סלט חצילים בטעם כבד
סלט חצילים בטעם כבד, סלט צמחוני נהדר
Ingredients
- 1 פרוסות חציל קלוי
- 2 ביצים קשות
- 1 בצל פרוס מטוגן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- מקלפים את החצילים ופורסים לפרוסות.
- מניחים על תבנית אפיה נייר אפיה ומרססים בשמן.
- מניחים את החצילים על נייר האפייה ומרססים בשמן בשנית.
- מפזרים על החצילים מלח
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות
- ואופים כרבע שעה עד עשרים דקות
- אחרי שהחציל השחים, הופכים לצד השני ואופים עוד כרבע שעה
- שמים ביצים בסיר קטן ומבשלים את הביצים שיהיו ביצים קשות, ומקררים אותן
- פורסים את הבצל, יוצקים שמן למחבת ומטגנים את הבצל עד שנהייה שחום ומקררים
- לאחר שכל המוצרים התקררו מכניסים למעבד מזון את כל המצרכים
- מכניסים את החצילים, ביצים קשות, את הבצל המטוגן עם השמן מלח ופלפל וטוחנים
- סיבוב ועוד סיבוב עד לקבלת המרקם שאתם אוהבים.
- טועמים ואם צריך מוסיפים מלח או פלפל. בתיאבון!