עוגיות קשקבל פריכות בעשר דקות
עוגיות קשקבל פריכות בעשר דקות עם טעם קשקבל עשיר
Ingredients
- 100 גרם חמאה
- חצי כפית מלח
- 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- 1 כוס קמח
- 1 ביצה טרופה
- 1 כוס קצח/שומשום
Instructions
- שמים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה, מלח וקשקבל ומערבבבים הכל ביחד
- מוסיפים את הקמח ונותנים למיקסר לעבוד שתי דקות
- הבצק לא יתאחד וזה בסדר
- מקמחים משטח עבודה מעבירים את הבצק ומעבדים לבצק אחיד
- מחלקים ל-2 או שלוש מגלגלים לגלילים ועוטפים בניילון או נייר ולמקפיא לשעה
- מוציאים, נותנים לזה עשר דקות בחוץ לנוח שיהיה יותר קל לחתוך
- עובדים על כל גליל לחוד. מורחים ביצה טרופה על הבצק
- מפזרים קצח על הגליל מכל הצדדים ופורסים לפרוסות
- על נייר אפייה מפזרים את פרוסות עוגיות הקשקבל
- ככה עושים עם כל הגלילים
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית עם העוגיות
- אופים כ-35 דקות כשאתם רואים שהן שחומות, מוציאים
- נותנים להן להתקרר ובטח שטועמים. מה שכן, אחרי שהן קרות הן טעימות יותר. חג שמח!