מתכון לחמין הכי טעים שיש
מתכון לחמין הכי טעים שיש סיר של הפתעות!
Ingredients
- 2 בצל יבש
- רבע כוס שמן
- 500 גרם בשר מס' 5 חתוך לקוביות
- 10 תפוחי אדמה
- 1 כוס שעועית אדומה
- 1 כוס שעועית לבנה
- 1 כוס חיטה
- 1 כוס גריסים
- 200 גרם ערמונים קלופים
- 6 ביצים
- 2 ליטר מים
- 1 כף מלח
- חצי כף פלפל שחור
- 2 כפות פפריקה אדומה
- 1 כף גריל עוף
- 1 כפית צ'ילי גרוס
- 1 ראש שום לא מקולף
Instructions
- לילה לפני, משרים את השעועית, החיטה והגריסים במים כל הלילה, לפני ההכנה מסננים את המים
- תוציאו את הביצים מהמקרר ותשימו בצד שלא יהיו קרות
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים בצל חתוך ומבשלים לאט לאט לאט לאט
- מטגנים את הבצל עד שהוא הופך צבעו לשחום
- כשהבצל משחים מוסיפים מים לסיר ומביאים לרתיחה, כשהמים רותחים מנמיכים את האש
- מוסיפים את כל התבלינים מערבבים ומתחילים להכניס את הדברים לסיר
- שכבה ראשונה בשר, עליה נניח את תפוחי האדמה, נפזר מסביב חיטה וגריסים
- תוסיפו את הערמונים ואת ראש השום השלם תניחו בסיר
- מוסייפים מים שיכסו את כל המצרכים
- מביאים את הסיר שוב לרתיחה ואחרי הרתיחה מנמיכים את האש
- מבשלים עוד כשעה על אש נמוכה ובשלב הזה מוסיפים את הביצים לסיר
- מכסים את הסיר ומעבירים לתנור ל- 100 מעלות כל הלילה
- אפשר גם על כיריים אינדוקציה על מספר 2 כל הלילה
- אם הסיר על הכיריים, תעטפו אותו היטב והריח שיהיה לכם בלילה בבית - הללויה!
- תבדקו פעם או פעמיים כשהסיר אם צריך להוסיף מים לסיר ובבוקר יהיה לכם סיר מהחלומות!