חצילים בתנור בציפוי פריך

חצילים בתנור בציפוי פריך

חצילים אפויים בתנור בציפוי פריך של פרורי לחם

חצילים בתנור בציפוי פריך הם חצילים בטעם נפלא.
מה שהכי טוב בהם אין טיגון, יש רק אפייה בתנור. במקום לטגן חצילים עם פרורי לחם, פשוט אופים בתנור וזה מעולה! איך אני אוהבת חצילים. אבל ממש.
זה כנראה מהגנים מהבית כי אצלנו אכלו המון חצילים, מכל הסוגים.
מוסקה של חצילים זה חלום, בורקס עם חצילים זה גן עדן עלי אדמות,
שלא לדבר על ספונגטו חצילים שדודה שלי אלזה, תהייה בגן עדן, היתה מכינה לי במחבת
ולי לא נותר היה רק להתעלף!! אז מכאן תבינו את האהבה שלי לחצילים.
כל פעם אני מנסה מתכון חדש וחצילים בתנור אפויים,
יצאו פשוט חלום.
יש שקוראים להם שניצלים של חצילים, כי הם קצת כמו שניצלים,
פריכים מבחוץ ורכים מבפנים.
יוצקים עליהם טחינה, אפשר להכין מהם אפילו פיצת חצילים
כל כך קל להכין ומאד טעים לאכול.   הכנתי לכם תמונות כדי שתוכלו לראות איך הם נראים
לפני שנכנסו לתנור
מצופים עם פרורי לחם בתבניתותראו איזה יופי יצאו מהתנור.
מושלמים! מוכנים לאירוח.
לעוד מתכונים עם חצילים לחצו כאן
מתכונים עם חצילים לעוד מתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
בה תמצאו המון מתכונים טעימים
ותוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

חצילים בתנור בציפוי פריך

מה צריך בשביל חצילים בתנור בציפוי פריך?

2 חצילים מאורכים
1 ביצה טרופה
2 כוסות (בערך) פירורי לחם לגירסת פסח:
פרורי קמח מצה

איך מכינים חצילים בתנור בציפוי פריך?

ראשית נכין את החצילים.
פורסים את החצילים לפרוסות עגולות
מכינים שתי קעריות, ביצה טרופה וקערית פרורי לחם
טובלים את פרוסת החציל בביצה, מעבירים לקערית פירורי הלחם
טובלים בקערית הפירורי לחם ומעבירים לנייר אפיה על תבנית אפיה.
בתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות מכניסים את התבנית עם החצילים.
אופים רבע שעה עד עשרים דקות, רואים שהצבע השחים מעט
ניתן להפוך לצד השני לעוד כמה דקות ומוציאים מהתנור.
טעים טעים טעים!
איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית כל הטיפים ומתכון

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית, מגיע אחרי הפוסט המוצלח
מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים שמכינים בבית.
שאלו אותי, איך מכינים כרוב כבוש?
ואם אתם שואלים, אני ישר מכינה, בודקת אם טעים והיידה לעבודה.

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

1. קל-קל-קל. נזדקק לכרוב, שום, פלפל חריף ומלח גס.
למה מלח גס? או! שאלה מצויינת!
המלח הגס יוצר תסיסה במים. קוראים לזה פרוביוטיקה והחיידקים האלה עושים טוב לגוף שלנו.
החורף הזה לקחתי אנטיביוטיקה בכמויות מסחריות לצערי, אבל נשנשתי המון כרוב כבוש שהכנתי עם עוד ירקות,
כי זה עזר למערכת העיכול ולמערכת החיסונית.
אם אתם אמיצים מספיק, לשתות את המיץ אתם בכלל עושים לעצמכם רק טוב. 2. זוכרים את המשפט המושלם?
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים", יופי. אותו דבר בכרוב הכבוש, שזה אומר על כל כוס מים כפית מלח גס עם גבעה קטנה. 3. חשוב ביותר לעקר את הצנצנת לפני ההכנה.
מחממים את הצנצנת דקה במיקרו. אצלי דקה מספיקה, תיזהרו כשאתם מוציאים את הצנצנת מהמיקרו
שלא ישרפו לכם הידיים. 4. לא מכניסים ידיים לתוך הצנצנת אחרי הפתיחה. תמיד עם מזלג או מלקחיים שולפים את הכרוב. 5. בזמן הכנת החמוצים, תדחסו את הכרוב כמה שיותר, ובין השכבות תפזרו שום, פלפל חריף. 6.תלוי כמה חריף אתם אוהבים את הכרוב הכבוש שלכם, אני עם חצי פלפל שורף לי הפה,
יש כאלה שגם עם שלושה פלפלים אצלנו אומרים לי בהתנשאות "אל תגזימי, לא חריף בכלל, זה פיקנטי".
אני ממליצה על פלפל חתוך לחריפות טעימה. 7.אחרי שהוספתם מים תדחסו מעל הכרוב צרור שמיר, כדי שהכרוב ישחה בתוך המים ולא יבלטו החוצה. 8.אל תשימו את הצנצנות בשמש ישירה, אלא במקום עם אור. 9.אני הוספתי גם פרוסות של גמבה אדומה, תאמינו לי רק הוסיף לטעם. 10. מתי הכרוב מוכן? אתם תראו אחרי כארבעה ימים שהכרוב משנה את צבעו, תנו לו עוד יום-יומיים.
יכולים לפתוח ולבדוק בטעם, תמיד להוציא עם מזלג ולא עם האצבעות. בהצלחה! חותכים את הכרוב לפרוסות ארוכות
ומכינים שיני שום פרוסות שמים שכבת כרוב שכבת שום ופלפל חריף בין השכבות הכרוב הולך להיות כרוב כבוש מושלם!
למתכון נוסף לירקות מוחמצים לחצו כאן
סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית

מה צריך בשביל איך מכינים כרוב כבוש מושלם בבית?

1 כרוב גדול חתוך לפרוסות
8-10 שיני שום פרוסות
1 פלפל חריף אדום
4 כוסות מים
4 כפיות מלח גס
2 כפות חומץ
צרור שמיר
אפשר להוסיף פרוסות גמבה או גזר

איך מכינים מלפפונים חמוצים כבושים בבית ?

ראשית, מעקרים צנצנת שתהיי נקייה לגמרי.
ממלאים את הצנצנת בכרוב ובין השכבות מוסיפים שיני שום.
שמים בכוס את כל כמות המלח, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים עד שהמלח ימס.
מוסיפים מים קרים לכוס, מערבבים ביחד ויוצקים לצנצנת עם הכרוב.
מוסיפים את כל כמות המים.
דוחסים מעל את השמיר, מוסיפים את החומץ וסוגרים את הצנצנת היטב.
שמים במקום מואר למשך חמישה-שישה ימים.
תהנו אהובות ואהובים!
כרובית אפויה בתנור עם בצל

כרובית אפויה בתנור עם בצל

פרחי כרובית אפויים בתנור מצופים בבצל מטוגן הם קריספים הם טעימים הם נהדרים

כרובית אפויה בתנור עם בצל
זהו מתכון נהדר שמכינים במהירות והוא מתאים מאד כתוספת לארוחה. הכרובית היא אחד הירקות הבריאים והמועילים ביותר עבורנו.
אנו אוכלים את בשר הירק שהוא למעשה התפרחת שלו. מנה אחת של כרובית מכילה 77% מכמות ויטמין C המומלצת ליום.
היא מחזקת את המערכת החיסונית שלנו והיא מזון מושלם לדיאטה.
היא טובה להורדת רמת הכולסטרול, היא מעולה לניקוי רעלים
וכוס אחת של פרחי כרובית מכילה 30 קלוריות בלבד!
כך שאפשר לאכול ממנה ללא רגשות אשם, ובגלל שיש בה המון ויטמין C
היא תורמת לשריפת השומן. הבנתם שכרובית טובה עבורכם? אז בואו נכין כרובית אפויה בתנור עם בצל. את הכרובית מכינים כשחותכים את הכרובית לפרוסות רוחביות.
הכוונה, לא פרחים, אלא לחתוך את הכרובית לאורכה כמו שפורסים לחם.
מניחים את הכרובית בתבנית אפייה על הכרובית מורחים בצל מטוגן ומכניסים לתנור

מורחים על הכרובית בצל מטוגן עם שמן זית ואופים בתנור
התוצאה משובחת.

