עוגיות אוזני פיל קרנצ'יות במיוחד
עוגיות אוזני פיל קרנצ'יות במיוחד קריספיות וממכרות
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 1 כוס סוכר חום
- 50 גרם חמאה
Instructions
- מוציאים את הבצק מהעטיפה ומניחים עליו נייר אפייה ומרדדים את הבצק דק דק
- מורחים על הבצק שכבת חמאה, מפזרים סוכר ומהדקים היטב עם היד את הסוכר לבצק
- מקפלים את הבצק לחצי ומרדדים שוב לבצק דק, כדי שהשכבה תהייה יותר קריספית
- מורחים שוב חמאה על הבצק ומפזרים סוכר חום
- מגלגלים צד אחד עד לחצי הבצק ועוצרים. מהצד השני מגלגלים לכוון הצד המגולגל שוב וכך יש לנו שני גלילי בצק
- חותכים פרוסות מהבצק ומניחים על נייר אפיייה את כל העוגיות
- מפזרים על העוגיות המוכנות סיבוב נוסף של סוכר חום
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית לאפייה של 20-25 דקות עד שהעוגיות משחימות
- הסוכר נוזל ויוצר שלוליות קריספיות מסביב לעוגיות מה שמוסיף לטעם הנהדר שלהם
- מוציאים מהתבנית ולא יכולים להתאפק ואוכלים חם! בתיאבון.