו בשר עוף טחון
חצי בצל מרוסק
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל לפי הטעם
חצי כוס קמח אורז

איך מכינים מרק ירקות עשיר עם קציצות עוף רכות ונפלאות?

שמים בסיר מעט שמן חותכים את הבצל לקוביות ומוסיפים לסיר.
חותכים את הקישואים, גזרים, תפוח אדמה, דלעת, קולורבי, שורש סלרי לקוביות ומוסיפים לסיר.
מטגנים הכל ביחד כמה דקות.
מוסיפים מים לסיר.
מוסיפים את הירק, מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור  ומביאים לרתיחה.
מכינים את הקציצות עוף
מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ היטב ושום כתוש,
מוסיפים מלח ופלפל וקמח אורז.
מערבבים הכל ביחד היטב לתערובת אחידה.
יוצרים קציצות קטנות ולאחר שהמרק רתח מכניסים  את הקציצות לתוך המרק.
לאחר שהקציצות במרק, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כשעה.
מרק טעים טעים וכדורי העוף פשוט נפלאים!
איך מכינים חמינדוס, ביצים קשות חומות

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס, כל הטיפים והעצות איך מכינים ביצים חומות חמינדוס על הגז

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס.
שתמיד נאכל ביצים בשמחות, אבל ביצים קשות חומות, חמינדוס,
מזכירות לי דווקא  רגעי אבל.
אתם יודעים שבתקופת האבלות אסור למתאבלים להכין דברים,
וכך יצא שבפעמים הראשונות שהגעתי לשבעה, נכנסתי למטבח, לעזור בהכנות.
דודה שלי נתנה לי ערימת ביצים קשות חומות אמרה לי לקלף כי צריך להגיש לאורחים.
עמדתי ליד הכיור, שטפתי את הביצים, כי היו עדיין מלוכלכות באבקת הקפה,
שטפתי והכנתי בקערה את כל הביצים השלמות.
גמרתי לשטוף, לקחת צלחת והתחלתי לפרוס את הביצים לשתיים.
דודה שלי כמעט התעלפה
"מה את עושה??"
"חותכת את הביצים כדי להגיש לאורחים"
"אטיו! אסור! אסור לחתוך את הביצים, צריך להגיש אותן שלמות"
וככה למדתי שביצים קשות חומות חמינדוס מגישים  שלמות רק באבל. לכן בארוחות השבת או כמעט תמיד
אתם יכולים לחצות את הביצים לשניים,
מלח כמובן אבל אבא שלי היה מפזר עליהן המון פלפל שחור
ומגישים לשולחן.בשביל להכין ביצים קשות חומות, חמינדוס, צריך סבלנות.
אפשר להכניס את הביצים לחמין ולמחרת יהיו לכם ביצים חומות,
אבל אפשר להכין גם ביצים קשות חומוס על הגז.
ככה ראיתי שנים איך מכינים את הביצים
בסיר שמים ביצים, מכסים במים קרים, חובה.
מוסיפים קפה שחור ועלים של בצל שיהיו בסיר.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש להכי קטנה ושוכחים את הביצים על הגז.
בזמן הבישול הקליפה מתבקעת ונוצרים הפסים החומים ההורסים על הביצה.
והנה כמה טיפים על ביצים קשות:
יש לכם ביצים חומות או לבנות?
זה לא משנה הצבע, כי זה קשור אך ורק לתרנגולת שהטילה את הביצים. מצאתם ביצה במקרר, איך תדעו אם היא רכה או קשה?
שימו על השולחן וסובבו אותה. אם תגלגל במהירות היא קשה. הכנתם ביצים קשות ורוצים לשים במקרר, איך שמים?
עדיף לעטוף את הביצים, כדי שריחות לא יחדרו לביצה. למה להכניס את ביצים בזמן הבישול למים קרים?
כדי שלא יתבקעו על ההתחלה והחלבון ינזל החוצה. יש לכם עוד שאלות על ביצים?
תשאלו. בשביל זה אני כאן.

לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים

מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים

ואם אתם מחפשים מה לאכול ליד הסלטים בבקשה
מתכונים לבורקס בכל הטעמים

 

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס

 

מה צריך בשביל איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס?