יש לי עוד המון מתכונים טעימים עם כרובית
תוכלו להתרשם כאן פשוט ללחוץ על השורה המודגשת
לביבות כרובית מטוגנות או אפויות

כרובית שלמה בתנור כרובית אפויה

לביבות כרובית עם פטרוזיליה ובורגול

פשטידת קישואים כרובית ומנגולד

מתכון לכרובית בתנור וכרובית עם טחינה

פשטידת כרובית טעימה שמכינים במהירות

אתם מוזמנים לקהילת האוכל – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

כרובית אפויה בתנור עם בצל


מה צריך בשביל כרובית אפויה בתנור עם בצל?

1 כרובית
4 כפות שמן זית שמן זית
2 בצל חתוך לריבועים
מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים כרובית אפויה בתנור עם בצל?

פורסים את הכרובית לפרוסות רוחביות,
הכוונה לא פרחים – אלא פרוסות לרוחב הכרובית.
מניחים את הכרובית על נייר אפייה בתבנית.
פורסים את הבצל לקוביות,
יוצקים למחבת השמן מוסיפים הבצל ומאדים עד לקבלת גוון שחום.
מורידים מהאש, מורחים את תערובת הבצל על הכרובית,
מפזרים מלח ופלפל שחור.
לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכניסים את הכרובית ואופים כחמישים דקות,
עד שהכרובית מתרככת או משחימה, רק תיזהרו לא לשרוף אותה.
בתיאבון אהובות ואהובים!  
סלט עגבניות חריף עם שום ולימון

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון תוספת פיקנטית לכל ארוחה

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון הוא סלט טעים אש
שמכינים על הדרך.
כבר למדתם שאני לא מחסידות החריף אבל מה לעשות ואצלנו במשפחה אני במיעוט?
אז לפעמים מבליחים לי רעיונות שזה תכלס כלום עבודה
וכולם עפים על הסלט. הטריק בהכנת הסלט הזה, תכינו חצי שעה-שעה לפני.
שכל הטעמים החריפים יספגו בסלט ויתנו לו את החריפות הרצויה. סיפרתי בעבר אבל שתדעו לכם  שעגבנייה היא אחת מהמזונות המוכרים ביותר,
מבחינה בוטנית היא למעשה פרי, אולם משייכים אותה למחלקת הירקות.
העגבנייה מכילה נוגדי חימצון חשובים ובראשם ליקופן המקנה לה את צבעה האדום.
עגבנייה טובה להרזיה, שיפור עיכול ומסייעת לניקוי רעלים ועוד. העגבנייה שומרת על הלב וכלי הדם, תורמת לחיזוק חיסוני, מסייעת בהפחתת כולסטרול
מאיטה תהליכי הזדקנות, מסייעת להפחית לחץ דם גבוה וטובה להרזיה בריאה.
אני מכירה מישהי שלא נוגעת בעגבניות ואצלי דוקא בתקופות שאני חולה,
אני מרגישה צורך לאכול עגבניה, כאילו העגבניה מנקה לי את הגוף או מכניסה לי אנרגיה לגוף,
זה ישמע אולי טיפשי אבל זה מה שאני מרגישה.לעוד מתכונים של סלטים עברו לכאן – מתכונים לסלטים למתכונים לסלטי עגבניות לחצו כאן – מתכונים לסלטים עם עגבניות מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

סלט עגבניות חריף עם שום ולימון


מה צריך בשביל סלט עגבניות חריף עם שום ולימון?

10 עגבניות שרי אדומות
10 עגבניות שרי צהובות
10 עגבניות שרי אדומות/ירוקות – ליקופן
3-4 שיני שום כתושות/מרוסקות
רבע לימון פרוס לפרוסות דקות
חצי פלפל ירוק חריף פרוס לפרוסות דקות
3 כפות שמן זית
חצי כוס מיץ לימון סחוט
מלח לפי הטעם

איך מכינים סלט עגבניות חריף עם שום ולימון?

שוטפים את העגבניות ופורסים לפרוסות שטוחות.
אפשר לחתוך לרבעים.
מוסיפים את פלחי הלימון, פלפל חריף, שיני השום.
מוסיפים שמן זית מלח לימון מערבבים הכל ביחד.
נותנים לסלט העגבניות לעמוד כחצי שעה לפני ההגשה כדי שהטעמים יספגו. אתם ממש תהנו!
מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

איך להכין מלפפונים חמוצים במלח כבושים בבית, כל הטיפים למלפפונים מושלמים

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית.
כל פעם שהבת שלי מכינה בבית מלפפונים חמוצים, אנחנו מחסלים את הצנצנת בארוחה!
הם תמיד כל כך טעימים!
אין מה להשוות מלפפונים חמוצים שמכינים בבית, למלפפונים הקנויים. כך החלטתי שגם אני מפצחת את סוד האטום של מלפפונים חמוצים כבושים בבית.
לפני שנים הכנתי מלפפונים חמוצים כבושים  ועד היום אני זוכרת את המשפט שלמדתי.
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים". פנטסטי נכון?
לא בטן ענקית, לא בטן שטוחה, חודש שלישי כזה. לקח לי כמה ניסיונות אבל בסוף  יצאו מלפפונים חמוצים כבושים מושלמים!

טיפים להכנת מלפפונים חמוצים כבושים מושלמים בבית

1. יש להשתמש במלפפונים קטנים קשים וטריים.
אל תקנו מלפפונים תשימו במקרר ואחרי שבוע תחמיצו, תשכחו מזה.
הטריק, לשים אותה ממש טריים בעת ההכנה.
היום זו ממש לא בעיה, כי מוכרים את התבניות עם המלפפונים הקטנים ביותר שהם ממש נהדרים לכבישה. 2. זוכרים את המשפט המושלם?
"לשים כפית מלח בהריון חודש שלישי לכל כוס מים", שזה אומר על כל כוס מים כפית מלח עם גבעה קטנה. 3. חשוב ביותר לעקר את הצנצנת לפני ההכנה.
מחממים את הצנצנת דקה במיקרו. אצלי דקה מספיקה, תיזהרו כשאתם מוציאים את הצנצנת מהמיקרו
שלא ישרפו לכם הידיים. 4. לא מכניסים ידיים לתוך הצנצנת אחרי הפתיחה. תמיד עם מזלג שולפים מלפפון. 5. בזמן הכנת החמוצים, תדחסו את המלפפונים כמה שיותר, ובין השכבות תפזרו שום, פלפל חריף. 6.תלוי כמה חריף אתם אוהבים את המלפפונים החמוצים שלכם, אני עם חצי פלפל שורף לי הפה,
יש כאלה שגם עם שלושה פלפלים אצלנו אומרים לי בהתנשאות "אל תגזימי, לא חריף בכלל, זה פיקנטי".
אני ממליצה על פלפל חתוך לחריפות טעימה. 7.אחרי שהוספתם מים תדחסו מעל המלפפונים צרור שמיר, כדי שהמלפפונים ישחו בתוך המים ולא יבלטו החוצה. 8.אל תשימו את הצנצנות בשמש ישירה, אלא במקום עם אור.למתכון נוסף לירקות מוחמצים לחצו כאן
סלט שומר חרפרף עם גזר ולימון שמוסיף לכל ארוחה לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות מוזמנים לקהילת האוכל עם המון מתכונים טעימים
"מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם אתם מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים עם סוויט דוּלי

מתכון וטיפים למלפפונים חמוצים כבושים בבית

מה צריך בשביל מלפפונים חמוצים כבושים בבית?

