עוגת גבינה פירורים ועוגיות טחינה
עוגת גבינה קרה עם פירורים שעשויים מעוגיות טחינה
Ingredients
- 200 גרם חמאה
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כוס טחינה
- חצי כוס סוכר
- 3 כוסות קמח תופח
לשכבת הגבינה
- 250 גרם גבינת שמנת
- 250 גרם גבינה 5%
- 500 גרם שמנת מתוקה
- 1 כוס סוכר
Instructions
- ראשית נכין את הבצק לתחתית ולעוגיות הטחינה
- שמים בקערה את החמאה,סוכר,סוכר וניל וטחינה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את הקמח ומערבבים לעיסה אחידה
- העיסה רכה וזה בסדר
- מחלקים את העיסה לשני חלקים
- מצפים תבנית בנייר אפייה ומורחים מחצית מהכמות על תבנית האפייה
- מהחצי השני מכינים עוגיות
- עם ידיים רטובות מכינים עוגיות קטנות ומניחים אחת אחרי השניה על תבנית אפייה
- לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות - טורבו
- מכניסים את שתי התבניות ביחד לאפייה של כ15-20 דקות תלוי בחום התנור שלכם
- מוציאים ומקררים את התבנית ואת העוגיות
- מכינים את המלית לגבינה
- מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה עם כוס סוכר לקצפת יציבה
- כשהקצפת יציבה, מוסיפים את הגבינות ומערבבים הכל ביחד
- יוצקים את בלילת הגבינות על תחתית העוגה שהתקררה כמובן
- מעל מפוררים עוגיות טחינה בערך כ5-6 עוגיות אם אתם אוהבים יותר, לכו על זה
- מכניסים את העוגה להקפאה של ארבע שעות
- מוציאים את העוגה אחרי ההקפאה והיא נהדרת
- בוזקים אבקת סוכר על העוגיות ומקשטים את העוגה עם עוגיות טחינה
- אתם תהנו כל כך!