מתכון לקרפצ'יו קלאסי כמו במסעדות
מתכון לקרפצ'יו קלאסי כמו במסעדות מושלם בטעמו
Ingredients
- 200 גרם בשר ללא שומן
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כף שמן זית
- רבע כפית מלח גס
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
אפשרויות לפיזור מעל
- עלי רוקט
- פרוסות פלפל אדום חריף
Instructions
- חותכים את הבשר לפרוסות דקות
- מניחים את הבשר על ניילון נצמד, שמים על הבשר עוד ניילון נצמד
- ועם פטיש שניצלים דופקים את הבשר בעדינות ומשטחים אותו
- מסירים את הניילון ומעבירים את הבשר לצלחת
- יוצקים את החומץ הבלסמי
- יוצקים שמן זית, מפזרים מלח ופלפל
- ואם אוהבים את כל היתר ומגישים. בתיאבון