מרק פטריות מיוחד בטעמו
מרק פטריות מיוחד בטעמו קל הכנה
Ingredients
- 2 כפות שמן
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 250 גרם פטריות חורש 250
- 250 גרם פטריות , או כל סוג אחר
- 1 תפוח אדמה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף אבקת פטריות מעורבת
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר, קוצצים את הבצל ומטגנים לגוון בהיר
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים כרבע שעה עד שכל הפטריות יהיו מאודות
- את תפוח האדמה חותכים לריבועים קטנים ומוסיפים לפטריות ומטגנים הכל ביחד
- מוסיפים את התבלינים, את המים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש לאחר הרתיחה, ומבשלים כחצי שעה
- לאחר כחצי שעה מוציאים כוס של נוזל עם פטריות מהסיר וטוחנים בבלנדר שיהיה לכם נוזל והפטריות יהיו טחונות לחלוטין
- מוסיפים את כוס התערובת למרק ומבשלים עוד כחצי שעה.
- אם אתם רוצים להקרים את המרק - זה הזמן להוסיף שמנת ולערבב
- אפשר להוסיף כמובן גם קרם קוקוס ולערבב
- ניתן להוסיף למרק כוס יין במידה ואתם רוצים להשביח את טעמו
- המרק דליל לכם מדי? ניתן לערבב בקערה קטנה כף קורנפלור עם שתי כפות מים ולהוסיף למרק, לבשל מספר דקות, זה יוסיף, אני דילגתי על השלב הזה, המרק יצא נפלא! בתיאבון.