מתכון לספינג' מרוקאי מושלם
מתכון לספינג' אוורירי רך וטעים שמכינים תוך חצי שעה ספינג' טבעוני!
Ingredients
- 2 כוסןת קמח (לא תופח)
- 1 כף שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 11/2 כוסות מים
- שמן לטיגון עמוק
Instructions
- שמים בקערה הקמח מוסיפים השמרים ומערבבים.
- מוסיפים הסוכר ומערבבים.
- מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה
- מכסים במגבת מטבח ומכניסים למיקרו ללא הפעלה! משאירים במיקרו כחצי שעה עד שעה אם יש לכם זמןהעיסה תתפח.
- מערבבים את העיסה להוצאת האוויר ובינתיים מחממים שמן עמוק בודקים אם השמן חם בעזרת כף מעץ מכניסים את הידית, אם מסביב לידית יש בועות השמן מוכן לטיגון.
- מרטיבים את הידיים, קורצים עיגול מהעיסה, היא מאד רכה, מחוררים באמצע ומכניסים לשמן החם,
- הספינג' יתנפח בדיוק כמו סופגניה, כשהוא משחים, הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
- מעבירים לצלחת עם נייר סופג למספר דקות,
- מעבירים לצלחת עם סוכר וטובלים את הספינג' מכל הצדדים.
- אם תזליפו על זה שוקולד אף אחד לא יתלונן
- ושיהיה לנו רק טוב! חג שמח אהובות ואהובים!