קילו מלפפונים קטנים קשים
8-10 שיני שום פרוסות
1 פלפל חריף אדום
4 כוסות מים
4 כפיות מלח בהריון חודש שלישי
2 כפות חומץ
צרור שמיר

איך מכינים מלפפונים חמוצים כבושים בבית ?

ראשית, מעקרים צנצנת שתהיי נקייה לגמרי.
ממלאים את הצנצנת במלפפונים ובין השכבות מוסיפים שיני שום.
שמים בכוס את כל כמות המלח, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומערבבים עד שהמלח ימס.
מוסיפים מים קרים לכוס, מערבבים ביחד ויוצקים לצנצנת עם המלפפונים.
מוסיפים את כל כמות המים.
דוחסים מעל את השמיר, מוסיפים את החומץ וסוגרים את הצנצנת היטב.
שמים במקום מואר למשך חמישה-שישה ימים.
תהנו אהובות ואהובים!
סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

מתכון לסלט שעועית לבנה עם פטרוזיליה בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני.
אכלתם פעם סלט שעועית לבנה, אבל שעועית לבנה ענקית כזאת, בובעס?
אז אני טעמתי את זה ביוון והתאהבתי.
הכנתי בבית לארוחת שבת והחבר'ה שלי עפו על הסלט. חוסל!
בהתחלה היתה הסתייגות בגלל השעועית,
אבל הפטרוזיליה, הבצל והתיבול עושים את הסלט. טיפים להצלחת סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני.
משרים את השעועית הלבנה לילה לפני בסיר.
השעועית תופחת, שופכים את המים, שוטפים ואז שמים על האש להרתחה.
בזמן ההרתחה נוצר קצף מסביב, תוציאו עם כף ותמשיכו לבשל.
כשעה עד שעה וחצי והשעועית שלכם תהיה מוכנה. מציעה לכם להכין את הסלט כשעה לפני ההגשה לפחות,
ככה הטעמים נספגים בסלט והוא הרבה יותר טעים.
מבטיחה לכם שתהנו מאד. אגב, הקערית בה צולם הסלט,
זו קערית של סבתא שלי שקבלתי מאמא שלי,
שבמשך הזמן בגלל שעברה שטיפות במדיח,
הציורים דהו. היום כבר למדתי שצריך לשטוף ביד.

 לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים

מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים

ואם אתם מחפשים מה לאכול ליד הסלטים בבקשה
מתכונים לבורקס בכל הטעמים

מוזמנים לקהילת האוכל “מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!”
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני

מה צריך בשביל סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני?

1 כוס שעועית בובעס
1 חבילת פטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל סגול פרוס לפרוסות
כוס עגבניות מקולפות חתוכות (מקופסה)
2 שיני שום
מלח ופלפל
רבע כוס מיץ לימון סחוט
5 כפות שמן זית

איך מכינים סלט שעועית לבנה עם בצל סגול ועגבניות בניחוח יווני?

משרים לילה את השעועית בסיר.
שופכים את המים מוסיפים מים נקיים ומביאים לרתיחה.
מבשלים כשעה-שעה וחצי על אש נמוכה עד שהשעועית רכה, שוטפים מסננים ושמים בצד.
קוצצים את הפטרוזיליהץ
פורסים את הבצל לחצי ופורסים לפרוסות דקות.
חותכים את העגבניה לחתיכות קטנות
מערבבים הכל ביחד, מוסיפים שמן זית לימון שום ומלח מערבבים ומגישים לשולחן.
נרשמה הצלחה לסלט!  
איך מכינים חמינדוס, ביצים קשות חומות

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס, כל הטיפים והעצות איך מכינים ביצים חומות חמינדוס על הגז

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס.
שתמיד נאכל ביצים בשמחות, אבל ביצים קשות חומות, חמינדוס,
מזכירות לי דווקא  רגעי אבל.
אתם יודעים שבתקופת האבלות אסור למתאבלים להכין דברים,
וכך יצא שבפעמים הראשונות שהגעתי לשבעה, נכנסתי למטבח, לעזור בהכנות.
דודה שלי נתנה לי ערימת ביצים קשות חומות אמרה לי לקלף כי צריך להגיש לאורחים.
עמדתי ליד הכיור, שטפתי את הביצים, כי היו עדיין מלוכלכות באבקת הקפה,
שטפתי והכנתי בקערה את כל הביצים השלמות.
גמרתי לשטוף, לקחת צלחת והתחלתי לפרוס את הביצים לשתיים.
דודה שלי כמעט התעלפה
"מה את עושה??"
"חותכת את הביצים כדי להגיש לאורחים"
"אטיו! אסור! אסור לחתוך את הביצים, צריך להגיש אותן שלמות"
וככה למדתי שביצים קשות חומות חמינדוס מגישים  שלמות רק באבל. לכן בארוחות השבת או כמעט תמיד
אתם יכולים לחצות את הביצים לשניים,
מלח כמובן אבל אבא שלי היה מפזר עליהן המון פלפל שחור
ומגישים לשולחן.בשביל להכין ביצים קשות חומות, חמינדוס, צריך סבלנות.
אפשר להכניס את הביצים לחמין ולמחרת יהיו לכם ביצים חומות,
אבל אפשר להכין גם ביצים קשות חומוס על הגז.
ככה ראיתי שנים איך מכינים את הביצים
בסיר שמים ביצים, מכסים במים קרים, חובה.
מוסיפים קפה שחור ועלים של בצל שיהיו בסיר.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש להכי קטנה ושוכחים את הביצים על הגז.
בזמן הבישול הקליפה מתבקעת ונוצרים הפסים החומים ההורסים על הביצה.
והנה כמה טיפים על ביצים קשות:
יש לכם ביצים חומות או לבנות?
זה לא משנה הצבע, כי זה קשור אך ורק לתרנגולת שהטילה את הביצים. מצאתם ביצה במקרר, איך תדעו אם היא רכה או קשה?
שימו על השולחן וסובבו אותה. אם תגלגל במהירות היא קשה. הכנתם ביצים קשות ורוצים לשים במקרר, איך שמים?
עדיף לעטוף את הביצים, כדי שריחות לא יחדרו לביצה. למה להכניס את ביצים בזמן הבישול למים קרים?
כדי שלא יתבקעו על ההתחלה והחלבון ינזל החוצה. יש לכם עוד שאלות על ביצים?
תשאלו. בשביל זה אני כאן.

לעוד מתכונים יוונים, מבחר מתכונים יוונים,
אוכל יווני סלוניקאי  לחצו כאן
מתכונים יוונים

מתכונים לעוד סלטים במקום אחד
מתכונים לסלטים

ואם אתם מחפשים מה לאכול ליד הסלטים בבקשה
מתכונים לבורקס בכל הטעמים

 

איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס

 

מה צריך בשביל איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס?

6 ביצים – או כמספר הסועדים
מים קרים לכסות את הביצים
כף קפה שחור
עלים של בצל – כל השאריות ממגרת הבצל

איך מכינים איך מכינים ביצים קשות חומות, חמינדוס?