6 ביצים – או כמספר הסועדים
מים קרים לכסות את הביצים
כף קפה שחור
עלים של בצל – כל השאריות ממגרת הבצל

איך מכינים איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס?

ממלאים סיר במים קרים מוסיפים פנימה כף קפה שחור ומערבבים.
מוסיפים את הביצים בעדינות פנימה,
מוסיפים את עלי הבצל ומביאים לרתיחה.
אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומבשלים על האש הכי נמוכה 5-6 שעות.
לאט – לאט!
אם המים עומדים להיגמר מוסיפים כל פעם מעט מים.
לאחר שהביצים השחימו, מכבים את האש ומשאירים את הביצים במים.
מגישים לשולחן השמח חתוכות!!
שיהיה לכם רק בשמחות אהובות ואהובים.  
עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית

עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית

עוגת יום הולדת שוקולד בחושה עסיסית ורכה, בתבנית גדולה מאד שמתאימה למסיבות בגן ובבית הספר

עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית, הוכנה ליום ההולדת של הנסיך בין השנתיים,
למסיבה שנערכה בגן. אנחנו אחרי החגים, שנה חדשה ומתחילים לחגוג את מסיבות ימי ההולדת.
בדרך כלל שמכינים עוגה לגן או לבית הספר היא צריכה להספיק למספר רב יותר של ילדים,
לגננות ולכל ילדי הגן.
לכן העוגה הוכנה בתבנית  חד פעמית ענקית 40X34 כמה שהיא גדולה, ככה העוגה רכה, עסיסית, נפלאה! הבעייה העיקרית בפוסט, היא להסתיר את חתן השמחה,
שאמא שלו אסרה עלי להציג את תמונתו.
מכיוון שאני לא מסתכנת בריב משפחתי, יש תמונה של עוגה אין תמונה של ילד חוגג. בפעם הקודמת שהכנתי עוגת יום הולדת לגן,
זה היה ביומולדת של גיא, שאמא שלו ביקשה עוגה ללא גלוטן וללא מוצרי חלב,
אז הכנתי עוגת שוקולד נטולת גלוטן פרווה ותוכלו למצוא אותה כאן
עוגה ליום הולדת של גיא הנה תמונת העוגה בחגיגות יום ההולדת בגן

עוד מתכונים לעוגות שוקולד תמצאו כאן – עוגות שוקולד

עוד מתכונים לעוגות יום הולדת כאן
מתכונים לעוגות יום הולדת

עוד מתכונים לילדים תמצאו כאן
מתכונים לילדים

 מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים! ותודה ענקית לרעות שהכינה את העוגה ושלחה תמונה
מזל טוב לעופרי!!
עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית

עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית


סוויט טיפ:
העוגה מתאימה לתבנית חד פעמית ענקית 40X34
מדידת כמויות – כוס אוניברסלית בינלאומית. כמות: מעל 30 חתיכות מה צריך בשביל עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית? 6 ביצים
2 כוס סוכר
2 שקית סוכר וניל
1 כוס שמן
2 שמנת מתוקה – לגירסת פרווה 2 כוסות מיץ תפוזים
כוס קקאו
כוס שוקולית
3 כוסות קמח תופח – כוס חד פעמית חמה
1 כוס מים רותחים איך מכינים עוגת יום הולדת שוקולד בחושה ענקית? אפשר עם קערה ומזלג אני מעדיפה במיקסר כי ככה המיקסר עובד וזה קל. שמים במיקסר את הביצים, סוכר, סוכר וניל, מפעילים על מהירות מהירה ומקציפים לקצף בהיר ותפוח.
מנמיכים את המהירות לבינונית מוסיפים שמן ושמנת מתוקה.
סוגרים לכמה שניות.
מערבבים את הקמח עם הקקאו והשוקולית.
רצוי לנפות את הקקאו והשוקולית ולהוסיף לקמח עם המנפה כדי שלא יהיו גושים.
מוסיפים את תערובת הקמח והקקאו למיקסר ומפעילים במהירות איטית, שהקמח לא יעוף לצדדים.
בסוף מוסיפים מים רותחים.
מערבבים היטב.
משמנים תבנית עם ספרי שמן, יוצקים לתבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות.
אופים כ-35 עד ארבעים דקות.
בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה ומוציאים לקרור. אם רוצים לצפות עם גאנש מעל בבקשה.
להכין גאנש שוקולד:
200 ג’ שוקולד
1 שמנת מתוקה
מרתיחים שמנת מתוקה, שמים בתוכו את השוקולד ושוכחים לעשר דקות.
לאחר מכן מערבבים היטב לעיסה אחידה.
מצפים את העוגה.
ומקשטים בסוכריות צבעוניות
מזל טוב! תהנו!
מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר

מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר

איך מכינים קומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר כל הטריקים למתכון לקומפוט נוסטלגי

מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר.
קומפוט או לפתן פירות הוא מתכון נוסטלגי וקלאסי בארוחות חגיגיות.
בדרך כלל בארוחות חגיגיות כשחמותי שואלת "מישהו רוצה קומפוט?"
לא תמיד כולם עונים, אבל בסוף, תמיד, כולם רוצים וגם מבקשים תוספת.
לא משנה איזה מוס או קינוח יהיה על השולחן,
לקומפוט או ללפתן הפירות מקום של כבוד. בדרך כלל מכינים את הקומפוט עם פירות,
חמותי נוהגת להעשיר את הקומפוט עם אבקת ג'לי ולכן לא מוסיפים סוכר לקומפוט.
את הקומפוט או לפתן הפירות נוהגים להכין מפירות,
אבל אם נשארו לכם פירות במקרר עוד יותר טוב.
זה מה שקרה אצלי בפעם האחרונה,
נשארו לי ענבים שהיו ממש מסמורטטים אבל אל תספרו בחייכם,
אז במקום לזרוק, הוספתי תפוחים, שזיפים יבשים, משמשים יבשים
וכך זכו בני הבית לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר.הטריק להוסיף ג'לי לקומפוט או ללפתן הפירות הוא נהדר.
המתיקות של הג'לי חוסכת את תוספת הסוכר לקומפוט.
מבשלים את הפירות עם המים בלי סוכר, כמו שאתם רואים בתמונה.
חשוב גם איך אתם אוהבים את הקומפוט שלכם,
אצלנו אוהיבם את הקומפוט לא בטון.
למרות הג'לי הוא לא מוצק כמו ג'לי
תלוי בכמות המים שתוסיפו לקומפוט. מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר אם אתם מחפשים עוד מתכונים לקינוחי כוסות
רק ללחוץ כאן – קינוחי כוסות לעוד מתכונים לסוכות רק לחצו כאן
מתכונים לסוכות ואם אתם לא יודעים מה לבחור בבקשה תפריט מתכונים מחכה לכם
תפריט מתכונים  מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר

מה צריך בשביל מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר?

2 תפוחים חתוכים לריבועים
חצי כוס צימוקים או ענבים שנשארו במקרר
10 שזיפים יבשים
10 מישמשים יבשים
וכל פרי אחר שעולה בדעתכם
1 שקית ג'לי
5 כוסות מים

איך מכינים מתכון לקומפוט לפתן פירות עם ג'לי ללא סוכר?

שמים בסיר את כל הפירות עם המים ומבשלים.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
סוגרים את האש, מרוקנים את הפירות מהסיר.
לסיר עם המים מוסיפים את הג'לי ומערבבים היטב.
מוסיפים את הפירות מערבבים,
מעבירים לכוסות או לקערה אחת גדולה ומכניסים לקירור במקרר.
מגישים לשולחן ורואים איך פתאם כולם אוהבים קומפוט.
תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור

תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור

איך מכינים תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור הקינוח המושלם שלכם לחג

תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור,
הקינוח המושלם שלכם לחג.
תפוח עץ אפוי בתנור הוא מתכון קלאסי וחגיגי,
כדי שהוא יהיה יותר מעניין הוספתי לתוך התפוחים עוגת דבש
והרי לכם הקינוח המושלם לחג.
אחרי האפייה התפוחים רכים רכים עם ביסים טעימים של עוגת דבש,
כמו שאמרתי, קינוח מושלם לחג! כדי שיהיה לכם קל הכנתי לכם סרטון – שלוש דקות –
איך הכנתי בדיוק תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור.
והסברים בקצרה.
ראשית, מכינים עוגת דבש ואחרי ההכנה שמים בצד את הבלילה.
בוחרים תפוחים וחותכים את השליש העליון שלהם.
לא זורקים את השלישי העליון כי אנחנו נשתמש בהם אחרכך.
מכינים את העוגה קודם כדי שהתפוחים לא ישחירו.ממלאים את התפוחים בבלילה
מוסיפים קינמון ואגוזים טחונים מעל.
אני לא הוספתי סוכר לקינמון ולאגוזים כי עוגת הדבש מאד מתוקה גם ככה.
טובלים את כיפות התפוחים בבלילה מסדרים יפה בתבנית.
יוצקים כוס מים עם קינמון ואגוזים לקערה
ומכניסים לתנור.
תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור – מושלמים!למתכון לעוגת דבש ללא ביצים לחצו כאן
עוגת דבש עם רסק תפוחים ללא ביצים לעוד מתכונים לעוגות בחושות לחצו כאן
מתכונים לעוגות בחושות לעוד מתכונים לסוכות רק לחצו כאן
מתכונים לסוכותבעת ההגשה יכולים להוסיף מהרוטב שבתבנית על התפוחים
כמו שאתם רואים בתמונה הם פשוט חלומיים!
עכשיו רוצו להכין ובסוף כרגיל תודו לי(:
חג שמח אהובות ואהובים!

ובפינתנו תמונות שממלאות אותי אושר בבקשה:
תודה לאסתי ששלחה תמונה

תפוחים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור

סוויט טיפ:
הבלילה לעוגת הדבש מספיקה ל-2 תבניות אינגלישקייק.
מאחר ונשתמש בחלק מהבלילה למילוי התפוחים, 
ישאר לכם מספיק למילוי תבנית אינגליש קייק אחת,
בנוסיף למילוי התפוחים.
מכינים קודם את הבלילה, כי לאחר שנרוקן את התפוחים,
אם נשאיר אותם זמן רב הם יתחילו להשחיר.

מה צריך בשביל תפוחיים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור?

6 תפוחים ירוקים
כוס מים כפית קינמון
50 גרם אגוזים טחונים
(לא הוספתי סוכר כי עוגת הדבש מספיק מתוקה) מתכון לעוגת דבש: 3 ביצים
חצי כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1 כוס מיץ תפוזים
1 כפית קינמון
2 כוסות  קמח תופח – או לחילופין קמח רגיל עם 2 כפיות אבקת אפייה
אבקת סוכר לקישוט מעל – לא חייבים גירסה טבעונית-
במקום הביצים יש להשתמש ב-2 קופסאות קטנות של רסק תפוחים.
במקום הדבש – משתמשים בסילן

איך מכינים תפוחיים אפויים ממולאים בעוגת דבש בתנור?

ראשית מכינים את הבלילה של העוגה.
בקערה שמים את הביצים והסוכר ומערבבים.
מוסיפים שמן ודבש ומערבבים.
מוסיפים את הקינמון ומיץ התפוזים ומערבבים.
מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מניחים את הבלילה בצד. שוטפים היטב את התפוחים.
חותכים את השליש העליון של התפוח ושומרים בצד.
מרוקנים את פנים התפוח עם כף גלידה או סכין או כפית פריזאית אם אתם מוצאים אותה במגירה, כי אני לא מצאתי את שלי
אז השתמשתי בכף גלידה שעשתה את העבודה מצויין!
ממלאים את התפוחים בבלילה ומסדרים אותם בתבנית אפייה.
מערבבים את הקינמון עם האגוזים ומפזרים על הבלילה מעל התפוחים.
מערבבים עם כפית את הבלילה עם האגוזים והקינמון.
את שליש התפוח טובלים בקערית עם הקינמון והאגוזים ומסדרים מסביב בתבנית.
לכוס מים מוסיפים כפית מתערובת הקינמון והאגוזים,
מערבבים היטב ויוצקים לתבנית.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים בערך כחמישים דקות.
התפוחים רכים רכים עם עוגת הדבש בפנים פשוט חלום!
אתם יכולים להזליף מהרוטב שבתבנית על התפוחים זה יהיה נפלא!
חג שמח אהובות ואהובים!  
ברכות איחולים ומתכונים לראש השנה

