מתכון לשבקיה שמכינים עם רוזט
מתכון לשבקיה שמכינים עם רוזט מכשיר להכנת שבקייה
Ingredients
- 2 כוסות מים
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
סירופ סוכר
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית מיץ לימון סחוטר
Instructions
- בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים ביחד
- אני השתמשתי במיקסר אפשר עם קערה ומטרפה
- שמים את הקמח, מים, סוכר, תמצית וניל וביצה ומערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה
- מרתיחים שמן בסיר רחב ועמוק
- מכניסים את הרוזטה לשמן החם
- מחממים את הרוזט היטב בשמן מספר שניות, פשוט משאירים אותה בשמן
- מוציאים את הרוזט מהשמן, מנערים את השמן
- טובלים את הרוזט בבלילה ומעבירים לשמן החם לטיגון
- משאירים בשמן את הרוזט ומנערים את הרוזט קלות עד שהשבקית יורדת מהרוזט
- אם השבקיה לא נפרדת מהרוזט, עם שיפוד לאט מפרידים מהצדדים והיא נופלת לשמן
- מוציאים את הרוזט מהשמן ומעבירים לבלילה וממשיכים לטגן כרגיל
- אחרי שהשבקיה משחימה, מוציאים מהאש ומניחים על נייר סופג
- מפזרים אבקת סוכר, או סוכר מעורבב עם קינמון
- להכנת סירופ סוכר
- מבשלים בסיר את כל המצרכים ביחד מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כמה דקות
- טובלים כל שבקיה בסירופ ויש לכם יופי של שבקיה
- שיהיה לכם חג טעים!