עוגת גזר בחושה עם תמרים
עוגת גזר בחושה עם תמרים עוגת גזר פרווה טעימה עסיסית ורכה
Ingredients
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר חום דמררה (לא הכהה מדי)
- 3/4 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 3 גזרים מרוסקים (בפומפיה או במעבד מזון)
- 1 כפית קינמון
- 8 תמרים מג'הול – מגולענים – חתוכים לריבועים
- 2 כוסות קמח תופח
- אבקת סוכר – לקישוט
לגירסה טבעונית
- להחליף את הביצים ברסק תפוחים – במקום 3 ביצים חצי כוס רסק תפוחים.
Instructions
- מגרדים 3 גזרים בינונים על פומפיה או במעבד מזון.
- שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומקציפים לקצף תפוח.
- מוסיפים את השמן ומערבבים.
- מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים.
- מוסיפים את הגזר והקינמון ומערבבים.
- מוציאים את הגרעינים מהתמרים, חותכים לריבועים קטנים. מערבבים את התמרים עם הקמח מוסיפים את הקמח עם התמרים לקערה ומערבבים הכל ביחד.
- יוצקים לתבנית את העוגה לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את העוגה. אופים את העוגה כחמישים דקות. בודקים עם קיסם ומוציאים מהתנור.
- מפזרים מעל אבקת סוכר.