עוגיות ריפעת מרוקאיות פרווה
עוגיות ריפעת מרוקאיות פרווה מושלמות לקראת צום יום כיפור
Ingredients
- 500 גרם קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 2 כפות שומשום קלוי
- 2 כפות שומשום רגיל
- רבע כפית מלח
- רבע כוס סוכר
- 1 כפית אניס טחון
- 2 ביצים
- 100 גרם נטורינה
- חצי כוס מים
Instructions
- מערבבים את כל החומרים היבשים ביחד: קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר, שומשום ואניס.
- מערבבים את הביצים עם הנטורינה ביחד ומוסיפים את המים
- מוסיפים את הקמח עם כל החומרים היבשים ומערבבים לבצק אחיד
- מחלקים את הבצק לארבעה חלקים
- מחממים תנור ל - 180 מעלות ומתחילים להכין את העוגיות
- פורסים נייר אפייה על משטח העבודה ומניחים כדור בצק אחד
- מועכים אותו מעט ומניחים מעליו נייר אפייה נוסף
- מרדדים את הבצק שיהיה דק דק
- מרימים את נייר האפייה ועם גלגלת משוננת או עם סכין חותכים ריבועים קטנים מהבצק
- את נייר האפייה עם העוגיות מעבירים לתבנית אפייה ואופים
- אופים כ-25 דקות בחום של 180 מעלות עד שהעוגיות משחימות
- בזמן שהעוגיות נאפות מכינים כדורי בצק נוסף
- ככה מכינים את כל העוגיות, כדור אחרי כדור
- מוציאים את העוגיות המוכנות מהתנור, מקררים ומעבירים לקופסה סגורה
- אתם תהנו כל כך!