מתכון לעוגת חצילים ובשר
תבשיל כמו מוסקה אבל שונה בצורה
Ingredients
- 2 חצילים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום כתוש
- רבע כפית בהרט
Instructions
- חותכים את החציל לפרוסות ארוכות
- משמנים תבנית תנור פורסים את החצילים על גבי התבנית
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות אופים את החצילים כארבעים דקות עד שהם משחימים
- מוציאים ומקררים.
- שמים בסיר שמן, קוצצים את הבצל ומטגנים עד לקבלת גוון שחום של הבצל
- מוסיפים את הבשר הטחון ועם מזלג מפוררים את הבשר
- מוסיפים את המלח, פלפל, שום כתוש, בהרט ואם אתם אוהבים עוד תבלינים, זה הזמן
- מבשלים את הבשר עד שהוא מוכן
- משמנים תבנית אינגליש קייק
- מרפדים את התבנית עם פרוסות החצילים
- ראשית, מניחים פרוסה לריפוד התחתית
- מניחים את הפרוסות מסביב כשחצי מהם מחוץ לתבנית
- מעבירים את הבשר הטחון לתבנית
- מכסים את הבשר עם חצי שמחוץ לתבנית עם כל הבשר
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את התבנית ואופים כארבעים דקות
- מוציאים, הופכים על תבנית הגשה ומגישים.