סלט מוקפץ קישואים פטריות ובטטה
סלט מוקפץ עם קישואים פטריות ובטטה שמתאים לחורף
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 3 קישואים
- 250 גרם פטריות שמפיניון
- 250 גרם פטריות חורש
- 1 בצל
- 1 כוס קוביות בטטה
- חצי כוס רוטב סויה
- חצי כוס רוטב צ'ילי חריף
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
Instructions
- פורסים את הבטטה לפרוסות, וחותכים לקוביות
- משמנים תבנית ושמים את קוביות הבטטה בתבנית
- בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות אופים את הבטטה כחצי שעה
- בינתיים, שוטפים את הקישואים וחותכים לריבועים
- חותכים את הפטריות לפרוסות
- אם הפטריות קטנות אפשר להשאיר אותן שלמות
- חותכים את הבצל לקוביות, יוצקים שמן למחבת ומטגנים את הבצל.
- מאדים את הבצל מספר דקות, מוסיפים את הפטריות ומאדים כעשר דקות עד שהפטריות מצטמקות.
- מוצאים את הפטריות מהמחבת, מוסיפים כף שמן ומטגנים את קוביות הקישואים.
- מקציפים את הפטריות והקישואים ביחד ומוסיפים את הרטבים
- מקפיצים הכל ביחד על המחבת
- מוסיפים את קוביות הבטטה לסיר ומערבבים הכל ביחד.
- לפני ההגשה מפזרים פלפל שחור גרוס על הסלט ומגישים חם!