עוגת דבש ללא גלוטן מתכון לראש השנה
עוגת דבש ללא גלוטן מתכון לראש השנה, עוגה רכה אורירית נהדרת!
Ingredients
- 6 ביצים
- 4 כפות סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כוס דבש
- חצי כוס שמן
- 1 כפית נס קפה מגורען
- 1 כוס מים
- 2 כוסות קמח תירס טחון דק
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- חצי כפית ציפורן
- חצי כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 כפית קינמון
Instructions
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים
- את החלבונים שמים בקערת המיקסר ומקציפים כשבע דקות עד שהקצף מתייצב
- מוסיפים סוכר וסוכר וניל ונותנים למיקסר לעבוד עוד קצת וסוגרים.
- בקערה מערבבים את החלמונים עם הדבש לתערובת אחידה
- מוסיפים את השמן ומערבבים
- מכינים כוס נס קפה ויוצקים לתערובת הצהובים ומערבבים
- מוסיפים את התבלינים, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט ומערבבים
- מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה וסודה לשתיה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים לתערובת החלבונים שתי כפות מתערובת החלבונים ומערבבים את התערובת
- מוסיפים בעדינות את כל החלבונים לתערובת ובתנועות עטיפה מערבבים הכל ביחד
- משמנים תבנית היטב, אפשר לפזר שקדים על התחתית, אם אתם אוהבים
- יוצקים את התערובת לתבנית
- לתנור שחומם מראש ל - 170 מעלות מכניסים את העוגה
- בזמן שהעוגה נאפית הבית מתמלא ריחות מופלאים!
- אופים כארבעים דקות, אפילו פחות עד שהיא משחימה ומתייצבת, שלא תתייבש
- מוציאים מהתנור ואפשר לפזר אבקת סוכר. חג שמח וטעים!