מתכון ללאנגוש שמכינים בבית
מתכון ללאנגוש שמכינים בבית טעים אש!
Ingredients
- 2 כוסות קמח
- 1 כף שמרים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
להכנת קרם שמנת
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 2 שיני שום כתושות
- פחות מרבע כפית מלח
- גבינה צהובה מגורדת אפשר קשקבל או כל גבינה אחרת לפזר על ממרח השמנת
Instructions
- שמים במיקסר את הקמח עם השמרים ומערבבים
- מוסיפים את הסוכר לתערובת ו מערבבים, מוסיף את המלח ומערבבים הכל ביחד
- יוצקים את המים ומעבירים למיקסר
- מפעילים את המיקסר על מהירות בינונית 7-10 דקות עד שהבצק נתלה על הוו לישה
- מעבירים לקערה משומנת, מכסים, משאירים לילה במקרר או מתפיחים עד שמכפיל את נפחו
- מקמחים משטח עבודה מרדדים את הבצק וחותכים ל-6 חתיכות
- כל פיסה מקמחים ומרדדים עם מערוך לצורה עגולה
- תכינו את כל הכדורים ורק אחרי זה תתחילו לטגן
- ממלאים מחבת בשמן, טובלים ידית מעץ ואם יש בועות השמן חם מספיק
- מכניסים כל פעם לנגוש אחד ומטגנים, מספר דקות, השחים, הופכים לצד שני
- מוציאים מהאש ומעבירים לרשת שהשמן יטפף
- מטגנים כל פעם אחד, אחד אחרי השני.
- מוציאים מהאש ומניחים במסננת לטפטוף השמן.
הכנת שמנת חמוצה עם שום
- מערבבים שמנת חמוצה עם שום, מלח ומערבבים הכל ביחד
- מניחים שתי כפיות על הלנגוש החם, מפזרים גבינה צהובה מעל ומגישים. חג שמח!