עוגת ביסקוויטים עם קרם שוקולד
עוגת ביסקוויטים עם קרם שוקולד עוגת שוקולד ללא אפייה
Ingredients
- 250 גרם ביסקוויטים
- 50 גרם חמאה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות ממרח שוקולד
שכבת גאנש
- 200 גרם שוקולד מריר
- 250 מל שמנת מתוקה
ציפוי
- 250 מל שמנת מתוקה
- 1 כוס חלב
- 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד
Instructions
- מרסקים במעבד מזון את הביסקוויטים עם החמאה אפשר גם לשבור עם פטיש שניצלים ולהוסיף את החמאה
- ממיסים את השוקולד המריר במיקרו
- מוסיפים לביסקוויטים המרוסקים את השוקולד המריר המומס ואת השוקולד למריחה ומערבבים הכל ביחד לעיסה אחידה
- מעבירים לתבנית ומצמידים לתחתית, אפשר להדק את הביסקוויטים עם תחתית של כוס
- מכינים את הגאנש. שמים בסיר שמנת מתוקה ומביאים לרתיחה. סוגרים את האש
- מוסיפים את השוקולד המריר שיעמוד ככה כמה דקות ומערבבים לעיסה אחידה ושחורה
- כוס אחת של גאנש יוצקים על תחתית הביסקוויטים
- מזיזים את העוגה מצד לצד שכל הגאנש יכסה את העוגה
- מכניסים את העוגה למקרר
- מכינים את הקרם, שמים במיקסר שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וחלב ומקציפים לקצפת אוורירית
- מוציאים את העוגה מהמקרר ומכסים בקרם שוקולד
- מעל מקשטים בגאנש שוקולד ומחזירים למקרר להתקרר.
- הולכים לישון, קמים ועם כפית אוכלים את העוגה מהתבנית. בתיאבון!
טיפ נהדר
- נשאר לכם גאנש? שימו בקופסה סגורה ותחזירו למקרר. יכול להישמר ותוכלו להשתמש בגאנש לעוגה הבאה.