ממלאים סיר במים קרים מוסיפים פנימה כף קפה שחור ומערבבים.
מוסיפים את הביצים בעדינות פנימה,
מוסיפים את עלי הבצל ומביאים לרתיחה.
אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומבשלים על האש הכי נמוכה 5-6 שעות.
לאט – לאט!
אם המים עומדים להיגמר מוסיפים כל פעם מעט מים.
לאחר שהביצים השחימו, מכבים את האש ומשאירים את הביצים במים.
מגישים לשולחן השמח חתוכות!!
שיהיה לכם רק בשמחות אהובות ואהובים.  
מתכונים עם קישואים דלי קלוריות וטעימים

מתכונים עם קישואים דלי קלוריות וטעימים

מבחר מתכונים עם קישואים דלי קלוריות מהירי הכנה וטעימים

מתכונים עם קישואים דלי קלוריות וטעימים.
הקישוא נחשב לאחד הירקות בעלי הערך הקלורי הנמוך ביותר.
17 קלוריות בלבד ל-100 גרם קישוא.
הוא אינו מכיל שומנים רוויים או כולסטרול. הקליפה שלו היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים.
הקישוא עשיר בויטמין A, קישוא טרי נחשב למקור טוב לויטמין C. קישואים זמינים לכל אורך השנה, אך הם בשיאם לקראת סוף האביב ולאורך כל תקופת הקיץ.
כשאתם רוכשים קישואים, תמיד תעדיפו לבחור קישואים בגודל קטן עד בינוני, בעלי קליפה אחידה ומבריקה.
שטפו את הקישואים במים קרים בסמוך למועד הבישול.
לעיתים חלק מהקישואים ידרשו שפשוף קל במקומות אליהם נדבק עפר או לכלוך.
אני זוכרת את אמא שלי, מגרדת את קליפת הקישואים אך לא מקלפת את הקישוא,
מסתבר כי ובקליפה יש סיבית תזונתיים וויטמינים חשובים.
חיתכו את קצוות הקישוא. ועכשיו אחרי שאתם כמה הקישואים נהדרים,
הכנתי לכם מתכונים עם קישואים דלי קלוריות וטעימים.

כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת.

מתכון לקישואים מבושלים ברוטב תבשיל קישואים נהדר
מתכון לקישואים מבושלים ברוטב, "קישואים בלי כלום"
תבשיל קישואים נהדר ובריא ללא גלוטן

פשטידת תרד וקישואים לאחרי החגים
פשטידת תרד וקישואים שמכינים בחמש דקות
ומתאימה בול לאחרי החגים לקיזוז קלוריות

מדיאס – מתכון לסירות קישואים ממולאות בשר
מדיאס – מתכון לסירות קישואים ממולאות בשר,
מתכון נפלא לארוחת שישי או ארוחה חגיגית

סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט של קישואים בצורת ספגטי
סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט טבעוני של קישואים
בצורת ספגטי סלט מרענן נפלא עם חמוציות

לביבות קישואים וריקוטה שאפשר גם לאפות
לביבות קישואים וריקוטה רכות וטעימות שמתאימות לילדים וגם למבוגרים

פשטידת קישואים כרובית ומנגולד
חוזרים לשגרה עם פשטידת קישואים, זוקיני, כרובית ומנגולד נהדרת!

מתכון לסלט קישואים מבושל פיקנטי
סלט קישואים פיקנטי ונהדר, כלום קלוריות ואפשר להגיש קר או חם.

קישואים ממולאים באורז וצנוברים
קישואים קטנים, ממולאים עם אורז וצנוברים מבושלים ברוטב לימוני, שום ונענע הורס!
עוד מנה נוסטלגית של סבתא גלילה.

לביבות קישואים מכל הסוגים
לביבות קישואים טעימות ונהדרות גם מטוגנות וגם אפויות

פשטידת קישואים ודלעת לתחילת השבוע
פשטידת קישואים ודלעת לתחילת השבוע
פשטידה נהדרת שעם כל ביס ממנה מרגישים איך נעשים יותר דקים

צ'יפסים אפויים של קישואים עם פרמזן
צ'יפסים אפויים של קישואים עם פרמזן,
פרוסות דקות קריספיות של קישואים עם פרמזן ותבלינים. נהדרות!

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ברוטב לימוני
מדריך מדוייק איך מכינים תחתיות ארטישוק ממולאות בשר
ברוטב לימוני עם ריבועי קישואים שלב אחרי שלב

אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח לירקות פריכים ואפויים
איך מכינים אנטיפטסי מתכון מנצח לירקות פריכים בתנור

מרק מחלתה מרק תוניסאי/טריפוליטאי מסורתי
מרק מחלתה, מרק תוניסאי/טריפוליטאי מסורתי
המכיל את כל טוב ירקות הארץ, מרק כשר לפסח, טבעוני, נטול גלוטן.

דפי אורז ממולאים בירקות ואטריות אורז
דפי אורז ממולאים בירקות או ספרינגרולס
או אגרול ויטנאמי תבחרו את השם ורוצו להכין

מרק מינסטרונה עם ירקות גריסים ופסטה
איך מכינים מרק מיניסוטה או מינסטרונה מירקות גריסים ופסטה שלב אחרי שלב

איך מכינים ירקות בתנור בצורת מניפה?
קישואים זוקיני בטטה וסלק צלויים בתנור, אנטיפסטי מושלם לארוחה

גיבץ' – תבשיל ירקות
תבשיל ירקות טבעוני שמתבשל לאט לאט

לעוד מתכונים דיאטטים לחצו כאן
דיאט דולי למתכונים עם ירקות לחצו כאן
מתכונים עם ירקות למתכונים עם סלטים לחצו כאן
מתכונים עם סלטים מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

מתכונים עם קישואים דלי קלוריות וטעימים

סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים

סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים

מבחר סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים שיעזרו לנו לחזור לשיגרה

סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים. "ממחר מים בשבילך יהיה גם יותר מדי" ככה נהג לומר לי אחי, שיהיה בגן עדן,
אחרי שהייתי מתלוננת על כמויות האוכל אחרי החגים.
זה קרה גם היום, כשישבנו מדושנים והרוסים אחרי הארוחה,
וכולנו נשבענו שממחר שותים רק מים כי ארוחות החגים היו מעל ומעבר.
לכן החלטתי להכין – סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים.אז היום "אחרי החגים" ונגמרו החגיגות.
מים זו אופציה נהדרת אבל אני קצת יותר הגיונית.
החלטתי על מבחר סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים.
ממליצה על סלט סלק חי שהוא מתכון נהדר לניקוי הגוף והוא גם טעים ובריא,
יש סלט עם קינואה, סלט מלפפונים פנטסטי, שני מתכונים לאטריות שעועית,
ועם כל זה לא מספיק, יש גם פשטידות של "אחרי החגים".כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת.

סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים

סלט סלק חי מתכון לניקוי הגוף טעים ובריא
סלט סלק חי עם גזר
מתכון לניקוי הגוף טעים ובריא מתכון לסלט בריא

סלט מלפפונים מלא בנחישות
סלט מלפפונים מלא בנחישות, סלט מלפפונים פריך ונהדר

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות
שני מתכונים לאטריות שעועית,
אטריות שעועית מוקפצות ואטריות שעועית עם ירקות כסלט

סלט טבולה עם עדשים שחורות
סלט טבולה עם עדשים שחורות עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

סלטים עם קייל
שני סלטים עם קייל הירק הירוק מפוצץ בויטמינים בטעמים שונים

סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט של קישואים בצורת ספגטי
סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט טבעוני של קישואים
בצורת ספגטי סלט מרענן נפלא עם חמוציות

סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות
סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות
שמכינים במהירות והוא טעים ובריא!
ועם כל הסלטים לא מספיקים לכם בבקשה

מבחר פשטידות לאחרי החגים
"אחרי החגים" זה כאן ועכשיו.
נגמרו התירוצים, נגמרו הסיפורים.
מבחר פשטידות טעימות וקלות הכנה מלאות בבריאות.

מתכונים נוספים לסלטים תוכלו למצוא כאן –
מתכונים לסלטים

מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

סלטי בריאות קלים וטעימים של אחרי החגים

סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה

סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה

סלט קינואה, רימון, תפוח וחמוציות סלט בריאות לראש השנה

סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה,
הוא סלט מרענן ונפלא שמתאים במיוחד לראש השנה. "אימוש, המערכת החיסונית שלך פח!" נהג לומר לי הנסיך ואני נאלצתי להסכים איתו.
שנים של דלקות גרון והגוף שלי התחסן מהאנטיביוטיקה שהייתי לוקחת.
כבר עברתי את כל הרופאים, כבר ניסיתי את כל תרופות הסבתא,
שתיתי מיץ לימון עם ג'ינג'ר, אכלתי עגבניות ופלפלים אדומים כי יש בהם מלא ויטמין סי
כשסיפרתי לרופא שאני משרה בצל בדבש ושותה הסתכל עלי במבט נדהם ואמר:"את באמת מאמינה בשטויות האלה?"
כן. אני ישנה גם עם חצי בצל ליד המיטה. נכון, החדר מסריח עוד שניה יש סיכוי לקבל גט,
אבל אני תולה תקוות שזה יעזור. כדי לחזק את הגוף התחלתי לאכול בריאות ואין כמו קינואה ורימון לחזק את כל המערכות.
בסופר לא היתה קינואה לבנה, רק קינואה שחורה אמרתי נלך על זה הפעם
וכך נולד לו סלט קינואה עם רימון ועם סלרי ועם תפוח, כל סממני החג בסלט אחד,
והוא גם סלט בריאותי כי אתם יודעים שקינואה נחשבת כמאכל על! לעוד מתכוני סלטים עם קינואה לחצו כאן – סלטים עם קינואה לעוד המון סלטים עם ברכות לראש השנה
סלטים עם סלק, גזר, תפוחים לחצו כאן – סלטי ברכות לראש השנה  לעוד מתכונים נהדרים לראש השנה לחצו כאן
מתכונים לראש השנה מתכונים לסלטים מצויינים לחצו כאן
מתכונים לסלטים מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים! 

סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה

סוויט טיפ:
אפשר להוסיף כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה להשביח את הטעם,
יוסיף מאד! מה צריך בשביל סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה? 1 כוס קינואה שחורה מבושלת
1 תפוח ירוק גרנד או סמית – מקולף חתוך לריבועים קטנים
6 גבעולי סלרי – חתוכים לפרוסות
1 כוס גרגרי רימון
כוס חמוציות
4 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
רבע כוס מיץ לימון סחוט איך מכינים סלט קינואה ורימון סלט בריאות לראש השנה? ראשית מבשלים את הקינואה.
כוס קינואה עם שתי כוסות מים מבשלים עד שהקינואה רכה.
לאחר הבישול מקררים את הקינואה.
בזמן שהקינואה מתקררת, חותכים את התפוחים לריבועים,
חותכים את עלי הסלרי לפרוסות דקות.
שמים בקערה את הכל: קינואה, תפוחים, סלרי, רימון, חמוציות ומוסיפים שמן זית, לימון ומלח.
מערבבים טועמים ואומרים: "וואלה טעים!!"
חג שמח אהובות ואהובים!הכלים היפים בחסות פוקס הום
איך לרוקן רימון או איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות

איך לרוקן רימון או איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות

איך לרוקן רימון? סרטון הדגמה לפטנט איך לחלץ גרעיני רימון בחמש דקות

איך לרוקן רימון או איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות.
לכבוד ראש השנה, מצאתי לכם את הפטנט הכי קל לרוקן רימון.
אפשר להסתבך המון עם קילוף רימון ואני מצאתי בשבילכם פטנט קל-קל. תוכלו לראות הכל בסרטון המצורף איך לרוקן רימון או איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות
הילדה הכינה סלט אבל על הדרך למדנו איך מרוקנים גרעינים מרימון.
הכל התחיל אצל הבת שלי שהכינה סלט סלרי עם רימונים.
האמת, ראיתי אותה כבר מרוקנת רימון בחמש דקות אבל הפעם היתה הזדמנות מצויינת לצלם אותה.
חייבת להודות, הסרטון די מצחיק כי היא לא הסכימה להצטלם,
ואני הצקתי לה כל פעם מחדש, אבל מהזה משנה מה עשיתי,
יש לנו סרטון איך מרוקנים רימון, כמה קל להפריד גרגרים מרימון,
איך מפרקים רימון מגרעינים, בקיצור סרטון עם פטנט נהדר. אתם יודעים כמה גרגרים יש ברימון?
הדעה הרווחת היא שיש, תרי"ג גרעינים, כלומר 613 – כמספר המצוות.
האמת, לא ספרתי אבל עכשיו זה הזמן שלכם.
תפרקו רימון תספרו כמה גרגרים ותחזרו לספר לי.
הרימון הוא אחד משבעת המינים שבהם נתברכה ארצנו והוא מסמל עבורנו יופי, שפע ופיריון.
אבל האם ידעתם שפרי הרימון ידוע גם בסגולותיו הבריאותיות ושלמעשה הרימון הוא אחד הפירות הבריאים ביותר שניתן לצרוך.
הרימון מככב בברכות של ראש השנה,
ויש לי בשבילכם סלטים עם ברכות לראש השנה כאן – סלטים עם ברכות לראש השנה אז איך מרוקנים רימון בחמש דקות?
לוקחים רימון, חוצים אותו לשניים, לרוחב הרימון,
זקוקים גם לכף עץ
מחזיקים מעל קערה ועם כף עץ דופקים על הרימון
והגרגרים נופלים לקערה.
ועכשיו אחרי שאתם יודעים איך לפרק לרוקן רימון בחמש דקות
יש לי בשבילכם מתכונים עם רימונים
כדי להגיע למתכון יש ללחוץ על השורה המודגשת. מתכון לסלט סלרי עם רימון סלט כרוב סגול עם סלק ורימונים מתכונים לסלטים מתכונים לראש השנהמוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

איך לרוקן רימון או איך מחלצים גרגרים מרימון בחמש דקות

סלט קינואה בטטה אגוזים וחמוציות

סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות

סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות שמכינים במהירות והוא טעים ובריא!

סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות הכנתי השבוע והוא קצר הצלחה אדירה! לאמא שלי יש פתגמים בספרדית שבתור ילדה למדתי אותם ואחד מהם מלווה אותי שנים בקניות.
 "טוֹמָה מֶה קְווָאנְדו מֶה וֶס אִי נו מֶה קְווָאנְדו מֶה קֶס"
התרגום המילולי, תקחי אותי כשאת רואה אותי לא כשאת רוצה אותי
לדוגמא, טיול בחו"ל עשר בבוקר ואת נופלת על חלון ראווה עם תיק שאת רוצה אני נעמדתי מול החלון וחברה שלי לידי
"נו מה את אומרת?"
"באמת יפה אבל דוריקה רק בוקר"
"מה פירוש בוקר?"
"מה ניקח אותו מעכשיו? נסתובב איתו כל היום?"
"אבל את יודעת מה אמא שלי אומרת נכון?"
"תקחי אותי כשאת רואה אותי לא כשאת רוצה אותי?"
"שניכנס?"
וברור לכם איפה התיק היום. בסלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות, אין הפתעות.
סלט בריאות טעים ונהדר! ריקי שהכינה את הסלט יש הצעת שידרוג נהדרת!מוזמנים לקהילת האוכל "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!"
תוכלו לשתף בקבוצה הנפלאה, גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות מתכונים לסלטים מצויינים לחצו כאן
מתכונים לסלטים

סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות

מה צריך בשביל סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות? 1 כוס קינואה מבושלת
400 גרם תרד
1 כוס עלי בייבי
1 בטטה מבושלת
כוס חמוציות
חצי כוס אגוזי מלך מפוררים
4 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
רבע כוס מיץ לימון סחוט איך מכינים סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות? ראשית מבשלים את הקינואה.
כוס קינואה עם שתי כוסות מים מבשלים עד שהקינואה רכה.
לאחר הבישול מקררים את הקינואה.
אופים בטטה בתנור – 180 מעלות כשעה.
מוציאים, מקררים, חותכים לקוביות.
בקערה שמים את עלי התרד, עלי הבייבי, קינואה, בטטה, חמוציות
ומוסיפים את התבלינים ומערבבים הכל ביחד.
מפזרים מעל את אגוזי המלך ומגישים.
סלט בריאות קינואה בטטה אגוזים וחמוציות נהדר!  
אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח לירקות פריכים ואפויים

אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח

איך מכינים אנטיפטסי מתכון מנצח לירקות פריכים בתנור

אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח לירקות פריכים ואפויים
מכינים ממש במהירות וזה מסוג המנות שכולם אוהבים לאכול.
תבחרו איזה ירק שאתם רוצים,
בטטה, כרובית, קישואים, גזר
פה הכנתי פרוסות, שמן זית, מלח ופלפל – ולתנור.
אפשר גם להכין אנטיפסטי בצורה שונה.
מה דעתכם לעטוף חלק מהירקות בפירורי לחם "פנקו"
שיוצרים שכבה קריספית על האנטיפסטי
תוכלו לראות כאן, עטפתי את הקישואים בפרורי "פנקו"
שהם עבים יותר.

