מתכון ללזניה כשרה לפסח
מתכון ללזניה כשרה לפסח הכי טעימה שיש
Ingredients
- 8-10 מצות
רוטב עגבניות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזליקום יבש
תערובת הגבינות
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 250 גרם גבינת קוטג'
- 200 מל שמנת חמוצה
- 250 גרם גבינה מלוחה
- 200 גרם גבינה צהובה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
Instructions
- ראשית מכינים את בלילת העגבניות, מערבבים בקערית את העגבניות המרוסקות עם כל התבלינים לבלילה אחידה
- מרטיבים את המצות היטב תחת ברז מים נוזלים, נותנים למים לנזול ומניחים את כל המצות על מגבת מטבח ועוטפים אותן למשך כחצי שעה שהמצות יתרככו
- כשהמצות רכות מתחילים להכין את הלזניה
- בתבנית מניחים מצה ועוד חצי כשכבה ראשונה
- על המצות מורחים שכבת מבלילת העגבניות
- על רוטב העגבניות מורחים מבלילה הגבינות הלבנות
- מפזרים על הגבינות הלבנות קצת גבינה צהובה וקצת מוצרלה
- ושוב שכבת מצות על הגבינה הצהובה
- שוב, שכבת רוטב עגבניות, שכבת רוטב גבינה לבנה ושכבת גבינה צהובה
- ככה תכינו אפילו עוד שכבה אם נשארו לכם מספיק מצרכים
- שכבה עליונה מצות רטובות, רוטב עגבניות והמון גבינה צהובה ומוצרלה
- לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הלזניה.
- אופים כ-40 דקות עד שמכינים קיסם פנימה והכל רך בפנים.
- מוציאים ובזהירות חותכים ריבועים, היא מושלמת!
- ניתן להכין מראש, לשמור במקרר ולחמם בעת הצורך. חג שמח!