סלט סלק של חורף
סלט סלק של חורף מופלא בטעמו
Ingredients
- 2 סלק
- 1 כוס אפונה מבושלת
- 1 בצל סגול
- 3 מלפפונים חמוצים
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שמן זית
Instructions
- יש לבשל את הסלק לפני, לקרר ולקלף
- חותכים את הסלק לריבועים ושמים בקערה, מוסיפים את האפונה
- קוצצים בצל סגול דק דק ולפרוסות קטנות ומוסיפים
- את המלפפון החמוץ חותכים לריבועים קטנים ומוסיפים לקערה
- מוסיפים את הכוסברה, פטרוזיליה, תבלינים שמן זית ומערבבים הכל ביחד
- שומרים בקופסה סגורה עד ההגשה. סלט נהדר. בתיאבון!