בגלל שאצלנו אוהבים מאד אנטיפסטי
אני נוהגת להכין תבניות של כל ירק לחוד
כי תמיד זה מתחסל במהירות, הנה כאן דוגמא לקישואים בתבנית.
עוד מתכון למניפת ירקות אנטיפסטי תמצאו כאן –
איך מכינים ירקות בתנור
למתכונים נוספים לירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות מזמינה אתכם לקהילת האוכל החדשה "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!", בה תוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם.
והכי חשוב – בבקשה תזמינו את החברים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!

אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח


מה צריך בשביל אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח ?
אתם יכולים לבחור איזה ירק שאתם אוהבים 2 קישואים – חתוכים לפרוסות
2 זוקיני – חתוכים לפסים
3 גזרים – חתוכים לפסים
כרובית – חתוכה לפרחים
בטטה – חתוכה לפרוסות דקות
כרבע כוס שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
4-5 שיני שום שלמות
1 ביצה טרופה
כוס פירורי לחם פנקו גירסה לפסח:
אפשר לוותר על פירורי הלחם בכלל ולהכין את הירקות בתנור
או לתבל בקמח מצה. איך מכינים אנטיפטסי בתנור מתכון מנצח ? מערבבים בקערה את הירקות עם השמן המלח והפלפל.
מעבירים את הירקות מסג' עדין שיספגו כולם את הטעם.
מסדרים את הירקות בטורים ישרים בתבנית אפייה.
רצוי לסדר ירקות "קשים" בתבנית אחת וירקות "רכים" בתבנית שניה,
זמן האפייה של הבטטה והקישואים קצר יותר מאפיית הגזרים.
את הקישואים טובלים בביצה ואחרי זה בפרורי הלחם ומניחים בתבנית בתנור.
בתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות ואופים עד כשעה עד שהירקות נעשים רכים.
גם אם הירקות לא ממש רכים, עדיף שלא יהיו סמרטוטיים מדי.
מוציאים, ומגישים על צלחת ורואים איך האורחים לא מפסיקים לנשנש. תהנו!  
אנטיפסטי - קולורבי וסלק בתנור

אנטיפסטי – קולורבי וסלק בתנור

איך מכינים אנטיפסטי נהדר של קולורבי בתנור וסלק בתנור

אנטיפסטי קולורבי וסלק בתנור הכנתי לארוחת שישי.
בטח שמתם לב שבזמן האחרון אני בענייני ירקות ואוכל בריא,
ולכן אני מחפשת כל מיני אפשרויות.
האמצעית שלי משתגעת על אנטיפסטי, של קישואים, גזר, כרובית,
אני מכינה תבניות עם ירקות ובא לציון גואל.
הסלק מככב אצלי בזמן האחרון הרבה במטבח.
אני טוחנת סלק חי במעבד מזון, שמה במקרר וכל פעם מוסיפה כף או שתיים לסלט. נהדר!
השבוע החלטתי לנסות את הקלורבי והסלק בתנור.
הקולורבי הוא מזון דיאטה מושלם, והוא מאד בריא כי הוא דל-קלוריות, עשיר בסיבים, ועמוס ברכיבים תזונתיים מועילים.
החלטתי להגיש את הקולורבי בצורת אנטיפסטי.
חלק מהקולורבי פרסתי לגפרורים כמו צ'יפס וחלק לפלחים ממש כמו תפוחים, לתנור והגשתי לשולחן.
"אמא, מה זה?"
"תטעמו ותגידו מה דעתכם"
אז ככה:
לקח להם כמה שניות להבחין שזה קולורבי, עם הסלק כמובן לא היתה בעיה.
מבחינת טעמים:
אחת העדיפה את הקולורבי בצורת צ'יפסים והודיעה שהיא מבקשת בפעם הבאה יותר שרוף.
אחד אמר ששניהם טעימים והאמת גם אני אהבתי מאד! מאד!
הקולורבי מתרכך ממש כמו תפוח אדמה והוא פשוט טעים.
תנסו מחכה לשמוע מה דעתכם. עז תלם הוא בלוגר מוכשר, בעל האתר The Kitchen Coach
פתח בלוג באנגלית, בו תוטכלו למצוא מתכונים  עם מתכונים נהדרים
רק ללחוץ כאן – Oz Telem's food blog  מוזמנים לקהילת האוכל החדשה "מתוקים ומלוחים בריאים זה החיים!", בה תוכלו לשתף גם את המתכונים שלכם.
אם לא הצטרפתם זה הנה מוזמנים לכאן – מתוקים, מלוחים ובריאים זה החיים.לעוד מתכונים עם ירקות רק לחצו כאן
מתכונים לירקות מתכונים לסלטים מצויינים לחצו כאן
מתכונים לסלטים

אנטיפסטי קולורבי וסלק בתנור


מה צריך בשביל אנטיפסטי – קולורבי וסלק בתנור?

2 קולורבי
1 סלק
שמן זית
מלח,פלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים אנטיפסטי – קולורבי וסלק בתנור?

מקלפים את הקולורבי והסלק מהקליפה.
חותכים את הקולורבי לשניים ואחרכך לרבעים, או לאצבעות כמו צ'יפס.
חותכים את הסלק לפסים או חצאי עיגול.
משמנים נייר אפיה, מפזרים את הקולורבי והסלק
מזליפים מעל שמן זית, מפזרים מלח ופלפל
לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כארבעים דקות.
הקולורבי יתרכך, הסלק יאבד מעט מצבעו אבל הם יהיו טעימים אש!
להוציא מהתנור, לקרר ולנשנש חופשי.
בתיאבון!
מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים

מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים

מבחר מתכוני סלטים לטבעוניים קלי הכנה וטעימים אש!

מבחר מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים.
מבחר סלטים צבעוני ומרשים לארוחות חג ובכלל של סלטים טבעוניים.
מתכונים לסלטים טבעוניים מכל הירקות, במבחר טעמים,
מבחר מתכונים  של סלטים שצריך רק לבחור. עלמנת להגיע לתמונה יש ללחוץ על השורה המודגשת.
בתאבון!

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים
סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים,
אחרי שתכינו פעם אחת לא תפסיקו להכין

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים
סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים שיפאר כל ארוחה

 

סלט סלרי או סלט כרפס עם חמוציות ואגסים
סלט סלרי או סלט כרפס עם חמוציות ואגסים
סלט מרענן ונפלא

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן
מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן, מהיר הכנה וטעים טעים!

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה
סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה קל להכנה וטעים אש!

סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!
סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!
סלט חסה עם ירקות ורוטב מושלם מתכון מנצח לסלט חסה

סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט של קישואים בצורת ספגטי
סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט טבעוני של קישואים
בצורת ספגטי סלט מרענן נפלא עם חמוציות

סלט עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק
סלט טבעוני צבעוני עם עגבניות שרי בשלושה צבעים
ארטישוק וזיתים – סלט חלומי!

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר

סלט טבולה עם עדשים שחורות
סלט טבולה עם עדשים שחורות
עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

סלט לימון טעים שמכינים בשבע דקות
סלט עם לימון שום ופטרוזיליה
שמכינים בשבע דקות והוא מוסיף טעם לכל ארוחה

סלט חומוס עם בורגול מרענן
סלט מרענן עם חומוס בורגול ונענע קצוצה

איך מכינים ירקות בתנור בצורת מניפה?
קישואים זוקיני בטטה וסלק צלויים בתנור,
אנטיפסטי מושלם לארוחה

מתכון לסלט בטטה עם עדשים שחורות
סלט בטטה עם עדשים שחורות תבשיל שרוקדים בגללו בסלון,
איך מכלום עבודה ושני מרכיבים עיקריים האורחים משתגעים.

