• 1 כוס גרישה
• 3 כוסות סולת
• 1 כפית מלח
• 1 כף שמן
• 3 כוסות מים

מילוי בשר

• 250 גרם בשר בקר
• 1 בצל
• 5 כפות שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 2 שיני שום כתוש
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה

מרק

• 3 שיני שום כתוש
• 5 כפות שמן
• 6 גבעולים ירוקים של בצל ירוק
• 6 עלי מנגולד
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 6 גבעולים ועלי כרפס
• 1 קישוא
• 1 כף לימון סחוט
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• רבע כפית כורכום
• 4 כוסות מים