עוגיות מבצק פילו עם גבינה מתוקה
עוגיות מבצק פילו עם גבינה מתוקה קריספיות, חלומיות
Ingredients
- 1 חבילה בצק פילו שימרית
- רבע כוס שמן
- 250 גרם גבינת ריקוטה 5%
- 250 גרם שמנת חמוצה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 ביצה
Instructions
- פותחים את חבילת עלי הפילו משמנים תבנית
- שני עלי פילו משמנים ומניחים על התבנית
- כל עלה פילו משמנת ומגלגלים מההתחלה עד הסוף
- יוצרים עיגול וסוגרים אותו. מניחים את העיגול בתבנית
- ככה מכינים את כל העיגולים של הפילו אחד ליד השני
- מערבבים את הריקוטה, שמנת חמוצה, עם אבקת הסוכר, סוכר וניל וביצה ומערבבים למחית אחידה
- ממלאים את העוגיות שלנו עם תערובת הגבינה
- לתנור שחומם מראש ל180 מעלות מכניסים את העוגיות
- אופים כעשרים דקות עד שהבצק משחים
- גם אם הגבינה רוטטת קצת אפשר להוציא, בחוץ תתייצב
- משאירים את העוגיות בחוץ, מפזרים אבקת סוכר
- שוברים קצת מעלי הפילו שמסביב לתבנית ומפזרים על העוגיות שלנו. בתיאבון!