סלט עוף קר עם מיונז
סלט עוף קר עם מיונז
Ingredients
- 2 נתחים חזה עוף
- 2 כפות שמן
- 2 תפוחי אדמה
- 1 גזר
- 1 כוס אפונה מבושלת
- 1 מלפפונים חמוצים
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח
- 1 כף מיונז
Instructions
- שמים את תפוחי האדמה והגזר בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה
- אחרי שהמים רתחו, מנמיכים את האש ומבשלים את תפוחי האדמה, הגזר והביצים ביחד עד שהגזרים רכים אבל לא נמסים.
- את הביצה אני מבשלת בסיר לחוד עד שהיא קשה
- את האפונה שמים במיקרו למספר דקות עד שהיא רכה
- מסננים את המים, מקררים את הירקות.
- קולפים את תפוחי האדמה והגזרים וחותכים לקוביות.
- קולפים את הביצה הקשה וחותכים לריבועים
- קוצצים את המלפפונים החמוצים לקוביות ומוסיפים לתערובת
- על מחבת חם עם שמן צורבים את פרוסות חזה העוף, מטבלים במלח ופלפל שחור
- צורבים משני הצדדים, עד שהעוף מוכן.
- מורידים מהאש, מקררים וחותכים לפרוסות
- כשהעוף קר, מערבבים עם הסלט מוסיפים מיונז אם צריך מלח ונהנים מארוחה טעימה בקערה אחת. בתיאבון.