מתכון לסלט קישואים מבושל פיקנטי
סלט קישואים פיקנטי ונהדר,
כלום קלוריות ואפשר להגיש קר או חם.

מתכונים לסלטים של המדינה
עוד מבחר מתכונים לסלטים נהדרים

ויש עוד מתכונים לסלטים כאן
מתכונים לירקות

עוד מתכונים טבעוניים רק ללחוץ כאן
מתכונים לטבעוניים

מתכוני סלטים לטבעוניים קלים להכנה וטעימים

סלטים לשבועות קלים להכנה וטעימים

סלטים לשבועות קלים להכנה וטעימים

מבחר סלטים לשבועות קלים להכנה וטעימים

מבחר סלטים לשבועות קלים להכנה וטעימים.
הרי שולחן החג שלנו לא יהיה מלא בלי סלטים ירוקים, צבעוניים ומרעננים.
הסלטים מצויינים להגשה עם ארוחה חלבית
ויש מבחר עצום של סלטים שמתאימים לשולחן החג.
סלטים צמחוניים, סלטים טבעוניים, סלטים עם גבינה, סלטים בלי גבינה,
מבחר מתכונים לשבועות של סלטים שצריך רק לבחור.
עלמנת להגיע לתמונה יש ללחוץ על השורה המודגשת.
בתאבון!

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים
סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים,
אחרי שתכינו פעם אחת לא תפסיקו להכין
המלצה – ניתן לפזר על הסלט גבינה מלוחה מגורדת

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים
סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים שיפאר כל ארוחה

 

מתכונים לשבועות – סלט פסטה קר עם בולגרית
סלט פסטה קר עם בולגרית
מתכון חדש לשבועות של סלט פסטה מהיר הכנה ונהדר!

סלט סלרי או סלט כרפס עם חמוציות ואגסים
סלט סלרי או סלט כרפס עם חמוציות ואגסים
סלט מרענן ונפלא

מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן
מתכון לסלט סלרי עם רימונים מרענן, מהיר הכנה וטעים טעים!

סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה
סלט עגבניות עם פלפל חריף וכוסברה קל להכנה וטעים אש!

סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!
סלט חסה עם רוטב מנצח מושלם!
סלט חסה עם ירקות ורוטב מושלם מתכון מנצח לסלט חסה

סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט של קישואים בצורת ספגטי
סלט ספגטי קישואים וזוקיני סלט טבעוני של קישואים
בצורת ספגטי סלט מרענן נפלא עם חמוציות
ניתן להוסיף קוביות גבינה מלוחה

סלט עגבניות שרי בשלושה צבעים עם ארטישוק וגבינה מלוחה
סלט חגיגה עם עגבניות בשלושה צבעים,
ארטישוק, זיתים וגבינה מלוחה

סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
סלט גזר עם חמוציות נבטי חמניה ואגוזי פקאן
שמכינים צ'יק צ'ק והוא טעים טעים!

סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו
סלט עלי בייבי עם חמוציות ואגוזי קשיו עם תיבול עדין ונהדר

סלט טבולה עם עדשים שחורות
סלט טבולה עם עדשים שחורות
עם קמצוץ ג'ינג'ר שמוסיף לו טעם נהדר

סלט לימון טעים שמכינים בשבע דקות
סלט עם לימון שום ופטרוזיליה
שמכינים בשבע דקות והוא מוסיף טעם לכל ארוחה

סלט חומוס עם בורגול מרענן
סלט מרענן עם חומוס בורגול ונענע קצוצה

איך מכינים ירקות בתנור בצורת מניפה?
קישואים זוקיני בטטה וסלק צלויים בתנור,
אנטיפסטי מושלם לארוחה

מתכון לסלט בטטה עם עדשים שחורות
סלט בטטה עם עדשים שחורות תבשיל שרוקדים בגללו בסלון,
איך מכלום עבודה ושני מרכיבים עיקריים האורחים משתגעים.

מתכון לסלט קישואים מבושל פיקנטי
סלט קישואים פיקנטי ונהדר,
כלום קלוריות ואפשר להגיש קר או חם.

מתכונים לסלטים של המדינה
עוד מבחר מתכונים לסלטים נהדרים

ויש עוד מתכונים לסלטים כאן
מתכונים לירקות

עוד מתכונים לשבועות רק ללחוץ כאן
מתכונים לשבועות

סלטים לשבועות קלים להכנה וטעימים

פסטה ברוטב שמנת ופטריות מתכון חדש לשבועות

פסטה ברוטב שמנת ופטריות מתכון חדש לשבועות

פסטה ברוטב שמנת ופטריות מתכון שלא תפסיקו לנשנש כמה שהוא טעים

פסטה ברוטב שמנת ופטריות מתכון חדש לשבועות.
פסטה שמנת ופטריות זה באמת סיפור אהבה, הרוטב הקליל עם הפטריות שמתערבבות בפסטה,
מנה שאי אפשר ליפול איתה, שלא לדבר שהמתכון פשוט קל! קל ומהיר.
"קוקלה, לשים לך פסטה?"
"כן, אבל בלי כלום"
לא יעזור כלום, אצלנו הילדים אוכלים פסטה בלי כלום.
פסטה עם מלח, פסטה עם קצת חמאה, ת'כלס פסטה בלי כלום.
נכון, זה לא הסיפור המתאים לפסטה ברוטב שמנת ופטריות, אבל זה הסיפור האמיתי.
את הפסטה עם השמנת והפטריות מקבלים ההורים. כשאתם מכינים את הפסטה אתם יכולים לבחור את צורת הפסטה,
זה יכול להיות בצורת גלגלים או ספטה ספגטי, מה שאתם אוהבים.
פעם הייתי בהרצאה של שף שאמר שאין צורך לשטוף את הפסטה לאחר הבישול,
אסור! לשטוף את הפסטה כי העמילן עוטף את הפסטה ורצוי לבשל אותה בסמוך להגשה.
טוב הוא שף ואני סתם סוויט דולי וחמוד עם כל הכבוד ויש בחיי יש,
אצלנו מכינים את האוכל בצהריים ובערב מגישים לשולחן אז יש רצוי ויש מצוי. בנוסף, אלוהים בטח אני עומדת לחטוף צעקות אבל אני כן שוטפת את הפסטה לאחר הבישול.
שמה במסננת בצד ואחרי שהרוטב מוכן מערבבת עם הרוטב.
אם אני יודעת שהפסטה תעמוד קצת, אני מזליפה מעל מעט שמן זית כדי שהפסטה לא תידבק.
ככה אני מכינה את הפסטה.
אפשר לזרוק עלי עגבניות עדיף עם פסטה שבושלה ונשטפה.כדי שיהיה לכם קל,
הנה הצעה לתפריט מושלם לשבועות מהמנה הראשונה עד המנה האחרונה
פתחתי לכם שולחן – מתכונים לשולחן שבועות ואם אתם מחפשים עוד מתכונים רק ללחוץ – שבועות לעוד מתכונים של פסטה לחצו כאן
מתכונים לפסטה

פסטה ברוטב שמנת ופטריות מתכון חדש לשבועות

 
מתכונים לשבועות - סלט פסטה קר עם בולגרית

מתכונים לשבועות – סלט פסטה קר עם בולגרית

סלט פסטה קר עם בולגרית מתכון חדש לשבועות של סלט פסטה מהיר הכנה ונהדר!

