עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות שוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות

שתף
הדפסה
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה
מה צריך

להכנת הבצק

500 גרם קמח לבן
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים

המילוי

שוקולד למריחה או
ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת שאתם מעדיפים

אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

סוויט טיפ

כמות העוגיות: כ-20 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

מה צריך

להכנת הבצק

500 גרם קמח לבן
200 גרם נטורינה
2 סוכר וניל
1 שמנת צמחית – 212 מל'
2 חלמונים

המילוי

שוקולד למריחה או
ריבת תות שדה או כל ריבה אחרת שאתם מעדיפים

אבקת סוכר – לפיזור אחרי האפייה

סוויט טיפ

כמות העוגיות: כ-20 עוגיות
לגירסה טבעונית:
חצי כוס רסק תפוחים במקום 2 ביצים.

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה הן העוגיות החדשות שלכן למשלוח המנות לפורים.
נכון שהן מהממות? כאלה עוד לא היו לכם.
עם הסדרה שמשגעת את הארץ "הכלה מאיסטנבול" התחילו להגיע גם מתכונים בתורכית,
כשראיתי את צורת העוגיות האלה, ידעתי שאני חייבת להכין לפורים עוגיות שעוד לא היו כאלה.
הכנתי לכם סרטון כדאי שתראו בדיוק איך מכינים את צורת העוגיות.

כדי שהעוגיות יהיו פרווה השתמשתי בנטורינה של שמרית,
שהיא תחליף פרווה וטבעוני לחמאה ותחליף בעל יתרונות תזונתיים על פני מוצרי המרגרינה הקיימים כיום בשוק.
חשוב לדעת שנטורינה היא ללא שומן מוקשה, ללא שומן טראנס ובטעם ניטרלי (ללא טעם קוקוס) וללא טעם לוואי.
נטורינה מתאימה במיוחד לאפיית פרווה, לטבעוניים (מאושר ע"י vegan friendly) ולרגישים ללקטוז.

עבדתי בעבר עם נטורינה כשהכנתי עוגיות מגולגלות גיאורגיות פרווה,
שהיו הצלחה היסטרית ברשת. מאד נוח לעבוד עם הבצק והעוגיות היו טעימות אש.
הפעם בגלל שהעוגיות ממולאות בשוקולד, השוקולד נספג בבצק והעוגיות אחרי האפייה נשארות רכות.
השוקולד והבצק שמרו על צורתם לאחר האפייה – מושלמות!
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

כדי שתדעו בדיוק איך מכינים עוגיות ממולאות בשוקולד הכנתי לכם את סדרי הכנת העוגיות שלב אחרי שלב.
לאחר הכנת הבצק מחלקים לכדורים קטנים.
כל כדור משטחים ומורחים עליו ממרח שוקולד.
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה רבע עליון משאירים פנוי וחורצים פסים לאורך הבצק
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

מתחילים לגלגל מלמעלה כלפי מטה
מהשטח עם השוקולד לכיוון הפסים
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה מגלגלים עד סוף הבצק
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה סוגרים את העוגיה לעיגול
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה מהדקים את שתי הפינות
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה מניחים את העוגיות בתבנית אפייה ולתנור
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

יצאו מהתנור בדיוק כמו שנכנסו
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה
כאלה עוגיות ממולאות בשוקולד עוד לא היו לכם!
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה עוגיות ממולאות בשוקולד באווירת פורים לכבוד פורים
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות שוקולד פרווה נהדרות!
הבצק רך, טעים ונימוח בפה.
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

למתכונים נוספים לעוגיות לחצו  כאן
– מתכונים לעוגיות

ואם אתם בענייני פורים
כל המתכונים והרעיונות למשלוח מנות לפורים רק ללחוץ
מתכונים לפורים

והתמונות שעושות לי שמח בלב כבר התחילו להגיע.

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

בואו הצטרפו לקהילה האוכל הטעימה שלנו
אופים ומבשלים עם סוויט דוּל
י

אם אתם מעוניינים לקבל מתכונים בווטצ'אפ
בואו40 – לחצו כאן – קבוצת ווטצ'אפ למתכונים

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

 

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

 


 

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

סוויט דולי
עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה פריכות וטעימות
Prep Time 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course מתכונים לעוגיות
Cuisine מטבח ישראלי

Ingredients
  

  • 500 גרם קמח לבן
  • 200 גרם נטורינה
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 212 מל שמנת צמחית
  • 2 חלמונים
  • 1 כוס שוקולד למריחה - למילוי

Instructions
 

  • שמים במיקסר את כל החומרים של הבצק:
  • קמח, נטורינה, סוכר וניל, שמנת צמחית, חלמונים ומפעילים את המיקסר עד ליצירת גושים.
  • כשיש גושים עוצרים את פעולת המיקסר, מוציאים הבצק, לשים ויוצרים כדור אחיד
  • מכניסים למקרר למשך שעתיים
  • אחרי שעתיים מוציאים מהמקרר ומחלקים את הבצק לשני כדורים
  • מגלגלים כל כדור לרולדה ארוכה. כל רולדה נחתוך ל8-10 חתיכות
  •  אחרי הפעם הראשונה אתם תדעו מה הגודל הנכון לכם.
  • מרדדים את הבצק לבצק דק דק ושטוח
  • מורחים שכבת שוקולד אחידה על הבצק
  • משאירים רבע למעלה פנוי וחורצים פסים בבצק
  • מתחילים מלמעלה מהחלק עם השוקולד ומגלגלים בעדינות את הבצק לרולדה ארוכה.
  • בסיום תמתחו מעט את הבצק ותסגרו לעיגול
  • מחברים את שתי הקצוות בלחיצה
  • מעבירים לתבנית אפייה וממשיכים להכין את כל העוגיות
  • לא צריך לדאוג בזמן האפייה, השוקולד לא נוזל והעוגיות שומרות על צורתן
  • לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגיות, אופים כ 30 דקות, תלוי בחוזק התנור שלכם.
  • אחרי שמוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים
  • הן נהדרות והן יעשו לכם שמח בפה.
Keyword עוגיות ממולאות בשוקולד פרווה

 

 

 

רוצים לדעת באיזה כוס אני משתמשת במתכונים שלי? לחצו כאן

הכנתם את המתכון?
צלמו ושלחו לי לוואטספ או לאינסטגרם או לפייסבוק על מנת שאוכל לראות,
לתייג אתכם ולפרגן בחזרה!

אהבתם? יופי. שתפו את המתכון.

באינסטגרם שלי כבר הייתם? בואו. טעים שם

 לחצו כאן האינסטגרם של הסוויט

מי רוצה מתכונים ישירות לווטצא'פ? רק ללחוץ כאן

ואם הגעתם כבר עד כאן ובטוח אהבתם משהו, בבקשה פרגנו לי בלייק
בסוויט דוּלי
 SWEET DOOLY  
תודה רבה!!

תגובות פייסבוק

עוד דברים טובים מהסוויט

תפריט נגישות

המתכון נשמר
במחברת המתכונים