סלט פטריות וכרובית חם של חורף
סלט פטריות וכרובית חם של חורף קל הכנה וטעים
Ingredients
- 1 בצל
- 4 כפות שמן
- 250 גרם פטריות חורש
- 1 כוס פרחי כרובית
- חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 שן שום
Instructions
- יוצקים שמן למחבת פורסם אית הבצל לחצאי עיגול ומאדים לגוון שקוף
- חותכים את הפטריות לפרוסות ומוסיפים לבצל ומטגנים כמה דקות
- מוסיפים את פרחי הכרובית הקטנים ומקפיצים ומערבבים ממש מספר דקות
- מעבירים את הירקות המוקפצים לקערה
- בגלל שהירקות טוגנו בשמן אין צורך להוסיף שמן זית
- מוסיפים את הפטרוזיליה, מלח ופלפל, שום כתוש ומערבבים הכל ביחד
- מגישים חם. בתיאבון.