עוגת גבינה אפויה קלילה לקיץ
עוגת גבינה אפויה קלילה לקיץ, עוגה משלושה מצרכים בלבד
Ingredients
- 6 ביצים
- 250 גרם גבינת שמנת
- 397 גרם קופסה חלב מרוכז
Instructions
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים
- את החלבונים שמים בקערת המיקסר
- מקציפים כחמש דקות לפחות עד שהקצף נהפך ללבן ויציב
- מעבירים את החלבונים המוקצפים לקערה אחרת
- באותה קערת מיקסר שמים חלמונים, חלב מרוכז ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את גבינת השמנת לתערובת ומקציפים עד לקבלת עיסה אחידה
- עכשיו נאחד ביחד את שתי התערובות
- ניקח שליכטה של החלבונים ונעביר לקערה עם החלמונים ונערבב לקבל עיסה יותר יציבה
- את החצי השני של החלבונים נערבב בעדינות ידנית גם לתוך קערת החלמונים
- מערבבים בתנועות עטיפה עד לקבלת עיסה אחידה
- משמנים תבנית אטומה כמו תבנית פיירקס או תבנית סגורה ללא תחתית נשלפת
- יוצקים לתבנית את הבלילה של העוגה
- יוצקים לתבנית תנור מים לתוכה נכניס את התבנית
- לתנור שחומם מראש ל 160מעלות מכניסים את העוגה מניחים בתוך התבנית עם המים
- אופים את העוגה כשעה
- מוציאים מהתנור מקררים במקרר
- אפשר לבזוק מעל אבקת סוכר חותכים ונהנים מכל ביס. בתיאבון