מתכון למרנג ללא ביצים
מתכון למרנג ללא ביצים טבעוני וטעים!
Ingredients
- שלושת רבעי כוס מי חומוס מקופסת שימורים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
Instructions
- הסוד בהכנת המרנג הוא הסבלנות.יש לתת למיקסר לעבוד ואת הסוכר להוסיף לאט לאט כל פעם כפית עד שנפח המסה גדלה.
- אני לא הוספתי אבל בהחלט אפשר להוסיף 2 כפות של קורנפלור שהעיסה תהיה יותר יציבה.
- פותחים קופסת שימורים של חומוס ומסננים את החומוס ואת הנוזל לחוד
- שמים במיקסר את מי החומוס ומפעילים את המיקסר במהירות גבוהה
- אחרי שתי דקות מתחילים להוסיף את הסוכר כל פעם כפית, לא מוספים סוכר! תנו למיקסר לעבוד.
- תנו למיקסר לעבוד עד שהקצף מתנפח ואז לאט לאט להוסיף את הסוכר כל פעם כף ולחכות עד שהקצף נעשה בהיר ותפוח. אפשר להוסיף כפית לימון זה מוסיף לבוסט ההברקה של הקצף וגם לחיזוק
- מכינים נייר אפייה ומזליפים עיגולים או נשיקות מה שאתם מעדיפים על נייר האפייה
- לתנור שחומם מראש לחום של 100 מעלות להכניס את התבניות למשך שלוש שעות
- אחרי כיבוי התנור להשאיר את הנשיקות עוד כשעה בתנור הסגור
- איך מכינים פבלובה טבעונית?מקציפים קצפת צמחית עם 3 כפיות סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.מזליפים על המרנג הטבעוני ומקשטים בפירות.
- איך מכינים עוגיות קוקוס ממרנג טבעוני? למחצית מכמות המרנג מוסיפים כוס קוקוס טחון ומערבבים.שמים במנג'טים, מקשטים ואופים יחד עם המרנג הטבעוני.אחרי שעתיים ניתן להוציא מהתנור.חג שמח!