עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה פריכות וטעימות
Ingredients
- 500 גרם קמח לבן
- 200 גרם נטורינה
- 2 שקיות סוכר וניל
- 212 מל שמנת צמחית
- 2 חלמונים
- 1 כוס שוקולד למריחה - למילוי
Instructions
- שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
- קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, חלמונים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
- כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד
- מכניסים למקרר למשך שעתיים
- אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשני כדורים
- מגלגלים כל כדור לרולדה ארוכה. כל רולדה נחתוך ל8-10 חתיכות
- אחרי הפעם הראשונה אתם תדעו מה הגודל הנכון לכם.
- מרדדים את הבצק לבצק דק דק ושטוח
- מורחים שכבת שוקולד אחידה על הבצק
- משאירים רבע למעלה פנוי וחורצים פסים בבצק
- מתחילים מלמעלה מהחלק עם השוקולד ומגלגלים בעדינות את הבצק לרולדה ארוכה.
- בסיום תמתחו מעט את הבצק ותסגרו לעיגול
- מחברים את שתי הקצוות בלחיצה
- מעבירים לתבנית אפייה וממשיכים להכין את כל העוגיות
- לא צריך לדאוג בזמן האפייה, השוקולד לא נוזל והעוגיות שומרות על צורתן
- לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות, אופים כ 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
- אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים
- הן נהדרות והן יעשו לכם שמח בפה.