מתכון וטיפים לפירה מושלם
מתכון וטיפים לפירה מושלם קרמי ונהדר
Ingredients
- 5 תפוחי אדמה
- 5 כוסות מים שיכסו את תפוחי האדמה
- 50 גרם חמאה
- רבע כוס חלב
- 1 כפית מלח
Instructions
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לרבעים
- מעבירים לסיר וממלאים את הסיר במים שיכסו את תפוחי האדמה
- מביאים לרתיחה ומנמיכים אחרי שהמים רתחו
- מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים רכים
- נועצים מזלג בתפוח האדמה ובודקים
- מעבירים את תפוחי האדמה למסננת ומרוקנים את המים
- מוסיפים חמאה ומלח לתפוחי האדמה ומועכים היטב. היטב! שלא ישארו גושים
- בסוף מוסיפים את החלב ומערבבים ונותנים לפירה לנוח כמה דקות
- טועמים ובודקים אם צריך עוד מלח ומתבלים
- מגישים לשולחן ומלקקים את האצבעות. בתיאבון.
לגירסה פרווה
- מסננים את המים אבל משאירים קצת מים בסיר
- מוסיפים מלח ונטורינה ומועכים
- מוסיפים בסוף 2-3 כפות קרם קוקוס אבל רק מהקרם ומערבבים.