סלט סלק ירקות וכוסברה סלט מיוחד ומפתיע בטעמו. האמת בהתחלה חשבתי לקרא לסלט הזה "סלט סלק ושאריות" אבל מפאת כבודו של הסלק החלטתי על שם יותר מכובד.
תכלס, זה סלט שפותחים את המקרר רואים כל מיני שאריות, מצאתם כרובית? נהדר! מצאתי גם שאריות של מלפפון חמוץ שעוד שניה היו מתים, אז קצצתי לעיגולים דקים.
בצל תמיד מוסיף בריאות וצבע לסלט, היידה קצוץ דק ולסלט.
וידוי, אני לא אוהבת כוסברה. תמיד אומרים שיש כאלה שאוהבים ויש כאלה שלא. אז אני לא. אבל היתה שקית במקרר שבחיי עוד שנייה גם העלים של הכוסברה היו לפני מוות, אבל אם קוצצים דק-דק העלים מקבלים החייאה בסלט.
בקיצור, קוצצים הכל דק דק, מערבבים הכל ביחד עם תבלינים, נותנים לסלט לנוח קצת ואחרי זה מגישים. הפתעה! סלט אש.
ועוד וידוי, נשאר סלט, והוא "שכב" שלושה ימים בקופסה במקרר, הטעם שלו רק השתבח אבל הצבע האדום החזק של הסלק השתלט עליו וצבע את כולו בסגול.
הסלט הזה מלא בויטמינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. הוא קליל, דל בקלוריות, וכשמתבלים אותו עם שמן זית , המון מיץ לימון סחוט טרי, מלח ופלפל שחור גרוס – מקבלים מנה סופר בריאה וכל כך טעימה!
כמו שאתם רואים בתמונה יש עיגולים סגולים, זה המלפפון החמוץ, כרובית חיה שקצוצה קטן קטן, בצל קצוץ דק דק, קוביות סלק כמובן וכוסברה.
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
סלט סלק ירקות וכוסברה
סלט סלק ירקות וכוסברה
Ingredients
- 2 כוסות קוביות של סלק מבושל
- חצי בצל
- 1 כוס כרובית קצוצה דק דק
- 10 מלפפונים חמוצים קטנים
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 5 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף מיץ לימון סחוט
Instructions
- את הסלק חותכים לקוביות קטנות, את הכרובית לפרחים קטנטנים
- את הבצל חותכים לפרוסות דקות וקטנות, את המלפפונים החמוצים הקטנים חותכים לפרוסות לעיגולים
- את הכוסברה קוצצים דק דק
- שמים בקערה את כל הירקות ביחד
- מתבלים בשמן, לימון, מלח ופלפל שחור ומערבבים הכל ביחד ומגישים
- אפשר לשמור בקופסה סגורה במקרר הטעמים רק משתבחים. בתיאבון.
