אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש מיוחדים במינם

שתף
הדפסה
אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש
מה צריך

200 גרם אגוזי מלך
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
3 כפות דבש
1 כף גרידת לימון
כף חמאה

בצק
3 כוסות קמח
200 גרם חמאה
3/4 כוס מים

מה צריך

200 גרם אגוזי מלך
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
3 כפות דבש
1 כף גרידת לימון
כף חמאה

בצק
3 כוסות קמח
200 גרם חמאה
3/4 כוס מים

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש הן אוזני המן מיוחדות במינן, עם בצק שמכינים משלושה מצרכים בלבד ללא סוכר וללא ביצים.

חברתי שרה ממוצא רומני, סיפרה לי שאמא שלה היתה מכינה לכבוד פורים אוזני המן עם אגוזים ודבש, שאת המלית מכינים קודם לכן בבישול. כמובן שנרתמתי מיד למשימה והכנתי את אוזני המן.

בואו ללעקוב אחרי באינסטגרם שלי
האינסטגרם של סוויט

 

את האגוזים טחנתי במטחנת מזון עם סוכר וסוכר וניל כדי שהתערובת תהייה אחידה.

אחרי זה מבשלים וממיסים את הדבש בסיר קטן, אחרי זה מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים הכל ביחד. אני הרטבתי ידיים ויצאתי כדורים מהמלית.

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

את הבצק כאמור הכנתי משלושה מצרכים בלבד והוא נהדר לעבודה.
מקררים את הבלילה לפני ההכנה, מניחים באמצע כדור של תערובת

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

ומקפלים לאוזן המן ולתבנית.

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

הם יצאו נהדרים. חייבת להגיד להם, זה לא בצק של עוגיות שנמס בפה, הוא יותר קריספי, אבל טעים מאד.

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

מחפשים עוד מתכונים לפורים?
מתכונים לפורים

רוצים לראות את כל סרטוני האוכל שלי?
בואו הצטרפו לערוץ שלי – ערוץ היוטיוב של סוויט דולי

 

רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל?
רק ללחוץ כאן – מתכונים למייל

 

אוזני המן במילוי אגוזים ודבש מיוחדים במינם

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

 

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

 

אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

סוויט דולי
אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש מיוחדות במינן
Prep Time 50 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course מתכונים לאוזני המן
Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients
  

  • 200 גרם אגוזי מלך
  • 2 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 3 כפות דבש
  • 1 כף גרידת לימון
  • 1 כף חמאה

בצק

  • 3 כוסות קמח
  • 200 גרם חמאה

Instructions
 

  • שמים במיקסר את הקמח עם החמאה ומערבבים
  • מוסיפים את המים ומערבבים הכל ביחד
  • הבצק לא נהפך לעיסה אחידה אבל הוא רך והוא בסדר גמור
  • מקמחים משטח עבודה ומעבירים את הבצק למשטח
  • מהדקים את הבצק לקבלת בצק אחיד
  • אפשר לשים במקרר לחצי שעה ואפשר להתחיל לעבוד ישר, בזמן שהבצק במקרר מכינים את התערובת
  • שמים במעבד מזון את האגוזים עם הסוכר וסוכר וניל וטוחנים הכל ביחד
  • יוצקים לסיר דבש, גרידת לימון וחמאה וממיסים לאט על האש
  • כשהדבש נמס, מוסיפים את האגוזים הקצוצים לתערובת ומערבבים הכל ביחד
  • מערבבים לעיסה אחידה ומקררים
  • מרטיבים ידיים ויוצרים כדורים ושמים בצלחת
  • את הבצק מחלקים לשלושה חלקים
  • מרדדים כל כדור בצק בין שני ניירות אפייה וקורצים עיגולים
  • לתוך כל עיגול שמים כדור מהתערובת וסוגרים לאוזן המן
  • ככה מכינים את כל אוזני המן
  • מעבירים לתבנית אפייה את כל אוזני המן.
  • בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות אופים כעשרים דקות.
  • מוציאים מהתנור, בוזקים אבקת סוכר ושיהיה לכם פורים טעים.
Keyword אוזני המן ממולאים אגוזים ודבש

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

הרשם
התראה עבור
guest
2 תגובות
ישן ביותר
חדש ביותר המוצבעים ביותר
פידבק בתוך התגובה
צפה בכל התגובות
גבי
גבי
8 חודשים לפני

איזה כיף להכין את המתכון הזה, היה טעים

נריה
נריה
8 חודשים לפני
הגב ל  גבי

וואי תמונה נהדרת

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים