כרובית עם בשר ברוטב עגבניות מנה מנחמת בטעם של פעם.
מדובר פה על שילוב שהוא פשוט חלום!
הכרובית מקבלת באהבה את כל הרוטב, נהיית רכה ונימוחה כמו חמאה, וביחד עם הבשר העסיסי נוצר כאן ביס מושלם שאי אפשר להפסיק לאכול.
רוטב העגבניות העשיר, עם השום, עשבי התיבול והתבלינים, עוטף את הכרובית והבשר ומחבר הכל לחוויה טעימה, עשירה וממכרת. זה מסוג התבשילים שהריח שלהם משגע את כל הבית עוד בזמן הבישול.
יש משהו ברוטב עגבניות סמיך וחם שפשוט עושה טוב על הלב. זו מנה ביתית אמיתית, כזו שכיף ענק להגיש למרכז השולחן ומתאימה בול לארוחת צהריים משפחתית או לארוחת שישי חגיגית.
הרוטב הזה פשוט מתחנן שתשימו אותו על מצע של אורז לבן אחד-אחד, קוסקוס אוורירי או אפילו פירה קטיפתי. הוא נספג בהם והופך כל תוספת פשוטה למעדן.
וביננו, המנה הזו אפילו משתבחת יום למחרת, כשהכרובית סופגת את כל הטעמים של הבשר והעגבניות בצורה מושלמת, עזבו תוספות, על פרוסת לחם זה חלום!
היידה הכנתי לכם סרטון עם שלבים אחד אחרי השני שתוכלו לראות הנה בבקשה:
אתם עוקבים אחרי באינסטגרם נכון?
אם לא – בואו לכאן – האינסטגרם של סוויטדולי
בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו
וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים
אופים ומבשלים עם סוויט דוּלי
רוצים לקבל מתכונים לווטצ'אפ?
לחצו40 כאן – מתכונים לווטצ'אפ
המנה שתעשה לכם את השבת
כרובית עם בשר ברוטב עגבניות
כרובית עם בשר ברוטב עגבניות
Ingredients
- 500 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית בהרט
- 1 ביצה
- חצי כרובית חתוכה לפרחים
- שמן לטיגון
רוטב עגבניות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 4 שיני שום פרוסות
- 2 כוסות מים
Instructions
- מתחילים עם הבשר. מערבבים את תערובת הבשר עם הביצה והתבלינים ויוצרים קציצות ומניחים בצד
- שוטפים את הכרובית היטב, חוצים לחצי וחותכים ממנה פרחי כרובית
- את פרחי הכרובית נמלא בקציצות בשר שהכנו מראש, תרפדו את הכרובית עם הבשר
- תכניסו לתוך הפתחים את הבשר זה יהיה נהדר
- מכינים סיר עם רוטב, יוצקים מים לסיר, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ואת התבלינים ומביאים לרתיחה, כשהסיר רתח מנמיכים את האש ונותנים לו להתבשל לאט לאט
- יוצקים שמן לסיר ומטגנים קלות את פרחי הכרובית מכל הצדדים, כשהכרובית מטוגנת, עם מסננת מוציאים מהסיר נותנים לשמן לטפטף בחזרה לסיר ומעבירים לסיר עם הרוטב
- ככה מטגנים את כל הכרובית ושמים בסיר עם רוטב העגבניות
- נותנים ארבעים דקות לסיר להתבשל על אש נמוכה שהטעמים יספגו והבשר יהיה רך וטעים. אח כמה שזה טעים. בתיאבון!
