• ממלאים סיר במים, מרתיחים את המים ומבשלים את הספגטי. לא רך לגמרי. קצת אל דנטה
• בינתיים מכינים את הבשר
• יוצקים שמן למחבת, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים לגוון שחום
• מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים היטב
• מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, תבלינים ומים ומבשלים כחמש דקות לתערובת אחידה
• מוציאים את הספגטי, יוצקים למסננת ומסננים את המים
• משמנים תבנית ומסדרים שכבת פסטה על התבנית לאורך התבנית
• עם כף מעבירים כף אחרי דף את שכבת הבשר ומפזרים על כל הספגטי
• מפזרים עוד שכבת ספגטי על הבשר ועל הספגטי למרוח שכבת בשר נוספת
• מצפים ברוטב בשמל מעל

מתכון לרוטב בשמל

• 50 גרם נטורינה /חמאה

  1 כף קמח או1 כף קורנפלור

  1 כוס חלב או מים לפרווה

  רבע כפית מלח קורט פלפל שחור רבע כפית מוסקט טחון
• ממיסים את החמאה/ הנטורינה בסיר

  מוסיפים את הקמח או הקורנפלור ומערבבים לבלילה אחידה ללא גושים

  מוסיפים את החלב/מים ומערבבים מוסיפים מלח, פלפל שחור ומוסקט טחון ומערבבים

  מערבבים הכל ביחד עד לקבלת בלילה אחידה,

  לא מפסיקים לערבב עד שהבלילה מוכנה
• כשהבלילה מוכנה מורחים על שכבת הבשר מלמעלה
• לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כארבעים דקות ושלא ישרף לכם! בתיאבון.