עוגת בצק פילו עם בשר
בורקס עם בשר מאפה עם עלי פילו
Ingredients
- 1 חבילה בצק פילו שימרית
- 4 כפות שמן זית
תערובת הבשר
- 4 כפות שמן זית
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות שומשום
Instructions
- משמנים תבנית של עוגה ומפזרים עליה שומשום
- מניחים דף פילו על התבנית באמצע מחוררים כדי שהדף יעטוף את התבנית ומשמנים
- מניחים באותה צורה 2-3 דפי פילו, כל דף משמנים לחוד
- נותנים לדפי הפילו "לגלוש" מעבר לתבנית
- מכינים את הבשר - בסיר יוצקים שמן מוסיפים את קוביות הבצל ומאדים הכל ביחד
- מטגנים את הבצל עד לגוון חום
- מוסיפים את הבשר ומפוררים אותו עם מזלג כל זמן הטיגון עד שהבשר מוכן
- מוסיפים תבלינים, מלח, פלפל שחור ושום כתוש ומערבבים הכל ביחד
- מערבבים את הבשר כל הזמן שיהיה פירורי וכשהוא מוכן מורידים מהאש ומקררים
- מעבירים את תערובת הבשר לתוך דפי הפילו עם שאריות הדפים מכסים את התבשיל
- מורחים שמן או מרססים מעל ומכניסים לתנור
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את העוגה שלנו
- אופים כשלושים דקות עד שהעלים משחימים, מוציאים מהתנור ומגישים לשולחן
- אוח כמה שהמשפחה שלכם תהנה. בתיאבון!