ברכות איחולים ומתכונים לראש השנה

ברכות איחולים לראש השנה עם מתכונים מתוקים וטעימים לראש השנה

ברכות איחולים ומתכונים לראש השנה מתבקשות להתחיל את השנה.
ברכות ואיחולים לראש השנה שאמן יתגשמו ויגרמו לנו לחייך ולהנות.
ברכות ואיחולים עם מתכונים לראש השנה שיסכמו את השנה ויתחילו שנה חדשה ונהדרת. אהובות ואהובים שלי,
אי אפשר להתחיל את השנה בלי ברכות ואיחולים שאני מאחלת לכולנו וגם לעצמי.
שתהייה זו שנה בה אנו מוקפים באהובים עלינו,
שתהייה שנה עם המון הפתעות מתוקות, שנה עם המון רגעים מאושרים,
שנה של שפע כלכלי, הצלחה, שמחה ונחת.
כל הברכות והאיחולים לראש השנה מובילים למתכונים המתוקים
שנה טובה ומתוקה! כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת מה צריך הבן אדם אם לא אהבה אהבה כל הזמן?..
שנתעורר כל בוקר עטופים ומוקפים באהובים שלנו
למתכונים לקינוחים אישיים מתוקים לחצו כאן
כל המתכונים לקינוחים אישייםשנה של התגשמות חלומות.
שנצליח בכל היעדים והמטרות שנציב לעצמנו
והמון מתכונים חדשים אותם תוכלו לקבל
כאן "חטאנו לפניך, רחם עלינו" – חייבים בריאות.
שמיליוני בשורות טובות ובריאות
יטפטפו עלינו כל השנה.
כי לקום בבוקר בריאים זו הברכה הכי שווה שיש.
שפע שפע שפע של בריאות ובשורות טובות.
מתכונים לסלטים בריאים שנהייה שבעים כל השנה,
כל אלה שסובלים ממגבלה זו או אחרת,
שלא יצטרכו לפחד, שיוכלו להנות משפע עצום.
ואם נהייה רעבים זה רק כי החלטנו לעשות דיאטה כזו או אחרת(:
למתכונים ללא גלוטן לחצו כאן
מתכונים ללא גלוטןשהמון הפתעות מתוקות
יחכו לנו לאורך כל הדרך כל השנה!
כי הכי כיף לקבל חיבוק באמצע היום,
נשיקה מאהובי לבנו, הפתעות קטנות שממלאות את ליבנו באושר.
כל המתכונים לעוגות תפוחים
שהלחיים יכאבו לנו
מרוב שנצחק ונחייך. כן, ככה.
שנחייך נחייך נחייך
נצחק נצחק נצחק עד שהלחיים יכאבו לנו ונגיד תודה!
מתכונים לריבות וקונפיטורות
שנהייה נדיבים אחד כלפי השני
שיהיה לנו סבלנות איש לרעהו
שנוכל להעניק לכל מי שחסר
ושנדע לתת כבוד אמיתי.
מתכונים לעוגות וקינוחים לראש השנה

והמון שפע שפע שפע
שפע כלכלי, שפע של הצלחה
והמונים של כסף לכולנו.
מעל ל-100 מתכונים לראש השנה

ברכות איחולים ומתכונים לראש השנה

טיפים לאפייה ובישול

טיפים לאפייה ובישול,נכון אני נותנת לכם המון מתכונים אבל הנה כמה טיפים לאפייה ולבישול לעשות את החיים קלים יותר, טיפים של סוויט דולי לאפייה ובישול.

מבחר טיפים כמו איך לטגן שניצל בלי ללכלך מחבתות, איך מקציפים חלבוני ביצים שיהיו בטון.
איך להכין בצק שמרים, איך מכינים קניידלך, איך מכינים כבד קצוץ.

טיפים שיעזרו לכם בעת הבישול והאפייה.
כל פוסט יסביר לכם שלב אחרי שלב איך מכינים ומה עושים. לפעמים יש גם סרטוני הסבר, טיפים לבישול ואפייה של סוויט דולי עושים את החיים קלים יותר.
מתכונים טובים זה לא מספיק: דולי נותנת לכם  טיפים לאפייה וגם בתחום הבישול.

מבחר טיפים לבישול ואפייה של סוויט דולי

טיפים לאפייה ובישול