מתכון לרוסטביף בתנור עם תפוחי אדמה
מתכון לרוסטביף בתנור עם תפוחי אדמה מנה חגיגית לשבת ולחג
Ingredients
- 1 ק"ג רוסטביף
- רבע כוס שמן
- 1 בצל
- 5 תפוחי אדמה
- 2 כפות חרדל עם גרגרים
- 1 כף פלפל שחור גרוס
- 1 כף מלח
Instructions
- יוצקים שמן מוסיפים קוביות בצל ומשחימים את הבצל
- מכניסים את נתח הבשר למחבת ומטגנים את הבשר מכל הצדדים היטב
- בקערית קטנה מערבבים את החרדל עם המלח והפלפל השחור לבלילה אחידה
- את הבשר לאחר הטיגון, עוטפים בבלילה עם החרדל המלח והפלפל
- אל תפחדו כי המלח והפלפל לא ממש חודרים לבשר
- מרפדים תבנית אפייה עם תפוחי אדמה
- שופכים על תפוחי האדמה את השמן שנשאר במחבת עם הנוזלים של הבשר
- ומעבירים את הבשר על תפוחי האדמה
- מכסים את הבשר עם נייר אפייה על זה נייר כסף ולתנור
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות וצולים את הבשר בתנור כחצי שעה עד ארבעים דקות
- אם אתם אוהבים את הבשר שלכם ורוד אחרי חצי שעה תוציאו את הבשר מהתנור
- מוציאים את נייר הכסף, מוציאים את הבשר מהתבנית
- אבל משאירים את תפוחי האדמה עוד חצי שעה בתנור
- מגישים לשולחן, פורסים לפרוסות ועם תפוחי האדמה זה פשוט ביס פצצה!