עוגת גבינה אפויה ללא הפרדת ביצים
עוגת גבינה אפויה ללא הפרדת ביצים שמכינים בקערה אחת
Ingredients
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 500 גרם גבינה 9%
- 250 גרם גבינת שמנת
- 200 מל שמנת חמוצה
- 3/4 כוס קורנפלור
לציפוי
- 250 מל שמנת מתוקה להקצפה
- 3 כפיות סוכר
- 1 כוס פירות העונה
Instructions
- מוציאים את הביצים לפני שיהיו בטמפרטורת החדר ככה הקצף שלהם יהיה יותר נפוח
- שמים בקערה את כל הביצים עם סוכר וסוכר וניל ונותנים למיקסר לעבוד חמש דקות לפחות עד שהקצף בהיר ותפוח
- מפסיקים את פעולה המיקסר מוסיפים פנימה את הגבינות ושני סיבובים וזהו
- את הקורנפלור מנפים פנימה עם מסננת שלא יהיו גושים, מערבבים הכל ביחד
- משמנים את התבנית עם חמאה ויוצקים את הבלילה לתבנית
- לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות מכניסים את התבנית
- מכינים אמבט מים: שמים תבנית אפייה בתנור יוצקים לתוכה בזהירות מים ומניחים את העוגה מעל
- אופים את העוגה כארבעים דקות, היא משחימה ועולה אחרי שתוציאו אותה מהתנור תצנח טיפה
- אחרי כארבעים דקות, אפשר לפתוח את התנור ועם קיסם בודקים באמצע העוגה
- אם מוכנה אפשר להוציא אותה או לתת לה עוד עשר דקות תלוי בחום התנור שלכם
- מוציאים את העוגה נותנים לה להתקרר בחוץ ומעבירים למקרר
- לאחר שהעוגה התקררה, מקציפים את השמנת מתוקה עם הסוכר ומצפים את העוגה עם הקצפת והפירות. עוגה חלום! חג שמח