סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות
סלט כרוב עם בוטנים וחמוציות סלט פריך וטעים
Ingredients
- חצי כרוב לבן
- חצי גמבה אדומה
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף גרעיני חמניה
- 1 כף שומשום קלוי
- 1 כוס חמוציות
- 1 כוס בוטנים קלויים
הרוטב
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סילאן
- 1 כף מיץ לימון
- מלח - בזהירות כי הסויה מלוחה
Instructions
- קוצצים את הכרוב דק דק, קוצצים את הפטרוזיליה דק דק
- את הגמבה חותכים לריבועים אדומים שיוסיפו צבע לסלט
- שמים בקערה את הכרוב הקצוץ, מפזרים את הגמבה והפטרוזיליה ומוסיפים את החמוציות, גרעיני החמניה והשומשום
- מכניסים את כל חומרי הרוטב לצנצנת קטנה, סוגרים היטב ומשקשקים בעוצמה עד שמתקבל נוזל אחיד ומבריק
- יוצקים את הרוטב מעל ומעסים קלות את הכרוב בידיים, או מערבבים היטב עם כפות, כדי שהטעמים ייספגו.
- לפני ההגשה מפזרים את הבוטנים שישארו קראנצ'ים. בתיאבון.