נתחי סלמון בבצק עלים כשר לפסח
נתחי סלמון בבצק עלים כשר לפסח מנה ראשונה מושלמת לחג
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים כשר לפסח שימרית
- 8 קוביות סלמון
- רבע כוס שמן
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 3 שיני שום כתושות
- 1 ביצה טרופה
Instructions
- אם הסלמון שלכם קפוא, תפשירו אותו היטב עם לימון סחוט עליו
- כשהסלמון מופשר, מנגבים אותו היטב בנייר סופג שיהיה יבש
- מוציאים את ההבצק מהאריזה ומיישרים, אין צורך לרדד
- מחלקים את הבצק לחצי ואחרי זה לשמונה חלקים
- בקערית מערבבים את השמן עם התבלינים והשום לבלילה אחידה
- טובלים את הסלמון היטב מכל הצדדים בבלילה, שהסלמון יהיה עטוף עם התבלינים
- מניחים את נתחי הסלמון על הבצק
- מקפלים משני הצדדים את חלקי הבצק והופכים את הדג שיהיה עם החיבור של הבצק למטה
- ככה מכינים את כל חלקי הדג ומעבירים לתבנית אפייה
- טורפים ביצה ומוסיפים לביצה את שאריות התבלינים ומערבבים הכל ביחד
- חורצים על גבי הבצק שני חריצים כדי שהדג יתבשל בתוך הבצק
- לתנור שחומם מראש, טורבו - 200 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים כעשר דקות- 12 דקות גג עד שהבצק משחים
- מגישים לשולחן ושומעים איזה מנה הורסת וטעימה הכנתם. חג שמח!