• 500 גרם בשר טחון
• 1 ביצה
• 1 בצל מגורד
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כפית תבלין לקציצות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• חצי כוס פירורי לחם
• שמן לטיגון

לרוטב חצילים ועגבניות

• 4 חצילים קלויים קלופים
• 5 כפות שמן
• 400 גרם עגבניות מרוסקות
• 2 כפות רסק עגבניות מרוכז
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 4 שיני שום
• 1 כוס מים