סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות הוא סלט מרענן עם טעמים נפלאים ואתם יכולים להוסיף אותו לרשימת הסלטים לשולחן החג.
עם כל הבשרים, התבשילים המתקתקים והמנות העמוסות של ראש השנה, חייבים על הצלחת משהו סופר-רענן, פריך ומעורר שירים את כל הארוחה.
הפיצוח הממכר של הבוטנים הקלויים יחד עם הקראנץ' של הכרוב והלעיסות של החמוציות יוצרים מסיבה אמיתית בפה. אי אפשר להפסיק לנשנש אותו.
ובואו נדבר על הצבעים הנהדרים בסלט. החמוציות האדומות זורקות צבע משגע שנראה כמו גרגירי רימון חגיגיים, והשילוב של חמיצות ומתיקות ברוטב, סויה, סילאן שיושב בול על רוח החג של "שנה טובה ומתוקה".
אפשר לחתוך את הכרוב שעות מראש, להכין את הרוטב בצנצנת, אפשר לתבל את הסלט באותו היום אבל את הבוטנים להוסיף לפני ההגשה שישארו קראנצ'ים.
בלנדר שייקר נייד נטען להכנת שייקים 2 כוסות
בואו לעקוב אחרי באינסטוש –
האינסטגרם של סוויטדולי
התוספת המרעננת לשולחן החג
סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות
סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות
Ingredients
- חצי כרוב לבן
- חצי גמבה אדומה
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף גרעיני חמניה
- 1 כף שומשום קלוי
- 1 כוס חמוציות
- 1 כוס בוטנים קלויים
הרוטב
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סילאן
- 1 כף מיץ לימון
- מלח - בזהירות כי הסויה מלוחה
Instructions
- קוצצים את הכרוב דק דק, קוצצים את הפטרוזיליה דק דק
- את הגמבה חותכים לריבועים אדומים שיוסיפו צבע לסלט
- שמים בקערה את הכרוב הקצוץ, מפזרים את הגמבה והפטרוזיליה ומוסיפים את החמוציות, גרעיני החמניה והשומשום
- מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת קטנה, סוגרים היטב ומשקשקים בעוצמה עד שמתקבל נוזל אחיד ומבריק
- יוצקים את הרוטב מעל ומעסים קלות את הכרוב בידיים, או מערבבים היטב עם כפות, כדי שהטעמים ייספגו.
- לפני ההגשה מפזרים את הבוטנים שישארו קראנצ'ים. בתיאבון.
