מתכון לבצקניות נוקדילי שפצלה
פתיתי בצק שעושים לנו שמח במרק
Ingredients
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 1 כוס מים
Instructions
- שמים את כל המצרכים בקערה ומערבבים לבלילה אחידה
- כשהבלילה אחידה נותנים לה לנוח כמה דקות בצד
- בינתיים, מחממים מים בסיר לנקודת רתיחה
- כשהמים רותחים, שמים מסננת עם חורים גדולים מעל הסיר
- יוצקים מהבלילה לתוך המסננת והבצקניות מטפטפות לתוך הסיר
- מבשלים את הבצקניות כמה דקות
- מוציאים מהמים עם כף מחוררת ונותנים למים לטפטף בחזרה לסיר
- מעבירים את הבצקניות לקערה יבשה
- כשמסיימים להכין את הבצקניות, שוטפים במים קרים
- ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר ולהוסיף בהנאה רבה למרק.