סלט פסטה קר עם בולגרית סלט נהדר שמתאים לשבועות וגם לארוחות חלביות.
סלט פסטה קר עם פרוסות חצילים קלויות, זיתים שחורים פרוסים,
ריבועי גמבה קלויה בתנור (או טריה אם אתם מעדיפים)
ופירורי בולגרית של פיראוס שמתאימה בול לסלט הזה.
הפירורים מגיעים יבשים, ללא נוזלים, כבר חתוכים, רק לפזר על הסלט פסטה. נהדר!לפני כמה שנים אכלנו במסעדה מאד נחשבת בתל אביב,
הזמנו מקום, המארחת קידמה את פנינו בחיוך והובילה אותנו לשולחן.
רק התיישבנו ובשולחן שלידנו ישב זוג והגבר הרים את הקול על המלצרית
"תגידי, אתם עושים ממני צחוק? מגישים לי שלושה ריבועי פסטה שהם גם קשים וקוראים לזה מנה?"
"אדוני זה קשה במיוחד, קוראים לזה אלדנטה, ככה הפסטה מוגשת, כשהיא טיפה קשה"
"קחי את המנה ותגידי לשף שאצלי יבשל את הפסטה וגם שיוסיף עוד!"
הייתי צריכה להתייחס לאירוע הזה כתמרור אזהרה ולא כקוריוז ואכן,
אלה היו שלוש הפעמים היחידות שהיינו במסעדה הזו,
הפעם הראשונה, הפעם האחרונה והפעם היחידה.
מה שאי אפשר להגיד על סלט פסטה עם חצילים קלויים, זיתים שחורים, גמבה,
שאתם תכינו כל פעם מחדש עם פתיתי הבולגרית. סלט פסטה קר הוא מנה נפלאה אם נשאר לכם פסטה במקרר,
מוסיפים ירקות, זיתים שחורים ופתיתי גבינה.
את המנה אפשר להכין עם כל סוגי הפסטה שיש לכם, פרפרים, גלגלים, הכל הולך.
מכינים את הסלט עם חצילים קלויים בתנור,
מוסיפים זיתים שחורים, גמבה ויש לכם יופי של סלט. לעוד מתכונים של סלטים רק ללחוץ כאן – סלטים הנה אותו הסלט רק בלי הגמבה, כי יש אצלנו כאלה שלא אוהבים גמבה.מתכון לפסטה הכי מהירה שתכינו עם עגבניות שרי זיתים ותבלינים,
פסטה אלי-יולי טעימה אש!ויש גם סרטון הכנה תמצאו כאן –
פסטה עם עגבניות וזיתים פסטה אליולי ויש גם פסטה ברוטב פסטו

מתכונים לשבועות – סלט פסטה קר עם בולגרית

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים, אחרי שתכינו פעם אחת לא תפסיקו להכין

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים טעמתי פעם ראשונה ביומולדת של הנכדי שלי.
הביאה את הסלט הסבתא השנייה, סבתא נאוה, שיש לה עוד כמה סלטים מצויינים
שעוד תשמעו עליהם. איך שטעמתי הבנתי שיש פה להיט.
בזמן האחרון אני מאד אוהבת סלק, הסלק מסייע בניקוי הכבד,
הסלק מסייע בסילוק רעלים וכמו כן מונע הצטברות שאריות שומן בזרם הדם.
סיפרתי לכם כבר על חברה שלי?
אמרה לי אם אני מרגישה שהגזמתי אני אוכלת סלק בבוקר וזה ממש עוזר לי.
נישנוש של סלק יכול לגרום לך לחייך כי יש בו הרכיב הטבעי לשיפור מצב הרוח בגופנו.
נאוה סיפרה שהמתכון לסלט סלק הנהדר הזה שייך לשפ שאול בן אדרת שהגיש את המנה במסעדת קימל בגליל.
הסלט פשוט שוס!
הסלק לא אפוי ולא מבושל אבל הוא מקבל טעם קראנצ'י כזה טעים,
מכינים את הסלט, שמים את הרוטב והרוטב גורם לסלק להיות קראנצ'י
כי הוא סופג את הטעמים. בשבוע האחרון אני בדיאטת ניקוי רעלים שעוד תשמעו עליה אבל גיליתי
מחקר בריטי שפורסם בדצמבר האחרון בירחון הרפואי HYPERTENSION
הוכיח כי שתייה של מיץ סלק טרי על בסיס יומי
מקטינה באופן משמעותי את לחץ הדם בקרב אנשים שסובלים מלחץ דם גבוה.
לא יודעת אם שכנעתי אתכם בריאותית,
מבחינת טעם אתם באמת חייבים לנסות את הסלט, הוא מעולה.נאוה גם נתנה לי את המתכון ל – סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים לעוד מתכונים עם סלט רק ללחוץ כאן
סלטים עם סלק לעוד מתכונים של סלטים רק ללחוץ כאן – סלטים

סלט סלק טרי עם שזיפים מיובשים

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים שיפאר כל ארוחה

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים הוא עוד סלט נהדר שטעמתי אצל נאוה.
כשאני רואה סלט טעים אני ישר מבררת מתכון.
סלט חסה הוא תמיד חגיגה על כל שולחן.
כשהבת שלי מגיעה אלינו לביקור, חייב שיהיה סלט חסה כי היא משתגעת על חסה.
סלט חסה הוא תמיד סלט מרשים.
לפני שנים הכנתי סלט חסה עם פרוסות אפרסק או נקטרינה,
סלט חסה עם רוטב שמן זית ולימון אבל עם פרוסות פרי,
אח שלי שיהיה בגן עדן אמר לי: "מותק את הפירות תגישי לי בסוף הארוחה לא בתוך הסלט!"
זו היתה הפעם הראשונה והאחרונה של הסלט חסה הזה.
פה בסלט חסה יש לבבות דקל שהם מוסיפים רכות נפלאה לסלט, עם אגוזים קצוצים ועלי רוקט.
בזמן האחרון שמוכרים לנו את החסה בשקיות בכלל מדובר על כלום עבודה.היתרונות לאכילת חסה: אחוז המים הגבוה – אחוז המים הגבוה בחסה גורם לכך שכאשר אוכלים חסה,
חלק ניכר מנפח הארוחה מורכב ממים ולפיכך לא תורם לנפח הקלורי.
התכולה הקלורית ותכולת השומן הנמוכות שבחסה גורמות לכך שניתן לצרוך חסה בכל כמות שהיא
מבלי לחשוש מעלייה במשקל. למעשה, החסה הינה בעלת ערך קלורי שלילי,
המשמעות היא שהגוף צורך יותר אנרגיה על מנת לעכל את החסה מאשר שהיא מספקת לו.
וכמובן הסיבים התזונתיים הרבים שיש בחסה תורמים ומגבירים את תחושת השובע.
עכשיו אתם יודעים כמה החסה גם בריאה. למתכון לסלט חסה מושלם נוסף בבקשה
סלט חסה עם רוטב מנצח לעוד מתכונים של סלטים רק לחצו כאן – מתכונים לסלטים

סלט חסה חגיגי עם לבבות דקל ואגוזים

מתכונים לסלטים

מבחר מתכוני סלטים מהירים, קלים, וטעימים במיוחד. סלטים טבעוניים, סלטים קרים, סלטים לאירוח, סלטים לעל האש, ועוד מבחר מתכונים מעולים ונפלאים.

הגיע הזמן לאכול בריא! עוברים לתזונה נבונה עם מתכונים קלים ובריאים 
מאגר המתכונים הגדול לסלטים של סוויט דולי
סלטים מיוחדים הם הפתרון המושלם!
מגוון רחב של סלטים לאירוח, לחגים, לארוחות לטבעונים לצמחונים סלטים טעימים ומהירי הכנה.
אצל סוויט דולי תמצאו אוסף מתכונים לסלטים מיוחדים ממגוון סוגים: קינואה, בטטה, פטריות, ירקות שורש, פיצוחים, עדשים ואפילו אפרסקים.
הסלטים מופיעים בדרך כלל כמנות ראשונות או כתוספת למנות העיקריות בארוחה. אצל סוויט דולי תמצאו מבחר רב של מתכונים קלים להכנה וטעימים של סלטים מכל הסוגים. מתכונים עם ירקות שקל להכין, רעיונות רעננים ומעניינים לסלטים אסייתים, סלטים בריאים,

מתכונים לסלטים